Ceea ce este lemongrass (lemongrass): miros, beneficii și rău, subtilități

Lemongrass - cultură picantă, patria care este considerată India. Are alte nume - iarba de lamaie, Cimbobon. Spice este folosit în gătit, parfumerie, cosmetologie, t. la. Are o mulțime de proprietăți utile.

Ca parte a ierbii, o mulțime de uleiuri esențiale și grăsimi naturale (Lymnalol, Citral, Micrină), precum și vitamine A, C, calciu, fier, zinc. Dar în ciuda utilității de lemongrass, poate fi folosit departe de toate. Deci, cum să utilizați iarba de lamaie, astfel încât să beneficieze și să nu facă rău?

Ce este Lemongrass: unde crește și cum arată

Lemongrass înseamnă literalmente "iarba de lamaie". Aceasta este o fabrică tropicală pe termen lung a familiei de cereale. Crește în zone fierbinți, cum ar fi India, China, Sri Lanka, America de Sud, Țările africane.

Un alt nume de plante - Cimbopogon. Numele sa întâmplat de la cuvintele grecești Kymbe - "barca", pogon - "barbă". Lemongrass Kush seamănă cu o șmechere cu spray cu o barcă.

Aproximativ 55 de tipuri de iarbă, crescând atât în ​​condiții sălbatice, cât și în special cultivate. Apariția de lemongrass este incoerentă - o multitudine de tulpini înguste care trec în frunze crescând de la un pachet. Dacă le tăiați la bază, tulpinile sunt amintite de țelină.

Kush Lemongrass atinge un metru. Frunze de culoare verde tare, lungă, verde. Citrice miros, puternic pronunțat, cu note picante. Gustul este ascuțit, răcoritor, seamănă cu o combinație de ghimbir și lămâie.

Compoziție chimică și calorii

Lemon Sorg, cum a numit în altă parte iarba, conține multe uleiuri esențiale:

• Citral;
• Mirenzenz;
• citronelol;
• nervos;
• Limonen.

Spice este bogat în proteine ​​(1,82 g) și carbohidrați (2,53 g).

Frunzele de iarbă conțin fitosteroli și terpene, care au proprietăți anti-inflamatorii antibacteriene.

Condimente de calorii reduse - Total 99 kcal pe 100 g.

Tipuri și varietăți de iarbă de lamaie

Indianul de Est și Sorgul de lamaie din India de Vest cresc în Cambodgia, Malaezia, India, Thailanda. Acestea sunt folosite în principal în scopuri culinare. De asemenea, ele primesc ulei esențial.

Citronella crește până la doi metri, iar tulpinile ei au o nuanță roșiatică. Utilizați Cytronella pentru producerea de ulei esențial. Se duce la crearea de parfumerie, cosmetice și igienă. Mirosul lui Cytronella sperie insectele, așa că este adăugat la repellente.

Palmose are o aromă dulce, aplicată în parfumerie. Iarba este caracterizată de frunze mai lungi și subțiri.

Consultați Revizuirea revoluției:

Proprietăți utile Lemonongrass

Datorită conținutului de vitamine și minerale, produsul are un impact util asupra corpului uman:

• reduce anxietatea, îmbunătățește starea de spirit;
• reglementează somnul;
• consolidează sistemul imunitar;
• reglementează digestia;
• luptă împotriva meteorismului;
• Facilitează durerile de cap;
• are un efect diuretic moale;
• stimulează metabolismul;
• promovează vindecarea rapidă a rănilor;
• Sprijină performanța.

Infuzia de iarbă are acțiune antiinflamatoare, antiseptică, antifungică.

Lemongrass afectează sfera emoțională. Parfumul proaspăt crește starea de spirit, elimină anxietatea și gândurile negative. Aromaterapia îmbunătățește performanța, stimulează atenția.

Oferim să vedem o imagine de ansamblu asupra proprietăților utile ale ierbii:

Contraindicații ale plantelor

Lemongrass cu utilizare adecvată nu are efecte secundare. Suma admisibilă - 5-10 grame de condimente pe zi. Dacă această doză este depășită, durerea abdominală este posibilă, greață.

Spice este contraindicat în intoleranță individuală. Este imposibil să se utilizeze produsul la agravarea gastritei și a pancreatitei.

Efectul secundar cu utilizarea pe termen lung a lemongrass în cantități mari - voci. Prin urmare, persoanele a căror profesie este legată de nevoia de a vorbi foarte mult, ar trebui să fiți atenți.

Alte contraindicații pentru utilizarea Lemongrass:

• hipertensiune;
• patologii hepatice și renale severe;
• lunar abundent;
• Scăderea zahărului din sânge.

De asemenea, nu pot fi condimente (chiar și în cantități mici) pentru copiii sub 7 ani.

La supradozaj, pot apărea următoarele simptome:

• ameţeală;
• slăbiciune;
• somnolenţă;
• Gură uscată.

Doza sigură de condimente pe zi - de la 2 la 10 grame.

Este posibil să se consume o plantă în timpul sarcinii și alăptării

Utilizarea condimentelor în timpul sarcinii nu este contraindicată, dar limitată. Adică, femeile însărcinate pot folosi lemongrass în cantități mici. De preferință, utilizați iarba uscată.

La sugari, o plantă poate provoca alergii. Prin urmare, mamele care alăptează ar trebui să fie atente - la primele semne ale unei reacții alergice la sugari trebuie să se oprească cu iarba.

De la LEMONTGRASS mai mult beneficiu Mai rău

Aplicație

Lemgrass proaspăt și uscat - condimente culinare. Se adaugă la prima și a doua feluri de mâncare, deserturi. Uleiul de lemongrass este utilizat în parfumerie.

Parfumul cu extract de lemongrass posedă o aromă proaspătă. Ele sunt potrivite pentru primăvară și vară. Fructele și arome de legume ar trebui să aleagă blonde cu piele ușoară sau maro.

Șamanii și vrăjitorilor africani folosesc Lemongrass pentru a produce ulei de van-van. Acest ulei este componenta principală pentru rădăcina capului spiritelor. Șamanii cred că instrumentul poate curăța carcasa de energie proastă, aduce fericirea familiei.

Sasha cu lemongssum Utilizați pentru aromatizarea dulapurilor, interiorului mașinii. Aromaticizarea aerului în cameră poate fi o lampă de aromă cu ulei de lemongrass. Citrice miros sperie insectele.

În gătit

Rețete cu lemongrass o mulțime în bucătăria asiatică. Acesta este un condimente tradiționale în Thailanda, Vietnam, India. Iarba este combinată cu orice fel de feluri de mâncare:

• de la carne și păsări de curte;
• peste si fructe de mare;
• cu tocană de legume;
• Deserturi dulci;
• Băutură.

Adăugați Spice în Marinade, Supe, Conserve Legume și Fructe. Lemongrass - componentă obligatorie a supa thailandeză Tom-groapă. În prima și a doua feluri de mâncare, salatele sunt mai bune pentru a pune frunze proaspete. Dar dacă le găsiți în vânzare LEMONGSS DIFERAT, uscat nu are nici o aromă.

Supele sunt fierte cu tulpini integrate sau mari tăiate, iar înainte de capătul gătitului, le scoate din tigaie. Pentru salate, tocană, a doua feluri de tulpini tăiate inele subțiri.

Cum să curățați și să tăiați lemongrass proaspăt

Standard în gătit Utilizați bucăți mici de lemongrass de 2,5-5 cm lungime. Pentru a face acest lucru, mai întâi spălat cu iarbă, curățate, numai tulpina interioară, este moale și blândă. Apoi tăiați.

Există un mod interesant de a bate lemonongiunea. Acest lucru vă permite să obțineți o aromă unică de plante.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Spălați lemongrass sub apă rece.
2. Decupați partea verde și marginea inferioară de 3 cm lungime, îndepărtați frunzele din greu.
3. Cu ajutorul unui ciocan de carne pentru a respinge tulpina de lemongrass. Pentru a bate partea inversă a cuțitului.
4. Tăiat cu bucăți de 5 cm (sau ca rețetă necesită).
5. Adăugați la feluri de mâncare la sfârșitul gătitului.

Unele rețete necesită lemongraphi fin tăiat sau măcinat. Cu această sarcină, un procesor de alimente va face față, Blender.

Lemongrass uscat înainte de a adăuga la feluri de mâncare, trebuie să răsuciți în apă.

Lemongrass este curățat de un fel de mâncare după ce a dat suficient parfum (prin analogie cu o foaie de laurel).

Ceai

Cu ceai uscat de lemongrass. Iarba este combinată cu ceai verde și negru.

Pentru a face ceai cu lemongrass:

1. Luați sudare la rata unei lingurițe pe o ceașcă.
2. Adăugați un vârf de condimente uscate, preparate cu apă caldă, dar nu apă fierbinte (90-95 de grade).
3. Dați-l de la 5 la 10 minute. Ceai cu băutură de lemongrass fierbinte, pentru dulciuri puteți adăuga o lingură de miere.

Ceaiul de vitamina cu lemongrass va ajuta la îmbunătățirea imunității în lunile de iarnă:

1. Spălați, curați, tăiați fin rădăcina de ghimbir.
2. Se amestecă pe lingura de mese de rădăcină de lemongrass și ghimbir, adăugați o linguriță de ceai negru / verde.
3. Amestecați apă fierbinte, lăsați timp de 5 minute pentru a insista.
4. Curea - Beți gata. Opțional, puteți adăuga o lingură de miere sau zahăr.

Puteți utiliza lemongrass fără amestecare cu alte ingrediente:

1. Lingura de masă de lemongrass uscat se toarnă apă fierbinte.
2. Lăsați să spargă aproximativ 5 minute, tulpina.

În magazine de vânzare ceai gata de la Egipt. Conține frunze de ceai verde sau negru, lemgrass, ghimbir.

Înlocuiți lemongrass în rețete dificile. Puteți încerca să obțineți o aromă și un gust similar, amestecând Lyme Cedru cu Arugula sau Melissa.

Mijloace naturale

Lemongrass face parte din taxele medicinale pe bază de plante aplicate în timpul răcelilor, gastritei, colecistitei. Infuzia pe bază de plante facilitează durerea de cap, oferă clarități gândurilor.

Infuzia Lemongrass are acțiune antiparazitare. Utilizarea externă a perfuziei - în timpul dermatitei, eczeme. Reduce manifestările inflamatorii, mâncărime și iritarea pielii. Lemongrass Ulei se usucă cu erupții cutanate în timpul herpesului.

O altă opțiune de utilizare a lemongrass - aromoterapie. Aroma proaspătă a uleiului de lemongrass reduce durerea de cap, facilitează spasmele musculare. Uleiul este turnat în aromă și inhalează parfumul de propagare.

Și folosiți ierburi naturale bazate pe ierburi?

Da sigur

0%

Nu, nu există niciun efect

0%

Vot: 0

În cosmetologie

Cu scopuri cosmetice folosiți ulei de lămâie. Are un efect antiseptic și antiinflamator. Utilizați uleiul:

• Pentru a crește tonul pielii;
• lupta cu acnee
• îndepărtarea punctelor negre;
• îngustare;
• Unghii și recuperarea părului.

Opțiuni pentru utilizarea uleiului de lemongrass:

1. Îngrijirea facială. Masca de față elimină urme de oboseală, îndepărtează cercurile întunecate sub ochi. În uleiul de măsline încălzit, adăugați mai multe picături de lemongrass. Masa este aplicată pentru a curăța pielea, după 15 minute, resturile îndepărtează șervețelele.
2. Îngrijirea părului. Pentru procedura de aromă utilă de păr. Câteva picături de ulei de lemongass sunt aplicate pe un pieptene din lemn. Pieptene de păr de la rădăcini la sfaturi.
3. Ingrijirea unghiilor. Pentru unghiile fac comprese de ulei. Uleiul de legume sau de măsline este încălzit, se adaugă suc de lămâie și ulei de sorgonă de lamaie. Amestecul este frecat în placa de unghii, nu este nevoie să spălați.

Ce credeți că este cel mai bun ulei esențial?

Ulei esențial dotterra lemongrass

0%

Răspunsul naturii, uleiul esențial organic, 100% Lemgrass

0%

Primavera Life Essential Oil Lemongrass Bio

0%

Sharme esential ulei de lemongrass

0%

Vot: 0

Pentru pierderea în greutate

Iarba de lamaie ar trebui să fie folosită pentru oamenii care au vrut să scape de excesul de greutate. În sine, planta nu are un efect de ardere a grăsimilor. Stimulează metabolismul, care contribuie la o pierdere naturală în greutate.

Băutura cu lemongrass reduce sentimentul de foame. O ceașcă de ceai cu lemongrass între mese vă permite să mâncați o porțiune mai mică.

Ceaiul de slăbire este pregătit cu ghimbir și menta. Pe un pahar de băutură luați un vârf de ghimbir zdrobit și lemongrass. A turnat apă clocotită, dați 5 minute. Adăugați o linguriță de suc de lămâie și o sprig de mentă. Beți o băutură caldă de trei ori pe zi.

Cum să alegeți și să păstrați sorgul de lamaie

Spice specializate în supermarketuri mari sau departamente culinare specializate. De asemenea, puteți comanda iarba prin Internet. Preț aproximativ - 200 de ruble pe 100 de grame (regiunea Moscova și Moscova).

Când cumpărați o plantă proaspătă, trebuie să acordați atenție tulpinilor. Ei trebuie să fie dens, solid, alb-verde culoare, fără pete. Frunze netede, verde. Brown sau galben Frunzele vorbesc despre non-mila produsului, depozitare necorespunzătoare.

Lemgrass proaspăt este spălat, uscat, separați frunzele de pe tulpină, puneți în sac și depozitați în frigider până la 2 săptămâni. Puteți îngheța lemongrass, atunci proprietățile benefice ale instalației vor fi salvate timp de câteva luni, dar vor pierde în aromă. Înghețați lemgrass în pure, uscat.

Lemgrass uscat mai bine să ia în magazine specializate de condimente. Este important să se estimeze durata de valabilitate a bunurilor. Nu ar trebui să existe miroase străine, impurități, mucegai. Locul în care este stocată iarba uscată, ar trebui să fie uscată, ventilată, curată.

Iarba uscată este stocată într-o anvelopă cu o acoperire densă într-un loc întunecat, răcoros, puteți în dulapul de bucătărie. Perioada de valabilitate - de la șase luni la un an.

Cele mai bune uleiuri limitative acum alimente, răspunsul naturii sau artauralurile. Ele sunt organice și cu siguranță nu false. Acum, alimentele au confirmare de la QAI, iar răspunsul naturii de la USDA. Costul 1 Bubble - de la 340 la 380 de ruble.

Sfat util

Dacă extract anterior de iarbă de lamaie nu a fost folosit pentru pregătirea produselor cosmetice - merită alergoții pre-conduc. Beți pe pielea încheieturii mâinii câteva picături. Dacă apare roșeața, erupția cutanată sau mâncărime înseamnă că există o alergie. Iarba de lamaie nu poate fi folosită.

Deoarece lemongrass este terpling, ajută la combaterea insectelor (MIDGES, țânțarii, muște). Se adaugă adesea la replicate. La domiciliu, de asemenea, puteți pregăti, de asemenea, un astfel de instrument, dar avantajul lor va fi în naturalitate.

Creșterea ierbii de lamaie

Iarba lemongrass poate fi cultivată independent. În condiții normale de acasă, lemontrass crește până la 50-70 cm. Semină cu semințe sau lăstari rădăcini. Dacă există un complot în țară, răsadurile pot fi plantate pe grădină. Dacă nu există cabane, lemongrass crește bine într-o oală într-o oală.

Răsadurile trebuie mai întâi să crească acasă. Semințele ar trebui să fie plantate în a doua jumătate a lunii martie. Înainte de a le îmbogăți într-o zi, înmuiată în apă caldă. Apoi fiecare plantă de semințe într-o oală separată sau ceașcă de plastic.

Solul alege floral sau iarbă. Drenajul de la Clamzit este plasat pe fundul rezervorului. Solul turnat, puneți semințele în locaș. Apoi udat și plasat pe pervazul iluminat. Lăstarii apar în 3-4 zile. Mai mult, planta poate fi plantată într-un sol deschis sau la concediu cresc într-o oală.

Dacă lemongrass pleacă la domiciliu, solul din oală trebuie să se piardă în mod regulat. La fiecare două luni, alimentați amestecul pentru citrice. La fiecare șase luni este de dorit să schimbe solul. Pe planta de grădină plantată atunci când temperatura aerului va scădea cel puțin 10 grade.

În site-ul ar trebui să alegeți un loc bine luminat. Solul este amestecat cu nisip și humus. Partea de jos a gropilor drenate cu moloz sau argilă. Lemongrass este o plantă iubitoare de libertate, astfel încât tufișurile sunt plantate la o distanță de cel puțin două metri unul de celălalt.

Lemongrass dăunători - WLL, Tick, Scoop. Din boală, iarba este uimită de putrezile stem, ardor, fitoofluoroză, frunze spotted. Pentru prevenirea bolilor solului înainte de plantare este tratată cu agenți fungicidali, "Agat", "Barotophit", "Bon Forte" sau "Vitaros" vor fi potrivite.

Homemade recolta este recoltată pe tot parcursul anului ca frunze proaspete cresc. Cu tufișuri din sol deschis, recolta este colectată la sfârșitul lunii august. Tulpini tăiate, uscate în aer liber. Apoi zdrobit, pulberea sunt pliate în recipientul ermetic. Tulpinile pot fi înghețate.

Pentru a vizualiza ierburile de aterizare video la domiciliu:

Lemongrass - iarbă cu un miros plăcut de ghimbir și lămâie. Este condimentarea tradițională în bucătăria asiatică. Parfumul sa îndrăgostit de producătorii de parfumerie și cosmetice. De asemenea, produsul poate fi aplicat la viața de zi cu zi, precum și pentru pregătirea instrumentelor naturale.

Și vă place sorgul de lamaie? Discutați în comentariile privind utilizarea plantelor. Poate că una dintre cunoștințele tale au încercat deja să crească letrutron? Nu uitați să împărtășiți articole cu prietenii pe rețelele sociale.