Transparent peach jam

Pentru pregătirea gemurilor delicioase de la piersici, vă place:

• Piersici - 1 kg.
• Zahăr - 1 kg.
• Apă- 200 ml.
• Lemon-jumătate.

Produs gata câteva mai mult de 1 litru.

Pentru jamul de gătit necesar 1 zi.

Jam nu primește sirop prea gros, transparent-chihlimbar. Felii persicane dacă au ajuns la maturitate - Transparent IE RAWRAL. Piersici pentru gem ar trebui să aleagă coapte, dar solide. Când nu au apărut încă secțiuni moi. Nectarie pentru acest gem nu se potrivește.Dimensiunea optimă a polilor este obținută de la piersici mici din Crimeea. Ele sunt cele mai unice parfumuri, pe care așteptăm un gem de casă pentru iarna.Skat și separați fusta nu neapărat, în procesul de gătit, persoana certitudinea se va cădea în urmă, poate fi colectată de o furculiță.

Cum se face blocajele transparente de piersici:

Procesul de gătit începe seara pentru a finaliza gătitul la concluzie.

Piersici frumos, uscat pe un prosop, tăiat pe felii.

Pregătirea siropului. 200 ml de apă s-au turnat în zahăr și să gătească respirația la căldură lentă până când zahărul se dizolvă. Când sunt gravitali care nu se simt pe o lingură - vărsăm sucul mesei de lamaie și continuăm. Nu permiteți caramelizarea siropului!

Răciți siropul la 50 de grade, așezați în ceablei de piersici și plecați până dimineața. Dacă este posibil, amestecând periodic, ridicarea siropului din partea de jos. Capacitatea poate fi acoperită cu un prosop. Închideți-vă bine. Pentru piersici de la ora 12, siropul și sucul gol.

Dimineața, amestecăm cu atenție sucul alocat cu partea inferioară cu partea inferioară cu sirop și puneți recipientul pe foc. Când gemul se fierbe, se amestecă, scoateți din foc și plecați până în seara. Seara am pus foc, și găzduim 15-20nut până când lichidul se evaporă aproximativ 1 cm. Dacă pielea a separat un separat - colectăm furculita. Nu afectează gustul, doar pentru estetică.

Sterilizați trei cutii de 350 ml. În mod uniform viu pentru băncile felii fără sirop. Apoi se toarnă sirop, nu excitat zori de bănci 1 cm. Închidem capacele și acoperiți cu un prosop până când are. Jamul de iarnă este stocat la temperatura camerei.

Siropul rămas (aproximativ 200 ml) poate fi adăugat un cocktail neted sau o înghețată.