Gueash într-o tigaie de carne de porc cu sos de tomate: rețetă pas cu pas cu fotografii

Gulaș sau carne cu tomate de sos iubesc aproape toate. Acest excelent vas al doilea poate fi servit pentru prânz, cină, masă festivă. Dar pentru a obține o carne de porc gustoasă gustoasă, trebuie să cunoașteți rețeta corectă și simplă.

Ingrediente necesare

Pentru prepararea porcului a căzut pe o tigaie cu o sos de sos, veți avea nevoie de:

• Pulp de porc - 1000 g;
• Pasta de tomate - 1.5 st.L. (poate fi înlocuit cu 4-5 st. linguri fierte de la piure de roșii de tomate);
• Ceapa de dimensiuni medii - 2 capete;
• smântână - aproximativ 100 de grame (3-4 st. l);
• apă - 2,5-3 pahare;
• Făină de grâu - 1,5 St. l;
• Ulei de legume - 80-100 g (5-6 st.l);
• Sare și piper negru - la gust;
• Lavr - 2 buc.

Un pic mai mult de o oră va trebui să pregătești o gulaș de porc cu smântână.

Gulaș cu un sos de carne de porc: o rețetă simplă într-o tigaie de prăjire

Pentru a vă face mai clar, descriem cum să gătiți gulie delicioasă și moale de porc pas cu pas cu fotografia:

• Carnea tăiat o dimensiune mică cu bucăți sub formă de cuburi sau paie.

• Preîncălziți tigaia de prăjire pe un incendiu nu foarte puternic, turnați o jumătate de doză de ulei vegetal în ea și îndurerat aproximativ 15 minute de carne de porc, amestecând în mod constant.

• Porniți aragazul la cel mai puternic foc și carne de prăjit la crusta Ruddy. Ar trebui să meargă la aproximativ 10 minute. Piesele prăjite se schimbă într-o cratiță.

• În timp ce carnea de porc este prăjită, amestecați pasta de roșii cu o lingură de ulei. Apoi, acest amestec va avea nevoie de 3-5 minute pentru a scoate în tigaie după carnea de prăjire. Dacă se folosesc cartofi de roșii, este pasat 10-15 minute.

• Pasta de tomate pasionabilă sau cartofi piure se adaugă la bucăți de carne, turnate cu apă, sărate și puse pe focul de mijloc pentru a fura 20-25 minute.

• În timpul stingerii cărnii, puteți tăia în semir și într-o tigaie cu ulei vegetal. El trebuie să reușească translucid. În timpul trecerii arcului tot timpul agitat.

Carne de porc gulaș

În etapa următoare, este pregătită o sosă pentru o cădere de la tăiere de porc. Pentru a face acest lucru, pe o tigaie uscată pentru a lumina culoarea aurie, făina este prăjită, care, după prăjire într-un castron adânc, se agită bine cu un bulion din carne.

Atenţie! Pentru a găti o sos pentru o plimbare, nu s-au format bulgări, bulion de carne adăugați treptat. Mai întâi trebuie să turnați o cantitate mică de bulion în făină, se amestecă în starea pastă și numai atunci, amestecând în mod constant, adăugați restul bulionului.

Smântână, piper și arcul pasionat sunt adăugate la sos. Totul este bine amestecat și, dacă este necesar, este încă potrivit.

Gravy se ajustează la fierbere pe căldură slabă, stingerea a 5 minute și din nou turnată în carne tocată.

Puteți hrăni o carne de porc cu tomate-sour-smântână cu fructe și spaghete, hrișcă și orez, cartofi fierți și cartofi - piure.

De 1 kg de carne de porc, o gulaș delicioasă și moale este de 4-6 persoane (totul depinde de cât de mult mănâncă). Poftă bună!