Curierul negru rupt cu zahăr: 5 rețete pentru iarnă

Coacăz negru, lider printre fructe de padure în conținutul de vitamina C și pentru ao salva, trebuie să pregătiți în mod corespunzător boabele. Modul ideal de a păstra utilitatea fructelor de padure este un martor fără gătit.

Ți-am spus deja cum să gătești blocul de coacăz negru fără a găti cu o banană și portocaliu. Astăzi vreau să continuu acest subiect și să sugerez o selecție de rețete pentru o coacăz negru criturizat cu zahăr.

Veți învăța cum să pregătiți un gem brut de coacăz negru printr-un șlefuitor de carne pentru depozitare într-un frigider sau congelator, cum să pregătiți coacăzul zdrobit printr-un blender, cum să găzduiesc zahărul negru și alte rețete pentru pregătirea blocajelor de coacăze fără gătit.

Coacăzul negru rupt cu zahăr pentru rețeta de iarnă fără a găti + proporții

Vă ofer o rețetă clasică pentru coacăz negru cu zahăr. Așa au făcut bunicile noastre. Piesa de prelucrătoare a fost întotdeauna parfumată, strălucitoare, păstrată perfect, nu a marcat niciodată și nu a mers. Pentru pregătirea sa, numai fructele de padure și zahăr sunt necesare în proporție 1: 2, adică pe 1 parte a fructelor de padure - 2 părți ale zahărului.

Necesar:

• Boabe de coacăze negre - 1 kilogram
• Zahăr - 2 kilograme

Se pare că, cu acest raport pe boabe, există o mulțime de zahăr, dar este tocmai o astfel de proporție, cât mai mult posibil salvează coacăzul acid fără gătit.

Gătit

unu. Coacăze coacăz, îndepărtați frunzele, gunoiul, fructele deteriorate și clătiți de mai multe ori în apă. Dacă boabele sunt foarte moi și coapte, este mai bine să faci un mod submersibil, turnând în mod repetat fructe de padure cu apă și fuzionând-o. Astfel încât coacăzurile vor fi curățate de praf și pământ, care este ușor de ridicat, colectând fructe de padure din ramurile inferioare ale tufișului.

2. Astfel încât apa din sticlă mai întâi răsturnând coacăzul pe colander, apoi reușim pe prosop. Apa în piesa de prelucrat nu este necesară.

3. Boabe pregătite se întinse în pelvis și au adormit zahărul.

4. Amestec preparat prin frământarea unui cartof. Este mai bine să faceți acest lucru în pelvisul smalțat, cu ajutorul unui ajutor de lemn, dar pentru absența acestui fapt, este permisă o interpretare a oțelului pentru cartofi piure de cartofi.

cinci. Fructe de padure mijlocie, primim sucul care dizolvă zahărul, creează o masă omogenă și rasă. Datorită unui număr mare de zahăr, este bine păstrat, menținând un gust luminos de coacăze.

Nu încercați să abandonați toate fructele de padure din masina, lăsați piei să rămână, ceea ce adaugă o acruțătoare plăcută a coastei de ștergere cu zahăr.

6. Amestecul finit este decomprimat în băncile uscate, curate și sterilizate, aproape de capacele de plastic și îndepărtează depozitarea.

Coacăzul de apă cu zahăr preparat în acest fel, poate fi depozitat la temperatura camerei.

Berry cu zahăr, recoltat fără gătit, este bun pentru prepararea de boabe de boabe, tort rigid cu coacăze, tort - faliment sau doar cu ceai.

Cum să pregătiți coacăzul negru cu zahăr printr-un blender fără gătit?

Această metodă de prelucrat este mai bună de utilizat, atunci trebuie să reciclați rapid un număr mare de fructe de padure fără probleme inutile. Piesa de prelucrat cu ajutorul unui blender face mai ușor și accelerează procesul și puteți zahăr rapid o coacăz negru fără gătit.

Noi vom avea nevoie:

• Curier negru - 1 kilogram
• Nisip de zahăr-1,5 kilogram

O astfel de proporție de fructe de padure și zahăr este bună pentru boabe dulci și asigură stocarea în frigider.

Cum se face

Schimbați boabele prin îndepărtarea sfâșiată, uscată sau verde și cântăriți pentru a determina cantitatea dorită de zahăr. Curăți coacăzul elastic în apă rece, îndepărtarea frunzelor și gunoiului, dacă este.

Învățăm fructele de padure de pe colander și așteptăm până la tulpinile de apă.

În porțiuni mici, așezați într-un blender și se mănâncă în cartofi piure.

Într-un castron confortabil sau pelvis, am pus o piure de coacăze.
Adăugați cantitatea necesară de zahăr și amestecați-o bine.

Astfel încât zahărul să se răspândească bine nevoia de a părăsi gemul în cameră și se amestecă periodic.

Când zahărul dizolvă masa de boabe va dobândi o consistență asemănătoare jeleului, robinetul său în bănci sterile și va elimina pentru a stoca în frigider.

Ștergeți cu zahăr printr-un șlefuitor de carne pentru depozitare în frigider

Cea mai faimoasă metodă de gătit ștergeți coacăzul cu zahăr pentru iarnă.

O sa ai nevoie:

• Curier negru - 1 kilogram
• Zahăr - 1,2 kilograme

Cum să gătească

Selectez fructe mari, coapte intact, curățați din fructele și cești uscate ale florii, clătiți bine și uscați pe un prosop.

Când fructele de padure se vor usca, le vom îndemna prin șlefinul de carne, care este mai bine să pre-înfășurați cu apă clocotită.

În coacăzul grosier, adăugați zahăr și amestecați cu atenție, astfel încât zahărul să nu fie vizibil. Convenabil pentru a face o lingură specială din lemn.

Astfel încât zahărul este bine dizolvat, lăsăm masa în pelvis timp de 5-6 ore și amestec periodic. Apoi, vărsăm pe băncile sterilizate, semănam și scoatem în frigider.

Rezistă la masa de boabe din frigider 2-3 zile, astfel încât coacăzul să fie descărcată și numai atunci am adormit-o cu zahăr. Dacă o faceți imediat, atunci zahărul se va dizolva și nu va funcționa ca un conservant.

O astfel de viclenie va permite o coacăze bine conservate, sculptate cu zahăr, în frigider. Chiar și cu o cantitate atât de mică de zahăr, nu va contacta și nu se usucă.

Jam brut de coacăz negru pentru congelator

Cel mai util semifabricat de coacăze, vitaminele sunt păstrate în ea, se utilizează cantitatea minimă de zahăr. Coacăzul este salvat ca proaspăt.

Noi vom avea nevoie:

• Curier negru - 1 kilogram
• Zahăr - 300 de grame

Cum se face

Boabe de coacăze încuiate și spălate, uscate și zdrobite cu un blender submersibil într-o stare de piure.

În piure de fructe de padure, adăugați zahăr și amestecați bine înainte de a dizolva zahărul în sucul de boabe.

Decomprimați containerele și scoateți în congelator.

Cu ambalare, nu umpleți masa la cel de-al doilea centimetru, deoarece în timpul înghețării, boabele vor fi cu siguranță măturat și apoi va fi incomod pentru a pune recipientele unul pe celălalt.

Cu o astfel de piesă de lucru, 90% dintre vitaminele sunt păstrate. Înainte de utilizare, trebuie să obțineți un blocaj brut de la congelator și să puneți în frigider pentru noapte. Și dimineața va fi la fel de proaspătă, ca și cum ați fi ratat doar el.

Coacăz negru cu portocaliu, frecat cu zahăr

Acesta este blocajul original din criteriile cu coaja de zahăr Sunt împiedicat nu în primul an, iar întotdeauna are o mare popularitate printre prietenii mei. Propun să încerc această rețetă și tu.

Noi vom avea nevoie

• Curier negru - 1 kilogram
• Zahăr - 1,5 kilograme
• Orange - 1 bucată (mare)

Cum se face

Schimbați coacăzurile, îndepărtați toate crengile, boabele neprevăzute și reținute. După ce ne îndepărtăm, spălăm coacăzurile în mai multe ape și uscați puțin pe material.

În rezervorul mai mare, trimiteți fructe de padure, cuburi de zahăr și portocaliu, împreună cu pielea. Nu uitați fructele pre-clătiți. Se amestecă bine conținutul tigaiei.

Luați blenderul submersibil și smolden masa până la uniformitate, dar fără fanatism. Imediat ce zahărul nu se va dizolva.
Lăsăm amestecul timp de câteva ore, astfel încât zahărul se dizolvă treptat, este mai bine să pleci pentru noapte.

În acest timp, masa devine solidă, deși au tăiat în bucăți, dar nu este înfricoșător, trebuie să luați un blender și să-l strângeți. Astfel încât să devină așa.

De obicei, după a doua amestecare, toate zahărul se dizolvă, dar dacă acest lucru nu sa întâmplat, atunci ne lăsăm din nou o masă timp de câteva ore și re-amestec din nou mixerul.

Se pare că un gem neobișnuit de delicios, cu o consistență plăcută, va fi mai ales iubitorii de crescători de citrice, care este foarte răcoritoare și oferă o picurare specială piesei de prelucrat. Păstrați-l necesar în frigider.

Astăzi, vi sa oferit cinci rețete pentru coacăze, frecat cu zahăr fără gătit. Rețetele sunt ceva similar unul cu celălalt, dar diferă în proporții, modalități de pregătire și depozitare, gustul tuturor pielii este obținut diferit, dar foarte parfumat și natural.

Vă propun să aleg o rețetă, cea pe care o veți găti mai ușor și mai convenabil va magazin. Plăcuță plăcută.