Cele mai bune rețete de castraveți pentru iarna în bănci

Recoltarea de castraveți pentru iarnă - o lungă tradiție în zona noastră. Crispy, suculent, sunt capabili să decoreze orice masă, sunt perfect potrivite pentru diverse garnituri și cade la gust pentru toată lumea, indiferent de vârstă.

Castraveți marini "crocante"

În rețeta de mai jos, numărul de componente este proiectat pentru un borcan în trei litri sau trei cutii într-un litru. Calculul total al apei este de aproximativ 1,5 litri. Gudronul și capacele ar trebui să fie supuse procedurii de sterilizare.

Componente:

• 2 kg. castraveți;
• 1 G. mirodenii;
• 1 desert L. Esența acetică;
• 2 St. L. săruri;
• 2 St. L. Sahara.

Clătiți castraveții și tăiați capetele, turnați apă rece timp de trei până la patru ore. Procesul și băncile uscate, pentru a închide frunzele de coacăze și cireșe (două sau trei foi), adăugați mărar și presărați cu condimente (mână).Poate fi un coriandru, muștar sau altul corespunzător gustului de condimente. În containere puneți legume și umpleți-l cu apă clocotită. Banca lituaniană - timp de 2 minute, 3 litri - timp de 5 minute. Turnați apa din rezervoare într-o cratiță, turnați zahărul, precum și sarea, fierbeți, se toarnă o esență bițată. De preferință, o lingură de desert. Castraveții se umple de saramură, strângeți cu capacele tratate și le-au pus la suprafață.

Cum să rotiți piperul de ulei: rețete, timp testat.

Rețetă de castraveți pentru iarna fără sterilizare cu oțet "cum ar fi joasă tensiune"

Calculul unui borcan în trei litri:

• castraveți - cât de mult se va potrivi;
• 1,5 L. apă;
• 2 St. L. săruri;
• 3 St. L. Sahara;
• Mirodenii și verdele;
• 4-5 dinți de usturoi;
• mai multe frunze de coacăze și / sau cireșe;
• 10 ardei de piper;
• 4-5 muguri de căprui;
• o mică bucată de scorțișoară;
• 2-3 umbrele de marar;
• oarecum tocată de părțile mari ale frunzelor Khrena;
• o mică ramură a etragona;
• 1 Art. L. 9% oțet sau 1 h. L. Esența acetică.

Clătiți castraveți, se toarnă în mai multe (2,5-3) ape. Apa trebuie schimbată de 2-3 ori. Descompune o treime din verdeață pe bănci, mirodenii. Plasați legumele pe vertical pe bănci, stropit periodic cu condimente. Pentru a umple apa la gudron cu castraveți urmează de trei ori: saramură fiertă (apă + sare + zahăr) - după ce se află timp de trei minute - marinada se îmbină și re-fierbe.Se toarnă un minut. Remediați marinada și fierbeți. În a treia și ultima oară pentru a umple recipientul. Dacă marinada nu rămâne suficientă, puteți adăuga apă fiartă. Se toarnă oțet. Utilizarea capacelor metalice rulează băncile de trei litri și setați. Înainte de răcire, este de dorit să postați. Astfel încât conservarea pentru iarnă poate fi depozitată la temperatura camerei într-un inaccesibil la lumina soarelui.

Castraveți cu muștar sub capacul Kapron

Rețeta pentru iarnă este proiectată pentru un borcan în 3 l.

Componente:

• cele mai potrivite castravete;
• hrean (frunze cât mai vechi posibil);
• Aproximativ zece frunze de coacăze;
• 2-3 (în funcție de dimensiunea) a foii de stejar;
• mai multe frunze de cireșe;
• piper piper;
• 4 usturoi de dulap.
• Mărar.

Ingredientele de mai sus stau la fundul cutii, după care există o legume stabilite vertical. De sus pentru a pune mai multe frunze. Pentru prima dată, umpleți recipientul cu apă rece. Apă pentru a fuziona mai departe - pentru a se dizolva aproximativ 100 g de sare în ea și se toarnă borcanul cu legume pentru a doua oară. Sprinkle 1 St. L. Muştar. Lăsați într-o astfel de stare până când saramura devine. Când se închide - fuzionați și fierbeți. După ce a dăruit apă un pic rece și, din nou, turnați castravetele cu această saramură. Dacă este necesar, apa poate fi abordată, fără a adăuga sare. Adăugați o muștar puțin mai uscată, acoperiți capacul polietilen (kapron) și trimiteți la depozitare într-un loc rece.

Gătit pe această rețetă castraveți rețin duritatea și crustația, nu mucegai.

Castravete sărate în băncile din Cehia

În partea de jos a băncilor din 3 l. stau

• Mazăre de piper negru;
• Allspici;
• 4-5 dinți de usturoi;
• Mărar;
• Frunze de coacăze și cireșe;
• Khrena rhizoma;
• 4-5 frunze de laur.

Grate morcovi și inele de ceapă tocate. Fiecare strat de castraveți așezat în spray-ul rezervoarelor cu morcovi de pășunat și ceapă. Fanii de morcovi sunt sfătuiți să o adauge puțin mai mult, va avea un efect pozitiv asupra gustului (aproximativ 2 becuri și mai mulți morcovi mari). Adăugați art. L. Esența acetică și turnați salariul de fierbere.

Cum se pregătește Brines pentru castraveți:

Într-un litru de apă se dizolvă 2 ST. L. Zahăr și 1 st. L. Sărturi, Bopping. Bancă în 3 l. Oferă aproximativ 1,5 litri. Rameu.

Capacul cu capace fierte și sterilizați timp de 10 minute după apa de fierbere, rulați. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă.

Necompletat pentru murătura de iarnă cu o orz - o modalitate excelentă de a folosi castraveții!

Castraveți în roșii

Rețeta pentru uz de iarnă:

• Tomate - 2 kg.;
• Castraveți - 2 kg.;
• Ulei vegetal - 1 st.;
• Nisip de zahăr - 300 g.;
• Sare - 2. L.;
• Acid acetic - 2 ore. L.

Tomatele tăiate și trimise la un foc lent timp de aproximativ 30 de minute. Castraveți, feliați de felii, puneți la roșii și lăsați focul pentru încă 30 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătirea finală de a fi stropită cu zahăr și sare, adăugați ulei și oțet. În avans anterior a containerului, vopsea amestecul finit și roll.

Rețetă cu hrean pe un borcan de litru "Snack castraveți"

Pregătiți și spălați legumele, frunzele de hrean, precum și rezervoarele și capacele. Decolați capetele castraveților. Partea de jos a glumelor pentru a scoate mărar și usturoi. Următorul pas: Fiecare fruct poate fi înfășurat într-o frunză de rahat. Umpleți băncile de iepuraș (saramură: 1 l. Apă, 50 g. Sare, 25. G. Sahara). Închide. În timpul perioadei de depozitare, poate fi descoperit un precipitat alb. Acest lucru este normal, iar gustul conservării nu se schimbă. Se recomandă să nu luați containerul înainte de deschidere și utilizare.

Păstrați de preferință în frigider, poate fi sub capacul de plastic obișnuit. Saramura nu va fi mai nervoasă și va rămâne transparentă.Această metodă poate fi recoltată de castraveții de orice dimensiuni, sunt obținute prin crocante și cu un gust caracteristic care este cumpărat din cauza Khrenu.

Castraveți marinați, rețetă cu acid citric

Componentele sunt listate pe o bancă de litru:

• Dill (umbrele) - 2 buc.;
• Muștar în fasole - 1 h. L.;
• Cireșele de cireșe - 2 buc.;
• Bay frunze - 1 buc.;
• usturoi - 3 dinți;
• PEAS PEAS - 6-8 buc.;
• Acid de lamaie - 1 h. L.;

Marinade:

• Apă - 1 l.
• Sare mare - 2 st. L.
• Nisip de zahăr - 2 st. L.

În recipientul pre-pregătit pentru a pune marar, presărați muștarul, apoi adăugați frunze de frunze și frunze de cireșe. Flip piper piper. Castraveți pentru o oră pentru a turna apă, cultura se termină dintr-o parte mai groasă. Legumele pentru a pune în rezervor astfel încât primul strat este o parte verticală, netăirumcisă și straturile ulterioare de castraveți - orizontal. Băncile umple apa clocotită, pleacă timp de 15 minute. În continuare apa într-un recipient separat (se obține un litru), se presara cu sare și zahăr, după care trimiteți la foc la fierbere.Turnați cutiile cu saramură, în fiecare să raportați un acid de lamaie. Rolă. Pentru distribuția uniformă a acidului citric, este necesar să închiriați un recipient pe podea sau pe masă, dar extrem de atent. Conservarea într-o formă inversată lăsând răcirea într-un loc întunecat și uscat.

Aici veți găsi o rețetă pentru roșiile conserve cu sfeclă.