Tomate în gelatină pentru iarna - rețeta pentru roșii marinate în gelatină

Bună ziua tuturor, prieteni!

Sezonul de pregătire se apropie de finalizare, iar cineva are doar schimbarea produselor. Am dat peste rețeta pentru roșii minate în gelatină. A devenit interesant, este posibil.

Trebuie să recunosc că ideea de conservare a roșiilor în jeleu, mi se părea inițial foarte ciudată. Dar a citit mai târziu recenziile, a fost selectată o rețetă foarte simplă. Deoarece volumul planificat mic, spun 2 bănci de jumătate de litri, atunci curiozitatea științifică a fost decisă să satisfacă.

Rezultatul a fost mulțumit. Ceea ce este bun, jeleul din salină nu este suficient, dar legumele sunt obținute foarte elastice. Da, sunt murate, dar, în același timp, sunt păstrate moi și forma, adică nu se desprinde. Există un billet pentru iarnă dintr-o varietate de cireșe.

O altă parte a întrebării a fost exact faptul că folosirea gelatinei în piesa de prelucrat pentru iarnă. Cât de bun este dacă nu vor exista efecte asupra sănătății. Polistal în motorul de căutare, direct nu au fost găsite contraindicații. Adevărul a fost câteva recomandări pentru a înlocui agar, ca produs natural, respectiv, sigur. Dar cum să o aplicați în această rețetă? Acolo și timpul trebuie să se înmoaie și cu cantitatea de a decide. Total data viitoare vom încerca să scriem.

Total a scris aproximativ 2 rețete, unul plin cu oțet diluat, iar cea de-a doua rețetă pentru leneș, în ea adăugăm imediat gelatină uscată, iar în loc de oțet, vom conecta acidul citric. Păstrați astfel de semifabricate mai bine în pivniță, dar înainte de a servi timp de 2 ore pentru a pune în frigider, astfel încât jeleul îngheț este înghețat și le puteți surprinde cu o astfel de rețetă conservică neobișnuită.

Tomate gustoase cu gelatină și ceapă pentru iarnă

Rețeta de gătit este foarte simplă și, de fapt, nu diferă de la billetul obișnuit al tălpilor pentru iarnă. Deci, ca un experiment, asigurați-vă că gătiți. Imediat este demn de remarcat cantitatea de gelatină pe care o folosim. Luați de la calcularea a 10 grame de gelatină la Banca de 0,75-1 litri. Asigurați-vă că împărtășiți problema de calitate, este mai bine să lucrați cu acel brand că există experiență. Veți fi pe punctul de a vă imagina ce consistență de rău se va dovedi.

Ingrediente:

• Roșii;
• Ceapă;
• Green Dill, patrunjel;
• Gelatină - 30 de grame;

Pentru saramură (bazată pe 1 litru de apă):

• Fișa Bay - 2 bucăți;
• Piper mazăre parfumat;
• Ciume - 2 bucăți;
• Sare de sare - 2 linguri;
• Zahăr - 4 linguri;
• Oțet 9% Tabel - 2 linguri;

Procesul de gătit:

Pasul 1. 3 Gelatină de ambalare în 10 grame se dizolvă în 300 ml de apă fiartă răcită. Este posibil să aveți alte instrucțiuni, de obicei, indicați valori mai precise pe pachet și acordați atenție și greutății. Se amestecă și se îndepărtează în lateral pentru îngroșare.

Pasul 2. În plus, conform planului, prepararea salariului. Luăm o cratiță, de la 1 litru de apă. Am dizolvat gelatină în 300 ml, în restul de 700 ml vom dizolva sare, zahăr și aruncăm mirodenii. Trimitem o frunză de bază, piper parfumat și cuișoare. Apropo, puteți pregăti brinde în preferințele dvs. de gust. Puneți o cratiță pe aragaz, amestecați și aduceți la fierbere, gătiți 5-7 minute, opriți. Acum puteți adăuga 2 linguri de oțet și lăsați amestecul rece.

Pasul 3. Este timpul să tratăm roșii. Nu am spus cine a menționat Cherry, pentru că pot fi trimiși în întregime pentru ei sau tăiate în jumătate. Dacă roșiile sunt mari, tăiați în patru părți, tăiați locul de fixare a înghețului. În general, formează, lobi îngrijiți.

Pasul 4. Ceapă violet curată de la coji. Arcurile iau în numărul de cutii, pentru fiecare unul. Curățați-le de la coji, tăiați partea rădăcină. Trageți inelele. Când am pus în ambalaj, vom dezasambla inelele. Obțineți foarte frumos și apetisant.

Pasul 5. În borcane pure uscate, vom pune roșii și ceapă. Împărțiți inelele, puneți-le pe fund și prin fiecare strat de roșii. Din partea pe care o puteți pune pe sucursala de verdeață. Se pare frumos și luminos. Nu apăsați strâns felii de roșii, mai bine dacă solul pătrunde în toate cavitățile.

Pasul 6. Trebuie să adăugați gelatină nenorocită într-o saramură de răcire, este încă suficientă să se amestece bine și să dizolvați cristalele rămase.

Pasul 7. Acum, vărsarea de saramură pe bănci cu roșii și ceapă. Trebuie să turnați atât de mult încât să fie complet acoperită cu legume. Păstrați capacele de fier cu care se vor închide aceste rezervoare.

Pasul 8. Acum trebuie să reușești. În acest an, blank-urile au fost multe, așa că mâna nu era impatibilă. În tigaie din partea de jos, am pus prosopul, am pus borcanele noastre cu capace de sus. Puneți cratiul pe aragaz, coborâți apa pentru a-mi atinge umerii. După fierbere, reducem focul la un minim și gătesc 10 minute.

Pasul 9. După procesul de sterilizare, romăm capacele strâns. Întoarceți borcanele și puneți sub prosopul pentru a se răci până în ziua următoare.

Tomatele devin puternice, plăcute la gust. Și saramură groază și jeleu. Rețetă neobișnuită pe care o puteți repeta cu ușurință în bucătărie. Puteți încerca și închideți câteva borcane ca un experiment, dacă doriți, puteți planifica și repeta următorul sezon, dar în mai multe altele.

Roșii pentru iarna în gelatină pe o rețetă simplă

Cea de-a doua rețetă va fi descrisă pe scurt, deoarece multe momente sunt inițial simple și de înțeles. Vom folosi deja gelatina uscată, iar oțetul va fi înlocuit cu acid citric, pentru că o varietate voi adăuga un gust de la alte legume, aici ardeiul bulgar, un pic de morcovi, o pereche de dinți de usturoi și tot ceea ce sufletul tău va dori.

Lista ingredientelor pentru borcanul de 1 litru:

• Tomate - roșu, verde:
• Ceapă - 1 bec mediu;
• Piperul bulgar - 1 bucată;
• Morcov - 1 bucată;
• Piper parfumat negru - 2-3 mazăre;
• Gelatină ambalată uscată - 1,5 linguri
• Acid citric - 0,5 lingurițe;
• Mâncăruri uscate - 1 umbrelă;
• Usturoi - 2 dinți
• Coacăz de frunze
• Bay frunze - 1 bucată;
• Salt - 2 linguri
• Zahăr - 1 lingură

Procesul de gătit:

Pasul 1. Rețetă lumina, de obicei se dovedește imediat. Pregătiți principalele ingrediente. Tomatele trebuie să se clătească, tăiate în felii de dimensiune convenabilă. Clear morcovi și ardei grași, tăiați paie sau piese confortabile. Curățați becul și tăiați prin inele mari. Usturoi curat și tăiat pe 2-3 bucăți.

Pasul 2. Puneți încălzirea litriului de apă și faceți o umplere. Vom plia legumele în 1 litru, proporții și cantități pe acest volum. În partea de jos a borcanelor, luăm câteva semințe de mărar uscat, le puteți scuipa direct de la umbrelă. După aruncarea unui cuplu de ardei parfumpți, o frunză de bază mică. Închideți pe partea de sus a plisii coacăze, dacă există. Apoi, așezați pe straturi câteva inele de ceapă, roșii de roșii, bucăți de morcovi și ardei. Undeva la mijlocul I Fick Up 1,5 St.Linguri de gelatină uscată. Umpleți mâncărurile rămase din legume.

Pasul 3. Adăugați sare, zahăr și acid citric la apa clocotită. Se amestecă până la dizolvarea lor completă. Soluția se scurge în borcan umplut cu legume. Ea cu capac acoperită pus într-o cratiță pentru sterilizare. Sterilizați minimum 15 minute. Acest timp este suficient pentru gelatina complet dizolvată.

Tăiați banca sub prosopul rece până în ziua următoare. Gelatina uscată sau divorțată nu afectează gustul produsului finit. Utilizați modul în care sunteți mai potrivit. Acesta va fi lăsat doar să eliminați martorul în crustă și să scoateți ocazia sosirii oaspeților costisitoare. poftă bună!

draga cititorule,

Am totul azi. Sper că articolul a fost util. Întotdeauna mulțumit de comentariile dvs. Dacă doriți să împărtășiți articolul prietenilor dvs. pe rețelele sociale, există butoane pentru acest lucru. Nu veți lua prea mult timp, iar pentru site-ul este foarte util. Vă doresc toate cele mai bune ale celor dragi. Noroc, sănătate! La întâlniri noi!