Cele mai bune rețete de gătit de pui cu ghimbir

Pe puiul olimpului culinar cu ghimbirul a ținut mult timp o poziție de lider. Acest vas original poate fi făcut fără prea mult efort pentru a găti acasă. Și dorința de a obține plăcerile gastronomice adevărate va trebui să spargă capul, alegând o rețetă adecvată. Faptul este că există un număr mare de variații cu participarea acestor două ingrediente - ghimbir și carne de pui. Dar, în orice caz, este garantat obținerea unui gust uimitor și aromă a vasului.

Chiar și Hostess-ul novice poate lua în siguranță pentru executarea procesului fără a vă îngrijora pentru rezultatul final. Pentru a afla toate avantajele acestui duet de alimente, merită să mergeți la o excursie gastronomică mică la paginile enciclopedia culinare.

Principii de pregătire generală

Și să începem excursia noastră interesantă de la deschiderea secretului principal - a spus despre potențialul vasului. Carnea de pui se referă la soiuri dietetice, este adecvată în orice formă. Pe scurt, vasele cu pui - este o mâncare delicioasă, utilă și ieftină. Rădăcina de ghimbir dă mâncăruri picante și neobișnuite. Atrage și felul de mâncare și o varietate de opțiuni pentru gătit, adică un pui cu ghimbir poate fi pregătit, atât într-un aragaz lent, cât și în cuptor sau chiar pe o tigaie regulată.

Puteți adăuga orice condimente și ingrediente în procesul de pregătire: ierburi, sos de soia, amestec de condimente, roșii, fructe citrice, miere, usturoi.

Pui bun în marinadă, gustul ei este imigracat când se pregătește în glazura de miere. Pe întregul proces culinar, de obicei, lasă 30 de minute până la o oră.

În ciuda diversității rețetelor, toate metodele de pregătire cunoscute combină mai multe principii generale:

• La etapa preliminară, carcasa păsării este spălată, separată în bucăți de porțiuni. Dacă există fanii în familie, puteți folosi spatele.
• Pentru a simplifica sarcina, este mai bine să dobândiți părți individuale ale puiului: Shin, Sân, Aripi. Uneori, în rețetă se recomandă să luați o file de pui pentru a obține un fel de mâncare fără oase.
• Când carnea este complet pregătită, marinada se pregătește, care este lubrifiată cu atenție de carne înainte de a trimite la frigider. După etapa de marinare, care poate dura în funcție de rețetă de la 1,5 la 2 ore sau mai mult, carnea este pregătită într-un anumit mod. Uneori, puțin timp în procesul de marinizare, această etapă este redusă la 15 minute.
• Ghimbirul poate fi adăugat la vasul într-o formă proaspătă sau murățată. Rădăcină proaspătă recomandată fin. Există rețete care necesită tăiere de ingrediente picante.
• Dacă intenționați să faceți un pui cu rădăcină de ghimbir în cuptor, trebuie să utilizați folie ca agent auxiliar sau un manșon special de copt.
• Într-o tavă, carnea de pui este de obicei pregătită sub formă de bucăți feliate folosind diferite sosuri: soia, smântână, roșii.

Cunoașterea acestor principii culinare de bază va ajuta la orice hostess improvizați cu succes la bucătăria acasă.

Revizuirea celor mai bune rețete

Pui gătit cu ghimbir și usturoi

Studiul celor mai populare rețete ar trebui să fie început cu o bucătărie tradițională pentru multe feluri de țări europene - pui în sos de turtă dulce. Deși nu mai mult de o oră, puiul, gătit cu ghimbir și usturoi, va pleca pentru prepararea acestei rochii culinare, va deveni o adevărată decorare a mesei festive. De regulă, pregătită pe această rețetă, vasul dispare de pe plăci în câteva minute.

Lista componentelor principale:

• Carne de pui (șolduri, Shin) - 1,5 kg.;
• Ceapa - 350-400 gr.;
• Usturoi -4-5 dinți;
• Cartofi - 1,5 kg.;
• Ginger - Rădăcină până la 4.5 cm;
• Smântână (scăzută) - 400 gr.;
• Pasta de tomate - 3 l. Artă.;
• Sarat la gust;
• Pepper negru măcinat - linguriță.

Secvența procesului culinar:

• Rădăcină de rădăcină de ghimbir fin, usturoiul este, de asemenea, tăiat de plăci subțiri.
• Apoi două condimente sunt amestecate cu al treilea volum specificat de smântână.
• La amestecul rezultat este necesar să se adauge pasta de roșii, precum și piper cu sare.
• A pregătit locul de carne de pui în marinadă și pleacă acolo timp de o jumătate de oră.
• În timp ce puiul este marcat, ar trebui să curățați cartofii și să o tăiați cu fragmente mari.
• Cartofii se întind pe fundul straturilor. Se recomandă să turnați o apă, astfel încât vasul să nu fie ars.
• Acum este rândul de pui - carnea de uterină este pusă deasupra felii de cartofi împreună cu condimentele.
• Deasupra, totul udă marinada rămasă.

Fragmentele de pui trebuie să fie pielea în sus.

• Apoi, cauțiunea este apoi acoperită cu folie, trimisă la cuptor, preîncălzită la 200 ° C.
• Puiul de pui coapte cu minute de ghimbir patruzeci, apoi trebuie să scoateți folia și partea superioară a produselor lubrifiați abundent reziduurile de smântână.
• Vizualizați vasul vine la pregătire pentru încă o jumătate de oră.

Pui cu ghimbir și miere

Al doilea loc în ratingul mâncărurilor populare este ocupat de pui gătit cu ghimbir și miere în cuptor. Pentru o cină de familie, vor fi necesare 5-6 persoane:

• Pui cântărind 1,5 kg;
• Ginger - 75 gr.;
• Lemon - 1 bucată;
• Miere - 3 st. linguri;
• Sare, apă, ulei vegetal - pentru necesitate.

Procedura de pregătire în fază:

• Mai întâi pregătim marinada din suc de lămâie, miere, ghimbir rasă.
• La acest amestec de miere picant este necesar să se adauge 150 ml de apă.
• Pui împărțit în fragmente, sare.
• Așezați bucăți de carne în recipient și pe partea de sus pentru a umple cu marinada.
• În mod ideal, carnea de pui ar trebui să fie murată de trei ore, apoi sa așezat pe foaia de copt, ulei vegetal bine lubrifiat.
• Carnea este coaptă la o temperatură de 200 cu aproximativ 40 de minute.

Pieptul de pui preparat în acest fel cu adaos de ghimbir și miere este perfect armonizat cu orez și mâncăruri laterale de legume. Acest fel de mâncare, având în vedere componenta alimentară, poate face parte dintr-o dietă de familie. Puiul din acest formular va fi util chiar și pentru membrii familiei junior.

Pui cu ghimbir și adăugarea sosului de soia

Această rețetă simplă și puțin costisitoare va plăcea amortizibile foarte ocupate. Furia se distinge printr-o aromă picantă plăcută, cu note orientale sensibile. Prezența uleiului de susan îi va da un farmec special. Rețeta presupune gătitul de pui într-o tigaie de prăjire.

O sa ai nevoie:

• File de pui - 600 gr.;
• Sos de soia - 2 l. Artă.;
• Ghimbir proaspăt - 2 linguri;
• Ulei de susan - 2 st. L.;
• Ulei vegetal 1 l. Artă.;
• Apă - 30 ml.
• Usturoi - 3 dinți;
• Amestec de ardei - ½ l. ceai;

Ingredientele enumerate sunt date la rata de trei porții.

Procesul de gătit pe etape:

• Mai întâi de toate, trebuie să faci o marinadă picantă de ghimbir pentru pui prin amestecarea unui ghimbir rasă cu usturoi tăiat fin.
• File de pui este recomandat pentru a tăia ușor în dungi, atunci carnea trebuie repetată puțin.
• În uleiul de susan Pan Helm și apoi timp de 5-7 minute, carne de pui Fry.
• Pe o altă tavă în acest moment, amestecul de ghimbir de usturoi este prăjit în ulei vegetal.
• După aproximativ 5 minute, toate ingredientele sunt conectate, sare, sos de soia, se adaugă ardei.
• Felul de mâncare trebuie să se stingă pe un foc lent timp de câteva minute, apoi într-o tigaie de prăjire este necesară pentru a turna apa, amestecați totul, lăsați vasul timp de încă trei minute.

Un astfel de pui poate fi stropit cu susan și este cel mai bine să serviți cu legume.

Pui cu portocale și ghimbir picant

Puteți lua o carcasă întreagă de păsări, o separați mai târziu în părți. Dar aripile cu ghimbir parfumat și adăugarea de suc de portocale sunt deosebit de gustoase. Decorați gustul cărnii de pui, cum ar fi menta, busuioc.

Ingrediente sursă:

• Carne de pui - 1 kg;
• Portocale - 2 bucăți;
• Ginger - rădăcină de 2-3 cm;
• Miere - lingura de ceai;
• Rosemary uscat - ¼ st. L.;
• Ulei de lubrifiere;
• Sare și piper la gust.

Cum să gătească:

• Grinzi de ghimbir și de la portocale pentru a stoarce sucul.
• Apoi miere cu ghimbir, suc de portocale și amestec de zest într-un castron separat sau cratiță.
• Aripi împărțite în fragmente, sare.
• Carnea este o marinadă bine rasă, iar apoi pe oră pentru a pune în frig.
• Preîncălziți cuptorul, lubrifiați foaia de copt, și apoi puneți carnea de carne acolo.
• Se presară cu aripi de rozmarin și piper.
• Carne coaptă până la crustă.

Gustul acestui vas este atât de bogat și neobișnuit pe o combinație care să reziste la această capodoperă culinară, nici măcar nu va putea să susțină software-ul strict de nutriție.

Există încă multe opțiuni de gătit interesante cu ghimbir. Desigur, selecția rețetei depinde în multe privințe din preferințele de gust personale ale fiecărui membru al familiei. Dar câteva sfaturi utile vor face orice opțiune pentru orice fel de mâncare de familie.

Pentru a reduce caloricitatea, se recomandă separarea coajului de la carcasa sau părțile individuale ale păsărilor.

Puiul cu ghimbir este excelent pentru alimentele alimentare, incluzând dieta pentru pierderea în greutate.

Oricare dintre metodele de gătit enumerate pot fi combinate cu diverse de mână: cardige, cartofi fierți și fierți, legume.