Cum de a îngheța conopida pentru iarnă

Înghețarea knockerilor de conopidă pentru iarna pentru un copil, vă furnizați copilul nutritiv, vitamina și blând în textură, produs util aproape până în sezonul următor.

Da, iar generarea adulților nu va refuza o astfel de adăugare atât de gustoasă și mai atractivă a dietei zilnice.

Înghețarea conopidării brute

1. Selectați Young, Kochens proaspăt, fără pete maro și muguri care depășesc.
2. Puneți în pantaloni scurți de dimensiuni mici, îndepărtați toate frunzele verzi.
3. Se diluează într-un litru de apă rece patru lingurițe de sare de bucătărie, înmuiați în soluția rezultată conopidă de la o jumătate de oră, astfel încât tot felul de bug-uri sunt populate la suprafață.
4. Uscați soluție murdară murdară, clătiți în colander sub kochannelurile macaralei și așezați-vă pe un prosop de uscare.
5. Stați pe placaj de placaj Dimensiune potrivită sau hârtie specială de pergament.
6. Distribuiți piesele de conopidă la o anumită distanță una de cealaltă și puneți-l în congelator.
7. După înghețarea completă, prindeți un conopidă în pachet și închideți-l strâns.
8. Magazin fără a permite re-îngheț.

Această metodă de îngheț este cea mai rapidă, însă, în acest caz, varza va da drumul la calitatea gustului înghețat după Blanching.

Prelucrarea congelatorului conopidă (Blange)

1. Selectați tinerii cochiși cu un cap dens și fără semne vizibile de depozitare lungă.
2. Îndepărtați frunzele verzi, dezasamblați pentru inflorescențe mici cu un cuțit ascuțit.
3. Pregătiți sarele de la litru de apă rece și patru lingurițe de sare de bucătărie.
4. Înmuiați în această soluție timp de o jumătate de oră.
5. În acest timp, fierbeți apă într-o capacitate mare și gătiți apă într-un castron separat, cu bucăți de gheață într-un castron separat.
6. Clătit după inflorescențele de saramură omite în colander mai întâi în apă fierbinte de sodiu, apoi în "baia" de gheață pentru a opri imediat procesul de gătit.
7. Scoateți grosierul prelucrat din apă rece după răcirea completă și așezați-vă pe o țesătură de lenjerie sau prosoape de bucătărie pentru uscare.
8. Descompun inflorescențele uscate în ambalaje mici cu cleme, pune Plafhum Plafum pe masă, dispersați cu atenție cu o varză și apăsând o pungă ușor de la bază la margine, stoarceți aerul, închideți dispozitivul de fixare.
9. Puneți o varză ambalată pe îngheț în congelator.
10. Dacă nu ar exista pungi speciale la îndemână, puteți să vă așezați varză înclinată și jupuită într-un strat de pe palet sau pe bord, puneți în congelator, apoi se încadrează într-o pungă de plastic adecvată.

Conopidă, înghețată după Blanching, este ideală pentru copii și alimente de dietă, pentru prăjire în pesmei și pentru alte feluri de mâncare, înghețate în formă brută - pentru stingerea cu legume și pentru supe de supă de gătit.

Dezghețarea preliminară nu este necesară altfel.

Sfat:

• Nu utilizați pentru tăierea plăcilor de legume, pe care au fost tratate anterior pește sau carne. Mai bine pentru aceste scopuri pentru a avea o consiliu separat.
• Este imposibil de culcare produse într-un cuptor cu microunde.
• Legumele și fructele înghețate își păstrează calitățile timp de nouă luni după îngheț.