Mustar de gătit de la pulbere la domiciliu

Conferarea acută și delicioasă este cunoscută și în cerere în toate țările lumii, dar nu toată amanta știu cum puteți găti o muștar de pulbere. Vom spune, cum este condimentul delicios.

Se adaugă la supe, utilizarea în carne de gătit, pește, legume și alte feluri de mâncare. Datorită pictului său, muștarul dă gustul și claritatea unică a alimentelor și, de asemenea, contribuie la o varietate.

Descriere

Se condimentează se referă la cele mai vechi condimente utilizate în gătit. Cresc și o consumă în alimente oameni au devenit foarte mult timp în urmă. A fost popular în țările antice și în state.

O plantă crește, ale căror semințe dau pudră de muștar, aproape peste tot. Retetele sunt cunoscute folosind condimente în Roma antică, China, Lumea Veche, Europa veche, Rusia antică.

Metode de utilizare a acestuia - setat. Mai mult, articolul descrie rețetele de a face muștar cu propriile mâini la domiciliu, iar cele mai diferite metode, dar până acum descriem proprietățile benefice și răul muștarului.

Utilizarea largă a muștarului primit în gătit. Fără ea, uneori nu poți să pregătești maioneză delicioasă, apetisând carne sau pește.

Beneficiu

În plus față de gust, muștarul acasă are un efect benefic asupra sănătății umane, astfel folosite cu succes în medicina alternativă. Pulbere din semințe din această plantă:

• Reduceți lucrările de dinți și eliminați inflamația gingiilor.
• Dezinfectați tăieturi, răni, abraziuni.
• Face față cu răceală. Muștarul poate fi tratat cu un nas curbat, îndepărtați tusea, facilitează simptomele Orvi și a gripei. Și piesele faimoase de muștar sunt concepute pentru a încălzi corpul uman. Tencuielile de muștar sunt prescrise cu bronșită sau pneumonie.
• Ca parte a muștarului, există uleiuri esențiale și grăsimi (naturale), contribuind la îmbunătățirea circulației sângelui, dezvoltarea corpului, consolidarea imunității, îmbunătățirea proceselor metabolice. Utilizarea muștarului pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare. Acizii naturali grași normalizează activitatea sistemului feminin reproductiv.
• Beta Caroten, situat în muștar normalizează starea și dezvoltarea oaselor, unghiilor, părului, dinților și chiar ochiului;
• Mustarul ajută la îmbunătățirea apetitului.

Datorită celor situate în compoziția de condimente acute cu minerale, vitamine și microelemente:

• Sistemul nervos al omului și al psihicului este reglementat;
• Abilitățile mentale sunt îmbunătățite, iar tensiunea mentală umană este îndepărtată;
• Rezistența organismului la infecții și diverse boli crește;
• Funcționarea sistemului digestiv este îmbunătățită;
• Metabolismul este accelerat, provocând zguri și toxine.

Aplicați muștar și cosmetologie. De exemplu, muștarul de muștar utilizează atunci când combateți celulita. Mustarul are un efect benefic asupra stării părului, unghiilor, așa că se adaugă la creme și măști. Arderea condimentelor activează procesele de creștere a părului, elimină matreata și reduce creșterea solidității.

Uleiul de muștar ajută la lupta împotriva acneei, a inflamației sau a acneei pe față.

Dăuna

• Folosind muștarul ar trebui să fie moderat să nu provoace arsuri la stomac.
• Spice acută cu utilizare excesivă este capabilă să provoace alergii.
• Nu se recomandă utilizarea acestuia persoanelor cu boli ale rinichilor, tractului gastrointestinal (gastrită, pancreatită, ulcer, colită) și tuberculoză.
• Aplicarea muștarului ca unguente capabile să provoace peeling, ars, iritare, uscăciune. Nu îl utilizați pentru a utiliza persoanele cu piele sensibilă.

Aplicație

• Mustarul este cunoscut pentru abilitățile sale distrugând în mod eficient bacteriile, deci este recomandat să îl utilizați în conservare, sărarea și adăugarea la Marinada.
• Pentru a scăpa de frig, trebuie să pregătiți o pelvis de apă caldă înainte de culcare, turnați o pulbere de muștar acolo și încălziți-o în ea.
• Când tusea a sfătuit să aplice bucăți de muștar pe spate.
• Sadders mustar va ajuta la lupta împotriva dăunătorilor de plante. Pentru a face acest lucru, presărați cu pulbere de muștar în jurul verdeață și frunze. Instrumentul eficient va fi gătit din amestec de apă, săpun și muștar.

Trucuri și sfaturi de gătit

Să ne întoarcem la metodele de gătit la domiciliu de la praf. Luați în considerare trucurile la care mulți amortizați în gătit sunt recurs la.

Pentru a obține o conduită delicioasă și utilă, trebuie să urmați regulile:

• Pulberea este amestecată cu apă, a cărei temperatură nu trebuie să fie mai mare de 50 de grade. În caz contrar, muștarul va pierde gust și proaspăt.

Apa mai rece pentru reproducere, cu atât mai tastier se dovedește gata să vândă.

• Lichidul curge în pulbere treptat, porțiuni. Atunci când se adaugă, este necesar să se interfereze în mod constant în evitarea formării de bucăți.
• Înainte de gătit, praful de muștar.
• Nu disperați când se dovedește amestecul de lichid. Situația se fixează - lăsați muștarul gata în frigider, astfel încât să se îngroască.
• Astfel încât muștarul nu se usucă, utilizați lapte pasteurizat gras când este pregătit sau acoperiți amestecul de deasupra feliei de lămâie.
• Pentru a diversifica calitatea gustului, puteți adăuga diverse condimente sau ierburi picante.

Apa potabilă pentru muștarul de reproducere poate fi înlocuită cu saramură din roșii, castraveți, varză. Puree de mere adecvate și lichide.

Rețete

Rețetă clasică tradițională

Noi vom avea nevoie:

• apă caldă sau încălzită, într-o cantitate de 100 ml;
• o jumătate de lingură de ulei vegetal;
• Sare la gust, sau în conformitate cu regulile - un sfert din lingura;
• trei linguri, de preferință cu un diapozitiv, pulbere de muștar;
• O jumătate de lingură de zahăr.

Pentru a obține un amestec parfumat și ascuțit, este mai bine să folosiți pulbere de muștar non-store, dar o casă de casă făcută cu boabe proprii.

• Luăm un borcan de sticlă și se toarnă în pudră.
• Se toarnă în apă cu grijă și se amestecă bine.
• Adăugați sare cu zahăr la amestecul rezultat și amestecați din nou.
• Închideți recipientul cu un capac și puneți-l pentru câteva ore într-un loc cald.
• Scoatem un amestec spumant și adăugăm ulei de legume în ea.
• Insistați produsul finit timp de câteva zile într-un loc întunecat.
• În câteva zile verifică muștarul. Dacă consistența este prea lichidă, atunci este necesar să se reziste la ziua în frigider.

Muștar cu miere

Condimentarea este perfect combinată cu mâncăruri de carne și pește.

Noi vom avea nevoie:

• 50 ml. apă;
• 10 gr. sare sărată;
• 50 gr. Miere, de preferință hrișcă;
• lingura de ulei vegetal;
• Artă. o lingură de suc de lămâie;
• 50 gr. Pudra.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru pulberea de muștar de casă:

• Pulbere de siguranță amestecată cu sare.
• Se adaugă treptat apă și se amestecă bine. Coerența amestecului ar trebui să reamintească o smântână groasă.
• Mierea se topește și se toarnă în amestecul gătit.
• Sucul de lămâie și uleiul de floarea-soarelui sunt adăugate.
• Totul este bine amestecat.
• Produsul finit este depășit în borcanul curat din sticlă, închis strâns cu un capac și se lasă într-un loc întunecat.
• Patru zile mai târziu, banca este descoperită, scurgeți excesul de lichid și verificați muștarul pentru pregătire.

Depozitați sosul de muștar gata în frigider.

Adăugarea unui ghimbir sau a paprikei va da un gust deosebit unic de muștar de miere și îl înnebunește cu proprietăți de vindecare.

Timpii de muștar din URSS

În timpul existenței Uniunii Sovietice, muștarul se pregătea pentru reguli și GOST stabilite. Ea a avut suficientă acută, gustoasă și arzătoare. Să încercăm să o gătească acasă.

Noi vom avea nevoie:

• Două pahare de apă caldă;
• un pahar de pulbere de muștar;
• 3 St. linguri de ulei vegetal;
• o jumătate de sare de linguriță;
• Trei St. Linguri de zahăr;
• Al treilea. linguri de oțet;
• două foi de laur;
• O mică garoafa - 3 muguri uscate;
• ciupind scorțișoară;
• Pepper-negru neagră Adaugă la gust.

Luați în considerare rețeta pentru muștarul de origine naturală:

• Apa turnată în cratiță și garoafă uscată, zahăr, piper măcinat, frunze de bay, sare, scorțișoară.
• Lichidul aduce la fierbere și scoate din foc.
• În timpul zilei, soluția rezultată insistă, închiderea vaselor cu un capac.
• O altă zi se fierbe și adaugă oțet.
• Infuzia filtrează.
• Ia pulbere și se toarnă într-un castron separat.
• Se toarnă cu grijă o soluție fiartă și se agită bine, astfel încât să nu se amestece.
• Bowl-ul cu amestecul rezultat este îndepărtat timp de trei ore, puteți 4, într-un loc cald, pre-acoperiți capacul.
• Apoi, uleiul vegetal este adăugat și se amestecă din nou din nou.

Nu mai insista. Mustarul "Sovietic" poate fi mâncat imediat. Dar poate fi insistat în timpul zilei într-un loc răcoros întunecat. Sosul este ideal pentru supe, doamnă, carne, cârnați, frig, pește și alte feluri de mâncare.

Rusă

Va fi necesar pentru gătit:

• 100 gr. pulbere de muștar;
• Jumătate dintr-un pahar de apă caldă sau caldă;
• Două St. linguri de ulei de floarea-soarelui;
• o jumătate de ceașcă de soluție de oțet, de preferință 3 la sută;
• zahăr de lingură;
• 2 foi de laur;
• o jumătate de sare de linguriță;
• 2-3 cuișoare de boot uscate;
• tăierea scumpării.

Cum se face:

• Turnați apa într-o cratiță și caldă.
• Adăugați zahăr, frunze de bază, garoafe uscată, sare, scorțișoară.
• Adu totul să se fierbe, să reducă gazul și să gătești mortarul pentru câteva minute.
• Scoateți din foc, dați răcitor la perfuzie și tulpina.
• Se toarnă pulberea în mâncăruri separate uscate.
• Turnați cu atenție soluția de apă rece într-un recipient cu pulbere de muștar.
• Amestecați bine pentru a forma o masă de pastie.
• Adăugați oțet și ulei de floarea-soarelui.

Produsul trebuie distribuit în recipient, închideți capacul strâns și pus pe frigider.

Starus mustar

Pentru gătit va avea nevoie de:

• Trei St. linguri de pulbere de muștar;
• Oțetul este adăugat la gust;
• 6 grame de garoafe extractive;
• Trei St. Linguri de nisip de zahăr.

Gătit:

• Se amestecă într-un castron de pulbere cu zahăr și cuișoare.
• Adăugați oțet și amestecați bine înainte de a primi o masă omogenă
• Amestecul rezultat este mutat în borcan și închide capacul.
• Se încălzește cuptorul la indicatoare minime și se oprește.
• Puneți băncile cu un produs de muștar în cuptorul încălzit timp de patruzeci de minute.
• Obțineți banca și lăsați muștar să apară la temperatura camerei timp de o oră.

Păstrați muștarul vechi-rus în frigider până la 2 ani.