Pas cu pas rețetă pentru o rolă coaptă în cuptorul din carne de porc periton

Când o persoană aude farfuria de carne, are o saliva de ascuțire involuntar și se trezește apetitul. Cele mai multe rețete sunt invitate să facă din bucăți solide de carne, dar există opțiuni pentru utilizarea celor mai populare părți ale carcasei. Una dintre aceste feluri de mâncare este o rolă de carne de porc de porc gătită în cuptor.

Ingrediente necesare

Pentru ca câteva zile să nu mănânce un cârnați de soia de la magazin, dar pentru a ruma cu o rolă de porc coapte de porc, trebuie să achiziționați:

• o bucată de perkuns de porc cântărind 3 kilograme;
• Piper negru și roșu;
• 7 poli de usturoi.

Au nevoie, de asemenea, de un fir caprronic și o folie de coacere.

Avertisment Roll de la Peritoneul de porc: Rețetă cu fotografii

Modul de a pregăti o rolă de peritoneu de porc coapte în cuptor, foarte simplu. Faceți totul pas cu pas pe rețeta noastră delicioasă:

1. De la o bucată de porc, trebuie să tăiați complet toată fusta și să aruncați marginile, astfel încât piesele să nu stea în jur. Pe cealaltă parte a cuțitului peritoneu face crestături superficiale sub forma unei rețele.
2. Pe partea laterală cu un strat plat cu sare, ardei roșu și negru zdrobit în usturoiul de presă.
3. Numărul de condimente este dus la gustul individual.
4. Lateral cu crestături lubrifiați uleiul vegetal și, de asemenea, mirodenii.
5. Perilerum de porc răsucite cât mai mult posibil și legat cu fir de kapron gros. Se formează o piesă densă care nu se va despărți în procesul de a face carne. Partea salome ar trebui să fie în afara.
6. Pe tigaia fierbinte, rola de carne este de prăjire din toate părțile la blush - culoarea de aur.
7. Pushina de porc înfășurată în folie și plasată în cuptor timp de o oră și jumătate la o temperatură de 200 de grade.
8. După 90 de minute, partea superioară a foliei este spartă și rola este adusă la pregătire timp de o jumătate de oră. În acest timp, carnea va ceda în cele din urmă la vârful formează o crustă ușoară.

Răcește casa de porc coaptă în rulourile cuptorului necesare, oferind o anumită încărcătură. Este necesar ca după tăierea firului, el nu sa rotit. Mai întâi, răciți carnea la temperatura camerei și apoi plasată în frigider timp de o oră și jumătate.

Excelent cârnați de înlocuire gata, apetit plăcut.