Cream cream rețetă rapidă de gătit

Există multe creme diferite. Toate acestea sunt bune și sunt potrivite pentru decorarea diverselor prăjituri și produse de patiserie. Dar nu toate cremele pot fi servite ca un desert separat. Există un catalular Zherovept. Așa că este chemat în popor. Sau crema catalană. Catalanul cremă desert servește ca un desert independent. Este un desert de cremă. Este delicios și nutritiv, ușor absorbit .

Desertul de la Cream de la Catalan-Catalană folosește pe scară largă cofetărie la nivel mondial.

În această secțiune, veți găsi o rețetă CLAGANA Cream Rețetă și veți putea să o pregătiți acasă într-o perioadă scurtă de timp.

În plus față de rețeta pentru crema lui catalană, veți găsi rețeta Catalană Cake. Trimiterea desertului și plăcinței pentru o masă festivă, nu veți surprinde numai, ci completați vacanța de către capodoperele reale.Rețeta de desert Cream Cream vă va oferi o bună dispoziție.

CATALAN CREAM RECIPE

Pregătirea produselor. Cum de a alege produsele potrivite.

Cremă

Crema trebuie utilizată cu grăsimi mari de la 35%.Cea mai bună cremă este potrivită pentru biciuire.

Lapte

Laptele ar trebui să fie, de asemenea, grăsime. Grăsime de cel puțin 3.5% grăsime.

Amidon

Amidonul este mai bine să utilizați porumbul sau făina de porumb. Dar face și cartofii. Merită acordarea atenției la termenul de valabilitate. Ambalajul ar trebui să fie ermetic. Amidonul nu ar trebui să aibă mirosuri străine. Și stocarea după utilizare este cea mai bună într-un loc uscat și întunecat.

Timp de gătire - 3 ore

Numărul de porțiuni - 2 porții

Calorie - 260 kcal.

Ingrediente. Ce face parte din crema catalană.

Cremă 35% grăsime (pentru biciuire) - 270 ml.

Lapte - 270 -

Zahăr - 100 gr.

Yolks - 4 buc.

Vanilie (zahăr de vanilie, pod de vanilie, extract de vanilie) - 1 gr.

Zestra 1 portocaliu

Zestra 1 Lemon

Scorțișoară - 1 lanț. o lingură

Amidon de porumb - 2 st. Linguriţă

Pulbere de zahăr - 2 st. Linguriţă

Metoda de gătit. Pas cu pas Descriere.

1. Într-o cratiță, vărsăm crema și lapte, trei cedru de o lămâie și un portocaliu, adaugă scorțișoară și a pus foc. Acele 15 minute de foc lent.
2. Suprafața separată a contoarelor de gălbenuș cu zahăr și adăugați amidon. Amestecul se amestecă bine și continuă să bată pe viteza medie timp de încă două minute.
3. Amestec de lapte-cremos terminat în porțiuni mici introduc în Zhekts cu zahăr și amidon și continuă să bată la masa omogenă la viteza medie.
4. Mă toarnă un amestec într-o cratiță și gătesc pe o căldură lentă timp de 7 minute, amestecând intens cu o lopată de lemn sau o pană.
5. Cremele gata se filtrează și se toarnă în ghivecele de lut, crezurile. Scoateți în frigider timp de 2 ore.
6. Pregătiți-vă, cremă răcită și presărați generos zahăr sau zahăr pudră. Zahăr, dacă pulberea este necesară de sus. Pentru a face acest lucru, puneți în grătar timp de 3 minute sau utilizați arzătorul de gaz. Puteți arde spargerea zahărului. Răciți crema la temperatura camerei.
7. Decoram frisca, o lingură de gem, înghețată sau o lingură de lingură. De vârf de a pune o sprig de menta sau o ramură de fructe de padure. Boabe abordare și conservate.

CATALAN PIE rețetă

Timp de gătit - 2 ore

Numărul de porțiuni - 8 porții

CALORIE - 220 KCAL.

Ingrediente. Ce face parte din tort:

Pentru baza de aluat:

Brânză de cottage 5% -9% - 170 gr.

Laptele 2.5% grăsime sau kefir -8 st. Linguriţă

Ulei de măsline - 8 st. Linguriţă

Sare - 15 gr.

Zahăr - 25 gr.

Ouă - 1 buc (40 gr.)

Bustyer - 5 gr.

Făină de grâu - 350 gr.

Pentru sos:

Bow - 100 gr.

Steme de usturoi - 20 gr.

Fehua - 30 gr.

Orego - 2 gr.

Sare - 5 gr.

Ulei de măsline - 20 gr.

Tomate de cireșe - 100 gr.

Pentru umplere:

Sardine proaspete, sau macrou - 500 gr.

Sare - 10 gr.

Ulei de măsline - 15 GR.

Metoda de gătit. Pas cu pas Descriere.

1. Pentru baza tortului, trebuie să gătiți aluatul. Pentru a face acest lucru: luăm un castron, purtăm brânză de cabană într-o sită, adăugați lapte, măsline sau ulei vegetal, ouă, sare, zahăr și amestec. Făină se amestecă cu un pachet și se toarnă în amestec. Se amestecăm aluatul bine la o stare netedă. Acoperiți-l cu filmul alimentar și îndepărtați-vă în frigider timp de 30 de minute.
2. Sardine proaspete Rinse, tăiate pe file. Dacă nu este posibil să găsiți sardine, puteți utiliza filetul de macrou fără piele.. În acest caz, un filet este tăiat în 4 straturi mari.
3. Pentru sos, este necesar: turnați uleiul de măsline în tigaie, prăjituri fin tăiate, tulpini fin tocate de usturoi până la culoarea aurului. Adăugați Fine Fehua, 50 gr. Tomate de cireșe uscate, sare, oregano și tocană timp de 5 minute. Gata să mănânce un paleger.
4. Luăm aluatul de la frigider, împărțiți-l în 2 părți, stropiți o parte a făinii și rotiți cercul circular gros 0.5 cm., Fracturarea bazei sosului, a așezat sardinele, sau la scumpe, stropiți cu sare, ulei de măsline de apă și coapte în încălzire bine la temperatura de 200 grade Celsius al cuptorului timp de 25 de minute. De asemenea, facem același lucru cu cea de-a doua parte a testului.
5. Tortul finit este îndepărtat din cuptor, ușor rece, tăiați cuțitul ascuțit în 4 părți. Serviți cu tomatele de cireșe rămase și iaurtul grec.