Sorrel gol pentru iarnă, rețete simple

Sorrel - o plantă perenă având un gust acru. Se pregătește multe feluri de mâncare delicioase și diferite. Printre altele, este un produs foarte scăzut de calorii, ceea ce îl face în dieta oamenilor care aruncă greutatea. Cu toate acestea, această legumă timpurie are singurul dezavantaj: crește numai în sezonul cald, cu debutul vremii reci este aproape imposibil să o obțină. De aceea căile de billet sorrel pentru iarnă sunt atât de valoroase: ele permit plantei iubitoare de căldură chiar și iarna înghețată.

Sorrel pentru iarna în bănci

După această rețetă, puteți obține cea mai delicioasă și utilă piesă de lucru.

Pentru piesa de prelucrat necesară:

• Sorrel proaspăt;
• litru de apă;
• Artă. L. săruri;
• Oțet de masă - 100 g.

Sterilizați băncile, puneți frunze fin tocate în ele. Într-un recipient separat, turnați litrul de apă rece, un pahar de oțet și adormiți o lingură de sare, se amestecă. Masa rezultată pentru a umple băncile la gât. Rolă.

Acesta este un mod foarte simplu. Sorrel nu suferă procesarea termică și, datorită acestei culori naturale și a gustului. Așa că poate fi păstrat de mult timp.

Billet sorrel fără sare

Metodă foarte simplă de salvare pentru iarnă. Spălat și sortat Sorrel strâns pentru a pune în bănci de diligență în avans. Frunze feliate sau întregi - indiferent. Umpleți cutiile cu apă fiartă (rece), roll sau capac cu un capac de polietilenă. Trimiteți stocarea într-un loc rece.

Îngheţa

Cel mai bun pentru înghețarea pentru a lua cele mai proaspete frunze Sorrel. Ele conțin o cantitate imensă de vitamine și foarte suculentă. Legumele proaspete congelate, cu atât mai mult beneficii puteți salva. Asigurați-vă că selectați frunze de calitate scăzută înainte de a începe piesa de prelucrat.

Necesar:

• măcriș;
• apă;
• tigaie mică sau altă capacitate mică;
• prosop;
• strecurătoare;
• Pachet de polietilenă / container;
• Cuțit și placă de tăiere (puteți blendera).

Rinseed frunze bine clătiți, excesul de apă la distanță cu ajutorul unui colander, puneți pe un prosop desfășurat. Așa că se vor usca rapid. Sorrel se taie sau mănânc cu un blender.Poate fi înghețată și complet, după o astfel de piesă, se va pregăti în viitor: frunzele vor fi răspândite, pierdeți culoarea și aspectul luminos. Următorul pas este alegerea containerului în care vor fi păstrate legumele înghețate. Dacă congelatorul frigiderului nu este distins cu o capacitate ridicată, atunci este mai logic să puneți frunzele înainte de înghețarea în pachete, după ce ați eliberat aerul excesiv din ele. Astfel, puteți economisi spațiu în congelator. Dacă frigiderul are un congelator mare, pot fi utilizate tăvi din plastic.

În timpul depozitării, culoarea produsului poate fi umplută, dar nu va afecta în nici un caz gustul său. Este foarte ușor de utilizat: suficient pentru a tăia o bucată mică dintr-o piesă înghețată și trimite imediat la supa preparată (borsch, supă). Reziduul neutilizat trebuie ascuns înapoi la frigider.

Cum de a îngheța piperul umplut, citiți în această rețetă.

Rețetă pentru sorrel conserve cu sare

Componente:

• Salt - 120 g.;
• Sorrel - 1 kg.

Sterilizează băncile într-un mod convenabil. Umpleți-le cu sorrel, stropiți alternativ cu sare (straturi alternative), cu ea tampon. Poate fi ambele frunze și întregi. Închideți capacul gol. Instalația conține un acid care îi permite să fie stocat fără aditivi.

Rețetă pentru conservat Sorrel pentru Green Borscht

Spălat și sortate sorcerat și cazarea în cratiul necesar. Pentru ca verdele să fie suficient de suculenți, ar trebui să o traversați să sare. Amestec, da o jumătate de oră - o oră. Frunzele ar trebui să evidențieze sucul în acest timp. Băncile și capacele trebuie să fie sterilizate. Pan cu sorrel pentru a trimite la un mic foc, amestecând periodic. Când produsul intră chiar mai mult la suc și schimbă culoarea atunci când fierbeți - plasați imediat pe bănci și imediat rulați.