Compot din quince pentru iarna fără sterilizare - cea mai delicioasă rețetă cu fotografii (+7 rețete)

Ingrediente

• Quince - 200-250. (1-2 fructe de dimensiuni medii)
• Zahăr - 150 g.
• Apă-0,5-0,7L.

Ieșire: 1 litru

Timp de gătire: 1 oră, din care 30 de minute - Pregătirea fructelor și sterilizarea vaselor.

Dacă sunt utilizate alte volume, este necesar să recalculați cantitatea de produse utilizate în mod corespunzător, de exemplu, dacă doriți să faceți o compot din Quince pentru iarna la o bancă de 3 litri, atunci veți avea nevoie de următoarea cantitate de ingrediente:

• Quince - 0,5 kg (4-5 fructe de dimensiuni medii)
• Zahăr - 350 g.
• Apă -2.0-2.5 L.

Ieșire: 3 litri de compot din Quince

Conţinut

1. Cum să gătiți un compot din Quince pentru iarna la domiciliu - Rețetă cu fotografie pas cu pas
2. Care este beneficiul unui compot din Quince
3. Selectarea fructelor pentru compot din Quince
4. Pregătirea sticlei pentru conservarea de la Quince pentru iarnă
5. Pregătirea fructelor
6. Compot din Quince japoneze pentru iarna
7. Citat din Guince - rețete pentru fiecare zi
8. Specia compotează
9. Compot din Quince și Mere
10. Compot din Quince și struguri pentru iarnă
11. Compot din Quince și Feichoa
12. Compot din Quince și Hawthorn

Cum să gătiți un compot din Quince pentru iarna la domiciliu - Rețetă cu fotografie pas cu pas

Care este beneficiul unui compot din Quince

Fructele coapte de quince de bună calitate nu au doar un gust plăcut și un parfum subțire, dar conțin și o mulțime de vitamine și minerale utile.

IIVA are proprietăți antivirale, este un diuretic, activează metabolismul, acționează favorabil asupra stării pielii, utile pentru răceli și anemie, întărește pereții vaselor și normalizează presiunea, reduce nivelul de colesterol dăunător și probabilitatea dezvoltării multor boli. În ea - câteva calorii, aproximativ 45 - 55 kcal pe 100 de grame.

Semințe și membrane de semințe de vindecare de stingere, decoctul lor beau cu bronșită și boli pulmonare. Vyiva Blanks va decora orice dieta de iarna. Mai jos, în detaliu cele mai delicioase rețete pentru gătitul compot din Quince pentru Iarnă.

Selectarea fructelor pentru compot din Quince

Doriți să știți cum să gătiți compotul de la Quince pentru Iarnă, astfel încât acesta nu este numai util, ci și-a iubit și toate proprietățile sale de gust? Pentru aceasta, în primul rând, trebuie să alegeți fructul potrivit.

Aspect și miros

Fructele delicioase de gutui au o dimensiune mare sau medie, nu forma foarte corecta, galben luminos, culoare aproape portocalie, structura de carne fibroasă suculentă și o aromă plăcută puternică. Dacă nu există o aromă, cel mai probabil fructul va fi solid, lianți și fără gust. Fructele mici, coronale ale lui Quince, care nu au aromă, cel mai adesea sunt atât de greu încât sunt imposibil de tăiat cuțitul.

Fleece pe piele

Fructele coapte ale lui Ripe Ivy sunt acoperite cu o umbră gri deschis, care este ușor îndepărtată de pe suprafața coajului, dacă freacăm fructul cu mâini sau prosop de bucătărie uscată. Dacă fructul este scos din copac pentru o lungă perioadă de timp, tunuri gri închis. Unul dintre semnele fătului acru nesănătoase este dificil de îndepărtat pistolul cu o nuanță verzui pronunțată. Prin urmare, cel mai adesea, vânzarea de Quince deja purificată prin armă. După îndepărtare, gutuiul delicios al armei are o suprafață strălucitoare netedă.

Chervivacitate

Camera de semințe Cheet dulce coapte este adesea deteriorată de vierme, este important ca intactul să fugă. Pielea Ivais trebuie să fie fără puncte negre, care sunt un semn al viermei fetale. Dacă mărcile negre de pe suprafață sunt multe și sunt cel mai probabil, fructul este din interior.

Pregătirea sticlei pentru conservarea de la Quince pentru iarnă

Cum să închideți compotul din Quince pentru iarnă, astfel încât să nu se desfășoare, nu se deteriorează, ci și-a salvat toate proprietățile utile până la momentul utilizării?

Pentru a pregăti un compot de la Quince la domiciliu pentru iarna, trebuie să gătești mai întâi borcane de sticlă și să le acopere. Poate fi borcane de 1-2-3 litri cu capace de fir. Dacă folosirea conservelor sunt folosite fără fire, atunci este necesar să se pregătească în avans capace de staniu și o mașină de etanșare în avans. În primul rând, felurile de mâncare sunt bine spălați cu apă caldă, cu mijloace speciale sau baut de sodiu, apoi clătiți cu apă caldă de mai multe ori. Pentru sterilizare, băncile sunt ambalate prin plasarea lor pe un ceainic deschis sau o oală largă.

De asemenea, puteți scufunda pe deplin bănci într-o cratiță sau pelvis cu apă și fierbeți-le timp de 10-15 minute. De asemenea, sterilizarea poate fi cheltuită prin punerea băncilor într-un cuptor rece și aducând treptat temperatura la o temperatură de 100^despreC, rezista la acestea, sunt 10 minute. După aceea, cuptorul se oprește, lăsând băncile înăuntru până când sunt răcoritoare. Pentru a steriliza capacele, ele sunt puse într-o cratiță, turnate apă clocotită și păstrează acolo înainte de utilizare.

Pregătirea fructelor

În timp ce băncile sunt sterilizate, puteți, să instruiți Quince.

Cu fructele scoate arma, le frecă cu un prosop uscat și se spală cu atenție.

Topul rigid întunecat, cu rămășițele culorii și fundul fătului sunt tăiate. Quince a tăiat cartierele din care camera de sămânță este tăiată prin semințe. Dacă camera de sămânță nu este Cherviva, atunci este eliberat de semințe și împreună cu semințele lasă o opinie ca o vârstă vindecătoare de la tuse, după ce am uscat anterior.

Când gătiți un compot din Guty, nu este nevoie să scoateți coaja. Următorul gutui tăiat în plăci subțiri sau cuburi. Dacă vă place tăierea decorativă, puteți folosi un cuțit ascuțit. Deoarece gutuiul are o structură densă și nu este sudată în timpul tratamentului termic, felii de figurină felii de quince au salvat forma lor în compot și pot fi folosite pentru a pregăti deserturi, decorarea prăjiturilor și ca o umplutură de plăcinte.

Quince nu poate fi păstrat în felii. Datorită conținutului ridicat de fier organic, acesta se bazează rapid cu contactul cu aer cu aerul. Dacă trebuia să taie gutui în avans, astfel încât să nu strălucească, poate fi coborât în ​​apă prin adăugarea unui acidifier, de exemplu, lămâie sau acid citric. Declararea felii de Quince în băncile sterilizate, nisipurile de zahăr se încadrează în ele.

Dacă utilizarea zahărului este contraindicată, înlocuitorii de zahăr adecvat pot fi utilizați pentru conservare.

Apoi, borcanul este turnat cu apă fierbinte. Trebuie să umpleți treptat banca, astfel încât banca nu a izbucnit dintr-o scădere ascuțită a temperaturii. Borcanul este acoperit cu un capac, lăsând în această poziție timp de 10-15 minute, astfel încât bulele de aer conținut în apă și fructe să se ridice la suprafața apei, după care capacul este strâns strâns.

După această procedură, banca se întoarce, închizând-o cu ceva izolator, de exemplu, o pătură sau un prosop mare. În această poziție a băncii ar trebui să rămână înainte de răcire. Apoi este transformat și trimis pentru depozitare într-un loc răcoros, departe de lumina soarelui. Înainte de a ascunde borcanul până la iarnă, puteți mări etanșeitatea capacului folosind banda de papetărie.

Compot din Quince japoneze pentru iarna

Quince Japoneză (Henlomeles) - Fructul unui arbust decorativ diferă de la gutui obișnuit de dimensiuni mai mici, o formă alungită în formă de pere, galben lămâie și gust acid. Este mai rezistent la dăunători, astfel încât mai puțin de cele mai multe ori Cherviva. La gust, quince japoneză seamănă simultan cu un quince și o pere. Compot de la acesta este fabricat de aceeași rețetă ca și compotul obișnuit din Quince. După ce fructele de gătit dobândesc portocaliu. Datorită aromei acide a fructelor, puteți crește conținutul de zahăr compot cu 50-100 g.

Citat din Guince - rețete pentru fiecare zi

Quince - una din acele fructe care doarme în sezonul rece și își va păstra prospețimea pentru o lungă perioadă de timp chiar și în timpul iernii. Dacă în regiunea de cazare în timpul iernii IIV - un fruct ușor accesibil, compotul din Quince poate fi fiert în fiecare zi. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță cu apă clocotită, cantitatea așezată de fructe și zahăr și zahăr și 15-20 minute sunt fierte. După răcirea băuturii rezultate, este transferată la cană și servită pe masă.

Diversificarea gustului unui compot din Quince cu ajutorul aditivilor de condimente și diverse fructe și fructe de pădure. Acestea pot fi mere, pere, ferichoa, kiwi, grenade, dogwood, afine, struguri, păducel și t.D.

Specia compotează

Dacă utilizarea condimentelor nu este contraindicată, atunci cu ajutorul lor puteți îmbogăți culoarea și gustul unui compot din Quince. Pentru a crea un gust original, puteți folosi scorțișoară, cardamom, nucșoară, badyan sau anason, lămâie sau portocaliu. În același timp, trebuie amintit că utilizarea condimentelor ar trebui să fie moderată și să nu folosească neapărat toate condimentele enumerate în același timp.

Pe 3 litri de compot, destul sau 1-2 stele de Badyan sau 2-3 semințe de măcinare a cardamomului. Farbate nucșoară sau scorțișoară este luată la vârful cuțitului. Lingura de Zesto va da aroma și gustul unui compot de la Citrus Citrus. Dacă se preferă aroma de vanilie, atunci când gătiți un compot, puteți utiliza zahăr de vanilie: zahăr de 10G de vanilie (1 pachet) se dizolvă într-un alt compot fierbinte.

Culoarea naturală a citaturii din Guty fără aditivi are o nuanță de lămâie cu clopotniță. Pentru a da un compot o culoare galbenă strălucitoare, atât atunci când conservează și când gătiți un compot pentru fiecare zi, puteți adăuga câteva stameni Saffran la bancă. Trebuie remarcat faptul că acest supliment îmbunătățește nu numai culoarea compotului, ci și viziunea celor care o beau. Un astfel de compot nu are nevoie să bea imediat, aveți nevoie să umpleți o oră și mai mult.

Compot din Quince și Mere

Merele și gucile sunt foarte bine combinate la gust. Pentru pregătirea compotului, sunt utilizate aceleași ingrediente și 1-2 mere de dimensiuni medii. Procedura de preparare a fructelor este aceeași. Mere Spălați, tăiați pe lobi și curățați de semințe. Primul în apă clocotită cu zahăr se adaugă gutui tăiat, deoarece este mai dur și laminat mai lung. După 10-15 minute în compotul de fierbere, merele feliate sunt reduse.

Pentru a gusta cu compotează Aivo-Apple, un scorțișoară este bine armonizat. Aditivul de toamnă cu jumătate de calcon va oferi un gust bogat luminos. După 10 minute de gătit compotează gata. În frigul de iarnă, se recomandă să beți compotul de la mere și gutui imediat după gătit, fierbinte, în timp ce se încălzește bine și este util când rece.

Pregătiți-vă în mod similar din Quince și Pear. Numai în loc de mere folosesc pere.

Compot din Quince și struguri pentru iarnă

Pentru a pregăti acest compot la ingredientele de bază de mai sus, este necesar să se adauge un pahar de boabe de struguri negre de 200 g). Spălarea grămadei de struguri este eliminată de crengi. Boabele de struguri sunt adăugate la compotul de fierbere cu 10 minute înainte de pregătire.

Compot din Quince și Feichoa

Ferries Feichoa oferă oricărui compot o nuanță ușoară și aromă ușoară a unui amestec de citrice și căpșuni. Pentru a pregăti un compot de la IVIVA și FEICHOA la principalele ingrediente ale fructelor IPHOA se adaugă la firness. Din fructele spălate din Fairoa 0,5 cm, partea superioară și inferioară este tăiată, atunci boabele pot fi tăiate în jumătate sau felii. Puteți folosi fructe de padure fără tăiere în bucăți. Feichoa fructe de padure adaugă la fierbere cu 15 minute înainte de pregătire, deoarece Berry este mai degrabă pielea aspră.

Dacă nu există nici o față, acest ingredient poate fi înlocuit de Kiwi. 1-2 Fetus kiwi purificat din coajă, tăiat în jumătate și îndepărtează partea aspră a fructelor. Apoi fructele tăiate în felii.

Compot din Quince și Hawthorn

Pentru a pregăti acest tip de compot la ingredientele de bază enumerate mai sus, este necesar să se adauge 0,8 kg de fructe de pădure ale păducelului selectat și să mărească cantitatea de zahăr de două ori. Băuturile păducelului sunt adăugate la compotul de fierbere din Quince 5 minute înainte de pregătirea sa. Compotul de la Quince și Hawthorn are proprietăți ale sistemului nervos liniștitor.

Pregătiți în mod similar compotul de la guturi și boabe de rodie sau veri.