Tortul de paști - 15 dintre cele mai delicioase rețete de la paste 2022

De ce acest cupcake de Paști cu un vârf delicios este așa numit?

Originea cuvântului tort este cunoscută nu tuturor. Cu grec se traduce ca pâine rotundă / ovală. Anterior, slavii esti l-au copservat pentru sărbători, decorând partea superioară a testului. Forma de cilindru culich a dobândit datorită faptului că Artosul este acceptat în biserici.

Interesant de știut! Artos - Pâine mare KVAS, care este coaptă în bisericile ortodoxe. În centrul lui Artos descrie duminica lui Hristos.

Așezați aluatul clasic. Prin urmare, toată lumea iubește partea de sus, decorată cu fondant și punându-se. Cu toate acestea, în timp, au apărut multe variații de frământare de drojdie, ceea ce face ușor să fie atins de o pălărie, dar și de biscuiți. Inovația a atins și a face prăjituri. Opțiuni răcoroase Vezi mai departe.

Mulți se tem de dificultăți în procesul de gătit. Prin urmare, nu toată lumea este rezolvată numai de coacerea prăjiturilor. Doar cuvântul "Opara" sperie. Cu toate acestea, nici o achiziție de coacere nu este comparată cu casa. Deci, încercați-vă într-o afacere nouă. Și nu vă faceți griji că nu puteți face față. În articolul o mulțime de rețete ușoare cu fotografii pas cu pas. Aici veți găsi și tehnologia pentru începători. Se pare că totul este mult mai ușor decât pare.

Tortul de Paști - o rețetă simplă de gătit pentru începători

Pentru toți cei care cred că gătitul este dificil, dedicat. O rețetă simplă și gustoasă pe care o veți dori cu precizie.

Componente pe strat:

• drojdie - 1 st. L.;
• Făină - 60 g;
• Lapte cald - 80 ml;
• Miere - 2 st. L.

În plus, pe aluat:

• Sugar de nisip - 50 g;
• Sarat la gust;
• Făină (+/-);
• stafide;
• Vanilina - la vârful cuțitului;
• 3 ouă de pui;
• Cremă unt - 120 g.

Note! La stafidele a permis adăugarea altor aditivi. De exemplu, Tsukati. Pre-țineți uleiul la temperatura camerei. Consistența moale folosită. Glazura în rețeta a fost folosită gata de cumpărare.

Instrucțiuni:

Să începem cu aspectul. Se amestecăm în drojdie separată cu lapte cald. Apoi intrăm în miere și toate bine. Treptat, introducem într-o masă omogenă de făină și scoatem polul într-un loc cald timp de o jumătate de oră. În acest timp, va crește în mărime.

În același timp stafidele înmuiate în apă caldă. Înainte de a adăuga la aluat, dăm un fruct uscat să se usuce cu un prosop de hârtie. În caz contrar, excesul de umiditate va strica coerența masei. Introducem ulei, ouă, zahăr, sare, stafide și vanilină. Spălarea, suptând făină în cantități mici până când aluatul devine moale și nelipe.

Acoperiți masa filmului alimentar și îndepărtați-vă într-un loc cald timp de 30-40 de minute. Pregătim matrițele. Luați la discreția dvs .: pentru cupcakes, forme tradiționale și t. D. Lapte felicitat și lapte condensat.

Completați 1/2 cu un test și coaceți 30-40 de minute. Temperatura 160-180 grade. Fata de prăjituri udarea glazurii și decorați sproarele de cofetărie.

Notă! Achiziționate gata Iciing este suficient pentru a ține pur și simplu în apă clocotită. Apoi spargeți puțin și tăiați colțul sacului de ambalare.

Pe o notă! În timpul gătitului, nu deschideți cuptorul. În caz contrar, prăjiturile vor cădea.

Rețetă delicioasă de gătit fără drojdie

Nu iubiți aluatul de drojdie? Verificați alternativa minunată. Compoziția neobișnuită a biscuitului mare gustos + Glaze proteine ​​de gătit.

Pentru încercare, vom avea nevoie de:

• 150 g de făină;
• 2 ouă brute;
• Stack de cremă 33%;
• 100 g de pulbere de zahăr;
• ciupind vanilina;
• 10 g pulbere de copt;
• 200 g de brânză de vaci;
• 40 g de alb de ciocolată;
• 1 C. L. Lemon Zest;
• 1 Art. L. Coniac.

Pentru glazură:

• 1 Art. L. suc de lămâie;
• 1 proteină brută de pui;
• 100-120 g pulberi.

Pe decorarea:

• Alergător.

Tehnologie pas cu pas:

Măriți stafidele spălate în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Ciocolata se descompune felii si trimite la crema. Masa superioară pe o baie de apă fie într-un cuptor cu microunde.

Adăugați la ciocolată cu brânză de cremă. Suck Vanillin, Cedra, Cognac. Totul este amestecat cu atenție.

Într-un recipient separat, batem ouăle în spumă. Sugeți pulberea și bateți din nou la viteză mare până când masa devine omogenă.

Conectăm ciocolată cremoasă și ouă. Biciuit cu un mixer, în același timp suge făina și praf de copt.

Stafidele au fost uscate pe un prosop de hârtie, intrăm în aluat și batem totul din nou. Bezes rezultat pe care îl trimitem la formă pentru coacere, care este pre-lubrifiat cu ulei vegetal. Capacitatea umple doar jumătate, deoarece masa va crește.

Coacem 35 de minute. la tempo de 180 de grade. Apoi reduceți la 150 de grade. Și lăsăm tortul pentru încă 20-25 de minute. Finalizat Paștele Lasă rece.

Între timp, ne vom ocupa de înghețare. Biciul proteine ​​1 minut. Introducem pulbere, suc de lămâie și continuăm să batem la o coerență groasă. Verificați zgomotul pentru stabilitate. De la albii, crema nu ar trebui să fie turmă.

Așteptăm ca răcirea completă a scenei (aproximativ 60 de minute.). Acoperiți partea superioară a glazurii și presărați confetti.

Rețetă pentru Paște fără feluri de mâncare

Pregătiți frumosul prăjituri de Paști posibile și fără feluri de mâncare. Cum să o facă? Am citit mai departe.

Lista produselor pentru aluat șomeri:

• 160 ml de lapte cald;
• 110 g de ulei înmuiat;
• 550 g de făină;
• 1/3 C. L. săruri;
• 2 C. L. drojdie uscata;
• 140 g de nisip de zahăr;
• ciupind vanilina;
• 180 g de stafide;
• 3 ouă brute.

Pe glazură:

• Suc de lamaie - 1 h. L.;
• Pulbere de zahăr -100 g;
• proteină.

Notă! Drojdie uscată este permisă înlocuirea proaspătă în cantitatea de 25 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Turnați laptele în recipient. Adăugați sare, zahăr, ouă, vanilină.
2. Bate ușor pană și drojdie.
3. Apoi stiri făina și adăugați la restul componentelor.
4. Am amestecat aluat elastic, puțin lipicios. Procesul durează aproximativ 20 de minute. În procesul de amestecare, punem ulei moale.
5. Gata să trimită într-un loc cald cel puțin 1,5-2 ore sub filmul alimentar. În timp ce aluatul se ridică, ne vom ocupa de stafide. Se toarnă fructe de padure uscate cu apă fierbinte pentru câteva minute, clătiți și impregnam umezeală cu un șervețel. Prea uscate stafide? Apoi, înmuiați-l în apă caldă timp de 30 de minute.
6. Când aluatul este potrivit, nu va fi atât de lipicios, este confortabil să lucrați cu el. Pe masă suge puțină făină, apoi stafide. Apoi, puneți aluatul de aer, care se presară de sus cu o cantitate mică de făină și stafide. Spălăm cu atenție masa până când fructele uscate sunt distribuite uniform.
7. Puneți aluatul în forme pregătite (pe 1/3 parte). 6 prăjituri standard sunt obținute din acest consum. Acoperiți mucegaiul cu filmul și lăsați-l pentru câteva ore. Pentru a accelera procesul de în schimb, trimiteți piesa de prelucrat în cuptor la o temperatură de 30 de grade.
8. Când aluatul se ridică la jumătate din rezervoare (poate puțin mai mare), am pus totul pentru coacere. Timp: 25-40 de minute, în funcție de puterea cuptorului. Temperatura 165-170 grindină.
9. Gătitul dulce. Sift pulbere. Introducem proteine ​​și suc de lămâie. Am bătut masa la consistența strânsă.
10. Hot Culbeies Looser "pălărie" în glazură. Sau utilizați ciucul. În concluzie, stropiți topurile.

Pe o notă! Hârtie, silicon și forme metalice cu acoperire non-stick nu este necesară.

Cum să coaceți un tort simplu de casă într-un aragaz lent

Datorită unei persoane care a venit cu un Multicooker. Tehnica uneori facilitează procesul de gătit. Să învățăm cum să coacem doar un tort într-un castron multicooker.

Notă! În loc de petrol, este permis să se ia margarina sau să combine 150 g margarină + 150 g de ulei.

Lista produselor din aluat:

• 300 ml de lapte;
• 6 ouă brute;
• Gram sac vanilina;
• 2 pahare de nisip de zahăr;
• 16 g drojdie uscată;
• Uleiul cremos - 300 g;
• 100 g de stafide;
• 3/4. L. săruri;
• 100 g de nuci;
• 50 g de Tsukatov;
• Cuplu de Palms Rap. Uleiuri;
• Plum-E ulei pentru lubrifiere
• 1000 g de făină.

Pe glazură:

• 100 de grame de pulbere de zahăr;
• 4-6 C. L. Suc de lămâie.

Pe o notă! Modul de multiproducție este permis să înlocuiască programul de iaurt.

Pasul de gătit pas cu pas:

Preîncălzirea laptelui într-un aragaz lent. Mod: Multiprodudder. Temperatura: 35 de grade. Timp: 5-7 minute.

Adăugați drojdie. Amestec, snipping 300 g de făină. Am amestecat OPAR groasă. Consistența ca pe cupcakes. Lăsați același mod cu o temperatură similară. Schimbăm doar durata - o jumătate de oră.

Gălbenușuri separate și frecați cu zahăr de nisip. Va fi mai convenabil să utilizați electrolerul la viteză mică. Proteinele sunt biciuite separat la vârfuri stabile care țin forma, chiar și atunci când castronul este oprit de jos în sus.

După 30 de minute, Opara crește în dimensiune. Puneți-o dintr-un castron multicooker într-un castron separat. Suck Salt, Vanillin. Adăugați masa de gălbenuș și amestecați totul bine.

Ulei calm în cuptorul cu microunde sau pe farfurie și turnați în aluat. Apoi am smulgem o parte din făină, amestecați și introduceți o parte din proteinele biciuite, amestecați totul din nou. Noi alternăm făină și cremă până când componentele sunt finalizate. Așadar, aluatul este saturat cu oxigen, care dă o consistență poroasă.

Masa spălătă se dovedește mai mult lichid decât aluatul obișnuit de drojdie. Puneți aragazul Murm. Alegeți fostul program. Creșterea temperaturii până la 40 de grade. Timpul prezintă 30 de minute. După timp, aluatul este întărirea și repetarea procedurii.

Numai durata setată de 1 oră. Aluatul se va ridica aproape în partea de sus.

Pregătiți aditivi. Nuci și Cucați tăiate. Stafidele înmuiate în apă timp de o jumătate de oră. Apoi îndepărtăm umiditatea cu un șervețel și am tăiat fructele uscate în făină. Acesta va ajuta fructele de pădure să aloce în mod egal peste tot testul.

Suprafața mesei se presară cu făină, stabilește gata făcută. Primește ușor cu făină și frotiu, colectând o mulțime de bun. În proces, vărsăm o cantitate mică de ulei vegetal, lubrifierea palmei.

Apoi am smuls aditivi și spălați aluatul din nou până când umplerea este distribuită. Jumătate de masă pe care o trimitem la îngheț în castronul unui aragaz lent, care este lubrifiat abundent cu unt cremy.

Mod: Multiprodudder. Temp-Ra: 40 de grade. Durata: 60 de minute.

Acum piesa de prelucrat este gata pentru coacere. Instalați programul de patiserie. Timp: 1 oră 20 de minute. Apoi, culich îndepărtați din formular și complet rece.

Glaze dalem. În suc de lămâie, pulbere treptat de rezervă, amestecând constant. Dacă este necesar, intrăm în pulbere, 1 oră. L. Apă și spin de lamaie suplimentar. Consistența arată ca un aluat de pancake.

Se toarnă partea de sus cu dulce, decora presăriile. Opțional, tragem literele "IL" cu dispozitivele de cofetărie.

Cel mai delicios tort de Paști

Super biscuit blând cu componente minime. Va fi necesară un total de 1 dovezitor. Este un tort foarte gustos pe care îl veți pregăti probabil în fiecare an.

Compoziție pentru piesa de prelucrat:

• 100 g de zahăr;
• 125 ml de lapte fuzionat (cald);
• 1 ou + gălbenuș;
• 1 C. L. drojdie uscată;
• 80 g de unt;
• 50 g de imzyuma.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. În container, împărțim un ou. În al doilea rând, separăm gălbenușul și trimitem la primul. Și proteina a pus pe glazură. Se dovedește în castronul de 1,5 ouă care se amestecă cu nisip de zahăr și uleiul înmuiat.
2. Stafidele sunt bine clătite, uscate cu un prosop de hârtie și se adaugă la containere altor ingrediente. Lapte cald se conectează cu drojdie și introduce într-o masă comună. Cu toții ne confruntăm cu omogenitate și plecați timp de 8-12 ore în căldură sub filmul alimentar.
3. Noi vărsăm coniacul în tubulatură, stoarce sare și vanilie de zahăr. Amestecați lotul, trecerea treptată a făinii. Apoi minutele 10 spălați palmele de aluat.
4. Gata de distribuire a formularelor pregătite care instalează imediat pe foaia de coacere. Completați 1/3 din rezervoare. Acoperiți golurile cu un film și lăsați-l la dovadă. Durata - 60 min.
5. Aluatul se ridică în două sau trei ori mai mare. Trimitem totul în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. In 10 minute. Reducem temperatura la 180 de grade și continuați să coaceți timp de 30-40 de minute. Căutarea verificării scobitoarei. Stick uscat - un indicator că este timpul să obțineți prăjiturile din cuptor.

Pregătim glazura. Se amestecăm sucul, pulberea și proteinele într-o masă omogenă. Biciuiți pană la o măsură a unei stări groase. Acoperiți cu prăjituri cu dulce și decorați la voință.

Pe o notă! În interior, unde insistă aluatul de drojdie, nu ar trebui să existe un proiect.

Cad-ul de Paști: gătiți rapid și doar în cuptor

Aceasta este o rețetă simplificată pentru Paștele de la brânză de vaci. Se dovedește un biscuit delicios delicios, care este păstrat de mult timp.

Set de componente:

• 800 g de făină de grâu;
• Drojdie uscată plicticoasă;
• 140 g de zahăr;
• Zahăr de vanilie - la gust;
• 3 ouă + 3 gălbenușuri;
• 450 g de brânză de cabana de până la 9%;
• 100 g de unt topit;
• 140 ml de lapte;
• 200 g de stafide;
• 0,5 C. L. Sololi.

Privind lubrifierea pieselor de prelucrat:

• Yolk + un lapte mic.

Pe o proteină dulce:

• 50 g de proteine;
• 300 g POWRAS;
• Un mic suc de lămâie.

Notă! Cantitatea de zahăr este permisă creșterea, în funcție de preferințe. În plus, sunt adăugați diavoli, piulițe și t. D.

Instrucțiuni pas cu pas:

Drojdie suge la cald (dar nu fierbinte!) lapte. Suck 1 Art. L. Zahăr și câteva linguri de făină. Realizăm consistența aluatului la clătite.

Ne asumăm stratul într-un loc cald și insistăm, până când masa crește de 2-2,5 ori.

În rezervoare profunde, conectăm 3 ouă cu trei gălbenușuri. Proteine ​​care au separat de 3 gălci, plecăm la înregistrare. Suge zahărul rămas și bateți masa până la uniformitate.

Adăugați brânză de cottage și continuați să bateți. Apoi trimitem unt, amestecați mixerul, influențând în același timp opar.

Suge niște făină, se amestecă. Introducem porțiuni mici făina rămasă. Poate că totul nu va avea nevoie, dimpotrivă, va trebui să adăugați mai multe. Consumul de făină depinde de gradul de "umiditate" de brânză de vaci. Consistența se dovedește moale. Se amestecă aluatul, colectând o mulțime de minge.

Ușor lipgy, densitate medie, acoperim filmul alimentar și îndepărtăm în frigider pentru noapte. În loc de film puteți pune aluatul în pachet. Luați în considerare creșterea volumului. Luați un pachet mai mare, lăsând un loc la frământarea "creșterii".

Dați aluatul de la frig la căldură și dați-i timp să stea la temperatura camerei. Apoi puneți mingea pe suprafața mesei, stropită cu făină. Introducem aditivi la Will. Stafide pre-clătiți mai întâi în apă rece, apoi în apă clocotită. Apoi uscat cu un șervețel și colaps în făină.

Se amestecăm aluatul cu umpluturi, în timp ce umplerea nu va distribui uniform în întreaga masă. Apoi, schimbăm piesa de prelucrat pe formulare, umplând 1/3 din rezervor. Acoperiți totul cu un prosop și așteptați când aluatul este potrivit.

Apoi lubrifiați capacele de prăjituri cu o gălbenuș cu adăugarea de lapte într-o cantitate mică. Trimitem la cuptor, încălzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 30 de minute. Totul depinde de puterea cabinetului.

Verificați pregătirea baghetei din lemn. Care ar trebui să fie uscate.

Avem prăjituri gata și răcoritoare.

Coaceți în forme de hârtie?

Păstrați paginile în ele. Coacerea salvează moliciune și prospețime timp de câteva zile la temperatura camerei. Gratuit de matrițe acele prăjituri care consumă în viitorul apropiat.

Noțiuni de bază. Păcăli capacele din glazura veveriță, care este foarte simplă. Conectați doar componentele de pe fudge și loviți mixerul la consistența complicată.

Decorează la cererea de cupcakes, meringue, stropire, făină de fistic, boabe sublimate, trandafiri uscate și cifre de ciocolată.

Alcătuiesc sufletul și fantezia.

Pe o notă! Nuanța plăcută a testului va da un cuplu de vârf de turmeric.

Rețetă de drojdie uscată

Rețetă aproape de opțiunea clasică pentru gătitul Paine de Paște. Toate componentele sunt disponibile, în procesul de dificultăți, de obicei, nu se întâmplă.

Lista produselor:

• 215 g de unt;
• 500 ml de lapte;
• 320 g de nisip de zahăr;
• 6 ouă;
• Drojdie uscată plicticoasă;
• 1 C. L. Vanilina;
• 720 g de făină;
• putina sare;
• 160 g de imzyuma.

Tehnologie pas cu pas:

1. Începem să gătesc cu mâncăruri. În drojdie de lapte cald. Când drojdie se dizolvă, adăugați 310 g de făină. Amestec, obtinerea mult fara bulduri. Trimitem OPAR într-un loc cald până când crește în volum.
2. Separați gălbenușul și frecați-le cu nisip de zahăr. Introducem petrolul, OPAR. Toate amestecați și plonjați făina, frământați un aluat omogen. Insistați masa la temperatura camerei până când se ridică.
3. Raisin Clătiți, lăsați-l să se usuce și să se presară cu făină. Apoi, intrăm în fructe uscate în gata. Spălăm în minge și plecăm din nou la dovadă. Când aluatul ridică, stabilește forme prin umplerea unei treimi din rezervoare. Acoperiți cu un prosop și lăsați greutatea să se ridice în partea de sus a matrițelor. Trimitem pietrele în cuptor și coaceți până la pregătire.
4. Elaborăm la discreția dvs. Economisiți timpul va ajuta la glazurile gata făcute în saci ermetice.

"Alexandrian Kulich" pe creierul de lapte: rețetă pas cu pas

Awesome tort luxuriante pentru o rețetă specială. Pregătită rapid. Pentru o perioadă lungă de timp numai pentru a obține un aluat.

Produsele din aluat:

• 250 g de unt;
• 4 ouă;
• 2 gălbenușuri;
• 460 g de zahăr;
• 500 ml de lapte coaptă;
• 70 g de drojdie presată;
• 200 g de stafide;
• 1200 g de făină de grâu;
• 0,5 C. L. săruri;
• 2 St. L. Lemon Zest;
• O pereche de pinch vanillin.

Pe glazură:

• Pulbere - 300 g;
• Proteina - 2 buc.;
• Suc de lamaie - 1.5 St. L.

Decor:

• Running - 3-4 st. L.

Tehnologie pas cu pas:

1. 4 ouă și două gălbenușuri se conectează cu zahărul și biciuiți cu un mixer.
2. Adăugați untul, amestecați toate.
3. Într-un rezervor separat amestecați lapte (cald) cu drojdie. Conectăm două mase într-una. Acoperiți filmul și plecați pentru noapte.
4. Depășiți buzunarul într-o cratiță profundă. Sugeți făină, vanilină, zestul și sarea.
5. Stafide Clătiți și absorbiți prosopul de umiditate. Am amestecat aluatul de 10 minute. Apoi intervine umplutura. Masa a obținut lipicios.
6. Lăsați aluatul până când se ridică de 2-3 ori.
   Așezați în funcție de matrițe, umplând jumătatea rezervorului. Dăm din nou testul să urcați de două ori.
7. Trimitem la cuptor timp de o jumătate de oră la rata de 180 de grade. Apoi, reducem la 160 de grade. Și continuați să coaceți încă 20-25 de minute.
8. În timp ce prăjiturile sunt răcite, facem o glazură. Se amestecă veverițele cu zahăr pudră. Noi vărsăm lămâie și batem până la îngroșare. Decorați vârfurile dulci, stropiți cu margele de cofetărie.

"Custard" - Culich pe rețeta bunicii

Un mod foarte interesant de a pregăti pâinea de Paște. Aluat de cremă posedă un secret. Altfel nu explicați acest gust particular.

Compoziţie:

• Ulei de brichetă sau margarină;
• 8 gălbenușuri;
• 2 oua;
• 50 g drojdie;
• 1.5 Ochelari de lapte;
• pereche de pungi de zahăr de vanilie;
• Cardamom - 4 boabe;
• 1000-1500 g de făină;
• 0,5 C. L. săruri;
• 250 g de zahăr;
• Stafide, tsukata, nuci.

Notă! Ouăle iau temperatura camerei.

Gătitul pas cu pas:

1. Încălzirea laptelui până la 36 de grade într-o cratiță cu fundul gros. Jumătate de transfer la containerul profund. Partea rămasă este adusă la fierbere.
2. În laptele cald am lovit drojdia, dizolvăm și smulgem făină (100 g). Opara este obținut lichid ca aluat pe clătite.
3. Într-un recipient separat, am smuls 100 g de făină și vărsăm lapte fierbinte. Apreciem masa imediată. Avem un aluat de cremă care ne conectăm cu borcanul în creștere la uniformitate. Acoperiți și trimiteți într-un loc cald.
4. Ulei calm și rețineți până la lateral. Conectăm gălbenușurile cu două ouă întregi. Bici, adăugând treptat zahăr. Avem o masă albă (consistență ca în clătite), pe care le conectăm cu frământarea.
5. Introducem zahăr de vanilie, sare (½ h. L.). Cardamon boabe shred și suge în aluat. Apoi intrăm într-o făină vigoare.
6. Am amestecat aluatul mai întâi în castron, apoi întinse pe masă, stropit cu făină. Continuăm să amestecăm masa moale elastică (cel puțin 10 minute), treptat turnând ulei topit.
7. Îndepărtăm masa într-un loc cald timp de 2 ore. Puteți utiliza un cabinet de alamă încălzit la 50 de grade.

Între timp ne vom ocupa de pregătirea umplerii. Luăm fructe uscate, bomboane și t. D. Totul la gust. Se toarnă suplimente cu apă clocotită, apoi uscați șervețele și se presară cu făină. Nevoie de tăiere. Apoi, interferează componentele de pe umplutura din aluat. Noi colectăm foarte mult la minge, adăugând o făină mică.

Pregătiți formularele. Cutii convenționale de tablă din conservate. Tragem suprafața interioară cu pergament. Umpleți matrițele cu un test, aproximativ jumătate. Acoperiți piesa de prelucrat cu un prosop și lăsați timp de 1 oră.

Apoi trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute. Verificați disponibilitatea unui baston din lemn. Cu toate acestea, primele 20 de minute deschide ușa cuptorului nu este recomandată, în caz contrar culismele vor cădea.

Gata de Paște Decorează stropirea glazurii și a produselor de cofetărie.

Kulich "Radina" despre laptele cu cesiuni

O altă rețetă la banca de porci a aluatului delicios pentru o miez. Se pregătește conform tradiției în mai multe etape.

Compoziţie:

• 300 ml de lapte;
• 50 ml de apă caldă;
• 3 C. L. drojdie;
• 3 gălbenușuri;
• 100 g de unt;
• 3 St. L. smântână;
• 250 g de nisip de zahăr;
• 10 g de zahăr de vanilie;
• 5 cești de făină;
• 0,5 C. L. săruri;
• 4 St. L. ulei vegetal;
• Tsukata și alți aditivi la Will.

Pasul de gătit pas cu pas:

Drojdii se dizolvă în apă caldă cu zahăr (2. L.) și lăsați minute la 7. În castronul adânc, conectăm laptele cald, o jumătate de ceașcă de nisip de zahăr. Făină de amestec și smulgere (2 cani). Plecăm, acoperiți cu un prosop, timp de 40 de minute.

Apoi, completăm aluatul cu următoarele componente: ulei topit, zahăr rămas, gălbenușuri, sare, zahăr de vanilie, smântână și ulei de ridicare. Toate amestecurile, introduceți lumânarea și porțiunile mici de făină vigoare.

Se amestecă aluatul și se lasă într-un loc cald timp de 60 de minute. Masa nu a ridicat suficient? Pleacă de ceva timp. Fata de frământare.

Pregătim formulare. Borcane de staniu în pergament.

Hârtia se va îndepărta bine și așa. Așezând aluatul în rezervoare, umplerea celei de-a treia părți. Lăsăm o jumătate de oră sub prosopul acoperit.

Trimitem pietre în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Temperatura 170-200 de grade. Verificați disponibilitatea unui baston din lemn.

Kulichi se răcește și decorează la Will.

Rețetă "Monastic"

Pe această rețetă coaceți pâinea Paștelui în instituțiile bisericești. Tehnologia a împărtășit tatăl lui St. Upensky - Mănăstirea Nikolo-Vasilyevsky. Compoziția este foarte simplă, fără biblioteci.

Noi vom avea nevoie:

• 0,5 l de lapte;
• 5 ouă;
• 250 g de unt;
• 2 pahare de zahăr;
• 100 g de drojdie proaspătă;
• 1000 g de făină;
• ciupit sare și vanilina.

Instrucțiuni:

L-am pus pe Oparu. Noi se toarnă în capacități profunde de lapte, zahăr și drojdie.

1. Se amestecă bine și suge o făină mică. Realizăm o consistență de smântână lichidă. Trimitem Phara într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
2. Când frământarea este potrivită, vărsăm unt topit, sparge ouăle, amestecați. Începem să spălăm aluatul, prin cină treptată făină. Lăsați-l să stea în cald. Se amestecăm și trimitem timp de 1 oră într-un loc cald.
3. Masa aeriană se confruntă în mai multe ciorchini care distribuie în forme. Umpleți un sfert de rezervoare.
4. Coacem prăjiturile până la pregătirea, atunci decorăm glazura și punem pe.

Tort de ciocolată cu nuci

Găsire reală pentru fanii retetelor neobișnuite. Această pastă seamănă cu Madfin. Biscuiți blând, umed și parfumat, cu cea mai bună umplere.

Pregătiți următoarele produse în aluat:

• o pereche de ouă brute;
• Pachet de zahăr de vanilie;
• 50 g de nuci;
• ciocolata;
• 300 ml de lapte;
• 50 g de unt;
• 150 g de zahăr;
• 3 St. L. ulei vegetal;
• 600 g de făină;
• 30 g de drojdie viu.

Pe glazură:

• ciocolata;
• Un ulei cremos.

Notă! Consumul de făină este ajustat prin necesitate.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Divor drojdie în lapte cald, cu adăugarea de 1 st. L. Nisip de zahăr și 2 st. L. făină. Plecăm timp de 15 minute.
2. Ouă se freacă de zahăr, sare de sare și zahăr de vanilie. Apoi vărsăm ulei vegetal și topit. Conectați ambele mase.
3. Adăugați o cacao de cerneală. Apoi, am smuls treptat făină trecută printr-o sită.
4. Noi colectăm o masă în minge, arătăm pe masă, arat cu făină.
5. Se amestecă aluatul timp de 10-15 minute. Bunuri moi, ușor lipicioase care acoperă filmul și se îndepărtează la înghețată în cald. Când frământarea va crește cu aproximativ 2 ori, va frământa.
6. Apoi introduceți aditivi. Ciocolata este pre-detaliu.
7. Distribuim aluatul în forme, umplând ½ parte. Acoperiți și lăsați o oră la jumătate.
8. Trimitem piesa de prelucrat în cuptor la tempo de 170-180 de grade. Timpul depinde de dimensiunea scenei și de puterea cuptorului. Aproximativ 30-40 de minute. Pregătirea testarea unui baston de lemn care ar trebui să fie uscat.
9. Clear ciocolată cu unt. Turnați pe Russus cu glazura și decorați-vă la voință.

Tort de aer cu glazură de zahăr pe gelatină

Datorită unei compoziții selectate în mod competent în această rețetă, pâinea de Paște este efectuată blândă, luxuriabilă și nu se usucă. Și glazura, făcută pe gelatină, nu se sparge, nu apare și nu se prăbușește.

Componente pe strat:

• 125 ml de lapte;
• 1 Art. L. făină;
• 15 g de drojdie proaspătă;
• 1 Art. L. Sugar de nisip.

Componente pe aluat:

• 3 gălbenușuri;
• jumătate din oul biciuit;
• 8 g de zahăr de vanilie;
• 70 g de unt;
• 70 g de nisip de zahăr;
• 250 g de făină (+/-);
• ¼ C. L. săruri;
• 80 g de stafide;
• Cedar sfert de lămâie;
• unele ulei vegetal;
• Uleiul cremos pentru matrițe de lubrifiere.

Pe glazură:

• 100 g pulbere;
• 1 C. L. gelatină;
• Apă - 2 st. L. pe pulbere + 2. L. pe gelatină.

Pe decorarea:

fructe confiate.

Pe o notă! Toate componentele iau temperatura camerei.

Gătitul pas cu pas:

1. Laptele pe care îl vărsăm în suveran (luăm 30 ml mai mult decât în ​​rețetă). Aduceți la fierbere, reduceți focul și lăsați să vărsați câteva minute. Scoateți din sobă, răciți și scoateți spuma.
2. Într-un container separat, amestecăm drojdie cu zahăr, plecați pentru un minut.
3. Apoi vom turna o jumătate de ceașcă de lapte cald. Sugeți făina, aduceți la uniformitate și lăsați timp de 60 de minute. În acest timp, Opara va crește în cantitate de mai multe ori și va transforma capacul de spumă.
4. Stafide se toarnă apă fierbinte. Țese o jumătate de oră. Clătiți și uscați de un prosop. Ulei calm și rece.
5. Într-un castron separat, trimiteți gălbenușuri. Un întreg ou biciuit și jumătate din ouăle turnate la gălbenușuri. Partea rămasă este lăsată pentru lipsa lui Kulich.
6. Apoi introducem zahăr (normal și vanilie), sare și zest. Biciuiți o masă de pene și se toarnă în abordările. Se amestecă la uniformitate cu un whin.
7. Făină se certă într-un castron separat. Apoi vărsăm o masă lichidă și frământați aluatul. Se amestecă aproximativ 20 de minute. În procesul vom turna unt, și umezind palmele cu ulei vegetal.
8. Stafidele, ajungem destul de făină, treci prin sită, astfel încât făina să dispară.
9. Apoi, interfera cu aditivul din aluat, colectând o masă într-un kolobok.
10. Puneți mingea în pelvis, lubrifiați cu ulei vegetal. Acoperiți prosopul și îndepărtați timp de 1,5 ore până la căldură.
11. Pregătim formulare. Rezervoare metalice Lubrifiați untul și presărați cu făină. Completați al treilea. Acoperiți și lăsați din nou timp de 1 oră.
12. Lubrifiați billetul cu o masă de ouă care a fost lăsată în timpul gătitului. Noi livrăm pe coacere. Durata: 40-45 min. Temperatură: 175 de grade. Pregătiți-vă complet cool.
13. Tsukata taie un cuțit. Gătitul dulce. Gelatina se umple cu apă, lăsați umflarea. Pudra Conectați cu apă, amestecați și puneți foc. Aduceți la fierbere, amestecând în același timp. Apoi scoateți din foc și introduceți gelatină. Aduceți la omogenitate și bateți mixerul timp de cinci minute. Masa va fi groasă, albă și va crește în volum.
14. Decorează prăjiturile cu glazură și zucatami.

Pe o notă! Glazura de la gelatină este ușor de înțeles, așa că o faceți imediat înainte de înregistrare. În acest moment, Pasks trebuie să se răcească.

PAZETTON - Cârlig de Crăciun italian

Panettone pregătit în mod tradițional pentru Crăciun în Italia. Cu toate acestea, coacerea este atât de gustoasă încât devine în cerere și pe masa de Paște.

Opara:

• 30 g de drojdie proaspătă;
• 120 g de făină de grâu;
• 120 ml de lapte cald;
• 100 g de nisip de zahăr.

Aluat:

• 60 g de cremă de unt;
• pereche de ouă;
• citrice lămâie zing;
• 1 C. L. praf de copt;
• Esența de vanilie - 2 ml;
• 1 C. L. săruri;
• 1 C. L. malţ;
• 0,5 C. L. curcumă;
• 250 g de făină.

Umplerea (40 g):

• caise uscate;
• Cessii de ghimbir;
• Ananas tsukati.

Notă! Făina este de dorit să se ridice înainte de a adăuga la Opaire și în aluat.

Tehnologie pas cu pas:

1. Acru în zahăr la lapte cald și drojdie. Apoi adăugați făină și frământați opairul. Acoperiți prosopul de bucătărie și trimiteți-l în cuptor timp de 3 ore. Temperatura este minimă. Puteți lăsa frământarea la temperatura camerei, apoi durata va crește de două ori - 6 ore.
2. Fructe uscate și citade tăiate în cuburi. În stratul real, am împărțit ouăle, adăugăm ulei (ridicare), esența, zestul. Apoi am smuls amestecul de condimente și praf de copt.
3. Se amestecăm aluatul, dormind treptat făină. Declarăm o mulțime de forme și trimitem-o în cuptor cu temperatura minimă pe dovadă. Durata și temperatura sunt aceleași.
4. Apoi măriți încălzirea până la 200 de grade. și pană de copt 20 de minute. Coacerea mai tară de prăbușire vanilie (sau obișnuită) zahăr pudră.

Rețetă de vintage pentru starea de est: video

Cum se prăjește prăjiturile de Paști mai devreme? Verificați videoclipul cu o descriere detaliată a retetei antice, care trece de la generație la generație. Se recomandă respectarea tuturor proporțiilor indicate. Tehnologia este verificată de ani de zile, deci foarte mulțumită de rezultatul.

Cum să gătești glazura care nu se va lipi și nu se prăbușește

Secretul glazurii perfecte - gelatină. Odată cu adăugarea acestei componente, consistența devine elastică, netedă. Și când încercați, ea dobândește putere. Un astfel de fudment nu se va prăbuși și nu Lipnet.

• Gelatina umple 1 st. L. apă și lăsați umflarea. Zahărul dormim în peisaje, adăugăm 2 st. L. apă și pus pe foc. Wegan până la dizolvarea de nisip completă.
• Siropul de deversare într-un castron adânc. Intrăm în gelatină și bateți tot mixerul la o masă omogenă groasă și de zăpadă.
• Folosim glazura imediat după gătire, deoarece îngheață rapid.

Ajutați-i pe prieteni să învețe despre cele mai delicioase rețete de prăjituri de Paști. Apăsați butoanele "Share". Încercați să vă pregătiți pe tehnologiile propuse și să lăsați recenzii în comentarii.