Sos de soia și sos de miere

Sosul Medovo Soy este un simplu în pregătirea unui condimente, care poate stoarce o varietate de feluri de mâncare, coaceți legume, carne și pește cu ea sau doar marină în astfel de produse sos care se vor prăji într-o tigaie sau pe grătar.

Condimentele exotice și sosurile din bucătăria orientală sunt fondator în setul de instrumente ale culinarului nostru. Una dintre inovațiile lor atât de plăcute care au venit la gust în țara noastră este un sos de miere-soia. Folosind-o în bucătăria sa, nu numai că avem ocazia să-i batem gustul, culoarea și aroma, dar și îmbogățiți mâncărurile noastre calități utile în ea.

În măsura în care este utilă?

Despre proprietățile vindecătoare ale mierei de albine au fost mult timp legende. Se compune din 100 cu substanțe benefice excesive, pe care oamenii de știință îl consideră vital pentru corpul uman. În același timp, este imposibil să uităm că, cu 80%, este alcătuit din carbohidrați - fructoză, zaharoză și glucoză, astfel încât acest produs nu este potrivit pentru cei care urmează conținutul zahărului în dieta lor.

Mierea este bogată în fier, calciu, sodiu, mangan. De asemenea, conține fosfor, magneziu, zinc, sulf, iod, clor, cupru, cobalt, potasiu și o serie de alte substanțe importante. Nu e de mirare printre produsele din plante din plante, mierea este considerată campion în conținutul de oligoelemente și minerale.

Medicii sunt bine cunoscuți pentru proprietățile antiinflamatorii ale mierei și, în plus, are un efect anestezic. Printre calitățile sale utile cu punct de vedere medical, este demn de remarcat antiviral și antibacterian, precum și efectul antifungic, regenerativ și antihistaminic.

În medicina populară, mierea a fost aplicată mult timp la tratamentul ulcerelor, arsurilor și rănilor. Îmbunătățește compoziția sângelui și procesele digestive, este un medicament dintr-o răceală, tuse, boală gâtului, laringită, conjunctivită și alte boli virale. Mierea este folosită cu succes ca agent de regenerare în timpul stresului și tulburărilor nervoase, cu medicul de ajutor al ochilor și articulațiilor. Ea poartă mare beneficii pielii, o parte din nenumărate creme și măști pentru fața și pielea corpului. Aceste proprietăți dau miere conținute uleiuri esențiale, enzime și vitamine.

Mai ales merită să rămâi pentru beneficiile de miere pentru femei. Există astfel de soiuri, cum ar fi var, hrișcă, florale și salcâm (cel mai scăzut!). Floral vă permite să scapi de multe boli ginecologice lupte insomnie insomnie. Pentru a întări inima, pentru a preveni anemia, scoaterea durerii de cap trebuie să se întoarcă la hrișcă.

În ceea ce privește sosul de soia, se poate lăuda cu ingrediente biologice active care au un efect antioxidant puternic asupra corpului uman și ajută la rezistarea multor boli. În special, imunitatea conținută în geniuuseină consolidează, păstrează calciul în oase, prevenind osteoporoza. Se curăță navele de la colesterol, contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, afectează favorabil ficatul, ajută la reducerea zahărului din sânge, în unele cazuri ajută la lupta cu simptomele dermeititei.

Sare, care face parte din sos, poate irita mucoasa intestinală și este capabilă să amâne în organism.

Utilizați în gătit

Sosul Medovo-soia a găsit o utilizare destul de răspândită în gătitul nostru național. Se utilizează și ca un sos de hrănire cu un vas finit. În această calitate, este perfect combinată cu mânca de carne și tot felul de salate. Sosul le va da un gust dulce-dulce unic. Dar este de asemenea folosit în procesul de gătit ca marinadă sau amestec pentru produsele de acoperire, în primul rând coapte în cuptor. De exemplu, nimic nu va da un astfel de frumos și delicios pe un pui, cum ar fi miere și sos de soia.

Cele mai populare rețete

Mai jos sunt rețetele unor sosuri de miere de soia, a cărei pregătire nu necesită mult timp, efort sau abilități culinare.

Opțiunea clasică

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 35 g;
• miere - 60 g;
• Sosul de soia - 34 g.

Pentru această miere de sos, puteți lua pe oricine, cu excepția hrișcă, care poate da sosul o amărăciune inutilă. Este permisă utilizarea și plantată miere, dar în acest caz va trebui să o încălzească în cuptor sau cuptoare cu microunde (cu atenție - nu este necesar să se permită fierberea sa!).

Într-un castron adânc, vărsăm sos de soia cu miere și ulei vegetal. Se amestecă bine consistența amestecului omogen. Uleiul este potrivit și cumpărat doar în magazin, dar pentru pictanoasa specială poate fi insistată asupra ierburilor parfumate.

Un astfel de sos poate fi stocat în frigider într-un fel de mâncare închisă în câteva zile.

Sos cu usturoi

Ingrediente:

• Miere florală - 2-3 st. L.;
• Sos de soia - 100 ml;
• PEAS BLACK - 5-7 Mazăre;
• usturoi - 3-4 dinți.

Mai întâi să încălzească miere într-un Sauinee pe un foc mic. Se toarnă sosul de soia și bateți bine la uniformitatea amestecului. Clar și săriți peste presă. Intervice usturoi într-un amestec de miere și soia. Peasul de piper negru aglomerat în mortar. În acest caz, parfumul său va fi mai intens decât dacă folosiți piperul de la sol achiziționat. Adăugați la sos. Sare, de obicei, nu se adaugă deoarece este deja conținut în compoziția sosului de soia.

Acest sos servește ca o marinadă ideală pentru carne și păsări beat în cuptor. Mai ales aripi de pui cu succes. Puteți servi ca condimente la masă, va servi accentul unei viziuni deosebit de festive. Puteți să-l utilizați și pentru prăjirea cărnii sau a păsărilor de curte pe un incendiu deschis.

Sos și ceapa de ceapă picantă și ceapă

Ingrediente:

• Ulei de floarea soarelui - 35 g;
• Sos de soia - 120 ml;
• Ceapa - 2 capete mici;
• piper roșu acut - 1 pod;
• Miere - 1 st. L.;
• usturoi - 2 dinți;
• Uleiul de susan - 1 st. L.;
• SESAME SESAME - 1 H. L.

Cum se pregătește această miere și sos de soia:

Uleiul de floarea-soarelui cald într-o cratiță mică. Ceapa și ardeii ascuțiți tăiați în inele subțiri, usturoi încrucișate în presă, se amestecă cu ulei preîncălzit și prăjiți astfel încât arcul să achiziționeze o nuanță de aur. Se toarnă sosul în mâncăruri refractare. Se amestecă cu miere, sos de soia, ulei de susan, boabe de susan prăjite, sare, piper și turnați 2 linguri de apă rece. Amesteca bine.

Serviți la masă într-un sos refrigerat.

Sosul este bun pentru a fi folosit pentru clipuri de legume chinezești și vase de porc. Poate fi stocat într-un frigider într-un vas închis timp de două săptămâni.

Sosul estic

Ingrediente:

• Uleiul de floarea soarelui este de 100 ml;
• Sos de soia - 34 g;
• miere - 30 g;
• Oțet - 17 g.

Sosul de soia se toarnă într-o ceașcă de sticlă mare. Este recomandabil să utilizați mâncăruri din sticlă pentru a controla culoarea și consistența amestecului rezultat. Adăugați ulei de floarea-soarelui. Este permis să folosească măsline, dar ar trebui să se țină cont de faptul că parfumul va fi mult mai intens. În funcție de gusturile consumatorilor, puteți experimenta, amestecând floarea-soarelui și uleiul de măsline în proporție 1: 1. Se toarnă în amestecul rezultat miere și oțet. Gustul acru de oțet este benefic pentru nuanțele sărate și dulci ale altor ingrediente.

Sos servit în principal la carne albă, pește, platformă. Deși poate fi păstrat în timpul scurt timp de frigider, cele mai bune rezultate sunt garantate atunci când sosul este pregătit cu vasul principal.

Marinadă cu boabe de susan

Ingrediente:

• miere - 70 g;
• Ceapă - 1 cap mare;
• Sos de soia - 130 ml;
• Boabe uscate de susan - 15 g;
• Pompă rece ulei de măsline - 70 ml.

Dragă cu sos de soia bate într-o ceașcă de sticlă adâncă la o consistență omogenă. Ceapă tăiată cât mai mult posibil. Ceapă condiționată în amestecul de soia gătită, se adaugă boabe de susan și ulei de măsline. Amestecați toate ingredientele.

Acest sos este folosit ca marinadă în procesul de gătit. Cel mai bun dintre toate acestea vine la pește roșu.

Toate sosurile prezentate mai sus sunt chiar culinare foarte neexperimentate. După ce am petrecut destul de mult efort și timp, fiecare bucătar poate fi surprins de prietenii tăi și aproape de alimente delicioase și utile care pot decora orice masă festivă.