Orez cu cele mai bune rețete de turmeric

Luați în considerare în acest articol regulile și rețetele de bază pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare, cum ar fi orezul cu turmeric.

Pilaf este un fel de mâncare care are zeci de soiuri. Fiecare gospodină se pregătește în felul său. Dar există reguli generale, a căror observare face ca Pilaf să fie deosebit de gustoasă și atractivă în aparență.

1. Cel mai important lucru pentru pregătirea PLOV este înmuierea preliminară a apei simple de orez. Este necesar să o schimbați de mai multe ori - până când se obține apa transparentă. Dacă orezul pleacă în apă aproximativ 2 ore, acesta va fi deja pregătit cu 30%. Adică dacă orezul era în avans, mâncărurile sunt pregătite mult mai repede.
2. Astfel încât orezul se dovedește frământat, îl puteți fierbe cu apă clocotită, apoi clătiți cu apă rece.
3. Orez se pregătește mai bine cu aburul. Din acest motiv, este foarte important să folosiți capacul fără găuri în timpul gătitului.

Condimentele dau toate aromele lor cu un fel de mâncare dacă sunt puțin să se prăjească cu carne și legume înainte de a adăuga orez.

Mai multe opțiuni pentru gătit Plov și orez cu turmeric

Orez Basmati cu turmeric

Ingrediente:

• Basmati orez 400 g.
• Kurkuma 3. L.
• Ulei fixat 1st.L.
• Usturoi 1 cap.
• Condimentele pot fi alese pentru gust.

Metoda de gătit:

Ulei de căldură. Adăugați turmeric (1 oră.L.) Este necesar imediat în orez, amestecare și golf cu apă de două ori mai mare decât volumul de cereale. Faceți carne de tăiere cu usturoi și puneți pe partea de sus în orez. Pregătirea unui vas într-o cratiță sub un capac închis. Fierbe până când orezul nu absoarbe toată apa. La sfârșitul gătitului în Pilaf puteți adăuga verdele

Orez cu fructe de turmeric și uscate

Ingrediente:

• Figura 300 G.
• Kurkuma 1/2 C.L.
• Raisin 100 G.
• Migdale, piulițe 100 g.
• Mirosul de 50 g.
• Sare.

Se pare că un vas foarte gustos și satisfăcător pentru această rețetă, puteți utiliza fructe uscate: caise uscate, prune, stafide, smochine, date.

Metoda de gătit:

Pre-dock stafide în apă 30 min. Apoi clătiți și uscați șervețelele. Migdalele și alte nuci se prăjește până când apar un miros plăcut și o culoare de aur. Orezul este inundat cu apă rece timp de o oră, deoarece trebuie spălat. Uleiul se încălzește pe o mică căldură până când este complet turnată. Uleiul culinar este sfătuit să adauge imediat turmeric, orez și amestec. Se toarnă apă rece - pe un pahar de cereale necesită 2-2,5 pahare de apă. Apoi salut și închideți capacul. Gătiți peste căldură medie timp de 15 minute. În orezul finit, turnați fructele și piulițele uscate gătite și se amestecă. Închideți cratița și plecați de la 5-10 minute

Există o altă versiune a preparatului acestui vas: înotați orezul, încălziți-vă într-o prăjitură de fructe uscate și nuci zdrobite. Se toarnă niște apă caldă și tocană aproximativ 10 minute. Opriți focul, adăugați orezul și lăsați-l să stea. Miere adăugați la sfârșit la sub influența temperaturii ridicate, nu și-a pierdut proprietățile benefice

Acest Pilaws fac adesea clătite. Reteta asigură un set de ingrediente din două ouă, linguri de smântână și făină. Gatiti nu aluat foarte lichid. Pan ar trebui să fie cu un fund gros. Puneți crema și ulei ușor vegetal. Adăugați turmeric și distribuiți aluatul într-o tigaie de prăjire. Fry o parte și se întoarce. Scoateți din foc și puneți orezul gata de pancake cu fructe uscate.

Pilaf cu turmeric

• 0,5 kg de orez;
• 170 g de ulei vegetal;
• 0,5 kg carne;
• 3 morcovi;
• 2 becuri mari;
• piper negru;
• Zira;
• sare.

Rice se înmoaie în apă caldă și adăugați o linguriță de turmeric. Tăiați morcovii cu felii mari, tăiați în inele. Uleiul de purjare se toarnă într-o tigaie adâncă și se încălzește până la apariția fumului de lumină. Adăugați carne și prăjiți până la culoarea aurului. Următoarea ceapă este adăugată la carne. Când ceapa prăjită, morcovii sunt adăugați și prăjiți până când devine moale. Apoi apa este turnată, piperul negru, se adaugă Zira și totul este fabricat pe un foc mic până la pregătirea completă. Aceasta este baza PLOV, turnați. Cel mai important ingredient al pilaf-orezului, pentru a-l distribui la stratul uniform de pe luling și strat pentru două degete deasupra apei. Acoperiți cu un capac, gătiți 10-15 min. Dacă sub copertă, întindeți prosopul - va absorbi umiditatea suplimentară. Astfel încât aburul să înceapă să se ridice și a fost eliberat - să facă găuri mici cu un baston de lemn pe suprafața Pila.

Prescripție simplă PLOV cu turmeric în cuptor

• Fig. 0,5 kg.
• File de pui 0.5 R.
• Turmeric 2-3 Art. L.
• Morcov 1-2 bucăți.
• Un usturoi de cap.
• Sare și piper la gust.

Clear morcovi, zdrobiți pe un strălucitor, ceapa și usturoiul tăiat fin, adăugați legume pregătite. Adăugați file de pui, sare, piper și turmeric, amestec bine. Adăugați orez, turnați apă și trimiteți la cuptor se pregătește timp de 40 de minute la 150 de grade. Serviți, decorați verdele.

Rețeta lui Uzbek Plov

Kazan pentru gătit acest fel de mâncare ar trebui să fie fontă.

Baza plove este ulei sau grăsime. Puteți combina grăsimea cu ulei vegetal. De îndată ce Kazanul este încălzit, pune felii de nămol și așteptați până când vor deveni transparente de aur. Apoi scoateți grăsimea și lăsați uleiul de spumă.

Pentru 1 kg de orez, aproximativ 250 g de frunze de ulei pure, dacă este necesar, adăugați legume. Se încălzește până când există un fum ușor și puteți începe să vă prăbușiți carne, după ce prăjirea este îndepărtată și ceapă sunt prăjiți separat în ulei. Apa din Luca trebuie să se evapore complet. Adăugați din nou carne și înclinați cu ceapă finalizată. Puteți scoate focul și dați-i să stea în acest formular 1-1,5 oră. Următoarea adăugați orez, morcovi și mirodenii. Se toarnă apă rece. Adăugați piper de usturoi și gătiți pe căldură lentă timp de aproximativ o oră.

Lean Pilaf fără carne

Acest PLOV nu este inferior gustului unei versiuni de carne a vasului.

Uleiul de floarea soarelui trebuie să fie nerafinat, iar orezul este folosit bas. Aceasta este cea mai bună orez, are un noct. Se numește regele orezului.

În uleiul preîncălzit, puneți morcovii tăiați fin și prăjiți. Apoi Fried Luk. Adăugați prune, amestecați și prăjiți. Apoi, lângă creșterea exterioară ruptă, usturoiul este scufundat și stropit pe partea de sus a stafidelor. Se toarnă apa, presărați Ziru, barbar, acoperiți cu un capac și gătiți 25 de minute. Poate stropi verdele uscați.

Jurkum`s Pilaf - este întotdeauna frumos, parfumat și gustos!

Rețetă de orez pe Curcuma Indiană

Ce va dura:

• O cană de orez "basmati".
• Linguriță de ulei de cremă naturală grasă.
• Jumătate C. Linguri de sare.
• Șlefuirea piperului negru măcinat.
• Jumătate de linguriță de turmeric.
• 2 cani de apă.

Clătiți Fig. Așezați într-o cratiță, adăugați unt și apă, gătiți timp de aproximativ 15 minute. De îndată ce călătorește - adăugați 1,5-2 pahare pentru a adăuga apă clocotită, adăugați mirodenii, sare și mâine 15 minute, fără a deschide capacele.