Ingrediente secrete pentru sos cu castraveți de sare
Conţinut
Sosuri de castravete sărate - realimentare franceză delicioasă, potrivită pentru mâncăruri de pește și carne. În mod tradițional, se pregătește cu adăugarea a cinci ingrediente. Cum să-l gătești personal la domiciliu și care ingrediente au nevoie de ea pentru asta - citiți mai departe.
Rețetă 1. Opțiunea clasică
Tartar - sos, care va atrage gustul de pește, servește ca o completare excelentă la cartofi tineri și delicatețe de carne. Se pregătește timp de 5 minute și se caracterizează prin calorii scăzute. Despre cum să gătești rapid, puteți afla mai jos.
Ingrediente:
- Maioneză de grasime suplimentară - 200 de grame;
- Masina proaspătă - 1 fascicul;
- Sauer castraveți - 4 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- Lemon - 1 slot.
Face un sos delicios și parfumat ușor. Pentru a face acest lucru, curățați și tăiați ceapa cu cuburi mici. Apoi, instruiți marar și patrunjel în părți mici, frecați castraveții de la Sauer pe glore. Amestecați toate ingredientele unul cu celălalt și adăugați maioneză. La sfârșit, supraviețuiți sucului de la rularea de lamaie și așezați amestecul finit în grămadă.
Rețetă 2. Bazat pe curry, mere și castraveți săratați
Sosul de castravete sărate poate fi diversificat cu mere și alte ingrediente. Mai jos este o rețetă neconvențională pentru feluri de mâncare.
Ingrediente:
- Castravete sărate - 3 bucăți;
- Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri mari;
- Iaurt grecesc - 50 de grame;
- Maioneză - 200 de grame;
- Ceapa roșie - 1 bucată;
- Ouă de prepeliță - 3 bucăți;
- Patrunjel - 100 de grame;
- Mere - 1 bucată.
Pentru a face un sos de delicios de satelit sau carne, trebuie să tăiați bine castraveți sărat, curățați și tăiați ceapa, curățați coaja și tăiați merele. Șterge și tăiat ouă de prepeliță fină. În continuare trebuie să amestecați iaurtul grecesc cu maioneză și mărar tăiat fin. Se amestecă amestecul finit cu ulei vegetal și serviți la masă. Sosul poate fi depus cu pâine borodino.
Rețetă 3. Bazat pe muștar și ulei de măsline
Sosul de castravete sărate poate fi suplimentat cu suc de lămâie și muștar. Tot ceea ce este necesar este să amestecați ingredientele de mai jos împreună. Sosul gătit poate fi depus pentru pește sau carne. De asemenea, puteți lua o gustare cu pâine borodino sau toast.
Ingrediente:
- Castravete sărate - 3 bucăți;
- Conserve de măsline - 5 bucăți;
- Capers - 5 bucăți;
- Lobii de usturoi - 4 dinți;
- Lemon - 2 felii;
- Mustar - 1 minciuni mari.;
- Piper - la gust;
- Maioneză și smântână - 200 de grame.
Pregătirea sosului de pește cu castraveți de sare:
Face sos simplă. Acesta va servi ca o completare excelentă la pâinea Borodino, orice plantator lateral și carnea caldă și vasul de pește. Tot ce aveți nevoie este să luați castraveți sărat, să eliminați partea superioară și inferioară și apoi tăiați în cuburi. Apoi, scoateți oasele de la măsline și tăiați în bucăți mici. Apoi tăiați, de asemenea, capers fin și suprimați usturoiul cu usturoi. După ce toate ingredientele sunt pregătite, trebuie să amestecați sucul de lămâie cu muștar, maioneză și smântână. În amestecul pregătit adăugați legume și amestecați. La sfârșit, puneți un fel de mâncare gata în sase și serviți la masă.
Face un amestec poate fi mult mai rapid cu un blender. Opțional, puteți decora descărcarea de castraveți creați a unei răni de patrunjel sau de mărar.
Rețetă 4. Bazat pe gălbenuș, măsline și lămâie
Sosul de castraveți sărate sau tartrul este, de asemenea, făcut cu adăugarea de gălbenuș proaspăt și un amestec de măsline și lămâie.
Ingrediente:
- Săruri sau castraveți de salate - 3 bucăți;
- Măsline - 4 bucăți;
- Cappers - 8 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- Lemon - 1 felii;
- Mustar - 1 minciuni mari.;
- Piper-piper - la gust;
- Maioneză și iaurt grecesc - 100 de grame;
- Yolk - 2 bucăți;
- Ulei de măsline - 3 minciuni mari.;
- Verde - 100 de grame.
Faceți o stație de benzină delicioasă pentru carnea sau vasul de pește. Tot ceea ce este necesar este tăiat fin tăiat, căprioare, măsline conservate, usturoi și o gălbenuș fiartă. Apoi, este necesar să amestecați gălbenușul brut cu verdeață proaspătă tocată, ulei de măsline, iaurt grecesc, maioneză și suc de lămâie. Va fi doar pentru a adăuga piper negru și muștar Dijon, amestecați toate ingredientele între ele și serviți la masă în sos.
De asemenea, puteți face un sandwich cu hering și sos recoltat. Puteți decora piesa de prelucrat cu verdeață proaspătă și o felie de lămâie.
Rețetă 5. Pe bază de smântână și saramură de castravete
Sosul cu castraveți quashed poate fi suplimentat cu saramură de castraveți și smântână. Faceți un produs similar ușor. Tot ceea ce aveți nevoie este să amestecați ingredientele necesare.
Ingrediente:
- Săruri sau castraveți de salate - 2 bucăți;
- Măsline - 4 bucăți;
- Cappers - 2 bucăți;
- usturoi - 1 dinți;
- Limon suc - 1 minciuni mari.;
- Dijon Mustard - 1 Lodge mică.;
- Piper-piper - la gust;
- Ulei de măsline - 2 minciuni mari.;
- Greeneria proaspătă - 1 fascicul;
- Castravete sarană - 2 minciuni mari.;
- Smântână cu grăsime ridicată - 160 de grame.
Faceți o gustare și sos la orice carne sau pescuit ușor. Inițial, este necesar să tăiați fin sau castraveții sărat, îndepărtând anterior partea superioară și inferioară din fiecare. În continuare trebuie să tăiați măsline și căprioare. Strângeți usturoiul pe usturoi. Adăugați la amestecul rezultat Suc de lamaie, Dijon sau mustar obișnuit, piper negru, ulei de măsline, castravete saramură și verdeață.
Pentru a obține o consistență mai groasă, un sos mai reminiscent, trebuie să mănânci un amestec într-un blender. În cazul în care sosul a ieșit excesiv sărat, puteți adăuga ceva mai smântână.
Rețetă 6. Cu adăugarea de brânză de lămâie și cremă
Un tartar obișnuit poate fi diversă prin adăugarea de brânză de lămâie și cremă. Un sos similar poate servi ca o gustare independentă sau poate fi un supliment la carnea sau vasul de pește.
Ingrediente:
- Castravete sărate - 3 bucăți;
- măsline - 50 de grame;
- Cappers - 2 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- Suc de lamaie - 1 lingură mare;
- Mustar - 1 lingură mică;
- Piper - la gust;
- Ulei de măsline - 1 lingură mică;
- Greeneria proaspătă - 1 fascicul;
- Smântână înaltă gravă - 150 de grame;
- Brânză cremoasă - 50 de grame.
Pregătiți un refugiu parfumat și apetisant la feluri de mâncare pot fi în decurs de 2 minute. Pentru a face acest lucru, luați castraveți, căprioare, cuișoare de usturoi purificate și verzi proaspeți și mănâncă cu un blender. Amestec de legume gata să se îndepărteze într-o farfurie. Apoi, procedura se repetă cu suc de lămâie, muștar, piper negru, ulei de măsline, smântână și brânză de cremă. Apoi amestecați ambele semifabricate și serviți la masă. Dacă sosul nu este suficient de sărat, puteți adăuga o saramură de castravetă la ea. Satul de servi poate fi deservit de carne sau pește. El poate servi, de asemenea, ca o gustare independentă pentru pară de hering și borodino.
Bine combinat tartru cu pita și pește conservat. Va fi capabil să devină un supliment la pizza sau orice tată.
În general, sos cu castraveți sărată sau tartru - sos rece clasic de bucătărie franceză, care poate fi făcută personal de la ingrediente simple. Principalul lucru este să respectați rețeta de mai sus și să utilizați produse proaspete.
