Cum de a găti o friptură suculentă într-o tigaie de prăjire: video, rețetă pas cu pas
Conţinut
Înainte de începerea marii depresie economică, eu, ca mulți ruși, de multe ori și cu plăcere am mers să mă odihnesc în Thailanda. Acolo am intamplat ca alimentele locale exotice si manuale. Aceste rețete care pot fi pregătite la domiciliu și nu necesită timp și bani vă vor oferi bani. Astăzi voi împărtăși rețeta pentru o friptură, pe care am spionat-o în muskashnice din orașul Pattaya, unde se pregătesc mâncărurile din bucătăria clasică europeană și americană.
Noi vom avea nevoie
- Carne pentru o friptură de aproximativ 3 centimetri înălțime;
- Sare și piper negru;
- 50 de grame de unt;
- O pereche de cruci de usturoi zdrobit.
Rețetă pentru pregătirea unei fripturi suculente într-o tigaie
Trebuie să dați fripturii să se încălzească până la temperatura camerei.
Pielea trebuie să se încălzească călduros pe un foc mare. Clipește carnea cu un prosop și apoi lubrifiați cu ulei vegetal pe ambele părți.Amestecați sarea și piperul negru, tăierea cărnii pe ambele părți și puneți pe o tigaie de prăjire. Pregătiți aproximativ un minut și jumătate pe fiecare parte, apăsând periodic lopata până când se formează o crustă uniformă.
Puneți focul de mijloc pe aragaz, adăugați usturoi și unt la tigaie și ulei de bobină, rotiți și apă friptura amestecului rezultat. Pregătiți carnea groasă de 3 centimetri este necesară pentru șase până la șapte minute.
Un detaliu important - înainte de a folosi friptura, trebuie să vă culcați cinci minute pe o placă de lemn sau în mâncăruri calde.
Adăugați cartofi coapte și veți obține un fel de mâncare superbă. poftă bună.
Cum să frigeți friptura: video
