Pere și bloc de mere cu alych
Ingrediente pentru gătit Jam - perei asortate, mere și allyci:
- Mere - 1 kg
- Pere - 1 kg
- Alycha - 0,5 kg
- Zahăr - 2 kg
- Timp de gătire - 50 de minute (plus 12 ore pentru a insista în frigider)
- Ieșire -2, 5 litri de blocaj finit - asortate
În această vară avem fructe la cabana ca niciodată: Golden Alycha, mere în vrac, perele suculente. Și când a existat o întrebare rezonabilă: "Am atât de mult? Ce să faci cu asta?"Răspunsul a fost imediat:" Desigur, gătiți gemul pentru iarnă!"Și cel mai bun gem - asortat.Un astfel de parfumat, gros, gustos.
Pentru rețetă puteți folosi fructe de orice varietate, în funcție de ce fel de gem este mai mult. Merele solide și perforale în felii de desert, moale - descompunere. Îmi place mai mult un gem, în care se prăbușesc piesele de fructe pe dinți.Exact asta am primit.
Cum de a găti blocuri de fructe asortate pere, mere și alyci:
Merele curate, scoateți piesele de bază și tăiate. Dacă piele de pere, atunci nu este necesar să o eliminați. Grind Pear și iconic.
Din Alychi elimină oasele.
Fructele preparate puse în feluri de mâncare, în care le vom găti, adormi zahăr, turnați 50 de grame de apă și puneți un foc lent.
Cook Jam va fi în două abordări. Prima dată - 30 de minute de zi. Asigurați-vă că amestecați, doar foarte îngrijit, pentru a deranja integritatea fructului.
Sosul cu gem este rece și pleacă în frigider timp de 12 ore (puteți și noaptea). În acest timp, bucățile de fructe au un sirop cu sirop transparent.
În a doua abordare, gemul este suficient pentru a fierbe 20 de minute. După ce îl trage în bănci (steril) și roll. Acoperiți de jachetă la răcirea completă.
