Varza sumy - 18 rețete clasice de delicioase varză crocantă pentru iarnă

Sănătoși toți. În perioada de toamnă-iarnă, o persoană adesea nu are vitamine. Varza Sai este o sursă foarte bogată de oligoelemente necesare de corpul nostru. Conține minerale, cum ar fi calciu, magneziu și fosfor.

Este, de asemenea, un antioxidant excelent. Poate chiar să facă o mască de la ea care va ajuta pielea de a deveni mai curată, mai elastică și mai proaspătă.

Pentru semnele populare, este necesar pentru a cincea zi după luna plină. În nici un caz nu o faceți în luna plină. Altfel nu va reuși și va fi moale.

Bineînțeles că trebuie să o creați cu o bună dispoziție. Atunci cazul va fi ușor de parcurs și va fi clar. Așa cum vă va mulțumi cu siguranță toată familia. A doua zi, am văzut rețetele pentru pregătirea broccoli și am făcut acasă adzhik, sa dovedit pur și simplu super!

Varza chimes - reteta clasica pentru iarna

Din ea puteți face o salată, dar puteți folosi ca un fel de mâncare sau gustare pentru a doua feluri de mâncare. Și cineva gătește supe de la ea. Astăzi vă voi arăta o rețetă clasică pentru Sauerkraut pentru iarnă.

Ea este foarte simplă pentru acest mod. Aici nu este folosit nisipul de zahăr sau oțet pentru pornire. Face ca vasul să fie foarte dietic, păstrând toate oligoele utile. să începem!

Ingrediente la rata unui borcan de trei litri:

• Varza proaspătă - 2-2,5 kilograme;
• Morcov - 1 bucată;
• Salt - 1 lingura.

Procesul de gătit:

unu. Kochan My și scoate frunzele de sus din ea.

Varză bună atunci când comprimarea cu mâinile de ambele părți, face o criză de lumină caracteristică. Dacă nu există un astfel de sunet, legumele sunt mai bine să nu ia.

2. Tăiați-l în două părți.

3. Tăiați trucul.

4. Acum, treceți la varza superficială lipsită.

Este posibil să se facă un cuțit sau un grater special. Fie combinați. Cât de mult vă simțiți confortabil.

cinci. Toate vacanță fără fără femeie în calitate mare și profundă.

6. Acum mă voi ocupa de morcovi. Mi-am curățat-o de pe peel. Ne freacă pe strălucitor. Puteți face acest lucru într-o fracție obișnuită și este posibilă pe un coreean special pentru morcov.

Morcovii din varză nu adaugă prea mult, altfel primul nu va criza.

7. Păstrarea morcovilor se transformă în capacitatea totală.

8. Acum voi forma o varză și morcovi cu mâinile, amestecând unul cu celălalt.

Este necesar ca primul să vă lase sucul.

nouă. Acum luați un borcan de trei litri. Trebuie să fie spălat și steril.

10. Măsurați o lingură de sare și puneți-o într-un recipient separat. Trebuie să fie luată obișnuită, să gătească și nu este iodată.

Acesta din urmă interacționează încet cu legume feliate. În consecință, procesul de umplere a sucului și a saltului va fi mai lung.

unsprezece. Acum vom completa banca. Puneți în partea de jos două mâini de varză amestecate cu morcovi. Apoi deasupra vârfului sarei. Degetul mare.

12. Apoi de mai sus, o pereche de nemulțumiri, un vârf de sare și de tamper. Astfel încât straturile completează recipientul, dar nu în partea de sus. Lăsăm patru sau cinci centimetri.

Acest loc este necesar pentru sucul care va fi format în procesiune.

13. Puneți borcanul plin pe o farfurie. Acest lucru se face pentru a când varza a dat suc, nu este rar.

paisprezece. Lăsăm recipientul timp de 12 ore pe o suprafață plană. De data aceasta va da suc. Va trebui să-și amintească puțin cu o lingură și pierderea unui frac. Punch este necesar zilnic timp de trei zile, ajungând până la partea de jos. Acest lucru se face deoarece procesul de chei - enzimatic. T.E., Pentru a îndepărta sulfura de hidrogen suplimentară și mirosul, legumele trebuie să se miște.

Dacă nu aveți o varză foarte suculentă și sucul nu este suficient, atunci apa fiartă de muls cald.

15. Poate fi folosit în a treia zi după ce ați pus un quas. Pentru a determina dacă este gata, încercați doar să gustați.

16. După aceea, acoperă-l cu un capac.

Curățați frigiderul sau pivnița.

Se păstrează de foarte mult timp (până la opt luni) în frigider sau la pivniță. Poftă bună!

Delicios varza de gătit rapid

De obicei, varza de salariu insistă cel puțin trei zile. Dar unele se pare că acest lucru este destul de mult timp. Mai ales pentru ei a fost inventat o rețetă rapidă.

L-am găsit recent. Dar conține mai multe secrete. Primul: Pentru această metodă este potrivită pentru timpul timpuriu sau mijlocul de maturare. De obicei nu este folosit, dar aici se potrivește perfect. În al doilea rând: ar trebui să fie pus într-un borcan. Puteți apăsa peria.

Ingrediente:

• Varză de mașină - 1kg.;
• Morcovi - 1-2sht.;
• Apă - 0,5 l.;
• Sare - 1st.L. cu un diapozitiv;
• Zahăr - 0.5st.;
• Oțet 9% - 0.5st.;
• Ulei de floarea-soarelui - 0,5.;
• Bay frunze - 2-3pcs.;
• Piper negru și parfumat - 5-7 țărmani.

Curs de pregătire:

unu. Luați varza Kochan. Scoateți nebunii superioare de la ea și tăiați paie subțire.

2. Morcovi trei pe glore și se amestecă cu cea anterioară.

Sare și zahăr Adăugați la acest pas nu au nevoie.

Așezați-le în bancă și tamper.

3. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați sare cu zahăr, piper și frunze de bay. Trimite pe foc. Cum se fierbe, introduceți oțet și ulei de floarea-soarelui.

4. Cum se va fierbe din nou marinada, îndepărtați din foc și varză varza.

Acoperiți poate cu un capac.

cinci. Aceasta ar trebui să fie rezistentă la o zi la temperatura camerei. Nu este nevoie să curățați frigiderul. În acest moment poate fi mâncat, dar rezultă în frigider.

Datorită foiului Laurel, acesta dobândește o aromă extraordinară. Da, și se uită în tancuri foarte frumoase.

Varza de varză în saramură cu sare și zahăr

Cvasus kapust, de obicei, în bănci sau cratițe, adăugând doar sare. Dar dacă introduceți un nisip de zahăr, atunci va da sucul mai repede, iar procesul de fermentație va fi de siguranță. În consecință, va veni înainte. Astăzi vă voi arăta o rețetă similară în saramură.

Ea nu se face în acest fel, dar rezultatul vă va încânta cu familia. Dar este stocat de foarte mult timp la o temperatură de la zero la plus cinci grade. să începem!

Ingrediente:

• Varză proaspătă - 2 kilograme;
• Morcov - 1 bucată;
• Sare - 45 de grame;
• Sugar Nisip - 1 lingurita.

Procesul de gătit:

unu. Varza mea și scoateți frunzele de sus din ea. Tăiat în două părți. Șterge Barezhka mai bine.

Este mai bine să o luați pentru a fi strălucit pe ambele părți. Ea va da mai mult suc. Și acest lucru este important atunci când berea.

2. Acum începem să o strălucim. Puteți face un cuțit, o combinație sau un grater special. După cum preferați.

3. Puii de varză. Am 2 kilograme. Am lăsat-o pe o bord mare.

Dar o puteți plia într-un recipient profund, astfel încât mai târziu a fost convenabil să-i spălați mâinile.

4. Timp de două kilograme, am curățat-o și am frecat un morcov pe un grater mare.

cinci. Distribuim morcovul rasă pe varză, apoi cu mâinile toate, deoarece ar trebui să fie amestecate.

6. Apoi măsurați 45 de grame de sare. Două kilograme de legume există o anumită sumă. Puneți un alt zahăr de linguriță. Agitând.

Adăugăm nisip pentru a accelera procesul de fermentare și eliberarea sucului. Dar cele două kilograme ale lui mai mult de o linguriță nu pot adăuga.

7. Acum, un amestec de nisip de zahăr și sare, stropim varza noastra. Măsurați-i mâinile.

8. După ce am amestecat cu mâinile tale, trebuie să vă amintiți cum să vă amintiți. Îi împartă în mai multe bucăți. Ia jumătate și prea mult ca aluat. Apoi am pus într-o cratiță sau orice castron în care o veți suna.

Îl toporez până când mâinile devin ud de suc. Doar trimiteți la Tara.

nouă. Aruncarea varză pusă în emx. Am o cratiță de trei litri. Totul este necesar pentru a maximiza moartea, lăsând câțiva centimetri de sus pentru sucul eliberat. Dacă puneți puțin într-un recipient mare, nu va da suma potrivită și nu se rupe așa cum ar trebui.

10. Când ne-am amintit și am pus-o în Tara, luăm o orz și din nou totul după cum urmează.

unsprezece. După confuz și înclinat, puneți partea de jos a plăcii deasupra.

12. Pe partea de sus a primului puneți altul, partea de jos în partea de jos a precedentului.

13. Apoi cratița pune fundul pe placă, astfel încât, dacă sucul curge, a intrat în ea, și nu pe masă sau pe podea. Am pus opresiunea sau greutatea de sus - am un litru poate cu apă.

paisprezece. Lăsăm atât de varza noastră pentru o zi. În acest timp, ar trebui să dea suc și trebuie să-l străpungă. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți greutatea din acesta și să scoateți plăcile. Apoi luați o lingură de lemn și faceți-o mâner în mai multe locuri cu mișcări circulare ale gaurii, trăgând spatula în partea de jos a recipientului. Această procedură trebuie repetată de două ori pe zi timp de trei zile.

Dacă nu a dat un suc suficient, atunci, fără a îndepărta plăcile și greutățile de sus, o fracțiune dintr-un pompier de apă fiartă. Și ne-am străpuns atunci să ieșim în exces de aer și gaze. Dacă nu trebuie să faceți acest lucru, va fi amar.

15. Trei zile mai târziu, ea este gata să folosească. Dacă sunteți Quasil într-o cratiță, după ce puteți trece prin bănci sterile și închideți capacul de plastic obișnuit. Este necesar să o stocați într-un loc răcoros, de la 0 la plus cinci grade.

Este servit cu floarea soarelui sau ulei de măsline. Poftă bună!

CAZĂ CRISPY SAUER Potrivit lui Gost

Rețeta pentru o astfel de varză a fost foarte frecventă în stat, ceea ce nu mai este. Dar mulți oameni s-au ridicat în ea, și gusturile, după cum știți, sunt întotdeauna formate în copilărie. Astfel încât acest lucru va dori toată lumea.

Întotdeauna iau băncile sale de trei litri. Cu calculul la momentul în care concurez primul, aș putea găti altul. La urma urmei, ia timp. Gustare făcută în acest fel mâncat foarte repede. Așa că o recreez adesea.

Ingrediente:

• Varză - 2kg.;
• Morcovi - 1pc.;
• Apă - 1L.;
• Sare de piatră - 1.L. cu un diapozitiv.

Curs de pregătire:

unu. Luați varza Kochan. Scoateți nebunii superioare de la ea și tăiați paie subțire.

2. Morcov trei pe glore. Puteți face acest lucru într-o specială pentru morcovul coreean.

Atunci se va dovedi mai mult, dar puteți lua obiceiul.

3. Se amestecă morcovul cu varză. Ei nu au nevoie de a muri. Schimbați totul în borcan și ușor de tamper. Dar nu trebuie să înscrieți.

4. Pentru saramură într-un litru de apă neplăcută adăugați o sare lingură cu un diapozitiv.

Se amestecă până la dizolvarea completă.

cinci. Banca cu varză pusă într-un castron. Murături se toarnă în recipient. Dacă nu era suficientă, atunci o fracțiune de apă neplăcută în partea de sus.

6. Este puțin amestecat și plecați în bucătărie timp de câteva zile. Dacă camera este caldă, va fi gata după 2-3 zile.

Urmăriți legumele întotdeauna acoperite cu lichid. Dacă este necesar, complați apa neplăcută.

După ce este gata, închideți recipientul de capacul caproic și curățați frigiderul.

Această metodă este foarte simplă și rapidă. Se pare că este crocantă și suculentă. Prin urmare, banca este împărțită într-un moment.

Varza de varie cu sfecla pentru iarna

Dacă adăugați un sfeclă mică atunci când beți varza, atunci vom obține o salată incredibil de frumoasă și delicioasă. El va produce, fără îndoială, un frărăie pe biroul tău. Astăzi vă voi arăta o rețetă similară pentru iarnă.

Nu se face pentru acest mod de mult timp, iar rezultatul este foarte luminos și suculent. Este stocat ca într-un loc răcoros (frigider sau pivniță) și mănâncă cu un bang. să începem!

Ingrediente pe borcan de trei litri:

• Varză - 1,5 kilograme;
• Sfecla - 300 de grame;
• Usturoi - 80 de grame;
• Podpick piper - 10 grame;
• Apă - 1,5 litri;
• Sare - 75 de grame;
• Fișa de bază - 3 bucăți;
• Piper piper - 7 bucăți;
• Piper parfumat - 5 bucăți;
• Opțional, puteți adăuga verde patrunjel sau țelină.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți ingredientele: Varza mea și scoateți frunzele de sus din ea. Sfecla și piper, de asemenea. Stockpenter în suma potrivită.

2. Sare luăm la rata de 1 litru de apă - 50 de grame.

Este mai bine să utilizați piatră.

Este minunat pentru saling.

3. Primul face murat. Se toarnă în tigaie unu și jumătate de apă și să aducă la fierbere. Apoi adăugați 75 de grame de sare, frunze de bază și ardei (parfumat cu negru). Timim două minute și opriți-vă saltul. Faceți-o cu o farfurie. Lasă-mă să mă răcesc puțin în timp ce ne-am tăiat legumele.

4. Deoarece vom face varza într-o bancă de trei litri, atunci trebuie să fie sterilizată.

De asemenea, capacul ei.

cinci. Purtați legume. Să începem cu usturoiul. Taie-l cu cercuri groase.

6. Piper picant curat din semințe și dungi.

Ruby dungi subțiri.

7. Sfecla trebuie să taie în plăci subțiri. Din moment ce o am mare, la început am împărțit-o în patru părți. Apoi deranjat ca ar trebui.

8. Cappist Am tăiat și în patru părți. Apoi a scos knockerul.

nouă. Fiecare parte am tăiat de-a lungul a trei până la patru părți. Apoi împărtășesc pe pătrate mari.

Puteți exorta paie, dreptunghiuri, cum vă place mai mult.

10. Luăm borcanul nostru sterilizat și punem câteva bucăți de sfeclă pe fundul usturoiului. Apoi începeți să lăsați varza.

unsprezece. Apoi, lângă peretele pachetului, puneți un piper acut puțin.

12. Într-un cerc pentru frumusețe adăugați mai multe sfeclă.

În același timp, continuăm să punem varza, periodic, trambus.

13. Așa că ne mișcăm cu usturoi și sfeclă, adăugând ardei ascuțiți. Periodic toate sigilarea și tamparea umple borcanul nostru.

paisprezece. După ce am pus varză în recipient, turnați-o cu o apă sărată răcită.

Fă-o mai bine prin Siter.

15. Turnați gâtul pe margini și apoi acoperiți-l cu un capac. Plecăm timp de cinci zile la quas.

16. Zilnic de mai multe ori pe zi timp de cinci zile, o lingură sau un băț lung cântă.

Astfel, ajutând la lăsarea dioxidului de carbon.

17. În a patra zi, varza va trebui să încerce. Dacă aveți un gust de dvs., puteți închide capacul strâns și puneți-l într-un loc răcoros (pivniță sau frigider).

Se pare că frumusețea foarte abruptă și suculentă cu sfeclă. Poftă bună!

Varză de varză fără sare și zahăr

În procesul de gătit, această varză se distinge de bacterii diferite care promovează bine digestia. Dar se dovedește a face posibilă fără sare și zahăr.

Am pregătit, cum ar fi un experiment, mă întrebam ce se întâmplă. Dar pot spune imediat că am în mod constant un astfel de lucru. Totuși, îmi place mai multe opțiuni pentru tradiționale. Dar, dacă nu puteți mânca sare sau zahăr din anumite motive, atunci vă va plăcea această rețetă.

Ingrediente:

• Varză - 2kg.;
• Morcovi - 1pc.;
• Apă - 1L.;
• Semințe de chimen și mărar - la gust.

Curs de pregătire:

unu. Luați varza Kochan. Scoateți nebunii superioare de la ea și tăiați paie subțire.

2. Morcov trei pe glore.

Puteți folosi aproape profesional cu o varietate de duze, dar puteți lua și obișnui.

3. Se amestecă morcovul cu varză. Ei nu au nevoie de a muri. Adăugați la ele semințe de cumin și mărar. Mă amestec încă o dată.

4. Amestecat cu morcovi puneți-l într-un borcan. Pentru a face bine să profite.

Dar Rambling, nu mult Mant.

cinci. La varza la container. Top Temperatura camerei de apă. Puteți lua arteziană. Acoperiți capacul și plecați în camera caldă timp de 2 zile. După ce este gata, închideți recipientul de capacul caproic și curățați frigiderul.

Această metodă este foarte ușoară și conține în sine minimul de ingrediente. Dacă rămâneți la o dietă strictă, atunci acest lucru va deveni un excelent înlocuitor pentru dvs. de obicei. Încercați să vă decideți că aveți mai mult de gustat.

Varza de varza cu hrean - reteta simpla

Cvassely ca o regulă în bănci, clasic cu sare și morcovi. Și uneori adăugați piper și sfeclă. Astăzi îți voi arăta o rețetă simplă pentru Sauerkraut cu hrean.

E destul de repede în acest fel.Se pare foarte suculent, luminos, imposibil de delicios. Principalul lucru pe care îl păstrează mult timp într-un loc răcoros, până la opt luni. să începem!

Ingrediente:

• Varză proaspătă - 5 kilograme;
• Morcovi - 800 de grame;
• Piperul bulgar - 800 de grame;
• Iad - 200 de grame;
• Sare - 120 de grame;
• Condimente: mazăre de piper negru și frunze de laur la gust.

Procesul de gătit:

unu. Varza mea și scoateți frunzele de sus. Cu morcovi și bucăți îndepărtează coaja. Piper curat din semințe.

2. Se taie în bucăți. Îndepărtăm Narchul.

Bubbling cuțit sau pe un grater special.

3. Opriți varza se întinde pe o suprafață mare și începeți să o ciocniți cu sare.

4. Pentru a face acest lucru, luați sare și stropiți-o.

Mâinile lui Zhamkay ei, ca și cum ați sculpta aluatul.

cinci. Acum tăiați restul legumelor. Să începem cu pumnul. Frecați paie subțire.

6. Acum vom freca morcovi pe un grater grosier. Și apoi pe fracția superficială zdrobitoare.

7. Acum amestecați toate ingredientele saite și feliate.

O fac cu mâinile și pe o suprafață mare.

Puteți trece întotdeauna într-un recipient convenabil și, de asemenea, amestecați ambele mâini și o lingură.

8. După ce am scufundat temeinic, adormim în găleata emailată. Puteți prinde bănci de trei litri. Acestea trebuie să fie spălate și sterilizate. Adăugați mirodenii. Am această mazăre de piper negru și frunze de bay.

nouă. Când toți ne-am așezat și am tăiat, acoperiți varza la o placă de jos în sus. Top Am pus greutatea (sau opresiunea) - un recipient de trei litri cu apă.

10. Lăsăm quas la 3-4 zile la temperatura camerei. Periodic, trebuie să fie luată cu un stick lung, atât de mult gaze să iasă din ea.

Nevoie de zi cu zi și mai bine de câteva ori pe zi.

Oprimarea poate fi îndepărtată, dar puteți străpunge colțurile în care placa nu ajunge la marginile găleții. Dacă o primiți în bănci de trei litri, atunci puteți pune și o încărcătură mică pe container. Și puteți să lăsați acoperirea ei cu un capac, dar nu închideți până la capăt.

unsprezece. Aici este un luminos și suculent este prins. Este stocat într-un loc răcoros: subsol sau frigider.

Totul a ieșit perfect. Repetați cu îndrăzneală și bucurați-vă de apetitul!

Varză de varză în bancă de 3 litri

Această delicatețe în adevăr este regina unor goluri. Astăzi îți voi arăta o rețetă clasică de Sauerkraut într-un borcan de 3 litri pentru iarna.

Din ingredientele avem nevoie doar de legume, morcovi pentru frumusețe, sare și apă. Dintre aceste componente simple, se dovedește un produs incredibil de gustos și util. Să începem mai degrabă.

Ingrediente:

• Varză - 2,5-3 kilograme;
• Apa este de 1 litru;
• Morcov - 1 bucată;
• Salt Stone - 2 linguri cu diapozitiv.

Procesul de gătit:

unu. Varza mea și scoateți foile de sus din ea. Morcovii curați de la coajă.

2. Îndepărtăm trucul de la ea și tăiem Kochanul pentru patru părți.

3. Acum suntem subțiri strălucind varza noastră.

Puteți face un cuțit și puteți fi un grater special sau o combinație.

Apoi punem totul într-un container mare convenabil. Poate fi o cratiță, pelvis sau castron.

4. Morcovi trei pe un grater mare.

cinci. Se amestecă varza așezată cu un morcov ras.

O facem cu ușurință, mișcări ușoare, ca și cum ați interfera cu puful de pe pernă.

6. După ce o mutați cu morcovi, schimbăm totul într-un borcan de trei litri. Ar trebui să fie curat și steril.

7. Când schimbăm varza în recipient, o vom manipula.

Ea trebuie să stea într-o tare strânsă.

8. Luăm un litru de apă fierbinte fiartă. Ne dizolvăm 2 linguri cu o sare de glisare în ea. Este mai bine să luați o piatră, nu este iodată.

nouă. Sare se amestecă în apă. Va fi saltul nostru. Proporția este compilată la calcularea greutății de varză. 2,5 kilogram de legume este luată de un litru de lichid și două linguri de sare cu un diapozitiv.

Apa poate fi încercată să sare, ar trebui să fie puțin salvată.

10. Îl umplem cu temperatura de apă răcită și nu cu apă fierbinte. Altfel gătesc. În apa clocotită, dizolvăm sarea. Dar în timp ce o spălăm, lichidul este doar răcirea.

unsprezece. Acum procesul de fermentare naturală începe în varză. Îl acoperi cu un capac, dar nu aproape de sfârșit, părăsim aerul. Puteți acoperi Marley. Zilnic timp de patru până la cinci zile, de două ori pe zi, va trebui să-l punem. Trebuie să ajungeți la ziua băncilor, astfel încât gazele suplimentare să iasă din ea.

În cazul în care bulele sau spuma apar în partea de sus, acesta trebuie îndepărtat.

După patru sau cinci zile încercați. Închideți-l strâns și scoateți-l în frigider. Poftă bună!

Dulapuri de delicioase Sauer cu afine

Este fermentat de fermentația naturală, astfel păstrează multe elemente utile. Și dacă adăugați afine în varză, acesta va da surprinderea ușoară și va crește proprietățile sale.Astăzi vă voi arăta o rețetă delicioasă similară.

Se pare că este crocantă, foarte cool, are o aromă plăcută și o sursă ușoară. să începem!

Ingrediente:

• Varză - 3 kilograme;
• Morcovi - 3 bucăți;
• Cranberries - 150 de grame;
• Rowan - 150 de grame;
• Apple - 2 bucăți;
• Sare - 3 linguri;
• Decocatura de coaja de stejar - 50ml.;
• Piper negru și parfumat - la gust.

Procesul de gătit:

unu. Să începem cu faptul că varza, merele, morcovii și fructele de padure vor cu atenție. Cu Kochanov, scoateți foile superioare.

2. Se taie în bucăți. Îndepărtăm trucul și începem să strălucească. O fac cu un cuțit. Dar puteți lua un grater special sau puteți profita de combinație. Apoi, poate fi lăsată pe masă și puteți să vă pliați într-un recipient mare, astfel încât să fie confortabil să se arat.

3. Acum, varza cu sare. Vârful stropit-o abundent și cu mâinile cu Ramkay, ca și cum am fromeam aluatul.

Trebuie să fie argumentat cu mâinile, astfel încât ea va lăsa sucul. Nu uitați să o încercați pe sare pentru a nu exagera.

4. Morcovul frecat pe un grater mare.

cinci. După pășind morcovi, amestecați-l cu varză.

O fac din nou pe masă. Se poate face într-un container convenabil pentru dvs.

6. Acum este mere. Este mai bine să-i luăm soiurile de iarnă, cu acru. De exemplu, Antonovka, zăpadă Calvin sau Semerinka. Fructele curate de la miez și tăiate în felii mici. Dacă le grăbesc pe glore, atunci în cele din urmă veți obține un terci de Sauer. Prin urmare, suntem resetindu-ne.

7. Este mai bine să utilizați borcane de sticlă pentru a fi mai bine utilizate (în avans spălate și sterilizate) sau un butoi din lemn. Un alt container de e-mail.

Am o cratiță similară.

8. Pe fundul panoului puneți foile de varză. Opțional, puteți adăuga condimente. Introduc un piper negru și parfumat.

nouă. Acum straturile încep să pună legume. Stratul ei, unele mere, fructe de padure și t.P. Astfel încât să schimbați straturile până la capătul ingredientelor noastre.

În același timp, ar trebui să fie tampet.

10. Acum, după ce am pus și amânat varza noastră, trebuie să o puneți pe ea (sau în greutate). Dar înainte de a prepara o coaja de stejar (50ml.) și adăugați la piesa noastră de lucru. O vom face astfel încât ea a fost crocantă. Gustul și culoarea acestei umpleri nu vor afecta.

unsprezece. Acum luăm o farfurie și acoperiți totul.

Top am pus un borcan de trei litri cu apă.

12. Pe laturile în care placa nu ajunge la panourile de tigaie, stau bastoane de stejar. Este necesar ca excesul de aer și gaz. De asemenea, trebuie să eliminați opresiunea în fiecare zi și să turnați piesa de prelucrat, ajungând la zi. Lăsați legumele la quas timp de două sau trei zile într-un loc cald întunecat.

13. Nu uitați să luați opresiunea zilnică și să vărsați varza.

paisprezece. Trei zile au trecut, și a rupt. Acum poate fi descompus pe băncile pure. Este necesar ca acesta să fie tăiat, umpleți cu saramură și îndepărtați-vă într-un loc răcoros (pivniță sau frigider).

Se pare că o frumusețe foarte gustoasă și parfumată cu afine. Poftă bună!

Varză de varză într-o găleată pentru iarnă

Există multe modalități de viței. Cineva o face în bănci și cineva în butoaie de lemn mari. Astăzi îți voi arăta o rețetă de varză într-o găleată pentru iarnă.

Când trebuie să aveți răbdare. Astfel încât ea a fost clară, trebuie să fie cu atenție și de lungă pentru a perturba cu sare. Să începem mai degrabă!

Ingrediente pe o găleată emailată:

• Varză - cât de mult urcă (aproximativ 4-5 kilograme);
• Morcov - 0,5 kilogram;
• Sare - mână (3-4 linguri cu diapozitiv);
• Bay frunze - 3-4 bucăți.

Procesul de gătit:

unu. Astăzi voi pregăti varza de varie pentru două găleți de smalț. Mina ei. Înlăturarea foilor superioare. De asemenea, măsurarea sarei. Morcovi trei pe un grater mare sau în special pentru opțiunile coreene.

2. Este tăiat în părți și scoateți knockerul. Strălucind amendă. Puteți face un cuțit, poate fi combinat sau pe un grater special, dacă este. Apoi punem totul în găleata emailată.

Volumul său este de obicei de 12 litri.

3. Varza în găleată se află strâns. Acum o vom perturba cu o mână de morcovi de sare și adăpostiți.

4. Pentru comoditatea de amestecare, l-am schimbat dintr-o găleată emailată într-un rezervor uriaș. Eu iau un pumn de sare (cât de mult este plasat) și se toarnă de sus.

cinci. Acum începem să sortăm cappul. Trei sunt bune, nu este rapid. Ar trebui amestecat cu sare și de a da suc. După o muncă atentă, o va scădea.

I-am prețuit 15 minute.

6. După aceea, adăugați un morcov ras. Acum purtăm totul împreună.

7. După varza picată cu morcovi, adăugați 3-4 foi de laur.

8. Apoi se deplasează din rezervor înapoi la găleata emailată.

Suntem strâns strânși. Ar trebui să dea suc.

nouă. Varză de top am pus o placă de jos în sus și am pus un borcan de trei litri cu apă. Ei numesc opresiunea (greutatea) pentru a ridica și sucul acoperit. În această formă vom hrăni legume timp de trei zile.

10. Timp de trei zile, dimineața și seara este necesar să se îndepărteze opresiunea (greutatea) și să o piercing cu ceva lung. Făcând astfel găuri de la care va merge excesul de gaze.

Dacă acest lucru nu se face, se va deteriora.

unsprezece. Trei zile mai târziu, varza noastră în găleată este gata. Schimbați-l în băncile pure și închideți capacele. Depozitați într-un loc răcoros, pivniță sau frigider.

Se pare că delicatețe delicioase și cool. Poftă bună!

CAZĂ CRISPY SAUER cu miere

Cu care numai împreună nu rupe această legumă. Cu sfeclă de sfeclă, cu hrez, verde, afine sau boabe rowan. Chiar și cu o perfuzie din coaja de stejar. Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru un clar cu miere.

Ea este foarte cool în acest fel, iar saramura de la miere cu sare îi dă o umbră ușor dulce. Să începem mai degrabă!

Ingrediente:

• Varză - 1 kilogram;
• Morcov - 1 bucată;
• Chimen (semințe) - 1 vârf;
• Apple - 1 bucată.

Saramură:

• Apa este de 1 litru;
• Sare - 1-1,5 linguri;
• Miere - 1-1,5 linguri.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți produsele noastre. Varza mea și scoateți frunzele de sus. Morcovul curat de peel. Stockpenter în suma potrivită.

2. Este zdrobită subțire cu un cuțit sau trei pe un grater special. Rod de morcov pe o fracțiune mare. Puteți să o faceți pe variația coreeană. Apoi punem totul într-o singură feluri de mâncare. Adăugați un vârf de chimen. Ușor amestecat. Are nevoie de o lingură.

Legumele nu sunt ale mele, astfel încât ei păstrează criza lor.

3. În partea de jos a rezervorului de stocare (bancă, pan sau baril) tăiați mărul pe felii, tăierea miezului de la ea. Puneți varza de sus și scufundată, amestecată cu morcovi și Tmin.

4. Acum ne pregătim murătură. În tigaie turnând un litru de apă.

cinci. În apă adăugați o lingură de sare. Puneți totul pe foc și aduceți la fierbere.

De îndată ce se întâmplă, alcătuiți de pe placă.

6. În apă caldă, cu sare dizolvată în ea adăugați o lingură de miere. Amestecați bine.

7. Adăugați saramura fierbinte în recipientul de varză.

Trebuie să acopere complet legumele.

8. Pe partea de sus a preselor o farfurie.

nouă. Garnitură sau capacitate de capac. Dacă o faci cu un capac, doar acoperi.

Ea nu ar trebui să fie strâns extinsă, deoarece aerul ar trebui să iasă și să curgă în ea.

10. Varza de ieșire într-un loc cald timp de două sau trei zile. În acest timp, de două sau trei ori pe zi, trebuie să fie luată cu un schelet din lemn în mai multe locuri, decolându-și tifonul (capacul) și o placă.

unsprezece. Trei zile, mutați rezervorul în frigider pentru fermentarea și depozitarea.

În cele din urmă, va fi gata în șase până la șapte zile.

Se pare că este o gustare rece dulce. Poftă bună!

Delicioase varză de salariu în butoi

Crispy, având un parfum specific de stejar, varza moderată sărată este perfectă pentru masa zilnică și festivă. Astăzi vă voi arăta o rețetă pentru Sauer de frumusețe delicioasă într-un butoi pentru iarna.

Pregătirea ei în acest mod ia o perioadă decentă de timp, deoarece volumul este destul de mare. Dar rezultatul vă va încânta pe tine și pe cei dragi în cinci zile. să începem!

Ingrediente:

• Varza - 10 kilograme;
• Morcovi - 1 kilogram;
• Sare - 250 de grame;
• Nisip de zahăr - 50 de grame;
• Piper negru mazăre - 15 grame;
• Pâine de secară - 50 de grame.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți mai întâi ingredientele. Cappist Wash. Foi superioare cu îndepărtarea ei. De asemenea, a separat mai multe pentru a le pune pe fundul butoaielor. Morcovii curați de la coajă.

2. Am două butoaie de stejar pentru cinci și zece litri. Acestea trebuie să fie pregătite pentru scaune. În seara se toarnă cu apă caldă nu mai mult de 40 de grade și pleacă pentru noapte. Este necesar ca lemnul de umflare și a devenit cel mai ermetic.

3. Acum vom fi legați varza. Fac acest lucru folosind combinația. Este rapid și ușor. Dacă nu este, atunci trebuie să tăiați ușor într-un cuțit sau un grătar pe un grater special.

Pe măsură ce barilul este volumetric și am 10 kilograme, atunci sunt un kilogram aglomerat. Se amestecă totul într-o cratiță, apoi mă întorc la următoarea porțiune. Morcovi pe care îl rublează imediat.

4. Apoi tăiați paie de morcov. Poate fi cuțit sau combină.

cinci. Pregătiți o porțiune de nisip de zahăr, condimente și săruri.

Ultimul mai bine să nu iau iodată, dar o piatră mare.

6. Păstrarea schimbătorului de varză în containerele în care va fi convenabil să se interfereze cu morcovi. O altă opțiune de a contracta legumele pe Kochanam. Aproximativ un kilogram. Deci ea este mai bine amestecată și nu va avea timp să planteze.

7. Am cam un kilogram de ea într-o cratiță. La ea adaug o mână de morcovi de pui, trei mazăre de piper negru, două linguri de sare și o linguriță de nisip de zahăr. Îmi amestec toate brațele.

Astfel, printr-un kilogram, pregătesc toate disponibile.

8. Pe fundul butoaielor de stejar pune o bucată de pâine de secară, mai bine uscată. Apoi vom fi acoperiți cu frunze de varză.

nouă. Topul începem cu stivuirea strânsă a varzilor noastre, murdare în cratiță.

Destul de ajustat și trambra ei.

10. Ne-am tras (o fac eu) până când apare sucul. Umpleți cilindrul la ea, periodic The Trambus, nu până la margini. Trebuie să lase un loc pentru oprimare (greutate) și acoperă.

unsprezece. Când ați pus varză într-un butoi, apăsați mâna.

Dacă sucul o acoperă, atunci ai făcut totul corect.

12. Barrel închide tifon în două straturi. O fac pentru respectarea igienei.

13. De la tifonul de sus puneți capacul de lemn în interiorul cilindrului.

paisprezece. Apoi puneți opresiunea. Poate fi orice element greu de la două kilograme.

Avem acest lucru inoxidabil.

15. Acum închidem cilindrul cu capacul. Lăsăm varza noastră timp de două zile la temperatura camerei.

16. A doua zi, trebuie să-l străpungă în mai multe locuri.

Pentru a face acest lucru, deschidem capacul, scoatem asuprirea și luăm un baston lung de lemn, care va ajunge în partea de jos.

17. A cântat varza cel puțin o dată pe zi, în timp ce ea quas. Care este de două zile la rând.

optsprezece. Două zile de fermentație la domiciliu, îl îndurăm afară, unde nu mai sunt 10 grade. Lăsăm acolo timp de trei zile.

Nu uita zilnic a luat-o stick-ul ei.

19. Varza în cilindru de cinci litri pregătit în cinci zile, în zece-tier - pentru șase.

douăzeci. Acest lucru este stocat într-un loc răcoros, subsol sau pivniță. Fie pe stradă la temperatura plus.

Cel mai bun pentru ea - plus 5-10 grade.

Se pare că o delicatețe foarte gustoase, parfumate făcută în butoaie de stejar. Poftă bună!

Varză de varză cu mere într-un borcan

Sauerkrautul suculent și crocant completează perfect orice fel de mâncare din carne și conține, de asemenea, o mulțime de elemente de urmărire utile. Și dacă adăugați mere la el, ei vor da un mic kit. Astăzi vă voi arăta o rețetă similară în bancă.

Se pare foarte gustos și parfumat. Ea vine de trei zile și este stocată după un loc răcoros. să începem.

Ingrediente:

• Varza - 4 kilograme;
• Mere - 1 kilogram;
• Morcovi - 180 de grame;
• Sare - 60 de grame (3 linguri fără diapozitiv);
• Mazăre parfumată - 4-5 bucăți;
• PEAS BLACK - 6-8 bucăți;
• Carnation - 4 bucăți.

Procesul de gătit:

unu. Luați varza. Și să-i scot frunzele superioare. Mere și morcovi, de asemenea.

2. Săruri luăm trei linguri fără un diapozitiv.

3. Varza tăiată în patru părți.

Scoateți trucul.

Apoi strălucind-o subțire cu un cuțit sau trei pe un grater special.

4. Morcovul am tăiat, de asemenea, paie subțire. Puteți pierde pe glore.

cinci. Varza se întindea pe masă. Top stropi cu sare.

Mâinile încep să amestece totul fără gem.

6. Apoi adăugați morcovi. De asemenea, se amestecă cu mâinile.

7. Am amestecat toate varza.

Acum doar de câteva ori trebuie să-l zbor: mai întâi pe de o parte, apoi pe de altă parte.

8. Fiecare Apple vom tăia în patru părți. Cores îndepărtează. Dar ei trebuie să le taie imediat înainte de a pune.

nouă. Luați recipientul în care vom avea have.

Am o găleată. Puteți lua un borcan de trei litri.

Ar trebui să fie curat. Am pus o treime din varza existentă și o manipulează.

10. În partea de sus a frumuseții așezate și tamped Adăugați condimente. O treime din normele noastre existente.

unsprezece. Acum luăm mere și le-am tăiat în patru părți. Cores îndepărtează. Rubinele lor imediat înainte de a pune la varză.

Facem asta, astfel încât să nu se întunece.

12. Merele noastre tocate se află de sus. O facem strâns.

13. Partea de sus a merelor pune cea de-a doua parte a legumelor.

Le îmbracăm.

paisprezece. Introducem din nou o parte din condimentele deasupra varză de cursă.

15. Apoi tăiați un mic măr din nou și puneți-l.

16. Acum, restul varzului este așezat și manipulator în recipientul nostru.

Sucul rămas pe masă sau bord trebuie să fie colectat și turnați în recipient.

17. Adăugați restul de condimente și cum apăsați. Îl îmbătrânesc până vom vedea sucul.

optsprezece. Varza top Puneți și apăsați placa.

Trebuie făcut ca sucul să fie vizibil.

19. Partea superioară a plăcilor au pus opresiunea (greutatea). Am acest litru poate cu apă.

douăzeci. Lăsăm varza timp de trei zile la flacără. În fiecare zi, de două ori pe zi eliminăm opresiunea și o piercing cu o baghetă.

O facem pentru a elibera linii de aer și gaz.

21. Trei zile, scoatem asuprirea și scoatem-o într-un loc răcoros. Dacă o faceți într-un pachet mare, puteți descompune băncile, strâns. Este necesar să o stocați în frigider sau la subsol. Locul trebuie să fie răcoros, astfel încât ea nu are quas, și nu schiurile.

Se pare că este o frumusețe suculentă, parfumată, picantă și crocantă cu mere. Poftă bună!

Saune de varză într-o cratiță pentru iarnă

Dacă doriți să faceți un mic borcan al acestei delicatețe, cel mai bine este să îl obțineți într-o cratiță. Astăzi vă voi arăta o rețetă de varză similară pentru iarnă.

Ea nu a fost făcută pentru acest fel. Se pare că este crocantă și foarte suculentă. Și când se pregătește, puteți face o salată uimitoare delicioasă cu ceapă și ulei de măsline din ea. start!

Ingrediente:

• Varză - 1,5 kilograme;
• Morcov - 1 bucată;
• Sare - 1 lingură cu diapozitiv.

Procesul de gătit:

unu. Spălați, curățați de coaja și strângeți-l pe morcovul mijlociu.

2. Apoi să începem să ne tăiem varza. Kochan My și scoateți foile de sus din ea. Tăiați în patru părți și scoateți trucul. Apoi începe să shintive. Poate fi bine și lung și puteți împărți fiecare parte pe site-urile complot și hrăniți o mică paie.

Vom afla într-o cratiță în mai multe obiective. De când vă minți, devine mult și interferează inconfortabil. Așa că mă scot în etape. Aproximativ trei părți pe care le împart și mă amestec fiecare cu morcov și sare. Dacă aveți un ambalaj mare, unde puteți schimba imediat totul, apoi strălucește la un moment dat.

3. Am tăiat o treime din Kochanul meu. Acum adăugați o treime din întregul morcov și o linguriță de sare cu un diapozitiv. Îmi amestec toate mâinile și jumperul bun.

4. Apoi, schimbăm amestecul și un pic de varză bomboane într-o cratiță.

cinci. Pumnul o manipulează într-o cratiță.

6. Acum încă mai repet totul: mă amestec cu morcov și sare. Apoi să intrăm în cratiță.

7. Când am tamponat varza în a doua și a treia oară, ar trebui să dea deja suc.

8. Sus cu o cratiță cu o farfurie, punându-l.

Ne împușcăm astfel încât sucul să se ridice.

nouă. Pune pe partea de sus a încărcăturii. Am o piatră. Puteți pune un borcan de litru cu apă. În primele ore puteți trimite la apă caldă, grade 30. Va accelera o mică accelerare.

10. Varza putem continua trei zile. În fiecare zi, și mai bine dimineața și seara, trebuie să eliminați opresiunea. Atunci trebuie să o pierdeți cu o baghetă, ajungeți la fundul tigaiei.

Deci, vom lansa gaze suplimentare și aer. În caz contrar, se va deteriora.

unsprezece. În a treia zi, se poate pune, Trambra în banca pură și închideți capacul steril.

Acest lucru este stocat în frigider sau la pivniță. Poftă bună!

Varză de varză cu morcovi - Rețetă pas cu pas

De obicei, o astfel de delicatețe se pregătește doar trei ingrediente: varză, morcovi și săruri. Și stocate într-un loc răcoros de foarte mult timp, până la șase luni. Astăzi vă voi arăta o rețetă similară pas cu pas.

Este foarte gustos, crocant și suculent. Cu patru zile, iar cea de-a cincea poate fi deja îndepărtată în frigider. Apoi este timpul să impuneți plăci, combinați ulei de măsline și adăugați mere sau fructe de padure la cererea dvs. Să începem mai degrabă!

Ingrediente:

• Varză proaspătă - 2 kilograme;
• Morcovi proaspeți - 100 de grame;
• Sare - 30 de grame.

Procesul de gătit:

unu. Mina de varză. Scoateți frunzele superioare de la ea.

Pentru costume pentru copii nu toate. Cel mai important lucru pe care ea însăși o dă suc și a început să dezvolte bacterii care o vor face. Este mai bine să luați soiuri târzii, de exemplu, glorie. Kochan nu ar trebui să aibă daune, ci și să fie topit sau foarte murdar. El trebuie să fie solid.

2. Acum ne vom ocupa de pachetul în care vom ridica. Am două bănci de trei litri. I-am spălat cu sifon. Nu este necesar să se sterilizeze.

3. Kochan tăiat în patru părți și scoateți trucul de la ea.

4. Am cântărit varza pentru a calcula norma altor produse. Pentru fiecare dintre kilogramele sale este necesară o sută de grame de morcovi și 25 de săruri. Aceasta este o carte clasică. Am pus 100 de grame de morcovi și 30 de săruri pe două kochan.

Sarea este mai bine să se utilizeze simplă, piatră, care nu conține aditivi suplimentari.

cinci. Tăiați morcovii. Mai întâi îl rup pe cani subțiri, apoi anvelopele lor pe benzi înguste. De asemenea, puteți să-l frecați pe un grater mare sau pe opțiuni coreene speciale.

6. Acum începem să strălucesc bine varza noastră.

Am tăiat-o cu un cuțit, dar puteți profita de un grater special.

7. A lăsat-o pe masă sau a pus într-un container mare, unde va fi convenabil să interfereze cu mâinile. Luați sare și presărați legume de sus. Începem să o amestecați.

8. După ce am amestecat toată varza, începem cu ușurință și o sortează ușor cu mâinile.

O facem puțin până când apare sucul.

nouă. Apoi puneți morcovul și amestecați totul din nou cu mâinile.

10. Acum luăm băncile noastre și le punem varza pe ele.

Bine comprimat.

unsprezece. Am pus-o în recipient pentru umeri pentru a lăsa un loc pentru sucul eliberat atunci când beau.

12. Urmăriți că nu există o varză uscată de sus. Trebuie să fie acoperit cu un strat de suc.

Prin urmare, este necesar foarte bine să-l memoreze atunci când refuzăm băncile, astfel încât să ofere o mulțime de lichide.

13. Fiecare recipient a pus într-un castron adânc în cazul în care secvența va cădea prin margine. Lăsăm rezervorul timp de două sau trei zile la temperatura camerei.

paisprezece. După o zi, varza va începe să strige. O spumă poate apărea pe partea de sus și va exista un miros caracteristic. Au nevoie de o lingură pentru a apăsa puțin pe legume pentru a produce aer excedent. De asemenea, este necesar să o pierdeți cu o baghetă lungă, să obțineți băncile până în ziua. O facem pentru a elibera excesul de aer și gaz.

Se face pentru cele patru până la cinci zile că este supusă fermentației.

Cinci zile, frumusețea noastră este gata. Este stocat numai în frigider sau subsol. La temperatura camerei, ea doar schiurile. Poftă bună!

Sauna de varza Khrunchy in Georgian

Dacă adăugați sfeclă, verde și usturoi în varză, atunci veți obține versiunea georgiană. Astăzi îți voi arăta o rețetă similară pentru delicatețea Sauer pentru iarna.

Metoda este foarte simplă. Se pregătește de la produsele accesibile. Vine în 1-3 zile. Cu cât costă mai mult, va fi mai puțin crocantă. să începem!

Ingrediente:

• Varză - 2,5 kilograme;
• Fișa Bay - 2 bucăți;
• Sfecla - 1 mare;
• Usturoi - 1 cap mare;
• Verzii de mărar și patrunjel;
• Pepper ascuțit - 1 lingură.

Pentru marinadă pe 2 litri de apă:

• Sare - 4 linguri;
• Nisip de zahăr - 2 linguri;
• Apă - 2 litri;
• Pepper de peas negru - 15 bucăți;
• Piper parfumat - 7 bucăți;
• Frunze de frunze - 4 bucăți;
• Oțet 9% - 250ml.

Procesul de gătit:

unu. Varză, sfeclă, verdeață și piper. Cu prima scoateți foile de top. De asemenea, lăsăm câteva bucăți pentru a acoperi cu ei de sus în timp ce slujim. Usturoi separat de coji și împărțiți pe felii. Verdeață tăiat fin.

2. Tăiați-l pe opt părți. Împărțim mai întâi în jumătate. Apoi toate lucrurile mai mult.D.

Strălucind pe gauzi, astfel încât să nu se deschidă.

Apoi scoateți-l.

3. Usturoi tăiat fin cu un cuțit.

4. Sfecla curată de peel. Apoi tăiați în jumătate.

cinci. Fiecare jumătate de sfeclă tăiată în felii subțiri.

6. Ia o cratiță. Am cinci litri. În ea în partea de jos am pus trei sau patru părți ale varză.

7. Apoi stăm jumătate din sfecla feliată. Adăugați o parte din verdeața existentă, usturoiul tăiat și lingurita de piper ascuțit. Am un ciocan. Puteți tăia pur și simplu o treime din pod, curățându-l de la semințe.

Pepper acut Adăugați la gustul dvs. Nu-l iubesc pe toți. Și dacă vasul va mânca copii, este mai bine să nu utilizați deloc.

8. Apoi repetăm ​​varza rămasă. O facem strâns.

nouă. Așezați sfecla, verde și usturoi rămase.

Apoi stropit cu o linguriță de piper ascuțit.

10. Luăm o tigaie curată și vărsăm doi litri de apă acolo. Adăugați patru foi de laur, mazăre negre (bucăți 15) și piper parfumat (bucăți 7). Apoi patru linguri de piatră de sare cu un diapozitiv și două linguri de nisip de zahăr.

unsprezece. De asemenea, vom avea nevoie de oțet 9%. Pe 4 litri de apă 250ml. va fi suficient.

O vom adăuga atunci când lichidul nostru va fierbe.

12. Pune o cratiță pe foc. Se amestecă lingura, dizolvând nisipul de zahăr și sare.

13. Când apa fierbe, adăugați 250ml. Oțet 9%.

Cook Marinade 3-5 minute.

paisprezece. După ce marinada a ajuns la 3-5 minute, reușiți-o de la placă. Turnați ușor totul. El trebuie să-l acopere nu la sfârșit.

15. Top frunze de varză de vârf.

16. Pe partea de sus a acestora pune o placă de jos în sus.

Trebuie să fie puțin mai puțin decât diametrul tigaiei.

17. Plăcile de top au pus încărcătura. Am această bancă cu apă. Lăsați-o pentru o zi la flacără. Apoi îndepărtați în frigider.

optsprezece. Trei zile puteți mânca varza.

Este necesar să o stocați în frigider.

Se dovedește o frumusețe crocantă, sărată și ușor izolată în Georgiană. Poftă bună!

Varză delicioasă de salvare cu usturoi

Acest lucru luminos, ușor izolat și bunuri dulci vor decora mereu masa dvs. și va fi o gustare excelentă la orice fel de mâncare de carne. Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru Sauerkraut cu usturoi pentru iarnă.

Metoda este foarte simplă. Ea va fi gata după două ore după început. Această opțiune este minunată, dacă veniți brusc să vizitați și nu aveți suficiente gustări acasă pe masă. De asemenea, poate fi perfect stocat în frigider, desigur, dacă toți nu mâncați mai devreme. să începem!

Ingrediente:

• Varză - 3 kilograme;
• Morcovi - 3 bucăți;
• Usturoi - 4 dinți;
• Apă - 1,5 litri;
• Nisip de zahăr - 200 de grame;
• Sare - 3 linguri;
• Ulei de floarea-soarelui - 200ml.;
• Oțet 9% - 200ml.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți produsele. Cappist și spălare de morcovi. Cu primele frunze superioare de îndepărtare. Al doilea curat de peel. De asemenea, usturoi de la coji. Recoltăm numărul necesar de condimente.

2. Suntem subțiri cu un cuțit subțire sau printr-un grater special. Morcovi trei pe o fracțiune mare.

3. Pornirea morcovilor se afla în varza tocată.

4. Partea de sus a morcovului trei patru cuișoare de usturoi.

Puteți să le ignorați prin garber.

cinci. Acum pregătim Marinade. În tigaie se toarnă una și jumătate de apă. Pune-l pe sobă.

6. Adăugați într-o cratiță două sute de grame de zahăr și trei linguri de sare. Toate amestecate.

Ei trebuie să se dizolve în apă.

7. Apoi adăugați ulei de floarea-soarelui. Așteptăm până când apa se fierbe.

8. După fierbere, adăugați două sute de mililitri de oțet 9% și se fierbe trei minute.

nouă. După ce marinada a fiarta trei minute, reușiți-o de la farfurie.

10. Hot Marinade inundați varza noastră cu morcovi și usturoi.

unsprezece. Acum începem cu o lingură care se amestecă ușor până la uniformitate.

12. După mutarea varză, acoperiți-o cu un capac.

13. Lăsăm, acoperite cu un capac, timp de două ore la temperatura camerei.

Apoi îl poate mânca deja.

paisprezece. Două ore de varză au dat suc. Puteți să-l schimbați într-un vas steril de trei litri, capacul cu un capac steril și puneți-l în frigider pentru depozitare.

Se pare că o frumusețe foarte gustoasă, cu usturoi în câteva ore. Poftă bună!

Video despre cum să pregătiți varza de salariu pe rețeta bunicii pentru iarna

Bunicile noastre au alergat întotdeauna la varza de iarnă în bănci. În același timp, s-au adăugat doar trei ingrediente: sare, zahăr și morcovi.

Astăzi, piper, boabe de afine și lingonberries. Se toarnă toate solurile fierbinți din apă sărată cu condimente.

Aceasta este o rețetă clasică de varză uscată. Nu sunt adăugate condimente și apă. Prin alocarea propriului dvs. suc și fermentația naturală vine. În același timp, toate elementele de urmărire utile sunt salvate în ea.

Cel mai bine este să stocați o astfel de bunătate în frigider sau la subsol. Dacă lăsați-o într-un loc cald, se va deteriora.

Conform opțiunilor de mai sus, se dovedește un crocant, moderat sărat și foarte răcoros. Ea iese dintr-o salată mare cu o ceapă de vârf și ulei de măsline. Poftă bună! În curând vă vedeți din nou. Te văd.