Dressing: ce este și cum să-l gătești?

Dressing - Ce este? Cei care nu rămân în afară de tendințele la modă și delicioase știu ce înseamnă acest termen. Ei bine, pentru cei care încă nu știu, spun în mod obișnuit despre absolut un cuvânt culinar "Dressing" și să se ocupe de ceea ce mănâncă și cum să gătească.

Ce este - dressing?

Veniți la restaurant sau oaspeți, auzise un cuvânt de înțelepciune "Dressing", Nu înspăimântați. Este doar un sos. Salată de realimentare, care are un număr mare de rețete. Dar diferența de formare din alte sosuri familiare este că nu atacă propriul gust, dar combină toate ingredientele salate sub gustul comun: acru, dulce, ascuțit și t. P.

Și dacă efectuați o analogie, atunci formarea culinară este în concordanță cu "Codul de îmbrăcăminte", care implică o anumită formă de îmbrăcăminte. Prin urmare, este cu încredere că este un astfel de dress "haine" pentru ingredientele de salate.

Toate reumplerile de salate pot fi împărțite în două tipuri:

1. Transparent - preparat pe baza uleiului vegetal. Ele sunt, de obicei, scăzute de calorii.
2. Dens - creată pe baza smântânii, iaurt, maioneză, cremă și t. P.

Apropo, ultimul tip de formare este adesea servit separat de salate și gustări din sos. Doar face mâncare și mănâncă.

Rețetă de îmbrăcăminte clasică: sos de salată

Fiecare fel de mâncare sau sos este fabricat în diferite versiuni, cu o schimbare a numărului de componente, introducerea de noi și convulsii de obicei. Dar fiecare rețetă are o execuție clasică. Preocupări și îmbrăcăminte pentru salată.

Opțiunea tradițională arată așa. Va trebui să gătească:

• Ulei de măsline - 100 ml;
• Lemon Zest - de la 1 buc;
• Suc de lamaie - 4 st. L.;
• Salt și piper negru.

Sos de gătit timbru de gaz - proces rapid. Trebuie doar să luați ingredientele pregătite și să le amestecați împreună într-un castron adânc. Coerența ar trebui să fie omogenă. După amestecare, antrenamentul este ajustat la gust - sărat și piper.

Pansamentul clasic de lămâie este finalizarea perfectă a majorității salatelor, în timp ce nu adăugați absolut calorii.

Iaurt

Rețeta de îmbrăcăminte (salate pentru salate), gătită pe iaurt, va fi o alternativă utilă la maioneză. Rețete de stații de gaz Yoghurt sunt mai multe.

Prima opțiune - Dressing Yoghurt cu busuioc. Un astfel de sos este al doilea în cererea după realimentare clasică. Pentru pregătirea sa:

• 300 ml de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi;
• Masini de busuiocol - 2. L.;
• Sare și piper la masă la gust.

Pregătirea elimină, de asemenea, în mai multe etape, este suficient doar pentru a amesteca toate ingredientele și pentru a lăsa trenul finit timp de 10 minute.

A doua opțiune - Dressing Yoghurt cu muștar. Această opțiune "zgârietură" Carne și mâncăruri de pește, precum și salate urâte cu aceleași ingrediente. A pregati:

• 300 ml de iaurt gros de grăsimi scăzute fără aditivi de gust;
• Mustar rusă - 1 oră. L.;
• Oțet de mere - 1 h. L.;
• Drăguț uscat și patrunjel - 1/2 h. L.

Pre-instruire cu iaurt și muștar pur și simplu: toate componentele sunt amestecate la masa omogenă. Dar o trăsătură distinctivă a gătitului este că sosul nu este de 3-5 minute, dar 2 ore. Deci, gustul va fi mai saturat.

Opțiunea a treia - Instruire Yoghurt pentru salată "Cezar". Cea mai populară salată necesită propria dvs. combinație. Da, se pregătește dintr-un număr mai mare de ingrediente decât alte trenuri. A pregati:

• Iaurt fără aditivi - 100 ml;
• Brânză solidă - 2 felie;
• Anchow Fillet - 2 buc.;
• usturoi;
• Suc de lamaie - 2 st. L.;
• Ulei de măsline - 2 st. L.

Mai întâi trebuie să vă grăbiți brânza. Toate ingredientele se amestecă într-un castron adânc. Apoi, prin intermediul unui blender, sunt biciuiți la un sos omogen gros. Pentru a gusta solid și adăugați piper.

Și cea de-a patra rețetă - pansament de iaurt-crem. Ce să ia:

• 100 ml de iaurt;
• 150 ml de cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
• Capul unui arc mic;
• Cuplu de dinți de usturoi;
• Sare, piper alb și un amestec de verdeață uscată.

Etape de gătit:

1. Sări peste presă.
2. Pădurea de crină pe cuburi mici.
3. Se amestecă crema, iaurt, verdeață, ceapă și usturoi.
4. Tot sezonul cu sare și piper.
5. Și în concluzie, bateți blenderul.

Arahide

Pansamentul neobișnuit nu este potrivit pentru toate felurile de mâncare, dar le dau o fulgată "efectuat" gust. Următoarele componente sunt amestecate cu starea sosului:

• lingură de unt de arahide;
• lingura de miere;
• Lingura de suc de lămâie.

Miere asigurați-vă că ați terminat - ar trebui să fie lichid. Dacă se dorește, trenul finit este satisfăcut sau atașat acut.

Medovo-mustard

Medivo-muștar Dressing pentru salată se pregătește pentru tehnologia identică - toată lumea este amestecată înainte de a obține un sos gros. Dar ce va dura:

• Lingura de muștar rus;
• 22 g de miere topită;
• o lingură de suc de lămâie;
• 3-4 linguri de ulei de măsline;
• Ei bine, pentru a gusta sare si piper masa.

Coacerea biciuirii acestor componente este mai bună decât un blender, astfel încât realimentarea va deveni omogenă fără bulgări.

Banana Dressing

Realimentajarea originală va fi o adăugare excelentă la salatele de legume și fructe și diverse gustări. Se amestecă următoarele ingrediente vor fi amestecate:

• 2 banane coapte;
• lingura de miere lichide;
• Suc de lamaie - 1 st. L.;
• Crema de nuc - 100 ml.

Instruirea rezultată trebuie lăsată timp de 15 minute în frigider, astfel încât este mai bine.

Pansament de menta

O astfel de rețetă îi va plăcea iubitorii "Prospeţime" în salate. Dar nu totul este încântat de el, așa că încercați.

Mai întâi trebuie să cumperi frunze de menta. Spălați-le, tăiați fin și se toarnă în două linguri de miere lichidă. Concediu în acest formular timp de câteva ore, dar nu mai puțin de două sau trei. După timp, sunt adăugate două linguri de suc de lămâie la amestecul medical-menta. Se pare că este un gust neobișnuit.

Pentru iubitorii de salată "1000 de insule"

Pregătirea pansamentului pentru salată cu același nume "1000 de insule". Citit:

• 200 de grame de maioneză acasă;
• 50 de grame de sos de chili;
• 20 de grame de cartofi piure de cartofi;
• Jumătate de cap de ceapă fin tăiată;
• Jumătate de castravete solide fără coajă;
• lingura de suc de lamaie;
• sare.

Castravetele și ceapă sunt tăiate fin. Toate ingredientele sunt conectate împreună. Agitat și apoi biciuit de un blender. Refuel salată și bucurați-vă de gust.

Concluzie

Acum nu puteți doar să apelați cuvintele la modă la modă "Dressing". Ceea ce este deja cunoscut, dar, de asemenea, să le gătească, surprinzător toate gusturile delicioase ale salatelor.