Vinete prajite: rețete gustoase și rapide

Una dintre mâncărurile populare de vară - vinete prăjite. Le puteți pregăti pe grătar și pe tigaie, fără totul cu adăugarea de diverse ingrediente. Și întotdeauna sunt obținute apetisante și satisfăcătoare. În timpul verii, vreau să gătesc rapid și gustos. Rețetele astfel de mâncăruri sunt prezentate în articol.

Reteta simplă

Pentru aceste feluri de mâncare gustoase și satisfăcătoare, va fi necesar să minimalizați ingredientele.

Ce luăm?

• Un vinete.
• Trei linguri de ulei vegetal.
• Sarat la gust.

Cât de gătit?

1. Vinete tăiate în cercuri, pliate în feluri de mâncare, adăugați săruri și amestec. Lăsați să stea timp de 20 de minute, apoi clătiți în apă, stoarceți, descompuneți prosopul astfel încât să se usuce.
2. Cană de legume prăjită în ulei vegetal într-o tigaie pe fiecare parte.
3. Puneți pe o placă, decorați verdele proaspătă.

Serviți vinete prăjite în cald sau rece. O altă versiune a felului de mâncare este o ușoară tăiere a cercurilor înainte de prăjire în făină.

Cu arcul, roșii și smântână

Acesta este un mod simplu și accesibil de a pregăti vinete delicioase. Luați următoarele ingrediente:

• Două vinete.
• Două bulbi.
• Două linguri de făină.
• Fullack de smântână.
• 1 Art. L. Pasta de tomate.
• 3 St. L. Creştere. Ulei.
• Sare.

Prăjiți vinete în acest fel:

1. Spălați și tăiați în cercuri subțiri. Să dispară, trebuie să fie sărate, să pună încărcătura pe ele, să plece timp de 30 de minute.
2. Tăiați cercurile de vinete în făină și pe fiecare parte să se prăjească până la o nuanță de aur într-o tigaie de prăjire.
3. Ceapă tăiată în inele și separat de prăjituri de vinete.
4. Rămâneți pe vinetele de mâncare cu straturi de arc.
5. Cook sos. Se amestecă smântână și pastă de roșii. Împărtășiți un amestec în tigaie, unde vinete prăjiți, adăugați o mică sare, încălzită până când se fierbe.

Furaje de vinete și ceapa prăjită sub smântână și sos de roșii. Decorați verziile tocate de mâncare gata.

Cu carne tocată

Puteți lua orice tocat. În această rețetă a folosit carnea de curcan. Vinetele prăjite sunt pregătite cu carne tocată foarte simplă și rapidă.

Ce luăm?

• 0,5 kg de umplutură.
• Cinci Eggplazhanov.
• Pepper de piper.
• Două bulbi.
• 50 ml ulei vegetal.
• Sare.
• Zahăr la gust.

Cum o face?

1. Derulați carnea de curcan.
2. Vinete clare, tăiate în cuburi medii.
3. Ceapă tăiată în cuburi mici, trecând într-o tigaie de prăjire, se prăjește, apoi adaugă mince la ea, se amestecă și se prăjește până la jumătate gata.
4. Rămâneți în bucățile de vinete, amestecați și prăjiți până la înmuierea acestuia din urmă. La sfârșitul saltului de gătit, adăugați zahăr și piper măcinat. Stai cald kushanier.

Cu verdele și usturoi

Pentru prepararea de vinete prăjite ascuțite, sunt necesare următoarele produse:

• Trei vinete.
• Trei felii de usturoi.
• Pachet de verdeață proaspătă.
• Chilli.
• Sare.
• 30 ml în creștere. Ulei.
• Ierburi italiene.

Cât de gătit?

1. Scoateți cu vinete la piele, apoi tăiați în cuburi, treceți într-o tigaie de prăjire, adăugați sare, ierburi italiene, chili și prăjiți. Apoi, puneți pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
2. Se taie verdele proaspete, zdrobi felii de usturoi.
3. Adăugați la cuburi prăjite de vinete și verde de vinete, amestecați și îndepărtați din foc.

Furturile finite poate fi așezat în plăci și servi pe masă.

Cu verde de lămâie și proaspete

Această prescripție se dovedește un vas picant, care este potrivit atât pentru mese de familie, cât și pentru o masă festivă.

Luați următoarele produse:

• Un ou.
• Două vinete.
• Două St. Linguri de făină.
• Fullack de nuci zdrobite.
• Trei St. Linguri de ulei vegetal.
• Lemon proaspăt.
• Verzi proaspeți.

Cât de gătit?

1. Spălați vinetele, străpungeți scobitoare în mai multe locuri, înclinați aproximativ trei minute în apă clocotită. Apoi scoateți-le din apă, dacă este posibil, îndepărtați cu atenție pielea.
2. Vinetele au tăiat pictorul - ovale groase de aproximativ centimetru.
3. Preîncălziți tigaia cu unt de legume. Când se fierbe, se întinde vinetele, care trebuie să fie făcute în făină, apoi se înmoaie într-un ou biciuit și în nuci. Pe ambele părți să se prăjească înainte de formarea unei cruste roșii.

Distribuiți vinete prăjite pe un vas plat, adăugați la felii de lămâie și verdeață tocată.

Cu piperul bulgar

Acest fel de mâncare nu este numai delicios, ci și strălucitor în exterior. Pentru gătitul de care trebuie să luați:

• 650 g Baklazhanov.
• 100 g de buchet violet.
• Pepper de piper.
• 450 g piper bulgar de diferite culori.
• 60 ml în creștere. Ulei.
• Mărar.
• Sare.

Cât de gătit?

1. Spălați vinetele tăiate în cuburi mari, puse pe tigaie și se prăjește pe ulei vegetal înainte de evaporarea fluidului separat și reduceți legumele în cantitatea de.
2. Ceapă tocată și așezați-o pe o tigaie cu vinete și păstrați gătitul.
3. Ardei grași, tăiați în bucăți de aceeași dimensiune ca vinete, puneți-le pe tigaie. Fry toți împreună fără un capac de aproximativ 20 de minute.
4. Cinci până la șase minute înainte de a se prelungi cu piper și sare.
5. Tăiați mărarul și adăugați-l în vasul din fața hranei în sine.

Vinete prăjite cu hrană cu ardei gras în cald.

Cu arcul, usturoiul și ouăle

Este un fel de mâncare laterală și un fel de mâncare independentă - un astfel de gustos, dar incredibil de gustos.

Ce luăm?

• Două mari de vinete (sau trei sau patru mici).
• Două bulbi.
• Trei ouă.
• Acoperiți usturoiul.
• Piper negru.
• Membru de masă.
• Cinci linguri de ulei vegetal.
• Trei sprigs Petrushki.
• Sare.

Cât de gătit?

1. Ouăle se încarcă într-un castron, sare, piper, bateți pană la conexiunea proteinei cu o gălbenuș, dar nu pentru spumă.
2. De la vinete pentru a îndepărta coaja, tăiați în cuburi (3 timp de 3 cm) și așezați într-un castron cu ouă. Cum să se amestece și să plece timp de o oră, fără a uita să interfereze periodic.
3. Tăiați ceapa cu cuburi mici și prăjiți pe foc mediu pe ulei vegetal (două linguri).
4. Se taie patrunjel, grind usturoi.
5. Când arcul devine aur, schimbându-l dintr-o tigaie de prăjire într-un castron.
6. Patrunjel și usturoi.
7. Se toarnă trei linguri în tigaie atunci când este încălzită, așezarea vinete cu ouă. Se prăjește, amestecând, la crusta Ruddy.
8. Când vinetele devin ruddy, adăugați arcul și amestecați.
9. Acum, rândul de patrunjel și usturoi. După adăugarea acestora pentru a amesteca conținutul tigaiei și scoateți din foc.
10. Pasul final - puneți o lingură de maioneză și amestecați. Acum, vinete prăjite cu arcul și usturoiul pot fi puse pe masă.

Cu usturoi și smântână

Aceste vinete sunt amintite de gust ciuperci. Și din nou totul este foarte simplu și rapid.

Ce luăm?

• Două vinete.
• Două linguri de smântână.
• Trei felii de usturoi.
• Orego.
• Piper.
• 30 ml de ulei vegetal.
• Pentru a gusta sarea.

Cât de gătit?

1. Ștergeți, tăiați în cuburi și prăjiți-vă în ulei cu sare, oregano și piper. Gătiți sub capacul la căldură lentă înainte de înmuiere.
2. Grind usturoi, puneți-vă în vinete aproape gata făcute. Opțional, puteți adăuga verdeață proaspătă tocată.
3. Apoi adăugați la smântână de vinete și gătiți încă cinci minute.

Opriți placa, vinete gata făcute în smântâna acționată imediat pe masă în fierbinte.

Vinete Fri

Pentru a pregăti această gustare uimitoare, nu vor fi necesare abilități culinare sau o cantitate mare de timp.

Ce luăm?

• Două vinete.
• Doua oua.
• Firimituri de pâine.
• Sare.
• Ulei vegetal.

Pe măsură ce vă pregătiți:

1. Cinema a tăiat în plăci, la fel în grosime.
2. Bate ouăle cu sare.
3. Plăcile de vinete se înmoaie în ou, apoi se toarnă în pesmet.
4. Se prăjește în ulei vegetal pe fiecare parte la crusta Ruddy.
5. Așezați-vă pe un prosop pentru a scăpa de excedentul de petrol.

Serviți vinete prăjite cu sosul după cum doriți. Poate fi atât de ascuțit cât și delicat.

În sos de miere

Această rețetă originală pentru gătitul de vinete va dori fanii gustări picante.

Ce luăm:

• Un bully.
• Două vinete.
• 50 g de ceapă verde.
• Două linguri de miere lichidă.
• Trei linguri de sos de soia.
• Lingura de vin.
• Susan.
• Condimente.

Cât de gătit?

1. Tăiate și ceapă verde și se prăjește împreună pe petrol.
2. Vinetele tăiate în cuburi și se prăjește separat de arcul la crusta de aur.
3. În ceapă se toarnă vinul, sosul de soia, miere, aruncați condimente, amestecați și tocilați trei minute într-o tigaie de prăjire.
4. Vinete prăjite se amestecă cu sos gătit și se presară cu susan.

Vinete pe grătar

Vinetele gătite pe lattice - felul de picnic perfect, unul dintre cele mai rapide și simple.

Va dura:

• Trei vinete.
• Un bully.
• 300 ml de apă.
• Lingura de ulei vegetal.
• 30 ml de oțet.
• Piper.
• Sare.
• Condimente la gust.

Cum să fry cinema pe grătar?

1. Tăiați cercurile strălucitoare cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.
2. Tăiat în ceapă inele și se întinde în vinete.
3. Sare, aruncați mirodenii la gust, piper, amestecați.
4. În apa de oțet și ulei vegetal. Se toarnă amestecul gătit de vinete, cum ar trebui să amestecați mâinile. Lăsați timp de 1 oră.
5. Distribuiți cani de vinete pe grila și gătiți înainte de formarea unei cruste roșii.

Omletă

O opțiune excelentă de mic dejun - ouă cu vinete. Vase de dietă este pregătită foarte repede din următoarele ingrediente:

• Patru ouă.
• Un piper bulgar.
• Sare.
• Trei roșii.
• Pepper de piper.
• Un bully.
• Verzi proaspeți.

Cât de gătit?

1. Tăiați în cercuri subțiri și prăjiți pe ambele părți în ulei.
2. Ceapa tocata si ardeii tăiați cu cuburi mici, așezate într-o tigaie cu vinete și continuă să se prăjească încă 6-7 minute.
3. Tomatele zdrobesc la starea de cartofi piure și trimite la tigaie. Îndepărtați focul și tocilarul pentru a evapora lichidul.
4. Împărțiți ouăle în tigaie, sare, adăugați piper, prăjiți la gătit complet.

Când aplicați un vas de presă cu verdeață proaspătă zdrobită. Poate fi kinza, busuioc, mărar.

Cu usturoi și morcovi

Ingredientele sunt necesare pentru aceste gustări acute:

• 0,5 kg Eggplane.
• Un bully.
• Doi morcovi.
• Trei cuișoare de usturoi.
• Două linguri de ulei vegetal.
• Câteva crengi de verdeață proaspătă.
• Oţet.
• Sare.
• Piper.

Cum să gătești vinete prăjite cu usturoi și morcovi?

• Vinetele tăiate într-o felii de dimensiuni medii, puse într-un castron, sare, rezista la 15 minute.
• Tăierea morcovilor, tăiați în cuburi, felii de usturoi tocate cu un cuțit.
• Vinete de clătire în apă, dați-le să se usuce.
• Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți vinete în ea, se prăjește până la moale.
• Egaplații gata se schimbă într-un castron de salată.
• Verzi proaspeți în fină. Basil adecvat, kinza, mărar, patrunjel.
• Așezați-vă într-un castron de salată cu ceapa de vinete, morcovi, usturoi, verdeață, adăugați piper măcinat, ulei vegetal, oțet, sare. Amestecați, dați-i să stea în jurul unui sfert de oră, apoi semnați pe masă.

Cu ghimbir

Acest vas de stil asiatic este rafinat, astfel încât acesta poate fi gătit pentru o masă festivă.

Ce luăm?

• 700 g Baklazhanov.
• Trei linguri de ulei de susan.
• Două cuișoare de usturoi.
• Patru ceapă verde.
• Două linguri de vin alb uscat.
• Felie de ghimbir.
• 150 ml de bulion de legume.
• Două linguri de sos de soia.
• Două lingurițe de sos de pește.
• Lingura de miere.
• Chilli.

Cum o face?

1. Cinema tocată de-a lungul barelor lungi și se prăjește în ulei într-o tigaie până la culoarea aurului. Apoi trimiteți-le la o farfurie.
2. Fry usturoi pre-tocat, ceapa verde si ghimbir in aceeasi tigaie. Se toarnă sos de soia, vin, bulion și sos de pește.
3. Vinetele pun în tigaie și tocmai împreună cu un sfert de oră sub capacul. Puneți miere în mișcare, îndepărtați de la foc.

Descompuneți vinetele pe plăci, stropiți cu ceapa verde și piperul de chili, inele feliate.

Acum știi cum să gătești vinetele de vinete rapide și gustoase. Rețetele oferite mâncăruri mor chiar și novice culinare.