Spectrul de turmeric de condimente

Turmeric - condimente, utilizate în gătit, precum și pentru fabricarea de terapeutică și cosmetică.

Este principalul ingredient al pulberii curry, oferind un amestecuri de condimente o umbră galbenă strălucitoare, datorită conținutului de colorant natural Kurkumin. O caracteristică distinctivă a condimentelor este un parfum specific lemnos, care, totuși, nu suprima alte gusturi.

Acum, condimentarea este folosită în diferite țări pentru a face mâncăruri naționale. Cu toate acestea, în Evul Mediu, condimentul nu a fost solicitat de la europeni. Ei au preferat să fie un șofran scump, considerând mai parfumat.

Pregătirea condimentelor

Kurkuma - Ginger familial perene. Este o plantă erbacee cu flori de umbră galbenă ușoară. Turkuma are un rizom gros de culoare portocalie cu procese scurte.

Vintage maturează zece luni după aterizare. Rodurile colectate se purifică, se taie, fierbe, uscate în soare sau în cuptoare și apoi lustruite, alinierea suprafeței. La efectuarea acestor etape, trei sferturi din masă sunt pierdute.

Apoi, sortarea rădăcinilor, distribuind pe piese de înaltă calitate și mai puțin valoroase. După uscare, devin foarte solide. Mănâncă planta la domiciliu este dificilă, astfel încât condimentarea este mai bine să cumpere în forma ciocanului.

Există mai mult de patruzeci de soiuri ale plantei, dintre care unele sunt utilizate în scopuri decorative. Cele mai frecvente sunt:

1. Turmeric lung. Plantele de rădăcini sunt materii prime pentru producerea de condimente. Acestea conțin uleiuri esențiale care oferă condimente un parfum special.
2. Turmeric parfumat. O varietate este folosită pentru a pregăti produsele de cofetărie, cu toate acestea, mai puțin populare, deoarece este mai scumpă decât vizualizarea anterioară. Din plante, ulei esențial utilizat în industria aromoterapiei și parfumeriei.
3. Kurkuma Cedoarya. Rareori găsită specii. Are un gust și aromă pronunțată cu note de camfor. Condimentarea este vândută sub formă de bucăți și este adesea folosită în fabricarea de litri.
4. Kurkuma rundă. Din această plantă a produs amidon turist. Cu ea, se efectuează țesături de atribuire.

Curcum pentru scopuri medicinale

Planta conține vitamine de fibre dietetice B, C, E, K, pririnerale: fosfor, potasiu, zinc, calciu, fier, magneziu, mangan, sodiu, cupru, fier, seleniu.

Datorită compoziției bogate, turmericul este folosit ca un antibiotic natural și un mijloc de curățare a corpului. Indicații la utilizarea sa sunt:

• Boli ale articulațiilor, diabet;
• Probleme cutanate (acnee, furuncula, alergii si t.D.);
• reducerea imunității, răcelii;
• colesterol ridicat;
• supraponderali, presiune crescută;
• probleme asociate cu ciclul menstrual;
• Boala Alzheimer, prostatita, probleme cu potenta.

Spice împiedică formarea de cancer. Datorită conținutului de antioxidanți, acesta încetinește procesele de îmbătrânire.

Utilizarea condimentelor în scopuri medicinale poate aduce atât beneficii, cât și răul. Efectul benefic asupra sănătății are utilizarea de condimente în cantități mici - nu mai mult de cinci grame pe zi.

Condimentele sunt practic fără contraindicație. Din aceasta este necesar să refuzați pe cei care au identificat intoleranță individuală și a crescut aciditatea stomacului. Spice nu ar trebui să fie utilizat pentru persoanele care suferă de hepatită, pancreatită, boală bilă.

Pentru a scăpa de Ales, condimentarea este folosită în forma sa pură și ca o componentă a fondurilor naționale.

Soluția anestezică

Spice este capabil să îndepărteze spasmele și să amelioreze durerea diferită. Soluția Curcumenului scade presiunea și ajută la combaterea migrenelor, senzațiilor dureroase în zona stomacului.

Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie de: o linguriță de miere, jumătate din lingura de ceai și un pahar de apă fierbinte. Condimentarea este turnată cu apă clocotită și adăugați miere. Agentul rezultat este luat atunci când durere.

Tuse și răceli

Spice tratează tusea uscată și contribuie, de asemenea, la îndepărtarea sputei. Mediul eficient de frig este laptele sau ceaiul de turmeric. Dacă este necesar, puteți adăuga o bucată de lămâie sau o miere mică la o băutură caldă.

Vindeca tusea si elimina durerile gâtului va ajuta pastele cu un condiment. Pentru gătitul ei este necesar să amestecați turmericul și miere în proporție 2: 1. Din masa omogenă rezultată pentru a forma bile de mărimea mazei și le iau trei până la patru bucăți în fiecare zi timp de zece zile.

Pastă de dinţi

Confecționarea are un efect antibacterian, antiinflamator și de albire. Paste, care include turmeric, împiedică reproducerea bacteriilor, întărește gingiile. Este ușor să o pregătiți: Spice-ul este amestecat cu apă până la masa consistenței groase.

Există un alt mod: o linguriță de condimente, o linguriță de ulei de nucă de cocos și două picături de ulei de mentă conectate și amestecate bine. Pasta este aplicată pe perie și se utilizează de două ori pe zi.

Agent de curățare a navei

Băutura cu turmeric contribuie la normalizarea tensiunii arteriale și scăderea colesterolului.

Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie de: un sfert de linguriță de ulei de migdale, un pahar de lapte și o linguriță de condimente. Laptele trebuie să se fierbe, apoi să adauge ingredientele rămase la ea. Băutura este recomandată să luați înainte de culcare.

În cosmetologie

Turmeric normalizează lucrarea digestiei, elimină zgurile și toxinele, sparge grăsimile. Pentru a reduce greutatea, condimentul este adăugat la carne, pește și mâncăruri de legume - absorb, punând sub limbă sau se pregătește de la ea.

Ceai cu turmeric

Instrumentul de cântărire popular este o băutură cu rădăcina ghimbirii și a turmericului.

Puteți să-l gătiți din următoarele componente: trei linguri de ceai negru cu granulație mare, două felii de ghimbir, o lingură de condimente, scorțișoară de scorțișoară și 500 g de apă clocotită.

Amestecul de ingrediente este plasat într-un fierbător de sudură și a turnat apă clocotită. Băutura înlocuiește ceaiul obișnuit. Dacă doriți, puteți pune o lingură de miere.

Condimentarea turmericului nu numai că are un efect benefic asupra sănătății, dar ajută și la combaterea problemelor părului și a pielii - mijloacele care conțin în compoziția condimentului, mai eficiente și mai folositoare decât cosmeticele achiziționate în magazin.

Masca de la riduri

Masca cu turmeric - o modalitate eficientă de a elimina ridurile mici și de a face pielea mai strânsă. Pregătiți-o ușor. Necesare pentru a două linguri de kefir adăugați o linguriță de miere și un vârf de condimente. Masa rezultată pentru a pune pe pielea feței, se lasă timp de cincisprezece minute, apoi spălați temperatura camerei de apă.

Masca pentru a consolida și creșterea părului

O mască de condimente stimulează circulația sângelui, întărirea buclelor și accelerarea creșterii acestora. Pentru gătitul ei, veți avea nevoie de douăzeci de mililitri de suc de ceapă, gălbenuș de ou, lingura de spice de ceai, o treime dintr-o linguriță de piper roșu.

Capul este frecat pe sucul de strângere, soarcerea sucului și apoi amestecat cu alte componente. Înseamnă frecat în piele. După aceea, părul este înfășurat cu polietilenă și prosop. După o jumătate de oră, masca a fost spălată cu apă și șampon.

În gătit

În est, condimentele sunt foarte populare: Turmeric este folosit pentru a pregăti PLOV, cache, peletă. În Europa, face parte din sosuri, omlete, mâncăruri de carne. Spice Adaugă la cofetărie, băuturi lactate, muștar, brânză, lichioruri, chipsuri, marinate. Spice oferă produse o nuanță de aur, precum și pentru creșterea perioadei de depozitare.

Turmericul are o aromă plăcută și consolidează sănătatea, dar trebuie să fie luată în cantități mici și înainte de utilizare în scopuri medicinale se recomandă consultarea cu un medic.