Tort de paști pe smântână

Tortul de Paști pe smântână - Afacerea este subțire și supărătoare. Rețetele necesită mult timp. Puterea cheltuită, cu toate acestea, plătită pe deplin cu un minunat tratament pentru întreaga familie. Gustul felii de casă nu va compara nimic. Aceasta este o plăcere specială, așteptările de vacanță.

Produse pentru crearea acului de gatit:

• Făină de grâu de clasa superioară - 1,5 kg;
• Zahăr - 2.5 st. (Volum de sticlă 250 ml);
• smântână - 300 g;
• Ulei cremos - 200 g;
• Drojdie proaspătă presată - 60 g;
• Lapte - 3 st.;
• Ouă de pui - 6 buc.;
• Vanilie zahăr - 2 ore. L.;
• Sare - 1,5 ore. L.;
• Zetul unui portocaliu mic - de la un făt;
• Portocale Cuccats - 1.5.;
• Yolk ou - 1 buc.

Pentru glazură, luați următoarele ingrediente:

• Pulbere de zahăr - 150 g;
• Proteina de oua - 1 buc.;
• Crema de grasime - 1 st. L.;
• Suc de lamaie - 1 st. L.

Timp de gătit 5 ore. Conform compoziției produselor, Kulich se pregătește pentru 8-10 porții.

Ce trebuie să faceți și cum să gătiți tortul de Paști pe smântână:

1. Drojdie proaspătă distribuie cu mai multe linguri de lapte cald la paste. Toate restul laptelui se toarnă într-un castron cu 500 g de făină. Se amestecă amestecul de drojdie și făină. Bine amestecați astfel încât să nu existe niște bucăți. Acoperă castronul cu un șervețel orb. Lăsați într-un loc cald până când amestecul crește în volum de 2 ori. Așteptați cel puțin o oră.
2. Uleiul cremos se topește, rece.
3. Distribuiți ouăle cu zahăr și sare. Adăugați ulei, smântână, coajă portocalie, zahăr de vanilie. Adăugați opar abordat. Se amestecă.
4. În câțiva luați, adăugați restul făinii la amestecul cremos. Îngenunchează cel puțin 10 minute în timp.
5. Aluatul nu va fi foarte gros. Va întârzia în spatele zidurilor vaselor. Acoperi. Concediu pentru o abordare timp de o oră și jumătate. Aluatul se va dubla.
6. Ajungeți la aluat. Adăugați Cuccats, făină ușor îngrămădită. Mirosi mâinile puțin. Acoperiți din nou. Lăsați într-un loc cald timp de 50 de minute. Aluat de la distanță din nou.
7. Împărțiți aluatul în părți. Dimensiunea părților depinde de ce fel de prăjituri doriți să obțineți. Mare, mediu sau mic.
8. Răspândiți aluatul pe formele de ulei lubrifiate. Lăsați din nou să se apropie de 40-50 de minute. Nu uitați că, în același timp, aluatul ar trebui să fie cald cel puțin 27 în cameră fără schițe.
9. Preîncălzirea cuptorului la 200.
10. Lubrifiați suprafața de prăjituri gălbenuș. Dacă lipsește un gălbenuș, amestecați-l cu lapte. Sau luați un întreg ou pentru lubrifiere, agitați-l cu o lovitură de omogenitate.

Puneți prăjiturile în cuptor. Plaja 40 de minute.

Tăiați cercurile de pergament de panificație. Umezi apa lor. Acoperiți prăjiturile. Reduceți temperatura în cuptor la 170. Bezey Alte 15-25 de minute. Important! Dacă aveți niște prăjituri mici, vor fi gata mult mai repede. Cancera de pregătire Verificați stickul de lemn.

A terminat coacerea pus pe lattice. Răcire.

Glazura care nu se lipeste si nu lipseste:

1. Face o glazură. Trezesc o proteină la vârfuri moi. Pulberea treptată a zahărului. Când masa devine netedă și strălucitoare, cremă turnată. Bate 30 de secunde. Se toarnă sucul de lamaie. Să luăm încă un alt moment. Ca rezultat, obțineți un glazură albă rece, care nu rulează.
2. Aplicați glazura la smanul acru răcit. Pleacă până când este înghețată.

De asemenea, mai mult decât rețetele de delicioase de Paști Kulich, vezi link-ul. Sau să gătească brioșele minunate. Bucurați-vă de apetitul, dragi cititori!