Rețete cronice delicioase pentru iarna - lifehaki, cum să salvați, astfel încât să nu expirați

Rădăcinile rădăcinii acute sunt servite la feluri de mâncare, în primul rând - la carnea inactivă și coaptă. Rețetele ajută la pregătirea pentru ajutorul de iarnă - se dovedește foarte gustos dacă respectați toate etapele de gătit.

Recoltarea Krenei presupune utilizarea unui conservant sub formă de oțet sau acid citric, datorită cărora termenul de valabilitate al condimentării este extins.

În acest articol, veți afla din care face acidul de lamaie. Și tu știai ce face?

Rețeta este gustări foarte gustoase pentru iarna fără sterilizare:

Înmuiate timp de 24 de ore de 1,5 kg rădăcini. Scoateți pielea, zdrobită fin.
Pregătiți saramura - în 400 ml de turnare de apă 1.5 St. L. Zahăr și sololi. Aduceți la fierbere, se toarnă 200 ml de oțet de 9% sau se toarnă 0,5 ore. L. acid citric. Misto.
Turnul iadului, se descompune în bănci. Depozita în frig.

Acasă Rețetă:

Sfecla oferă o dulceață de gustare, moale și culoare plăcută.

Ingrediente:

sfecla - 200 g;
hrean - 400 g;
Zahăr - 1 st. L.;
Sare - 1 h. L.;
9% oțet - 1 st. L.;
Apă - 100 ml.

Reţetă:

Spălați și curățați rădăcina.
Se taie în castronul mixerului.
Adăugați alte componente.
Se amestecă.
Puneți în sticlă.
Gustul gustos este gata a doua zi.

Există multe rețete, cum să luăm rădăcinile rădăcinilor în condițiile interne sau de țară.

Cele mai delicioase și mai populare modalități cum să facem un conservat de hrean:

Înmuiați în apă timp de 2 ore 750 g rădăcină. Spălați, curățați fin, tăiat fin.Înot sare - în 600 ml de apă pour 3 st. L. Sare și zahăr, fierbe 5 minute. Opriți încălzirea, se toarnă 300 ml de oțet de 9%. Idea. Se amestecă, se întinde în recipiente de sticlă sterilizate, puneți mâncărime timp de 10 minute dacă volumul cutii este de 0,5 litri și timp de 7 minute, dacă 0,25 l.
Rezista 1,5 kg de rădăcini în apă. Curățați, zdrobiți. Se amestecă 40 g de săruri și 300 ml de oțet 9%, se amestecă pentru a dizolva sarea. Se toarnă în iad, cald 5 minute, se descompune pe bănci curate. Sterilizați, capace rulouri.

Vedeți rețeta pentru marinada acută:

Rețeta este gustări foarte gustoase și suculente pentru iarna:

Spălați și dunk timp de 2 ore 3 kg de rahat, după îndepărtarea coajei, tăiați. Spălați 3 kg de roșii, țipați cu apă clocotită, scoateți pielea și tăiați felii.
Ștergeți 14 bucăți de usturoi, topite fin. Treci prin dracu `de carne fuck și roșii, adaugă usturoi, 5 st. L. Zahăr și 3 st. L. Sololi.
Amestecați cu atenție, descompuneți băncile sterile, închideți imediat capacele. Depozitați în frigider până la șase luni, în pivniță - până la 2 luni.

Pentru a vedea cum să gătiți Krenovin:

Nuc înmoaie gust, face o gustare mai plăcută, uleioasă.

Ingrediente:

Khrena rădăcină - 900 g;
Nuci - 150 g;
Zahăr - 2 ore. L.;
Sare - 2 ore. L.;
Oțet de mere - 270 ml;
Apă caldă - 270 ml.

Reţetă:

Korneflood se înmoaie timp de 2 ore, apoi curat, frate fin.
Walnut Fry, eliminați partițiile, grind.
Se amestecă apa, oțetul, zahărul și sarea, se amestecă până la dizolvare.
În soluție pune hreanul și nuci.
Distribuiți băncilor, îndepărtați la frig.

Consultați condimentarea retetei:

Rețetă simplă gustări delicioase:

Spălați, curățați și zdrobiți 500 de grame rădăcină.
Conectează-te cu 1000 g de 67% maioneză.
Dați-i să stea 20 de minute.
Se descompune în recipientele din sticlă.
Păstra în frig.

Acidul de lamaie este un conservant, mirosurile ascuțite. Sterilizarea va contribui la extinderea duratei de valabilitate a produsului finit.

Ce va dura pentru o gustare foarte gustoasă:

1,5 kg de rahat;
1.5 St. L. săruri și zahăr;
1.5 lamaie;
0,5 C. L. piuliță de nuci și scorțișoară;
5 garoafe;
0,5 C. L. sămânță de muștar.

Reţetă:

Curățați și zdrobiți rădăcinile.
Faceți o marinadă - puneți în apă pentru a pune componentele în vrac, aduceți la fierbere.
Dați seceră în stare fierbinte, adăugați suc de lămâie.
Tulpina, turnați în iad.
Amestecați, ambalați de bănci.
Sterilizați 15 minute.

Temperatura negativă nu are un impact negativ asupra calităților gustului de rooteplood, dimpotrivă, elimină claritatea excesivă și amărăciunea. După îngheț, rădăcinile pot fi adăugate la feluri de mâncare, pregătiți băuturi pe ele (de exemplu, Krenovukhu).

Pregătirea pentru îngheț:

Înmuiați rădăcina de 2 ore în apă, astfel încât acestea să fie mai ușor de spălat;
spălați cu o perie;
tăiați coaja în legume;
Imediat după aceea, scufundați hreanul în apă rece pentru a evita răspândirea mirosului ascuțit și uscarea;
După finalizarea curățării, obținerea unui prosop de rând.

Metode, cum pot îngheța hreanul pentru iarna în congelator:

Bucăți. Rizomii sunt tăiate prin fragmente convenabile (aproximativ 2-3 cm), stivuite în pachete de polietilenă sau recipiente din plastic, strâns îmbinate, puse în camera de congelare.
Top. Rădăcinile sunt copleșite preliminar, fuzionând în recipiente de plastic mici, s-au grabit cu capace. Sticla si metalul nu sunt potrivite - prima poate sparge, iar conținutul pereților de fier este strâns.
A zburat cu mere și suc de lămâie. La ieșire, gustul finit de stocare pe termen lung. Ia în proporții de la 1 la 1 rădăcini și mere, zdrobire, turnați 1-2. L. Sucul de citrice. Se amestecă, se lasă timp de 30 de minute. Se descompune în recipiente din plastic, îndepărtați în congelator.

Temperatura optimă pentru îngheț - în intervalul -15-18 ° C. De preferință, efectul rapid al frigului, deoarece vă permite să păstrați structura fibrelor, respectiv a gustului caracteristic, a clarității și a mirosului de rahat.

Pentru a grind piesele înghețate, nu trebuie să așteptați când acestea sunt complet. Ele sunt convenabile de a sufoca un blender, un șlefuitor de carne sau într-un castron mixer sunt încă rece, va fi mai puțin pentru a prinde ochii și nasul.

Cârligul de producție poate fi sub formă de frunze. Pentru aceasta, topurile se spală, uscate, tăiate fin, puneți în ambalaje cu porțiuni convenabile. Când este folosit ca condimente, nu este necesar să se dezghețați.

Vă recomandăm să vizionați videoclipul:

Khreno poate fi eliminat și apoi folosiți pulberea ca o conduită acută la pește sau carne sau diluată cu apă și pregătiți condimente pentru orice rețetă. Pentru a usca shred, puteți utiliza un cuptor sau un uscător electric.

Principii de uscare:

Rădăcini bine spălate;
temperatura mică - în intervalul 50-70 ° C;
Pentru o perioadă lungă de timp - rootfieldurile ar trebui să devină absolut uscate, altfel piesele umede vor strica toate condimentele;
Tăieturi subțiri - cele mai mici fragmente sunt, cu atât vor fi mai repede;
Coaja nu poate fi curățată dacă rădăcinile au fost bine curățate de la sol.

Când nu există timp sau dorință de a recolta o legume în bănci, puteți face acest lucru:

spălați rădăcinile de la sol, să nu curățați;
Puneți în pachete sau înfășurați un film alimentar în cantitate de 10 bucăți.;
Scoateți în cutia frigiderului, destinată legumelor;
Perioada de valabilitate - până la lună.

Dacă utilizați un recipient din plastic în loc de polietilenă, atunci adecvarea crește până la 3 luni. Rădăcinile rădăcinilor pre-curățate sunt uscate mai repede, astfel încât acestea nu dețin mai mult de 14 zile.

Astfel încât iadul să se așeze mult timp fără deteriorări, trebuie să fie pre-pregătit:

săpat în sus, încercând să nu deterioreze pielea;
Strângeți solul, nu trebuie să evitați postarea;
Tăiați frunzele, mânerului de iod;
Lăsați să fie uscați pentru o zi - în acest timp vor exista locuri de deteriorare, putreze;
Îndepărtați zonele necorespunzătoare, ardeți cu iod;
Dacă petele sunt extinse, atunci astfel de rădăcini nu vor fi stocate, acestea ar trebui să fie reciclate imediat.

Reguli de depozitare în pivniță și subsol:

Scoateți camera astfel încât să fie ventilată, iar podeaua era curată;
În prezența mucegaiului, trebuie să utilizați soluții antifungice, dăunătorii vor sperie damele de ardere, după aplicarea unor astfel de fonduri, merită să așteptați 2 săptămâni înainte de a transporta legume acolo;
Cutiile din lemn sunt puse pe podea, nisipul este rupt;
Rădăcinile sunt așezate pe partea de sus, astfel încât să nu se atingă reciproc;
adormiți cu nisip, un nou strat de Khrena se stinge;
Următoarele straturi alternative, astfel încât nisipul să fie partea de sus.

În forma brută, Kornemplod nu zboară în primăvară, dar poate fi salvat în uscat.

Cum să urcați dracu pentru iarna:

Spălați, tăiați în cercuri subțiri;
Cântând folie pe tavă, se descompune în 1 strat;
se usucă în cuptor la 50 ° C până la starea uscată;
Grind în pulbere.

Ambalajul bine închis din sticlă sau din plastic vă permite să stocați un produs de până la 2 ani.

Vedeți cum să faceți pulberea rădăcină:

Mâinile pot fi pregătite pentru iarnă în formă diferită selectând o rețetă adecvată. Delicious Snack Diversificat Tabel de iarnă, îmbunătățește apetitul.

Cum vă înfășurați pentru iarnă? Există vreo rețetă preferată pentru care se dovedește întotdeauna foarte gustos? Distribuiți articolul cu prietenii și cunoștințele, poate că vor putea găsi ceva nou pentru ei înșiși.