Vinete rulouri cu brânză și usturoi: 12 rețete cu fotografii

Conţinut

Opțiuni pentru umplerea în rulouri de la vinete
Reguli generale de gătit
Gătit într-o tigaie de prăjire
Pregătirea rolelor de vinete în cuptor

Bună ziua, dragi cititori de bloguri. Vă prezentăm o selecție de gustări reci - Rutchs din vinete cu brânză și usturoi. În toamnă, atunci când există atât de multe vinete ieftine și alte legume pe piețe, nu va fi dificil să pregătiți o gustare originală. Pentru fundațiile sale, utilizați sloturi subțiri de vinete, în care o umplutură de brânză de nuci și o felie subțire de roșii, șuncă sau piper dulce. În funcție de rețete, produsele sunt diferite. Ready Rolls gustoase, în plus, minimizează ceapa verde și chiar sosezi sosul.

Opțiuni pentru umplerea în rulouri de la vinete

Vinete rulouri cu brânză și usturoi - gustare festivă preferată. Pregătirea cu umpluturi diferite. În funcție de prețul ingredientelor, costul total al de gătit. Pentru tabelul zilnic oferim să luăm ceva simplu de completat. De exemplu, materii prime topite, brânză de cabana sau brânză topită. Plus roșii proaspete sau de casă. Principalul avantaj al vasului - este necesar minimul de ingrediente. Vinetele în sine și 2 produse pentru umplere. Încă mirodenii, dar acest lucru nu va fi luat în considerare. La urma urmei, nu cumparati de dragul unei gatiti rolls un pachet de sare sau o punga de piper sol.

Umpluturile Baklazhanov sunt potrivite. Dar cea mai bună opțiune este două:

Brânză, usturoi, maioneză;
Casă de brânză (sau brânză de brânză), usturoi, smântână (sau iaurt clasic), verdeață.

Unele vinete incredibile disimate sunt combinate cu nuci. În umplerea pentru rulouri adaugă adesea kerneluri de masă de nuci, cashews sau arahide. Combinația de succes a produselor și, ca o gustare simplă transformă într-un vas rafinat pentru o masă festivă.

Puteți face cu aceste două umpluturi. Dar gustoase, totuși, adăugați altceva. De exemplu, treptat astfel de produse:

ciuperci prăjite sau marinate;
bucăți de șuncă, cârnați, cârnați fierți;
carne de pui afumată, prăjită sau fiartă;
Crab;
creveți fiert sau prăjiți;
Squiduri fierte (inele feliate, un inel într-o singură rolă);
morcovii marinați în coreeană;
Castravere proaspete, sărate sau murate;
Roșii (bucăți de fructe proaspete sau bucăți de legume marinate).

Reguli generale de gătit

Deoarece gustarea nu este complicată, există un principiu general de gătit. Toate rețetele sunt reduse la următorul algoritm:

Mici vinete tinere sunt luate, forma lungă. Fiecare fruct este spălat temeinic. Tăiați cu plăci lungi subțiri la grosimea de 5 mm.

De la tăierea de vinete este îndepărtată amărăciunea. Felii sunt înmuiate în apă foarte salină sau sare frecat fără apă. După 20-25 de minute, ele sunt scoase din apă sau, dimpotrivă, spălate, dacă erau doar în săruri. Apoi, umiditatea suplimentară este curățată cu prosoape de hârtie sau șervețele. Cu udare cu apă este ucisă imediat "două hare". Amărăciunea și felii libere nu vor absorbi prea multă grăsime cu cald.

Următoarea etapă - prăjire. Vinetele uscate sunt prăjite pe o cantitate mică de ulei. În pan, gratar, mangale - alegeți modul în care vă convine. Multe hostess în fața felii prăjite în făină sau pesmete. Această metodă are, de asemenea, un loc de a fi. Permis să folosească cuptorul. Adică, nu prăjiți vinetele și coaceți. Apoi plăcile de vinete sunt așezate pe foaia de copt. Lubrifiate cu ulei, se presară cu sare și ierburi picante. Coaceți la 180 ℃ 20 de minute.

Umplerea preparată din produsele prezentate. În funcție de rețetă și de bucătarul fantezist, umplutura este întotdeauna diferită.

Pe fiecare felie de vinete se umple umplerea. Rulek imediat împachetează. Situat pe o placă sau lenjerie de pat de la varza de la Beijing sau de frunze de salată.

Snack Decor - Cazul de tusk. Cineva stropeste rulouri de legume cu verde tocata, cineva adauga o nuanta de culoare. De exemplu, pe fiecare rolă poate fi pus pe o singură ramură de minciuni, afine sau boabe de la grenadă proaspătă.

Gătit într-o tigaie de prăjire

Vinete rulouri cu brânză și usturoi: Rețetă cu fotografii

Rețetă pentru o masă festivă. Rulouri de vinete cu brânză. Oferim să experimentăm usturoiul. În rețetă cu fotografii veți vedea cuișoare proaspete. În absența unei astfel de admise pentru a lua usturoi uscat în pulbere. Doar un vârf și va fi de ajuns.

Ingrediente:

3 roșii;
3 vinete;
3 cuișoare de usturoi;
verdeaţă;
150 g de brânză topită;
100 g de nuci;
30 g de făină;
2 St. L. smântână.

Pregătirea benzilor din vinete:

Pentru a obține astfel de rulouri, este necesar să se pregătească baza - felii de vinete. Legumele ar trebui clătite. Tăiați de-a lungul plăcilor lungi, subțiri. Pentru a elimina gustul amar, sare. Concediu pe oră.

Acum clătiți sub apă curgătoare Toate sloturile de vinete pentru a îndepărta excesul de sare. Uscați plăcile cu un prosop de hârtie. Pan în făină. Se prăjește pe ulei de pe ambele părți. Excesul de grăsime este mai bine eliminat cu prosoape de hârtie uscată.

Rutina topită are o coerență moale. Prin urmare, este foarte ușor să întindeți furculița obișnuită. Așa vorbește.

Pregătiți-vă pentru umplerea nuci de nuc. Kernel-urile trebuie curățate de pielea întunecată, zdrobi. Pielea amară închisă zboară repede după o uscare de nuci pe o tigaie uscată de prăjire (foc ușor). Dacă kernelurile ți-au prins lumină, slabă nu contează. Ea va da lumina gustării.

Adăugați la materiile prime smântână și nuci. Se amestecă până la un tip omogen. De asemenea, mănâncă usturoiul, verdele. Adăugați, amestecați. Atât de ușor creat cu umplutură de nuci pentru rulouri de vinete.

De asemenea, în mijlocul gustărilor vor include roșii. Tăiați-le cu plăci subțiri.

Pe fiecare felier de vinete, puneți un strat subțire de umplere și o bucată de roșii. Rulați placa de vinete în rulou. Decorează la cererea dvs.

Aici sunt gata rulouri de la vinete. Gustare originală din această toamnă pe masă!

Vinete roșii cu brânză solidă și usturoi

Gustare delicioasă și simplă pentru o masă de luat masa. Rolurile de vinete sunt preparate într-o chestiune de minute. Și mâncați de pe plăci chiar mai repede.

Ingrediente pentru 6 porții:

2 vinete;
150 g de brânză solidă;
3-4 Articolul. L. maioneză;
6 bucăți mici de usturoi;
2 roșii;
Sare, condimente de sol;
3-4 Articolul. L. făină;
Un pic de ulei vegetal.

Cum să gătească:

Sursa legumelor. Tăiați fiecare fruct. Current Fructe pe plăci alungite subțiri. Pune într-o ceașcă largă. Se toarnă litru de apă, săruri de conectare (2 ore. L.). Se amestecă. Concediu timp de 20 de minute. Apoi am ardez apa. Tăierea prosoapelor de hârtie de tăiere.
Felii de panică din două părți în făină. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie de prăjire.
Ia o completare. Brânza depășește prin glore. În ea stoarce prin apăsarea dinților de usturoi. Adăugați săruri, mirodenii de masă la gust. Plus maioneză. Se amestecă.
Tomatele alunecă. Dolkov nu este gras.
Vinetele împrăștiate umplerea. Pune pe margine pe o bucată de roșii. Strângeți rulourile. Decora cu verdeață proaspătă. Gătiți pentru o oră sau două la celebrare? Puneți o placă cu o gustare în frigider.

Vinete roșii cu brânză topită și ouă

Produsele cele mai accesibile de pe masă. Este timpul să pregătiți rulouri. Rețeta are o medie de 30 de minute. Unele hostess reușesc să facă și mai puțin. Imaginați-vă în timp ce legumele sunt înmuiate, puteți face o umplutură. Și apoi va rămâne doar felii de vinete de vinete într-o tigaie și totul este aproape gata.

Ce să ia:

1 vinete;
90 g de brânză topită (o majorare);
1 înșurubare a ouălor;
1 dinți de usturoi;
1 Art. L. maioneză;
Sare, piper sol;
ulei vegetal.

Cum se pregătește Rolls:

Clătire de vinete. Farfurie. Tăiați felii de legume. Luați sarea superficială. Concediu timp de 20 de minute. Clătiți în apă. Descoperiți servetele.
Fring felii pe o tigaie lubrifiata de la doua laturi.
Pentru umplerea treceți peste oul fiert printr-un grater mare, brânză topită. Adăugați cuișa de usturoi, maioneză. Sare gustul, piper. Se amestecă.
Lubrifiați felii de legume. Strângeți fiecare în rola.

Opțiunea cu brânză și usturoi pentru o masă festivă

Să nu detaliem să pictez fiecare pas al retetei. Totul este identic cu alte opțiuni. În plus față de umplere. Aici rolul principal este dat brânzei de vaci, usturoi și verdeață. Plus un mic adăugare - boabe de rodie. Ca rezultat, se dovedește o gustare surprinzător de frumoasă. Cum ar fi micul copac de Crăciun pe placa de rulare. Cu ramuri de conifere sub formă de mărar proaspăt și stea strălucitoare ca boabe de grenade.

Rețetă rapidă pentru rapid:

Vinetele tăiate, înmuiați în apă sărată. După uscare, prăjiți.
Face o pastă pentru răspândire. Se amestecă 200 g brânză de brânză moale cu 2 dinți de usturoi tocați. Adăugați masa tocată. Se amestecă.
La vinete stoarceți pasta. Se presară ușor boabele de grenadă. Personalizați. Fiecare rolă, tăiată pe jumătăți. Puneți tăierea pe placă. Decoreaza ramurile de masa, grenada.

Cum se face rulouri cu nuci de umplere cu brânză de cabană

Brânză de brânză - un analog mai blând al brânzei topite în cutii. Cu un astfel de produs este ușor să gătești gustări rapide. Și pentru rulouri este potrivit, deoarece este imposibil.

Produse:

2 tinere de vinete;
100 g de nuci (greutate fără coajă);
2 dinți de usturoi;
2-3 tăierea piperului alb;
bug mare de mărar;
3 St. L. maioneză cu un diapozitiv;
sare.

Pașii de pregătire:

Fructe de fructe unice. Tăierea capetelor. Tăiați plăcile lungi. Fructele tinere nu conțin o muștar caracteristic, astfel încât să nu le puteți înmuia. Așezați plăcile pe o tigaie preîncălzită cu unt. Fry pe ambele părți. Va lua mai multe obiective. Sau folosiți-o la o dată pe 2 tigaie largă și pregătiți-vă pe arzătoare adiacente.
Kernelurile de nuci rumă în miez. Adăugați usturoi tocat, piper alb. O grămadă mare de distorsiuni. Adăugați la amestecul de piuliță. Amestecați totul cu brânză de vaci.
Lubrifiați brânza de umplere de vinete prăjite. Înfășurați rulourile.

Gătit rulourile de la vinete în tigaie de frânare

O altă modalitate de a pregăti vinetele pentru o rolă de rulouri este să se prăjească într-un grătar într-o tigaie. Această metodă folosește puțin ulei. Prin urmare, aperitivul este de fapt. Pentru a prăji vinetele într-un grătar într-o tigaie, stați la următorii pași:

Presărați uleiul de pan. Este permis să utilizați un sprinkler special de ulei. Suficientă 2 supapă de presare.

Așezați tăierea legumelor în tigaie. Nu atingeți 3-5 minute. Focul ar trebui să fie moderat. De îndată ce benzile maronii caracteristice apar din partea de jos, întoarceți-vă peste cealaltă parte. Se prăjește încă 3-5 minute.

În timp ce vinetele se răcesc, faceți o umplutură. Se amestecă 200 g de caș moale, cu o grămadă tocată de mărar. Adăugați sare, piper la gust la gust. Și un iaurt clasic (sau smântână) - 3 linguri. Și, de asemenea, cuișoare tocată de usturoi. Se amestecă umplutura. Eseu pe felii de vinete. Strângeți rulourile. Plăcile străpunse moi sunt perfect împachetate așa cum ar trebui.

Rețetă slabă cu morcovi coreeni

Pentru o rețetă rapidă pentru rulouri cu morcovi coreeni, o gustare delicioasă. Aveți nevoie doar de puțină creștere în bucătărie și delicatețea pentru întreaga familie este gata. Frumos și apetisant. Rețeta se apropie de fanii gustări ascuțite. La urma urmei, ingredientul principal este morcovii coreeni marcați. Ea este acută și stabilește gustul întregului vas. "Țineți degetele", cât de delicioase!

Ce să ia:

2-3 vinete;
1 roșii;
Sfert de piper bulgar;
2 dinți de usturoi;
1 castravete;
3 St. L. maioneză sau smântână;
100 g de morcovi coreeni;
ulei de floarea soarelui.

Etapele de rețetă:

Începeți cu prepararea legumelor. Vinete tăiate cu capete. Tăiați felii cu o grosime de cel mult 5 mm. Dacă aplicați mai subțire, felii pot sparge. Și gros și nu se înțeleg, nu curl cu umplere.
Felii de fructe de legume. Ori unul pe unul. Lăsați o jumătate de oră singură. Curând tăierea va aloca sucul suficient, va deveni umed. Scrieți cu șervețele de hârtie din excesul de sare, umiditate. Legumele de rețetă nu sunt spălate în apă, rămân stranii. Deci, nu utilizați mai multă sare de sare, va fi inutilă.
Lubrifiați tigaia de ulei. Cald pe focul temperat. Așezați felii de vinete. Se prăjește la culoarea ruddy. Transfer. Așteptați din nou Rumyant din nou. Scoateți din sobă.
Următorul scufundat. Lubrifiați din nou tigaia de prăjire a uleiului. Fry Restul plăcilor de legume.
Tomate tăiate pe 4 părți. Îndepărtați semințele. Va fi necesar doar pentru carne cu pielea. Taie paie. Cântă același paie subțire tăiat un sfert de piper bulgar și castraveți. Metoda de tăiere repetă tăierea ingredientului principal al morcovilor de umplere.
Dinții de usturoi curăță. Vindem prin presă. Se amestecă cu smântână sau maioneză. Acest sos lubrifiați felii de legume prăjite pe o parte.
De la o margine la fiecare felie, puneți umplerea - treptat orice fel de legume. Morcovi, roșii, castravete, piper.
Rolluri complete. Răspândiți pe placă.

Roluri brute brute - Rețetă rapidă

Cea mai rapidă gătire - rulouri simple cu brânză și usturoi. Avantaj - total 2 ingrediente principale. Vinete și brânză. Uită-te la fotografie, gustos și frumos. Acidul în gustări de la condimente de la sol.

Ce să ia:

2 legume albastre;
ulei vegetal pentru prăjire;
2 tăierea piperului negru măcinat, paprika dulce, nucșoară;
1 C. L. busuioc uscat;
2 tăierea usturoiului uscat;
120 g de brânză (brânză topită, feta sau orice altă brânză moale);
sare.

Rețetă pentru benzi din vinete pas cu pas:

Vinete tăiate cu capete. Tăiat pe felii subțiri. Loc într-o ceașcă. Umpleți litrul de apă. Adăugați câteva lingurițe de sare. Se amestecă. Concediu timp de 20-30 de minute. Apoi scurgeți lichidul. Zgâriet de tăiere de legume. Avansată la șervețele.
Lubrifiați tigaia de prăjire. Fryplant felii de vinete de la două părți la culoarea aurie. După prăjire, puneți-le pe o farfurie.
Se amestecă într-o cupă sau condimente de masă. Pe rețetă este piper negru, paprika, nucșoară. Se toarnă busuioc uscat, usturoi. Un amestec de condimente și iarba picantă aveți dreptul de a alege la gustul dvs.
Brânză tăiată de brânză. Lungimea tăierii ar trebui să fie ca lățimea felii de legume.
Se presară fiecare placă presărata. Pe margine pune barul de brânză. Înfășurați rola. Brânza va fi înăuntru ca în fotografie.

Roluri festive din vinete "trei brânzeturi"

A încercat vreodată pizza numită "trei brânză"? Delicat, da și numai. Benzi festive din vinete repeta faimoasa umplutura. 3 brânză delicioasă - Ricotta, Parmezan și Mozarella participă la rețetă.

Ce să ia:

2 vinete;
50 g ricotta;
50 parmezan;
50 g Mozarella;
3 St. L. maioneză;
3-4 ramuri de patrunjel proaspăt;
Sare, piper sol;
1 C. L. Zedra din lămâie proaspătă;
2 tăierea usturoiului uscat;
ulei vegetal.

Cursul de gătit cu brânză:

Baza, ca și în alte rețete, articole - felii de vinete prăjite. Cred că ați învățat deja să le pregătiți. Adevăr? Deci, lasă-mă să ratez acest paragraf. După prăjirea felii de vinete, așezați pe o placă de tăiere sau o placă largă.

Face o umplutură. 3 tipuri de brânză se transformă în grater. Adăugați un zestul de la lămâie, reprezentat de usturoi de presă. Sare, pământ de piper la gustul tău. Se amestecă cu maioneză.

Felii de legume de legume. Înfășurați rulourile. PAP cu patrunjel tocat.

Pregătirea rolelor de vinete în cuptor

Cu brânză și sos de usturoi

Rolluri coapte - gustare rece. Dar acesta este un fel de mâncare fierbinte în același timp. Pot fi trimise în două moduri. Imediat din cuptor la placă - ca o gustare caldă sau o a doua fel de mâncare. În formă răcită - pentru o gustare.

În plus față de două vinete, va fi necesar:

100-120 g de brânză solidă;
3 dinți de usturoi;
2 St. L. maioneză;
1 roșie mică cu miez;
ulei vegetal;
sare.

Etapele de rețetă:

2 vinete tăie diapozitivele de 5 mm grosime. Sattail Solu. După o jumătate de oră, spălați servetele din sare și umiditate suplimentară.
Fring felii de legume într-o tigaie la culoarea ruddy. Pulpa va deveni blândă, moale, parfumată.
Pentru umplerea roșii tăiate. Este mai bine să luați carne pentru a fi mai puțin suc. Cu roșii, se dovedește delicios și picant. Dar este permisă înlocuirea. De exemplu, nu luați o roșii și bucăți de slănină și înfășurați în rulourile lor.
Brânza săriți prin glore. Se amestecă cu usturoi și maioneză tocată.
Răspândiți fiecare felie prăjită de umplere a brânzei. Pune pe o bucată de roșii. Personalizați. Răspândit într-o luptă sau pan.
Tort în cuptor înainte de topirea brânzei. Temperatura recomandată este de 200 ℃, în timp va dura aproximativ 15 minute.

Snack rola de ardei iute și vinete cu brânză de feta

În rețetă pentru o gustare rolă totul este simplu. Baza - vinete prăjite. Umplutură - ardei bulgară copt, plus brânză Brasty Feta. Snack uimitor pentru masă festivă. Pentru cei care nu cred că viața fără vinete, cea mai bună opțiune.

Ingrediente:

3 tineri de vinete;
3 ardei roșii bulgari;
150 g de brânză de feta;
2-3 dinți de usturoi;
3 St. L. sos de soia;
3 St. L. ulei de masline;
Sare, condimente de masă, ierburi uscate italiene

Rețetă pas cu pas:

Clenp legume tăie plăcile de 3-5 mm grosime. Lubrifiați-le cu un amestec de ulei de măsline și sos de soia. Așezați într-un singur strat pe foaia de copt.
Peppers Curățați din cutiile de semințe. Tăiați carnea pe jumătăți. Răspândiți lângă felii de vinete. Tort totul în cuptor la o temperatură de 190 ℃ 30-40 de minute.
Pe masă răspândirea pachetului de polietilenă. Puneți-l pe ea un pic de vinete răcite, astfel încât nu există lumen între ele. Ei bine, dacă este așezat sub forma unui dreptunghi. Se presară cu condimente de masă și ierburi de măslini. Ciștii de usturoi vinde prin presă, distribuiți uniform pe întregul dreptunghi. Așezați ardeii copiați de sus. Tăiat și descompune uniform brânza feta.
Ridicați pachetul pe o parte. Începeți înfășurați într-o rolă strânsă. Snack-ul va fi gata atunci când întregul pachet scoate de la NIZ. Rola va fi complet învelită. Asta e gata de degustare. Dar în timp ce rola este dificil de tăiat, atât de moale și suculent. Serviți în acest formular pe o farfurie sau răciți înainte de sosirea oaspeților.

Cu usturoi și roșii "Teschin Limbă"

Snack numit "Teschin Limbă" nu este în zadar. Ea este ascuțită de usturoi și arată ca o limbă. Vinoase toate piesele de ardei roșu bulgar. Ele sunt văzute din roluri. Iată o "limbă".

Ingrediente:

3 vinete;
3 dinți de usturoi;
grămadă de mărar;
1 ou fiert fiert;
150 g de brânză solidă;
Două ardei roșii bulgari;
4 St. L. maioneză;
sare piper.

La discreția dvs. pentru a face "limbi" din ardei roșu sau roșii proaspete. Partea lui Ham, Bacon. Și așa se dovedește frumos și gustos.

Cum se pregătește rulouri cu brânză în pași:

Începeți cu vinete. Tăiați fructele împreună cu plăci lungi. Aveți legume tinere? Nu tăiați pielea. Dacă sunt folosite fructe vechi, tăiați psihiatrul.
Lubrifiați tava de copt. Răspândiți pe tăierea într-un singur strat. Periați sau presărați cu ulei de sus. Închideți folia. Tort în cuptor la 200 10 minute. Scoateți foaia de coacere. Îndepărtați folia. Piese flipper. Apreciați încă 5 minute, dar fără folie.
Pregătirea scenei. Brânză și sodă de ouă prin glore. Turnați mărarul tocat. Stoarce cuișoare de usturoi prin presă. Vindem maioneza de masă. Umflare, piper.
Ardeii roșii bulgari tăiați prima jumătate. Apoi, la fiecare jumătate de 3-4 părți.
Lubrifiați vinetele cu umplutură de brânză. Înfășurați rulourile. Puneți-le vertical. În mijlocul umplerii fiecărui insert ardeiul arzătorului pe slicism.

12 rețete în fața dvs. Vinete roșii cu brânză și usturoi. Atât de multe variații ale apetisantelor delicioase din legume strălucitoare! Nu este adevărat, ochii se scurg, cu ce formulare să înceapă gătitul? Începeți cu o rețetă plăcută. Și apoi încercați pe alții. Tot ce aveți un apetit bun și plăcut. La revedere prieteni.

Citiți celelalte articole de clasă ale site-ului nostru:

"Tort de la Zucchini cu roșii și brânză - cea mai bună rețetă acasă cu fotografii".
"Roll of Pita cu ou și brânză - rețetă foto".