4 Rețetă acasă cartofi gratuit + sosuri gustoase
Conţinut
În Fryer - o rețetă clasică
Dacă casa dvs. are un frite, gătitul este semnificativ mai ușor. Dar trebuie să utilizați o mulțime de ulei - cu 1 kg de cartofi de aproximativ 2 litri de ulei de floarea-soarelui. Deci, cartofi de rețetă de cartofi clasici în Fryer.
Ingrediente:
- Cartofi - 0,5 kg;
- Ulei de floarea soarelui - 1 l;
- Sarat la gust.
Gătit:
- Alegeți cartofi. Mai târziu soiurile sunt potrivite, dar nu tinere. Acesta din urmă conține mici substanțe amidonice, iar astfel de cartofi nu sunt potrivite pentru prăjire. Curățați tuberculii - un cuțit sau o menajeră. Clătiți în apă rece.
- Tăiați cartofii cu bucăți lungi. Puteți face tăierea perfectă și taie marginile astfel încât bucățile să iasă nici măcar. Dar nu este necesar, și prietenul de cartofi finalizați se dovedește mult mai puțin.
- Pregătiți mai multe straturi de prosoape de hârtie. Puneți-o pe toate tăierea cartofilor. Este necesar ca toate apele să se absoarbe în hârtie.
- Se toarnă vasul de frite de ulei la marcă. Opriți-l în rețea și lăsați-l la înălțime. Odată ce uleiul vine într-o stare fierbinte, coborâți cu cartofi în ea. Este de obicei completă cu toate fritorii moderni.
- Capacul nu se închide, bulgări de vină la culoarea ruddy. Este cam o jumătate de oră.
- Apoi scoateți sita de ulei și opriți fritul. Dați scurgerea de ulei. Și cartofi pulverizați la gust. Șocați prăjitorul, astfel încât sarea acoperită în mod egal la fiecare piesă. Deja acum puteți trimite cartofi crocani la masă ca o gustare sau pentru un disc lateral.
Dacă nu uscați cartofi în fața fierbinte, de îndată ce ajunge în contact cu ulei fierbinte, va începe imediat "trage". Rezultatul va fi murdar cu bucătărie de ulei. Pentru a evita o astfel de dezvoltare a evenimentelor, asigurați-vă că uscați tăierea cartofilor. Dar faceți-o repede, altfel cartofii vor începe să se întunece.
Într-o tigaie
Să vorbim despre cum să facem prietenul cartofilor într-o tigaie sau într-un sac. De fapt, este mai simplu. Rețeta de plecare și hostess începător. Dar există o regulă. Luați tigaia în mod necesar cu partea superioară.
Ingrediente:
- Cartofi - 0,5 kg;
- Uleiul de floarea-soarelui - 1 st.;
- Ulei de măsline - 1 st.;
- Sarat la gust;
- Sweet Paprika - un cuplu de vârf;
- Basil uscat - 1 h. L.
Gătit:
- Curățați și clătiți în cartofi de apă cu gheață. Tuburile tăiate pe un palier și puneți pe prosop pentru a îndepărta umiditatea.
- Se toarnă uleiul în tigaie sau la foc. Puteți folosi numai floarea-soarelui, dar în combinație cu măsline se dovedește aromat. Da, și prietenul de cartofi devine puțin diferit de gust - mai multă ofertă și apetisantă.
- Încălziți uleiul de pe sobă aproape la fierbere. Arunca ușor cartofi în ea. Nu amestecați. Lăsați-o să fie prăjită - așteptați aproximativ 30 de minute.
- Scoateți bucățile de ulei și așezați-vă într-o sită sau colandere, astfel încât sticla de ulei.
- Adăugați săruri, Paprika dulce și busuioc. Se amestecă astfel încât condimentele și sarea să fie separate prin bucăți. Servi imediat.
- Nu acoperiți cartofii de spumă cu prăjire sau depozitare, altfel nu va fi crocantă și moale.
Nu puteți adăuga la uleiul de floarea soarelui, nu la măsline, ci piuliță (de la nuc) sau lenjerie la gustul tău. Gustul vasului finit este o schimbare de biți.
O altă rețetă într-o tigaie de prăjire
Această rețetă este mai simplă decât cea precedentă, deoarece numai 3 ingrediente vor fi cerute de la produse:
- Cartofi britanici;
- ulei vegetal;
- sare.
Rețetă pas cu pas:
Cartofii curați coaja, clătiți bine. Tăiați clubul cu felii sau bare. Răspândiți tăierea pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
Se toarnă ulei vegetal pe tigaie, încălziți-o într-o ceață ușoară. În ea, puneți barele de cartofi într-un singur strat.
Se prăjește la culoarea ruddy, apoi îndepărtați în sită de fier.
Încă cartofi fierbinți se presară sarea. Se agită ușor, astfel încât sarea să fie stinsă printre cartofi. La masă, serviți imediat.
Sosuri delicioase la cartofi prăjiți
Acum veți învăța cum să faceți un sos delicios pentru cartofi liberi acasă. Nici o înțelepciune. Retetele sunt simple și rapide.
Smântână-usturoi
Compoziţie:
- smântână - 150 g;
- usturoi - 2 dinți;
- Proaspete verdeață picantă - fascicul;
- sare.
Cum să gătească:
- Dinții de usturoi pierduți prin presă.
- Greeneria picantă se taie puțin cuțitul.
- Într-un amestec de castron smântână, verdeață și usturoi. Pentru a gusta salut.
Sigur
Compoziţie:
- brânză solidă - 100 g;
- Cremă - 100 ml;
- Mustar de masă - 1 stație. L.
Cum să gătească:
- Brânza săriți prin glore.
- În îndemânare, cremă caldă pentru fierbere. Adăugați brânză. Destul de mix.
- Adăugați muștar - pentru Piquicy.
- Negociați la căldură scăzută atunci când fierbeți liniștiți 3-4 minute.
Mustain în rețetă la gust, înlocuiți ierburile de măsline.
Roșie
Compoziţie:
- Dinți de usturoi - 3 bucăți.;
- Orego uscat - 1 h. L.;
- bulb - jumătate;
- Roșii roșii carnale - 400 g;
- Gustul de sare;
- Ulei de măsline (floarea-soarelui) - 3 st. L.
Cum să gătească:
- Tomatele flushes. Fiecare fruct lipite crucea. Zgâriați apa clocotită. Scoateți pielea.
- Tomatele pufoase șterg printr-o sită.
- Ceapă a pus tăiat fin. Pe ulei pentru a trece într-o cratiță. Adăugați oregano uscat. De îndată ce arcul devine transparent, adăugați cartofii de roșii. Se amestecă.
- Fierbe pe foc slab. Nu închideți capacul. După 15 minute petrecute. Se amestecă din nou. Sosul este un ickel bun? Amenda! Ai făcut totul corect.
Dacă pentru a găti pentru a lua mai multe roșii suculente, trebuie să stimuleze sosul puțin mai mult de 15 minute.
Usturoiul "Ayoli"
Compoziţie:
- Dinți de usturoi - 3 bucăți.;
- Pepper de pe piper - lingurita Paul;
- maioneză - 165-170 g;
- Suc de lamaie - 2.5 st. L.;
- Sare - trei sferturi dintr-o linguriță.
Cum să gătească:
- Curățați usturoiul, puneți-l într-un mortar. Mătură sarea, pământul de piper.
- Cântați pistilul în mortar. Loc într-un castron.
- Adăugați maioneză. Fly suc de lămâie.
- Se amestecă vergea. Înainte de a servi, se răcește 30 de minute.
Maioneza (totul sau partea) poate fi înlocuită cu iaurt natural sau smântână.
În cuptor cu brânză
Prietenii de cartofi de gătit în cuptor se întâmplă aproape fără ulei. Aveți nevoie doar de câteva picături de măsline pentru a stropi un panou înainte de coacere.
Ingrediente
- 500 de cartofi grame
- Brânză solidă 80 de grame
- Ulei de legume 3 st. Linguriţă
- Gust Solpo
- Condimentele sunt gustul ciocanului
Pentru o porțiune
Calorii: 159 kcal
Proteine: 5.0 G
Grăsime: 9.5 G
Carbohidrați: 13.0 G
Pași
20 de minute.
![]()
În primul rând, pregătiți cartofii. Curățați și clătiți complet tuberculii.
![]()
Tăiați-le în bucăți, bucăți sau paturi - paie. Pentru opțiunea de gătit în cuptor, ultimul mod în care tăierea este cea mai bună. Rotiți cuptorul la 180 ° C.
![]()
Se presară cu tăiere de sare, condimente de masă. Turnați petrolul. Se amestecă.Plasați o foaie de folie sau hârtie de panificație pe foaia de coacere. Așezați cartofi.
![]()
Trimiteți tortul în plută ruddy. Timpul are nevoie de aproximativ 30-35 de minute. Apoi așezați cartofi pe o farfurie. Se presară cu brânză de pui. Se va topi pe bucăți fierbinți.
Există o altă modalitate de a pregăti cartofii cu brânză în cuptor. Păstrați cartofii cu brânză și coapte în cuptor înainte de a schimba brânza - aceasta este de aproximativ 15 minute.
Acum știi cum să gătești cartofi în cuptor. Retetele au un avantaj - uleiul este folosit foarte puțin. Prin urmare, felul de mâncare este mai puțin calorii. Pregătirea cartofilor Fri este permisă într-un aragaz lent, pentru acest ideal "Fry". Și dacă modelul dvs. are o funcție multipport, setați ora 30-40 de minute.
