Sucul de mere pentru iarna prin juicer - 5 rețete

Ingrediente

• Mere - 5 kg.
• Nisip de zahăr - 200 g.
• Suc de lamaie (opțional) - 1 st.L.

Timp de gătit - 40 de minute

Ieșiți - 3 litri.

Deși în magazine acum o selecție imensă de diferite sucuri și nectare ambalate, acestea nu vor fi niciodată egale cu blank-urile de casă. Într-adevăr, în al doilea caz, puteți ști exact ce băutură este făcută, unde și cum fructele au crescut pentru fabricarea sa. În achiziționarea, îndulcitorii și conservanții pot fi adăugați, precum și aditivi pentru clarificarea sau acordarea unei anumite culori. Acest articol conține diverse metode de piesa de prelucrat de suc de mere pentru iarna - încrezători, puteți alege dintre ele care sunt potrivite pentru dvs.

Conținutul articolului:

Conţinut

1. Cum să gătească sucul de mere pentru iarna prin juicer - o rețetă cu o fotografie cu pas cu pas la domiciliu
2. Fără pulpă
3. Cu sterilizare
4. Scorţişoară
5. Cu portocaliu
6. Sfat util
7. Cum se păstrează
8. Cum de a salva proprietăți mai utile

Cum să gătească sucul de mere pentru iarna prin juicer - o rețetă cu o fotografie cu pas cu pas la domiciliu

În primul rând, luați în considerare cea mai simplă rețetă, cu zahăr și carne. Pentru el vom avea nevoie de o varietate de mere acru.

Pregătiți ingredientele necesare. Lemon este adăugat după cum doriți - pentru a lumina ușor băutura. Cantitatea de zahăr variază în funcție de dulceața naturală a fructului: dacă merele sunt acide, puteți adăuga mai mult zahăr.

Pregătiți băncile și capacele pentru comenzile de iarnă - spălați cu sodă și sterilizați. Băncile pot fi sterilizate prin orice mod convenabil, de exemplu, puneți într-o cratiță cu apă fierbinte în jos pe gât. Acoperă suficient de scăzută în apă clocotită timp de câteva minute înainte de canalizarea în sine.

Mere Well Spălare, tăiați miezul, tasta de oprire, dacă este cazul. Dacă se știe că fructele sunt fără vierme, puteți pune în juicer și mere întregi - semințele vor fi în tort.

Dacă miezul a fost eliminat anterior, tortul poate fi de asemenea utilizat pentru gătit, precum și plăci de gătit și faddies.

Trimite fructe la swicer. Mâncarea de șnec este mai bine să alegeți dacă gătiți sucul obișnuit cu carnea, ca în această rețetă. Acest dispozitiv va salva produsul și va primi mai mult suc dintr-un măr mai mic.

Dar dacă doriți să obțineți o băutură transparentă, atunci un astfel de juicer nu se potrivește - este mai bine să utilizați centrifugalul obișnuit.

Purificați în cratiță. Mâncărurile din aluminiu în acest caz nu pot fi utilizate. FIT Emailat. Adăugați suc de lămâie.

Zahăr.

De obicei, sucurile pentru iarnă sunt pregătite fără sterilizare, doar se fierbe câteva minute. Pus pe foc lent și încălzit prin agitare. Aduceți la fierbere, fierbeți și îndepărtați din foc. Scoaterea spumei pentru a elimina zgomotul.

Se toarnă sucul în borcane, acoperiți cu capace sterilizate și roll. Întoarceți-vă, muscați și lăsați în acest formular până la răcirea completă.

Ne-am uitat la cea mai simplă rețetă pentru sucul de mere și acum să vorbim despre alte versiuni ale acestei frumoase băuturi de vară.

Fără pulpă

Ingrediente

• Mere (dulci) - 5 kg

Acum, luați în considerare rețeta clasică de suc de mere - fără pulpă și fără zahăr. Recolta lui de iarna va dura mai mult timp și efort. Pe aceeași rețetă puteți găti sucul pentru copil până la anul. În acest caz, desigur, costă și mai multă atenție curățenia mâncărurilor și calitatea fructelor pentru conservare.

1. Mere se spală bine, îndepărtați fructele cu semințe. Pentru această rețetă, orice clasă dulce este potrivită. Dacă aveți numai mere acide în stoc, de exemplu, Antonovka, zahărul este obligatoriu. În acest caz, adăugați rezultă din calculul 1-2.L. pe litru.
2. Treceți prin juicer.
3. Strângerea sucului rezultat printr-o tifon cu patru pliate.
4. Se toarnă în cratiul emailat, puneți un foc lent. Aduceți la fierbere și eliminați din foc. Misto.
5. Cureaua din nou. Acest lucru trebuie făcut pentru a elimina precipitațiile și turbiditatea.
6. Aduce la fierbere.
7. Se toarnă sucul fierbinte pe cutii sterilizate, aproape de capace sterile, roll, flip, ambalare și lăsați până la răcire completă.

Cu sterilizare

Ingrediente

Mere - 5 kg

Sterilizarea suplimentară vă permite să mențineți mai multe vitamine în produs, atât de mulți aleg o astfel de metodă de semnături pentru iarnă, în ciuda complexității sale. Acest efect este realizat de faptul că sucul din mâncărurile deschise nu este fiert, dar se încălzește și apoi sterilizat în bancă.

1. Mere bine spălați, tăiate.
2. Treceți prin juicer.
3. Băutura rezultată este încălzită la formarea spumei. Peka pentru a elimina Skivovka.
4. Se toarnă sucul fierbinte în mâncăruri sterile pentru iarnă.
5. Pentru a acoperi cutiile cu capace sterilizate, puneți într-o cratiță cu apă și fierbeți în funcție de volum: tri-litru - 30 de minute, litru - 10 minute. În partea de jos a panei este mai bine să puneți prosopul astfel încât băncile să nu bată la fierbere.
6. Rulați capacele, întoarceți-vă, mușcăți-vă și lăsați în acest formular până la o răcire completă.

Scorţişoară

Ingrediente

• Mere - 5 kg.
• Nisip de zahăr - 300 g.
• Lemon - 1 PC.
• Apă - 1 l.
• Scorțișoară - 1 baghetă

De la Apple puteți pregăti, de asemenea, nectar interesant cu adăugarea de scorțișoară și lămâie.

1. Spălați merele, tăiate.
2. Stoarceți prin juicer. Dacă nu există juicers, puteți de asemenea să derulați fructele de pe șlefuitorul de carne.
3. Diluați băutura cu apă pentru a obține nectar.
4. Adăugați zahăr, tăiată cu piele de lămâie, cricket.
5. Aduce la fierbere. Da rece și rasă.
6. Cald aproape de fierbere. Prinde o lămâie de zgomot și scorțișoară, scoateți din foc.
7. Pour Nectar pe bănci sterile, acoperiți cu capace sterile și rulouri. Întoarceți-vă, muscați și plecați înainte de răcire.

Cu portocaliu

Ingrediente

• Mere - 5 kg.
• Portocale - 6 buc.
• Nisip de zahăr - 200 g.

O băutură strălucitoare de mere-portocalie, pregătită pentru iarnă, va trebui să fie ca un pitic înghețat.

1. Merele de spălare, tăiere, stoarceți prin juicer.
2. Cu portocale scoateți ușor zestul (fără alb)
3. Stoarce sucul de portocale.
4. Se amestecă băuturile de mere și portocaliu, adăugați zahăr și zestul.
5. A fierbe. Scoateți Zest Shivy.
6. Se toarnă o băutură la cald pe cutii sterile, acoperiți cu capace sterile, rotiți, flip, împachetați și lăsați până la răcire.

Sfat util

Cum se păstrează

Păstrarea la domiciliu trebuie să fie întotdeauna într-un loc uscat, întunecat. Semifabricatele pentru iarna în nici un caz nu ar trebui să stea în lumina sau în apropierea dispozitivelor de încălzire. De asemenea, nu pot fi păstrate conservarea în bucătărie, unde merge de la aragaz. Opțiunea ideală este un subsol sau o loggie încălzită, ca o ultimă soluție - un dulap de perete departe de bucătărie și baterii.

Dacă la domiciliu există un congelator, atunci poate fi folosit pentru semifabricate pentru iarnă în loc de conservare. Pentru a îngheța sucul proaspăt, trebuie doar să o vărsați în sticle de plastic din plastic alimentar. Capacitatea este potrivită din apă potabilă. Sticlele ar trebui să fie ușor presate pentru a părăsi aerul în exces. Pentru a dezgheța, flaconul este plasat pe ușa frigiderului - pentru dezghețarea unu și o jumătate de litri necesită aproximativ o zi. Re-produsul nu este recomandat.

Cum de a salva proprietăți mai utile

Desigur, dacă există o alegere, înghețarea este preferabilă pentru toate pentru billet pentru iarnă. Cu această metodă de depozitare, până la 99% din proprietățile benefice ale produselor sunt salvate, deoarece acestea sunt recoltate fără încălzire.

Dar, la conservare, este de asemenea posibilă menținerea cât mai multor beneficii de fructe. Dacă ați mers la un astfel de scop, utilizați următoarele sfaturi:

1. Lăsați carnea în suc. Conține pectine - substanțe care îndepărtează toxinele din corp.
2. Utilizați sterilizarea suplimentară a produselor în bănci în loc de fierbere avansată în mâncăruri deschise.
3. Pregătiți băuturi din fructe dulci, fără zahăr.
4. Utilizați un șurub cu șurub dacă există o astfel de oportunitate: acest dispozitiv lasă mai multe vitamine în conservare decât alte tipuri de juicer, amestecuri și mașini de tocat carne.
5. În unele rețete, puteți îndeplini recomandarea de a adăuga acid citric. Cu toate acestea, ca un conservant în suc de mere, acidul de lamaie nu adaugă nici o nevoie - pregătită conform regulilor, este bine păstrat bine. Și pentru gust, este mai bine să adăugați lămâie naturală.

Folosind aceste recomandări necomplicate, puteți pregăti nu numai delicioase, ci și sucul cel mai util pentru iarnă. poftă bună!