Egplant apetsizer - rețete rapide și delicioase

Salutări, toți cititorii blogului. Am o selecție de gustări și salate de la vinete, care pot fi ușor pregătite în bucătărie. Se dovedesc repede și gustos. Aici am decis să trec de partea piesei de prelucrat pentru iarnă. Vom vorbi despre ce se pregătește în după-amiaza și este mâncat la cină, adică ca o gustare.

Gustările pot fi atât calde cât și reci, cu un gust ascuțit, acru și chiar dulce. Vasele de vinete sunt, de asemenea, nici o excepție. Leguma a fost distribuită suficient în multe gastronomie din lume, astfel încât rețetele de gătit un număr mare. Astăzi, în opinia mea, cele mai remarcabile dintre ele.

Aperitiv de la vinete pentru o masă festivă (rețetă cu fotografii)

Această salată este atât de gustoasă și strălucitoare încât puteți spune cu încredere că va fi un tratament frecvent pe masa de vacanță. Bineînțeles că este puțin ars, un amator, dar îndepărtând piperul de pod, rețeta poate fi făcută mai prietenoasă. Toate legumele sunt tăiate cu ușurință, pregătite, gusturile sunt perfect combinate. Felul de mâncare este foarte ușor, este posibil să o rezolvați atât cu ulei vegetal, cât și cu maioneză obișnuită.

Ingrediente pentru gustări din vinete:

• EGPLANT - 2-3 fructe medii;
• Morcov - 1 bucată;
• Piper dulce bulgară - 1 bucată;
• Verde (patrunjel, mărar) - jumătate din fascicul;
• Ceapa - 1 mediu de ceapă;
• Pepper acut - 1 pod;
• Ulei vegetal;
• Usturoi - 2-3 dinți;
• Oțet 9% - 1 lingură;
• Zahăr - 1 linguriță;
• Sarat la gust

unu. Curățați morcovi, tăiate paie. Grosime un pic mai mult decât pentru morcovi coreeni, aproximativ 2-3 mm.

2. Paprochii au tăiat miezul, curățăm de la semințe, ne împărțim în patru părți și apoi am tăiat o paie îngrijită.

3. Ceapă cu care curățăm de la coji și am tăiat inele.

4. Greens dracu foarte fin. Utilizați verdele care vă place mai mult.

cinci. Arderea piperului. Dacă preferați nu mâncăruri atât de ascuțite, puteți refuza acest ingredient, iar pasul este doar lipsit. Dacă decideți să utilizați, trebuie să fie bine zdrobită.

6. Vinete de clătire și inele tăiate în grosime aproximativ 1 cm. Am pus într-un castron confortabil, udând o pereche de linguri de ulei vegetal, sare și amestec bine.

7. Panificație drept cu hârtie de panificație, stau la fel de felii de vinete. Noi livrăm în cuptor pentru grade 200-220 ° C până la pregătirea, dacă cuptorul este încălzit, atunci veți lăsa 10-15 minute.

8. În timp ce vinetele sunt coapte, legume de broască. Într-o pană încălzită o pereche de linguri de ulei vegetal și începeți din arcul.

nouă. Când ceapa prăjită la o crustă roșie, adaugă morcovi și ardei.

10. Fry cu câteva minute înainte de moale. La sfârșit, puteți adăuga niște ardei acuți.

unsprezece. Prăjirea este transferată în castronul de salată și vom trece la vinetele prăjite.

12. Scoateți-i din cuptor, dăm puțin rece, apoi tăiat arbitrar sau paie.

13. Vinetele se adaugă la un castron de salată, se presară cu verdeață tocată. Trecem peste un glore sau apăsați câteva cuișoare de usturoi.

paisprezece. Acum trebuie să salutăți, adăugați o jumătate de linguriță de zahăr, 2 linguri de ulei vegetal și o linguriță de oțet de 9%. Mă amestec toată capacul cu un capac și îndepărtează o jumătate de oră pentru a se răcească. În loc de acest tip de topping, puteți pur și simplu să umpleți maioneza cu o lingură.

15. Totul, salată gata și poate fi servit pe o farfurie. Se pare foarte frumos și apetisant.

O gustare simplă este gata, gustul este doar degetele Lick. O astfel de rețetă fără revelație a conștiinței poate fi pusă pe o masă festivă. Oaspeții nu-l lasă fără atenție, iar gospodăriile sunt întotdeauna rugate să se pregătească din nou.

Rulouri de vinete cu umpluturi diferite

Cel mai frecvent tip de gustări finite de la vinete este rulouri. Furnizarea unui astfel de fel de mâncare este foarte convenabilă, nu este o salată. Totul este împărțit în porții, este convenabil să luați și chiar mai convenabil să mâncați. Și cel mai frumos lucru este că puteți alege o umplutură la preferințele dvs. În primul rând, voi descrie rețeta pentru pregătirea rolelor în sine, iar la final există idei oarecum delicioase pe care le puteți înfășura înăuntru. Să începem.

Rolurile de gătit vor fi de la:

• Vinete - 2-3 bucăți (medii, alungite);
• Ouă de pui - 3 bucăți;
• Firimituri de pâine;
• Sauzma - 3-4 linguri;
• Congară de pe piperul bulgar - 3-4 linguri;
• Usturoi - 3-4 dinți;
• Sarat la gust

unu. Vinetele de clătire, scoateți tulpina, tăiați felii longitudinale într-o grosime de aproximativ 0,5 cm, dacă vă întoarceți să fiți mai subțiri, apoi chiar mai bine.

2. Gatiti vinete Vom prăji felii de petrol. Concasoarele de pâine pot fi achiziționate sau gătite acasă. De asemenea, aveți nevoie de feluri de mâncare confortabile. Ouăle trebuie să fie rupte într-o placă, sare și amestec.

3. Acum trebuie să scufundați fiecare felie în amestecul de ouă, apoi să o mutați la feluri de mâncare cu pesmei și să le stropiți generos. Felii gata se îndepărtează în lateral.

4. Preîncălziți tigaia de foc, adăugați ulei vegetal. Trimiteți exclusiv de vinete pentru câteva minute cu fiecare parte. Pregătirea este verificată de produsul moale.

cinci. Acum pregătiți o umplere simplă pentru rulourile noastre de vinete. În timp ce iau cel mai elementar, acestea sunt mai multe linguri ale marginii obișnuite de la ardeiul roșu bulgar și aceleași linguri ale îngustării (produsul ferocular). Prin presă, săriți cuișoare de usturoi. Mă amestec totul, umplerea este gata.

6. Vom lua o suprafață confortabilă, cu o margine a unei felii care se așeză puțin de pe marginea bulgară cu o îngustare și transformă în rolă.

7. Vom lua un fel de mâncare de desert frumos și vom pune toate rolele cu atenție. Pentru decorarea puteți presăra cu o cantitate mică de verdeață.

Dacă totul este pregătit corect, veți obține o rețetă extraordinară pentru rare. Se pare că este simplu și ușor. Particularitatea acestor lucruri este că marginea bulgară este foarte suculentă, cu un gust vegetal luminos, îngust, este o componentă sărată. Usturoi, iar vinetele în sine vor gusta la gust. Deci, se dovedește "vacanța" de gust.

O varietate de astfel de rulouri se numește și "Limba Techin". O felie torsadată cu umplere ascuțită la vârf.

Și acum câteva opțiuni pentru rulourile de vinete pe care le puteți utiliza. Scriu doar proporțiile de pe 1 vinete de dimensiuni medii și cât de mult trebuie să gătiți orientat de numărul de vinete.

Umplerea lui Gusty cu brânză, usturoi și nuci

• Brânză Emirates - 100 de grame;
• Nuci - 30 de grame;
• Usturoi - 3-4 dinți
• Dill, patrunjel - Câteva crengi
• Maioneză - 1 lingură

Umplerea cu roșii și brânză

• Tomato - 1 bucată;
• Mozarella - 120 de grame;
• Sare, piper la gust

Doar tăiat în felii mici, pus pe vinete, sare și piper. Roll Roll, și în cuptorul cu microunde pe o jumătate de minut.

Există și alte tipuri de umpluturi, complexitate și costuri diferite pentru gătit. Încercați să diversificați, asigurați-vă că găsiți o rețetă pe care o veți iubi.

Medalioane de la vinete pe o mână de ambulanță într-o tigaie

Vă sugerez să faceți medalioane de vinete chic. Imaginați-vă - umplerea suculentă interioară și prăjită. Aranjament, ascunzându-vă degetele! De fapt, acesta este un mic dejun minunat, dar pentru o gustare, acest fel de mâncare vă va încânta oaspeții. Produsele au nevoie de un pic, principalul lucru este să taie totul așa cum poate. Detalii mai departe în rețetă.

Pentru a face medalioane de vinete, veți avea nevoie de:

• Vinete - 2 bucăți;
• Morcov - 1 bucată;
• Cârnați - 100-120 de grame;
• Piperul bulgar - 1 bucată
• Ouă - 3 bucăți;
• Sare și piper la gust;
• Amidon (sau făină) - 2 linguri

unu. Vinetele de clătire, tăiate inele cu o grosime de 1-1,5 cm. Mașină în apă sărată pentru a scăpa de amărăciune excesivă cu gătit suplimentar. Este necesar ca acestea să fie înecate în lichid complet, pe partea de sus puteți ridica o placă cu o încărcătură mică.

2. După 20 de minute, scoatem din castron și dau apa la apă. Cu ajutorul unei lingurițe tăiați suportul miezului de la marginea de 1 cm. Pentru comoditate, este mai bine să faceți acest lucru pe o placă convențională de tăiere. Partea interioară nu aruncați, o vom lăsa cu siguranță.

3. Toate inelele de vinete goale vor începe cu legume și cârnați foarte fin. Începem cu miezul, mănâncă-o mai întâi.

4. Mai mult de aproximativ aceeași dimensiune tăie produsul din carne (cârnați, cârnați).

cinci. Bine, orice altceva pentru aceeași schemă. Șlefuirea morcovilor și ardei bulgari. Am adormit într-un castron pentru o mai mare amestecare.

6. Pentru a umple mai târziu bine, voi adăuga 3 ouă de pui la ea, în această etapă puteți să sare și piper. De asemenea, adăugați amidon sau făină pentru îngroșare. Toată lumea este bine amestecată.

7. Acum puteți începe medalioanele de prăjire. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie de prăjire și inele de vinete. Apoi, cu ajutorul unei linguri, umpleți umplerea vidului, încercăm să o facem cu atenție. Apoi acoperiți tigaia cu un capac pentru câteva minute (astfel încât gătitul va merge mai repede).

8. Așteptăm partea inferioară a medaliilor și pot fi transformate în direcția opusă. Repetați procesul de margine.

nouă. Prin pregătirea se întinde pe o farfurie. Vinetele absorb foarte bine uleiul și, dacă doriți să scăpați de excedent, așezați-vă înainte de prosopul de hârtie.

Iată o idee pentru gustări excelente, mic dejun. O poate servi ca un al doilea fel de mâncare. De asemenea, astfel de medalioane din vinete vor fi frumoase la orice masă de vacanță și vor atrage cu siguranță atenția oaspeților dvs. Cu siguranță încercați să gătiți în bucătăria dvs., nu va dura mult timp, iar rezultatul va încânta.

Bucăți de vinete prăjite (felii) în aluat

O altă opțiune de gătit. La prima vedere, ceva ciudat și incomod. Dar, de fapt, se dovedește foarte gustos. Nu acordați atenție cozilor, sunt necesare pentru comoditate. Rețeta este prăjită vinete în ulei, dar nu se taie în felii mici datorită faptului că va absorbi prea mult ulei și va deveni moale. Astfel încât metoda de gătit doar așa.

Ingrediente:

• Vinete - 3 bucăți (luați o dimensiune mică);
• Ouă - 1 bucată;
• Panice - 2 linguri de făină de grâu și 3 linguri de porumb
• Salt - 1 lingura

unu. Vinetele trebuie să fie procesate într-un anumit mod. Tăiați tulpinile să nu fie lungi, dar mi-ai putea lua degetele. Tăiați marginile verde extra. Cutter de legume Îndepărtăm dungi mici ale coadă, astfel încât sa dovedit un fel de zebră.

2. Vinetele trebuie să fie tăiate la tulpină în jumătate și de mai multe ori pentru a obține felii de 1-1,5 cm.

3. Puneți foc o cratiță cu apă, aduce la fierbere, sare. Acum, în apă fierbinte, omiteți felii de vinete feliate. Gătiți câteva minute înainte de înmuiere.

4. A venit la Klyar. Astfel încât produsele au fost utilizate economic să ia feluri de mâncare plane, și nu profund. Într-o singură placă, am împărțit oul, sarea și o rupem pentru o furculiță, în cea de-a doua fermă de grâu cu porumb.

cinci. Luăm fiecare vinete pentru coadă, mai întâi în vrac în ou, apoi purtăm imediat o placă cu făină și colaps. Ajutați-vă cu o lingură, astfel încât pâinea este peste tot. Aici este o astfel de "mătură" sa dovedit.

6. Într-o tigaie de încălzire a uleiului vegetal, trimitem vinete la friptură. Ar trebui să obțină ruddy, culoarea aurie din toate părțile.

7. Înainte de a servi, așezat vinete pe mâncăruri cu un șervețel de hârtie. Când ochelari de ulei excedent, puteți schimba ușor. Și se toarnă de la sosul de mai sus și decorați verdele.

Un astfel de vinete prăjit într-un klyar poate fi servit cu Kefir, gust excelent este obținut cu usturoi, ciuperci și alte sosuri. Sper că ideea va dori și puteți să o realizați în bucătăria dvs. poftă bună!

Bine, draga cititor. Dacă ați găsit un articol interesant pentru dvs., voi fi recunoscător pentru comentariile dvs. Orice opinie dvs. este foarte importantă pentru mine. Partajați în rețelele sociale, butoanele de mai jos. Asta e tot.

Vă doresc sănătatea ta și toate cele mai bune. Noroc, prietenii mei!