Cheesecake de ciocolată: rețetă, comandă și timp de gătire

Cheesecake - un desert american popular, baza pentru pregătirea căreia este o rădăcină subțire acoperită cu o umplutură de brânză de vaci sau brânză moale. În plus, fructele, fructele, cacao și alte componente auxiliare, care îmbunătățesc gustul produsului final sunt adăugate la acesta. În materialul de astăzi a colectat cele mai bune rețete de cheesecake de ciocolată.

Cu lichior și brânză de cremă

Baza pentru pregătirea acestui desert este cookie-urile de zahăr. Dar datorită prezenței ciocolatei amare, nu funcționează timid. Pentru a pregăti la domiciliu, veți avea nevoie de:

• 350 g de cookie-uri de zahăr.
• 750 g de brânză de cremă.
• 250 g smântână.
• 250 g de ciocolată amară.
• 3 ouă.
• 2 gălbenuș.
• 1 ceașcă de pulbere de zahăr.
• 4 St. L. Pudră de cacao.
• 1/3 cești de asemănător Baileys irlandez.
• ½ pachet de ulei de cremă.

Un cheesecake de ciocolată este preparat cu un lichior în mai multe etape necomplicate:

1. Cookie-urile decupate sunt combinate cu ulei topit și o jumătate de cacao disponibilă, prelucrate cu atenție de un blender, distribuite de-a lungul fundului formei rotunde umflate, nu se culcă strâns cu mâinile și se îndepărtează în frigider.
2. După ceva timp, brut congelat este acoperit cu o umplutură constând din ciocolată lichidă, lichior, zahăr pudră, smântână, brânză cremă, ouă, gălbenușuri și reziduuri de cacao.
3. Toate acestea sunt perfect netezite și îndepărtate în cuptor, încălzite la 150 ⁰C, în termen de optzeci de minute. Desertul gata este complet compus și trimis la frigider.

Cu extract militant și vanilie condensat

Această rețetă de ciocolată cheesecake va fi un ajutor bun pentru mamele care deseori aranjează băuturile de ceai pentru copii. Desertul făcut pe el se distinge printr-un gust bogat și o textura incredibil de licitată. Pentru a răsfăța dulciurile lor mari și mici, veți avea nevoie de:

• 250 g de cookie-uri de ciocolată.
• 500 g de brânză cremă.
• 200 g de lapte condensat.
• 100 g de ciocolată neagră.
• 20 ml de extract de vanilie.
• 4 ouă.
• ½ pachet de ulei de cremă.

Reproduceți rețeta clasică de ciocolată Cheesecake într-o secvență strict reglementată:

1. Cookie-urile decupate sunt combinate cu 80 g de ulei topit, agitat, distribuite de-a lungul fundului formei detașabile rotunde, căptușite cu pergament și îndepărtate în frigider.
2. În timp ce rădăcina este înghețată, puteți face umplere. În castronul adânc combină brânză, extract de vanilie, gălbenușuri și lapte condensat. Toată lumea este tratată intens cu un mixer și completată de uleiul topit și ciocolată lichidă. Masa rezultată este agitată ușor cu proteine ​​biciuite și distribuite uniform pe suprafața bazei.
3. Desert copt într-un cuptor moderat cald timp de o oră. Înainte de hrănire, este neapărat rece și păstrat în frigider.

Cu gelatină și iaurt

Spectaculos cheesecake de ciocolată fără coacere va fi încântat chiar și cei care nu-i plac prea mult brânza de cabană prea mult. Pentru a vă asigura că aceasta este propria dvs. experiență, veți avea nevoie de:

• 160 g de cookie-uri de nisip.
• 150 g de ciocolată neagră.
• 60 g de unt.
• 370 g de caș de fermă de grăsime.
• 85 g smântână.
• 80 g de iaurt natural.
• 60 g sakhara.
• 30 g gelatin.
• 2 St. L. cacao.
• Scorțișoară și pulbere de apă.

În procesul de gătit acest desert, nu aveți nevoie de un cuptor deloc. Prin urmare, acest lucru se poate face chiar și într-o zi de vară fierbinte.

1. Cookie-urile sunt enumerate cu scorțișoară și uleiul topit și apoi distribuite pe partea inferioară a formei rotunjite de detașare și se îndepărtează timp de douăzeci de minute în congelator.
2. La exponentul timpului convenit, baza rezultată este acoperită cu umpluturi fabricate din brânză de vită, smântână, zahăr, iaurt, ciocolată lichidă, cacao și gelatină dizolvată în 100 ml de apă pură.
3. Toate acestea sunt vărsate perfect, acoperite cu polietilenă alimentară și îndepărtate în frigider cel puțin patru ore.

Cu Cherry

Cei care iubesc deserturile cu adaos de fructe de padure nu ar trebui ignorate o altă rețetă interesantă pentru cheesecake de ciocolată. La domiciliu, se va repeta cu ușurință orice hostess, având toate componentele necesare la îndemână. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 70 g margarină.
• 1.25 cesti de cookie-uri zdrobite.
• 150 ml de apă.
• 10 g gelatin.
• 300 g de brânză Philadelphia.
• 300 g de condensame.
• 1 ceașcă de ciocolată topită și cireșe conservate.

Pregătirea desertului în sine foarte repede și doar. Dar atunci va trebui să-l plaseze câteva ore în frigider, astfel încât acesta să fie complet înghețat.

1. Margarina topită este conectată la biscuiții tăiată și distribuită pe partea inferioară a formei rotunde detașabilă. Bruda rezultată este îndepărtată pe scurt în congelator.
2. După aproximativ o jumătate de oră, este acoperită cu o umplutură din gelatină, fructe de padure dizolvate în apă, boabe și frisca, constând din ciocolată lichidă, lapte condensat și brânză "Philadelphia".
3. Toate acestea sunt recalculate și păstrate în frigider până când este înghețată.

Cu mascarpone

Această cheesecake parfumată de ciocolată va fi un supliment bun la o ceașcă de ceai din plante și deplasarea dulciurilor de magazin din meniu. Pentru a pregăti la domiciliu, veți avea nevoie de:

• 200 g de orice cookie.
• 30 g de făină obișnuită.
• 40 ml de lapte.
• 60 g de ulei topit.
• 120 g mascarpone.
• 480 g brânză cremă.
• 4 ouă.
• 1 ceașcă de zahăr.
• 1 pod de vanilie.
• 2 St. L. cacao.

După ce ați înțeles cu lista de produse dorite, puteți trece la luarea în considerare a tehnologiei în sine:

1. Cookie-urile tăiate sunt conectate la lapte, făină și ulei topit și apoi sunt dispuse bine, distribuite de-a lungul fundului formei detașabile și rezistă în frigider cel puțin o jumătate de oră.
2. Fructele înghețate sunt acoperite cu umplutură din mascarpone, brânză cremă, ouă, zahăr, cacao și vanilie.
3. Toată lumea este vărsată cu ușurință, acoperită cu folie și coace la 180 ° C în decurs de o jumătate de oră. După timpul de expirare, conținutul formularului este dezvăluit și pregătit pentru încă cincizeci de minute.

Cu "NUTUXER" și glazură de ciocolată

Această delicatețe delicioase este o combinație de succes a unei deturnări dense și crocante și o umplutură delicată de cremă. Pentru a trata cheestea de ciocolată de uz casnic, veți avea nevoie de:

• 30 de bucăți. cookie-uri.
• 160 ml de cremă uleioasă.
• 2 cani "Nutella".
• 75 g de unt.
• 480 g de brânză Philadelphia.
• 4 ouă.

Toate acestea vor fi necesare pentru a pregăti cheesecake de ciocolată. Pentru a face glazura, veți avea nevoie suplimentar:

• 45 ml de cremă.
• 200 g Ciocolată.

Astfel încât să aveți o cheesecake cu adevărat delicioasă, trebuie să respectați cu strictețe algoritmul recomandat:

1. Cookie-urile zdrobite sunt accelerate cu ulei, expuse într-o formă rotundă detașabilă și îndepărtate în frigider.
2. Crude complet înghețat acoperit cu un amestec "Nuola", cremă, "Philadelphia" și ouăle.
3. Totul este perfect netezită și coaptă la 160 ° C într-o oră. Gata și deja răcită de brânză udat cu glazură constând din cremă fierbinte și ciocolată.

Cu banana

Acest cheesecake cu ciocolată și fructe tropicale este o cruce între prăjiturile clasice de desert american și browni. Pentru gătitul său veți avea nevoie de:

• 180 g de brânză Philadelphia.
• 1 ouă.
• 100 g de ciocolată.
• 80 g de ulei.
• 100 g de făină obișnuită de panificație.
• 50 g cacao.
• 1 banana.
• 100 g de zahăr.
• 100 ml kefira.
• 2 albume de ou.

Ca și în toate cazurile anterioare, procesul de gătit poate fi împărțit în etape mai simple:

1. Ciocolata este topită într-o baie de apă și apoi se combină cu Kefir, unt, veverițe și o banană precrietă.
2. Toate acestea sunt completate de făină, zahăr și cacao, agitat și distribuite de-a lungul fundului formei profunde.
3. Aluatul rezultat este murdar cu un strat de brânză "Philadelphia", biciuită cu un ou. Desert de desert la 180 ° C în intervalul de 40-45 de minute.

Cu smântână

Acest cheesecake delicios și util se pregătește literal în câteva minute. Prin urmare, se poate face seara, revenind de la locul de muncă și trimite la frigider pentru noapte. Și apoi dimineața vă puteți surprinde desertul de ciocolată apropiată. Pentru asta aveți nevoie:

• 200 g de cookie-uri biscuite.
• 90 g de unt.
• 350 g de ciocolată amară.
• 250 ml de cremă de lapte (33%).
• 100 g de zahăr din trestie.
• 300 g de brânză cremă.

Nu este nimic complicat în pregătirea acestui cheassecake:

1. Cookie-urile tăiate sunt combinate cu ulei topit, așezate în forma căptușită cu pergament și îndepărtate în congelator.
2. Crude complet congelat acoperit cu umplutură din brânză, cremă, zahăr și 300 g de ciocolată lichidă. Toate se rostogolește cu precizie.

Piesa rezultată decorează resturile de ciocolată și se îndepărtează în frigider până când este înghețată.