Supa de pui si nud - cea mai delicioasa rețeta

În familia noastră, această supă se duce la un bang! Am încercat mai multe rețete pentru a găti supa cu pui și puii de găină și putem spune în siguranță că aceasta este cea mai delicioasă rețetă pentru gătit de necaz, parfumat, vesel, apetisant.

Nu vine niciodată și meniul de zi cu zi foarte diversificat. Supă cu pui și pui simultan lumină și, în același timp, satisfăcând cu un gust oriental interesant, care îi conferă mazăre turcești și mirodenii.

Am pregătit deja supa de pui cu vermicellus și cartofi, iar astăzi să mergem o supă nouă.

Pentru pregătirea sa, avem nevoie de:

• Pui - 0,5 bucăți;
• Apa este de 1,7 litri;
• Piuliță (mazăre turcească) - 1 cană (200 de grame);
• Cartofi - 3 bucăți;
• Morcov - 1 bucată;
• Ceapă - 1 bucată;
• Piper dulce - 1 bucată;
• Usturoi - 2 dinți;
• Ulei vegetal - 40 ml.;
• Coriandru - 0,5 lingurițe;
• Verzi (patrunjel, mărar sau kinza) - 0,5 fascicul;
• Salt, piper negru - la gust

Cum să gătești supa cu pui și pui

Pentru a pregăti această supă, puteți utiliza diferite părți ale puiului în funcție de supa de care aveți nevoie.

Dacă doriți mai multă dietă, apoi gătiți supa de piept de pui, dacă aveți nevoie de mai bogați, apoi gătiți de la șolduri și picioare sau de pui înapoi. Puteți simplifica sarcina - puneți-o pe jumătate de supă de pui.

Particularitatea acestei supă este că nu poate fi pregătită spontan, aveți nevoie de timp pentru a transforma mazărea turcească de mazăre încrețită în boboci frumoși.

unu. În ajun, înainte de gătitul acestei supa înmuiată puii în apă rece timp de 8-12 ore. Este de obicei posibil să se facă în seara și să-l lăsați să bată toată noaptea, iar în dimineața începe să gătească.

1 ceașcă de chickpea au nevoie de 3-4 pahare de apă, o absoarbe în mod activ. Dacă există mai puțină apă, atunci nu are suficient.

2. Piulițe răsturnate, clătiți, umpleți cu un litru de apă și trimiteți-vă la fierbere, aduceți la fierbere, reducem focul și gătim 40 de minute pe căldură lentă, dacă este necesar, eliminăm spuma.

3. În timp ce nucile sunt gătite cu bulion de pui. Puii au pus într-o cratiță, turnați apă rece și puneți pe sobă, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți pe o căldură lentă timp de 30 de minute.

Astfel încât bulionul de pui sa dovedit a fi parfumat imediat coborârea becului. Ea va da nu numai parfumul, ci și o culoare de aur.

Dacă doriți ca bulionul să fie transparent, este mai bine să îl fierbeți când capacul este deschis.

Da, apa va apărea, dar poate fi umplută, chiar utilizați lichid de la pui de gătit. Ce să luați - apa în care nutul a fost gătit sau apă obișnuită pentru a vă rezolva. Prefer de decoce de năut, are un gust plăcut și un parfum blând.

4. De la bulionul finit, obține carne și ceapă de pui, iar bulionul în sine se filtrează pentru a îndepărta proteina laminată, dacă nu este perfect îndepărtată spuma. Acum poate fi încărcat și tăiați carnea cu bucăți.

cinci. În timp ce bulionul de pui a fost gătit și piulițele au fost spălate și legume decojite: cartofi, morcovi și usturoi. Cartofi purificați tăiați de bucăți de această dimensiune care vă place.

6. Bulionul a pus din nou pe aragaz și după fierbere, trimiteți cartofi acolo și gătiți-l după fierbere de 10-15 minute.

7. Între timp, tăiați dungi dulci de piper dulce, usturoi - cuburi, morcovi - plăci.

Pentru tăierea morcovilor, puteți folosi un cuțit special, apoi arată foarte inteligent.

8. Preparate legume se prăjește pe o tigaie preîncălzită, pre-lubrifiată cu ulei vegetal, după ce le amestecă periodic. La sfârșitul pasajului, adăugați coriandru de teren.

Dacă nu vă place coriandrul, atunci acesta poate fi înlocuit cu turmeric, pământ Ziru (PUNE) sau curry.

nouă. Cu 10 minute înainte de disponibilitatea supaului adăugați piulițe, pui și prăjire, sare și piper.

Supa cu năut, cum ar fi Borsch Tradițional Rusia, devine mai gustos în a doua zi după gătit.

10. Înainte de a servi mâncărurile, tăiați verdele. Puteți folosi orice verdeață: patrunjel, mărar, în funcție de ceea ce aveți la domiciliu. Dar cel mai bun buchet este obținut de la toate verdele împreună.

Admirați ce frumos sa dovedit.

Supa de calorii cu pui si nud

Această supă poate fi numită dietă, mai ales dacă îl gătiți pe cel de-al doilea bulion, adică aduce carnea de pui la fierbere, gătiți cinci minute, apoi scurgeți apa. Turnați carnea cu apă nouă și gătiți.

Din motive de interes, Calorie a fost calculată în diferite programe de calculare a caloriilor.

Într-o el a dovedit 75 de calorii la 100 de grame de mâncăruri finite, în celelalte - 77 de calorii, ceea ce confirmă acuratețea relativă a calculelor.

Supă de pui cu zero este ideal pentru cei care urmăresc sănătatea lor, după ce am pregătit-o cel puțin o dată, nu vă veți mai găsi niciodată din el.

Sper că vă veți bucura de această rețetă pentru o supă delicioasă și veți găti adesea, încântați-vă și pe cei dragi mâncăruri delicioase și utile.