Iber cu sfeclă și zucchini pentru iarnă
În timpul iernii, atunci când numărul de vitamine este redus semnificativ din cauza lipsei de abundențe de legume, așa că vreau ceva la lumină (Salatka, de exemplu), salvați diferite ordine de legume. Salatele de sunet și caviar sunt foarte populare. Mai jos veți găsi rețetele unui billet delicios și util pentru caviarul de iarnă cu sfeclă și zucchild.
Rețeta Icres cu Zucchille "Apetitive"
Ingrediente pentru conservare:
| Zucchini | 2 kg |
| Ceapă | 1 kg |
| Sfeclă | 1 kg |
| Oţet | 30 ml |
| Sare | 30 G |
| Zahăr | 250 G |
| Ulei de floarea soarelui | 100 G |
| Garoafa | |
| Piper negru) | |
| Scorţişoară |
Mai întâi trebuie să pregătiți legume: curat, tăiat în bucăți mici. Apoi luați o tigaie mare în care să plasați dovlecei, sfeclă, ceapă și o mică apă caldă. După adăugarea la capacitatea de gătire a condimentelor, oțetului și uleiului de floarea-soarelui. Gătiți legumele înainte de a fierbe mai întâi pe un incendiu puternic, amestecând în timpul agitării și după fierbere - pe foarte lent. Timp minim de gătit după fierbere - patruzeci de minute.
Când sfecla este deja moale, puneți caviarul în cutii și puneți-le sterilizați în cabina din alamă. Șapte minute ajung la bănci, rotiți și întoarceți fundul.
Caucazul caucar cu sfecla printr-un polizor de carne
Ingrediente:
| Sfeclă | 1 kg |
| Morcov | 1 kg |
| Ceapă | 1,2 kg |
| Zucchini | 4 kg |
| Zahăr | 2 pahare |
| Salt Stone | 160 G |
| Oţet | 10 ml |
| Ulei vegetal | 30 ml |
Băncile sterilizează în avans.
Pregătiți pungi, ceapă, sfeclă și morcovi: clătiți, scoateți coaja, îndepărtați semințele.Următoarele de defilare a legumelor pe un polizor de carne. Plasați toate acestea într-o mare capacitate, adăugați sare, zahăr și începeți să gătiți pe căldură medie. Timp - aproximativ două ore.
Când a rămas o jumătate de oră înainte de finalizarea gătitului, adăugați ulei vegetal și oțet la tigaie și amestecați.
După 30 de minute, începeți să scăpați de vasul în bănci, să le întoarceți și să le acoperiți cu ceva cald.
Misto.
În timpul iernii, o astfel de piesă poate fi folosită pentru "masca" pentru sandwich-uri, precum și un supliment la orez Garniram, paste, cartofi, hrișcă. Decizia minunată pentru tratarea bruscă a călătorilor. Apropo, în afară de un gust excelent, în legume din această conservare, următoarele vitamine de care avem nevoie. Sperăm că rețeta vă va fi utilă pentru dvs. și vă veți încânta gustările apropiate de aperitive.
