Pește în sos de soia gustos și fără calorii inutile!

Pește în sos de soia - un vas gustos și util, care este considerat dietetic. În această publicație, luăm în considerare câteva rețete simple.

Utilizarea sosului de soia în gătit

Acest sos de est, care este obligat la aroma lor specială a bucătăriei naționale din China, Japonia și multe alte popoare asiatice, toate justifică cu îndrăzneală în gătitul nostru. Prin aceasta, își datorează capacitatea de a întări gustul natural al evocatelor, adaugă-le un parfum plăcut. Confecționarea este destul de universală și este posibilă utilizarea acesteia pentru o gamă largă de produse.

Astăzi acest condimente este folosit în toate secțiunile de gătit. Acesta este un supliment picant minunat pentru pește și carne, baza de tot felul de realimentare și marinade.

Schimbarea duratei componentelor de fermentație ale sosului ingredientelor, producătorii primesc o varietate de soiuri de suste: lumină, întuneric și dulce. Versiunea întunecată a montatului are o consistență mai groasă și o aromă concentrată. Lumina conține mai multă sare și nu diferă în aromă saturată.

Util sau dăunător?

Sosul de soia este bogat în ingrediente biologic active care au un efect antioxidant puternic asupra corpului uman și ajută la lupta împotriva multor boli. În special, imunitatea conținută în geniuuseină consolidează, păstrează calciul în oase, prevenind osteoporoza. Acesta curăță sistemul cardiovascular de la colesterol, normalizează tensiunea arterială, afectează favorabil ficatul, ajută la reducerea zahărului din sânge, în unele cazuri ajută la rezolvarea simptomelor de dermatită. Dar în acest butoi de miere există o lingură de sare de gudron, care face parte din sos, irită mucoasa intestinală și este capabilă să amâne în corp.

Rețete de mâncăruri de pește folosind sos de soia

Macrou cu muștar și sos de soia în cuptor

Ingrediente:

• Dimensiunea medie Macrou - 2 buc.;
• Ceapa - 1 cap;
• Muștar - 40 gr.;
• Sos de soia - 45 ml.;
• maioneză - 40 gr.

Începem cu pregătirea de macrou. Tăiați-vă capul, îndepărtați interiorul și aripioarele. Peștele meu și prosopul de hârtie uscat. Modul în bucăți de 3-4 cm lățime. Ceapă curată, clătiți și tăiați inelele de grosime medie. Pregătim un amestec de sos de soia, muștar și maioneză. Puneți bucățile de pește în marinadă, încercând să fie acoperite de toate părțile. Lăsăm peștele să marineze aproximativ 20 de minute. Încălziți cuptorul la 190 de grade. Forma de coacere a hârtiei pentru coacere. Mai întâi, stați un strat de ceapa feliată. Pe partea de sus puneți peștele preparat și turnați sosul rămas. Coacem aproximativ 25-30 de minute pe raftul mijlociu al cuptorului înainte de a obține o nuanță de aur. Pește de pește servit fierbinte.

Cod în glazură de soia

Ingrediente:

• File de cod (felii de 180 g) - 4 buc.;
• Sos de soia - 70 ml.;
• Ulei de susan - 2 ore. L.;
• Ginger proaspăt (o bucată de 4 cm lungime) - 1 buc.;
• Miere - 50 gr.;
• usturoi - 1 dinți;
• Lime - 1 PC.

Preîncălziți tigaia de prăjire, turnați untul de arahide și bucăți de coduri de pe fiecare parte timp de 2-3 minute pe un foc mic. Peștele ar trebui să se aprindă ușor când este apăsat pentru o furculiță. Scoateți fileul de pe placă și acoperiți folia alimentară pentru a fi caldă. Ghimbir tăiat în "meciuri" subțiri. Traversat în presă. Fry Ginger cu usturoi într-o tigaie de aproximativ 1 minut, înainte de a obține un parfum puternic. Adăugați sosul de soia și miere, după gătitul de fierbere, amestecând constant, 1-2 minute, astfel încât amestecul este ușor scăzut în volum. Limes tăiat pe sferturi. File de layout pe plăci de servire, turnați sosul gătit și sucul Lyme. Puteți decora creștinii Kinse. Serviți pe o masă cu orez fiert.

Pește de abur sub sos de ghimbir-soia

O sa ai nevoie:

• File de pește albă de mare (felii de aproximativ 200 de grame.) - 4 lucruri.;
• 1 bub. pâine verde;
• 1 bub. Kinse;
• Sos de soia ușoară - 90 ml.;
• Pepper roșu ascuțit - 1 pod;
• 2 dinte. usturoi;
• 20 gr. ghimbir;
• Lemon - 150-200 gr. - 1 BUC.;
• 30 ml. oțet balsamic;
• 90 ml. ulei de masline.

Fillele de fileuri pentru a râde cu un prosop de hârtie, puneți într-un cazan dublu și gătiți pentru o pereche de 5 minute sau puțin mai mult, astfel încât carnea peștelui a devenit complet alb. Usturoiul zdrobit pe o placă de tăiere cu un cuțit și superficial. Ghimbir grind. Scoateți un mic strat galben în aer liber de zei de lămâie, tăiați și aruncați stratul inferior al albului, tăiați carnea cu bucăți mici. Prăște usturoiul, ghimbir și lămâie într-un schelet, adăugați 1/2 cană de apă și gătiți aproximativ 5 minute. Se amestecă cu oțet balsamic, sos de soia, ulei de măsline și piper. Puneți fileul de pește pe plăci, se toarnă un sos gătit, decorați sprigurile de kinse și rândul cepei verzi. Serviți cu orez fiert.

Bas de mare în sos de lămâie

Ingrediente:

• Filei de bord de mare (felii de aproximativ 180 gr.) - 8 buc.;
• 70 gr. Sos de soia ușoară;
• 4 St. L. suc de lămâie;
• 1 Art. L. Trestie de zahăr;
• 1/4 C. L. ghimbir;
• 1 dinte. usturoi;
• 5 gr. piper ciocan negru;
• 45 Gr. Sos de magazin tvorchestershire;
• 3 St. L. ulei de masline.

În vasul profund combinați sos de soia, suc de lămâie, zahăr, ghimbir la sol, usturoi tăiat fin, piper negru neagră și sos tverschiri. Se amestecă astfel încât amestecul să devină o consistență omogenă. Puneți felii de filete fundale într-un castron cu o marinadă gătită și puneți-o pe frig timp de o jumătate de oră. Într-o tigaie, călduros încălzi ulei de măsline. Piesele de foi de pește pe ambele părți până la pregătire.

Serviți la masă, udarea rămășițelor sosului primit.

Heck prajit cu piper roșu

Ingrediente:

• Heck (File) - 800 gr.;
• Sos de soia ușoară - 80 ml.;
• Ceapa-repa - 1 cap;
• 1 pod de reacție ascuțită roșie;
• Lemon - 1 PC.;
• 1 C. L. Sahara;
• 1 felia de usturoi;
• 60 ml. ulei de masline;
• 10 gr. săruri;
• 10 gr. Sol.
• 1 bub. Petrushki.

Pește clar, șervețel de hârtie liberă, adăugați piper, sare. Determinarea cantității de sare utilizate, trebuie amintit că este deja în compoziția sosului de soia. Louk și chop de usturoi. Ardeiul roșu tăiat în felii mici alungite. Strângeți sucul de la lămâie. Într-un castron combină sosul de soia, zahărul, patrunjelul tăiat fin și sucul de lămâie. Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie, ușor prăjită, usturoi și piper acut pe căldură medie. Adăugați filetul lui Heck la tigaie, turnați sosul gătit și se prăjește până la pregătire. Serviți la masă fierbinte.

Pește gătit cu sos de soia, poate diversifica plăcut meniul de casă al oricărei familii. Adăugați mâncăruri delicioase și sănătoase cu acest sejur de est de est, în lista dimensiunilor dvs. culinare. Ele sunt ușor și rapid pregătite și aduc multe momente pline de bucurie și celor dragi.