Gustări pentru rețetele de iarnă cu fotografii

Iarna este momentul perfect pentru a mânca delicios, ascunzându-se într-o bucătărie caldă de îngheț teribil în afara ferestrei. Dar pentru a mânca bine, mai întâi trebuie să gătiți ceva. Pentru a face acest lucru, este necesar să se creeze gustări apetisante pentru iarna în avans, ceea ce va trebui să ieșiți doar din depozit sau la pivniță și să mâncați în orice moment, bucurându-se de gustul vara.

Lecho

Una dintre cele mai preferate blanuri pentru mulți dintre compatrioții noștri este o prelegere. Și cel mai plăcut lucru este că această gustare delicioasă pentru iarnă este gata să se pregătească mai ușor. Ne va lua pentru aceasta:

• 0,5 kg de roșii suculente;
• 2 kg de pumn bulgar;
• 0,5 kg de arc;
• 0,4 kg de pastă de roșii;
• un pahar de apă fiert;
• Sare de lingură;
• 0,1 kg de zahăr;
• 50 ml de oțet 9%;
• 0,1 l ulei vegetal;
• Patrunjel și mărar la discreția lor.

În prima etapă, tomatele de gătit țipă cu apă clocotită, după ce a făcut anterior o incizie pe ele și îndepărtează fusta cu ei, precum și cea curată și ceapă și ardeiul meu. După aceea, roșiile au tăiat felii mari, ceapa - trimestrele, piperul - rhomina, și verdele doar mănâncă. Mai mult, toate componentele, cu excepția piperului bulgar și a oțetului, au pus într-o cratiță, aduc conținutul la fierbere, lăsați-l să se întoarcă la câteva minute și apoi să adauge piper acolo, după care crapul este de 10 minute. În cele din urmă, vărsăm oțet, amestec conținutul și scoatem cratiul din foc. Totul, acum pur și simplu vărsați gustări pe băncile sterilizate care se rostogolesc, se întorc și se răcesc sub pătură.

Summer Ragu

Deosebit de popular printre rețete pentru iarnă, se folosește un tocilar, care iubesc atât copiii, cât și adulții. Vom fi necesare pentru ao pregăti:

• kilograme de vinete;
• 0,25 kg de arc;
• 0,25 kg de morcovi;
• 0,5 kg de pumn bulgar;
• 0,5 kg roșii;
• 0,1 kg de pastă de roșii;
• un pahar de ulei de floarea-soarelui;
• 4 linguri de oțet de 9%;
• 3 linguri de zahăr;
• Sare de lingură;
• Ardei negru sau roșu la discreția sa.

În prima etapă, gătitul a urcat roșii cu apă clocotită și îndepărtează coaja de la ei, precum și curățați arcul cu morcovi și întreaga mea legume. Apoi, tăiați roșiile cu felii mari, cuburi - cuburi, vinete - inele, iar morcovii pur și simplu se freacă pe un grater mare. În cea de-a doua etapă, vărsăm ulei vegetal în recipientul gros, încălzindu-l, sugem morcovul cu un arc și le prăjiți la o culoare de aur. Vinetele sunt plasate în recipient și se prăjește până atunci, până când toate celelalte se află, iar apoi toate celelalte componente sunt adăugate la tigaie, cu excepția oțetului, după care am pus un foc cel puțin și ruda de 15 minute. În cele din urmă, adăugați oțet într-o tigaie, amestecăm bine, răspândiți la bănci și răcoros sub pătură.

Korean Zucchini

Cei care iubesc mâncăruri ascuțite, probabil dovlecei gătite în coreeană, vor părea cea mai delicioasă gustare pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de:

• 3 kg de zucchini (dovlecei);
• o jumătate de kilogramă de morcovi;
• 0,75 kg de arc;
• o jumătate de ceașcă de zahăr;
• 3 linguri de sare;
• 1,5 pahare de ulei vegetal;
• pahar de oțet;
• 2 Siguranță pentru morcovul coreean.

În primul rând, curățăm legumele și apoi frecați-mă pe strălucitorul de morcovi coreeni ca morcovul însuși, iar ceapa este tăiată cu trimestre subțiri. Apoi, amestecați toate legumele într-un singur recipient, iar în cealaltă începe să facă marinadă. Pentru ao găti, conectați condimentele pentru morcovii coreeni cu oțet, sare, zahăr și unt, apoi sunt ușor încălzite și răcoroase timp de două ore.

În cea de-a doua etapă, marinada de gătit se amestecă bine, se toarnă cu legume și se îndepărtează de dovlecei pe borcane, îmbogățiți cu diligență o gustare. Sterilizați timp de 10-15 minute. În cele din urmă, va fi lăsat doar să închideți cutiile cu capace, să le întoarceți și să lăsați să se răcească sub pătură.

Salata de orez

Dacă doriți să obțineți nu numai delicioase, dar, de asemenea, satisfaceți o gustare pentru iarnă, atunci puteți găti salata "Dunărea" cu orez, care poate fi folosit mai târziu ca un fel de mâncare laterală regulată. Și pentru a face un fel de mâncare, vom avea nevoie de:

• 1 kg de roșii roșii;
• pe raftul de roșii verzi, morcovi, ceapă și piper bulgară;
• Orez sticlă;
• 0,15 ml de ulei vegetal;
• linguriță de esență acetică 70%;
• Sare de lingură;
• Jumătate de lingură de zahăr.

Pentru prepararea acestei gustări pentru iarnă, primele legume curate și ale minelor, slăbiți roșiile și îndepărtați pielea cu ei și apoi tăiați roșii verzi - felii mari, ceapa - inele de jumătate, piper - paie, morcov - Starrels. În continuare, toate legumele pe care le punem într-o cratiță, adăugăm sare și zahăr acolo și lăsați timp de 5 ore într-un loc răcoros, astfel încât ei să lase sucul. În paralel, cu aceasta, roșiile roșii sunt tăiate de cercuri, puse într-o cratiță, se adaugă ulei și au pus foc astfel încât să acopere 25 de minute. În timp ce gătesc, spălau orez, care în 25 de minute împreună cu componentele retractive trimite direct la roșii, astfel încât copplinei de salate timp de 30 de minute. În cele din urmă, rămâne să turnați esența acetică într-o tigaie, totul este destul de agitat, se toarnă în bănci, se rostogolește și le lasă să se răcească într-o stare inversată.

Gustări grecești

Printre numeroasele gustări pentru iarnă este în valoare de alocare "salată grecească", care este, de asemenea, foarte nutritiv, gustos și parfumat, astfel încât acesta poate fi chiar pus pe o masă festivă. Și pentru mâncăruri de gătit, vom avea nevoie de:

• kilograme de vinete;
• kilogram de piper bulgar;
• 0,5 kg de morcovi;
• 0,25 kg de fasole;
• 1,5 litri de suc de roșii;
• un pahar de ulei de floarea-soarelui;
• trimestrul ceas de zahăr;
• un sfert dintr-un pahar de oțet 9%;
• Sare de lingură;
• 2 heads usturoi.

În primul rând, suntem angajați în fasole fierbinți în așa fel încât să nu sudeau până la capăt, adică un mic nu a obținut și nu sa înmoaie complet. Apoi, legumele sunt curățate și mina, apoi tăiați cuburile de vinete, după care îi dăm puțin și apăsați pentru a îndepărta amărăciunea, morcovii trei pe strălucitor, iar piperul a tăiat piperul. După aceea, în recipientul gros, vărsăm sucul și sucul de roșii și, de asemenea, am pus toate legumele feliate. Pan stau pe aragaz și gătiți conținutul de 30 de minute. Trenul Adăugați o oțet, sare, zahăr da fasole și gătiți încă 15 minute. În acest moment, mănâncă usturoiul și trimite-l într-o cratiță. În cele din urmă, toată lumea este bine amestecată, gătiți o gustare viitoare pentru încă 5 minute și o răspândită în funcție de băncile sterilizate, care apoi se răcește sub pătură.

Castraveți de usturoi

Iubitorii răniți în mod necesar apreciază o astfel de billet pentru iarnă, cum ar fi castraveții de usturoi, gustul căruia în îngheț nu se va distinge de gustul de castraveți proaspeți. Și va trebui să le pregătiți, astfel de ingrediente:

• 2 kg de castraveți;
• una și jumătate de săruri de lingură;
• una și jumătate de linguri de zahăr;
• Jumătate dintr-un pahar de oțet 7-9%;
• un pic mai mult de jumătate din paharul de ulei vegetal;
• 6 Ciștii de usturoi.

Primul lucru este bun pentru castraveții mei, care apoi tăieau cercurile fie cu jumătate de inele, în funcție de dimensiunea lor, precum și curate și de garnitură. După aceea, amestecați toate ingredientele, așteptăm o jumătate de oră, pentru ca castraveții să lasă sucul și apoi să le așeze pe bănci care sunt sterilizate cu conținutul unui sfert de oră, călătorim și lăsăm răcoros sub Pătura în starea inversată.

Caviarul de ciuperci

Dacă vă place să colectați ciuperci și în acest an le-ați colectat mai ales foarte mult, atunci puteți obține o gustare excelentă pentru iarnă, pentru pregătirea căreia avem nevoie de:

• 3 kg de ciuperci (șampanii, chanterelle și altele asemenea);
• pe kilogram de ardei bulgari, morcovi și arc;
• 1,5 pahare de ulei vegetal;
• Sare și piper la sol la discreția lor.

În primul rând, este destul de bine și beat până când ciupercile sunt gata, care apoi au plecat să se răcească. În timp ce fungi răcite, curate și de mine legume, care mai târziu treceți cu ciuperci printr-un blender sau un șlefuitor de carne. După aceea, rămâne doar să adăugați mince la o tigaie groasă, să adăugați unt, piper și sare și un conținut de stingere timp de două ore. Totul, acum rămâne doar pentru a descompune caviarul pe cutii sterilizate, să le rotiți și să lăsați să se răcească sub pătură.

Solyanka din multivarka

Dacă doriți să încercați să gătiți o nouă gustare pentru iarnă, care nu este similară cu nici o altă piesă de lucru, puteți utiliza rețeta Solyanka pentru acest lucru. Adevărat, nu va fi primul fel de mâncare, ci o salată pentru pregătirea căreia este necesară:

• 500 de grame de varză;
• Mare piper bulgar;
• morcov;
• 2 becuri;
• Conserve de castravete;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 3 linguri de pastă de roșii;
• 3 cuișoare de usturoi;
• lingurita de zahar;
• Lingura de otet 9%;
• sare și piper la discreția lor.

În prima etapă, gătitul și legumele mine, și apoi ceapa și castravetele tăiate, morcovii, stroke, piper - paie și usturoi pentru a da usturoi davka. După aceea, luăm un Multicooker, turnați ulei acolo, împodobiți ceapa cu morcovi și puneți modul "brutărie", După care ne pregătim timp de 5 minute. Urmărindu-le, puneți piper și prăjiți încă 3 minute, apoi puneți castravetele cu usturoi și gătiți încă 5 minute, dar pentru moment sunt coapte, varză coaptă, care, din nou, adăugați la castronul Multicooker. La 5 minute după el, sare, zahăr, pastă de roșii și piper merg acolo, iar Solyanka este pusă pe modul "Hrănire" timp de o oră. Apoi adăugați oțet la Sankan, gătim încă cinci minute, dezactivați aragazul lent și răspândiți piesa de prelucrat cu cutii sterilizate.

Umplerea pentru Borscht

Printre rețetele simple pentru gustările de iarnă, merită alocarea unui realimentare a Borsch, care poate fi utilizată și pentru economisirea timpului pentru a pregăti Borscht și consultarea în alimente ca un fel de mâncare independentă. Ne va lua pentru gătit:

• sfecla kilogram;
• 0,5 kg de morcovi;
• 0,2 kg de arc;
• 0,6 kg roșii;
• 3 ardei grași mari;
• 5 cuișoare de usturoi;
• 4 linguri de oțet 7%;
• 2 linguri de zahăr;
• Sare de lingură;
• 7 linguri de ulei vegetal.

Primul lucru pe care îl curățăm și spălăm legumele și apoi tăiat: Ceapă - Cutaterns, morcovi, sfecla și piper - paie, roșii curate de la piei după ce se cerșesc și tăierea pieselor medii și usturoiul fin zdrobit. Apoi, luăm un recipient cu fundul gros, adăugați legume în ea, zahăr cu sare și ulei vegetal, amestecați bine și puneți focul sau cazanul pe foc, unde arme pe căldură medii sub un capac semi-închis timp de 30 de minute. Urmăriți-le, adăugați oțet, amestecați tot timpul, gătim încă cinci minute și răspândiți o gustare conform băncilor sterilizate, care apoi trimitem să se răcească sub pătură.

Legume Plov

Printre numeroasele rețete ale celor mai delicioase gustări pentru iarna, Pilaful de legume cu Zucchi, care vor încerca cu siguranță să încerce din nou.

Și vor fi necesare pentru ingredientele sale de pregătire:

• 250 de grame de orez;
• 8 roșii;
• 2-3 zucchini;
• 3 poker bulgar;
• 4 becuri de dimensiuni medii;
• 2-3 morcovi;
• pahar de ulei vegetal;
• lingura de otet de 9%;
• Sare, piper și condimente cu verdeață la gustul lor.

Pentru a pregăti această gustare pentru iarnă, primul lucru este al meu și legumele curate, și apoi cuburi de tăiere a dovlecei, ceapa - sferturi, ardei - curse și am freca morcovul pe glorezător. Urmând ceapă prăjită pe ulei de vegetație și, de îndată ce devine aur, adăugați alte legume la ea, precum și sare cu piper și condimente. Am pus focul minim sub legume, iar între timp vom răsturna roșii, scoateți pielea cu ei, tăiați în bucăți și adăugați la tigaie. În timp ce roșiile sunt lăsate sucul, clătiți bine orezul și, de asemenea, am pus-o în legume, amestecați bine și magazin pe căldură medie timp de 20 de minute. Sub final va fi adăugat numai la oțetul Pilaf și se va turnați de la băncile sterilizate.

Piper cu suc de roșii

Printre cele mai simple rețete pentru gustări delicioase pentru iarnă, este imposibil să nu mai vorbim de piper dulce cu suc de roșii. Pentru gătit aveți nevoie de:

• kilogram de piper bulgar;
• 2,5 kg de roșii suculente;
• 2 lingurițe de oțet 9%;
• Sare, piper și zahăr la discreția lor.

În prima etapă de gătit și piper curat, care apoi tăiat pe 6-8 raliu. Apoi răzuiți roșiile cu apă fierbinte, îndepărtându-se cu ei pe piele și săriți printr-un blender sau un șlefuitor de carne pentru a obține sucul care fierbe într-o cratiță de aproximativ o treime din spumă să apară pe ea. Apoi piperul bulgar, sarea, zahărul și mirodenii și o gustare timp de 15 minute se adaugă la suc. Sub final, acesta va fi lăsat doar să adăugați oțet la tigaie și să se toarnă o marcaj asupra băncilor sterilizate.