Strudel cu mere

Apple Strudel - Delicatesa preferată a Austriei.

Faceți-o că casa însăși nu este mult dificilă. Chiar și noul nou-se poate face față. Aici aveți o simplă mișcare de rețetă cu mere. Fotografii pas cu pas - pentru a vă ajuta.

Trebuie să ne:

Pentru aluat:
250-300 g de făină
1 ouă
2 C.L. Ulei de masline
0,5 C.L. Oțetul de struguri (poate fi înlocuit de 6% obișnuiți)
100 ml de apă caldă
sare

Pentru umplerea 1 kg de mere acide

100 g de unt
250 g de zahăr
100 de nuci
100 g de afanență la sol (paine)
1 / 4limona (suc)
Ciocan scorțișoară la gust
Pulbere de vanilie pentru stropire

Gătit:

Mai întâi facem aluatul - ar trebui să ia puțin pe masă.

Amestecați oul cu sare, turnați apă, apoi 1 linguriță de ulei de măsline, dacă nu, înlocuiți floarea-soarelui fără miros, oțet.

Apoi, toate aceste amestecări adaugă un aluat mulei de frământare.

Bunul rezultat este unsat de uleiul rămas, trimite într-un pachet sau doar într-o cratiță, lăsați capacul cu capacul de pe masă. Este uleiul care face aluatul elastic într-o asemenea măsură încât poate fi citit de un ziar.

Apoi gătiți umplerea pentru Ștrudel de mere:

Mere se spală, curate de la semințe și de pe peel, tăiați felii subțiri.

Uleiul cremos să se topească într-o tigaie de prăjire și mere ușor de prăjire, întorcându-se ușor astfel încât să nu se deschidă și să se transforme într-o masă fără formă.

În adevăratul strudedel, trebuie să punem stafide, dar fiica mea nu-l iubește, așa că YakladauoreRekhov de 2 ori mai mult - 200 g.

Nuci, nuci (vremuri watt am un alune) spălare, tăiat fin. Sunt puțin prăjit - îmi place mai mult takukkus.

Apoi amestecați totul pentru umplerea merelor, zahăr, scorțișoară (la gust, am pus 1-1,5 lingurițe), stafide, nuci și un pic de superstrearii.

Acum ne vom forma de fapt Ștrudel de mere:

Împrăștiați prosopul de lenjerie și se toarnă la făină .

Am o specială "şerveţel" Pentru a spune testul Yadelului, pe prosop, este încă mai convenabil, nu lipsește aluatul.

Dacă aveți o foaie de coacere nebolly, atunci este mai bine separată de 2 părți și coaceți 2 Stroddedel. Această minge de aluat este doar cu un purpuriu, Schriel Se pare că este uriașă.

Deci, luăm aluatul și frotiu îl întinde cu mâinile la un efect subțire de stare translucidă. Chiar dacă o faceți pentru prima dată, veți lucra cu siguranță, nu vă faceți griji, se pare că vă transformați în mâinile într-un film subțire. Așa că uitați de frânghie - va rămâne cu siguranță la ea și veți aminti întotdeauna aceste chinuri.. Aluatul trebuie să fie întins.

Apoi, aluatul este turnarea pesmei și distribuie uniform de sine Apple umplere. Și se toarnă pe sucul de lămâie.

Pornirea poate fi distribuită în moduri diferite și pe întreaga suprafață a rolului "Tolstoy cârnați "Nu departe de marginea centimetrelor 10-15. Apoi cu ușurință, cu ajutorul unui prosop, rotiți rola. Aluatul este subțire, așa că nu vă grăbiți și totul se va întoarce.

Sfârșitul rolei de înfășurare sau de recoltare și puneți-l pe Apple Strudel pe un rap neclar.Bastard de petrol "cusătură" jos.

Este necesar să se prefacem folosind un prosop, altfel aluatul subțire nu va ține umplerea și rola se va despărți.

Noi trimitem la cuptor, încălzit la 200 de grade pentru a fi beat timp de 30 de minute la lumină, culoarea de aur. Poate fi uns deasupra uleiului cremos, iar după rola este un pic de copt - din nou - rola este fierbinte și se topește, o fac de 2-3 ori, astfel încât aluatul să fie crocant, și nu uscat și greu.

Luăm din nou lubrifiați untul, ne răcoriți pe Anti.