Caracteristicile speciilor și cum să gătească brânza cu un fengger

Restaurantele avansate și gurmanzele au apreciat mult timp beneficiul și gustul acestui produs neobișnuit. Brânză cu un Fengiver recomandă încercarea datorită senzațiilor de gust de neuitat.

Folosind un fenugger

Pengty - planta familiei leguminoaselor ale căror semințe sunt utilizate în mod activ în gătit. Ele pot fi folosite la coacerea pâinii. Fuggerul este adăugat la prima și a doua feluri de mâncare, se utilizează ca condimente.

Parfumurile lucrează cu un fengger ca diverse măști. Fitoterapeuții recomandă utilizarea sa la scăderea imunității și a infecțiilor virale. Un fenugreek crește în țările calde ale Mediteranei, ocazional are loc în Europa.

Condimentele din schinduf au nume diferite: Fenugrek, Fenugreek, Cyuchanic. Aceste condimente au un gust plăcut ușor dulce, și când se prăbușește semințele, parfumul de parfumuri și umflarea mirosului de ciuperci. Utilizați fenugreeturi albastre și greacă.

Producția de brânză a devenit mai mare, mai diversă și există o oportunitate de ao alege pentru fiecare gust și preferințe. Practicați utilizarea Fenugreek și în producția de brânzeturi.

Există deja multe soiuri ale acestei delicatețe preferate cu adăugare. În plus față de o varietate de gusturi, condimentele conțin vitamine, oligoelemente și antioxidanți. Fenugura are calități sănătoase:

1. Stimulează sistemul imunitar. Normalizează funcționarea tractului gastrointestinal și a sistemului nervos. Reduce nivelul de colesterol și contribuie la îndepărtarea toxinelor.
2. Este considerat un afrodisiac datorită stimulării producției de testosteron. Previne dezvoltarea diabetului zaharat de zahara.
3. Îmbunătățește starea funcției de reproducere și reduce severitatea PMS la femei. Datorită substanțelor nutritive, îmbunătățește starea părului, unghiilor și pielii.

Trebuie să ne amintim că orice componentă alimentară poate avea contraindicații. Pentru schinduf, ele sunt după cum urmează:

• Manifestări alergice ale omului, sarcinii și vârstei mici;
• Înclinat la sângerare, boală tiroidiană.

Opțiuni de brânză cu SPI

Brânza cu un fengger este foarte populară în țările europene, unele cheesecakes se specializează în producția de brânză verde cu un gust și aromă specifică. Distinge cele mai cunoscute tipuri:

1. Brânză verde cu schengger. Este fabricat din semințe de condimente bazate pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Produsul se maturizează câteva luni, are un miros specific, o culoare neobișnuită și un gust interesant.
2. Brânză Grunwald. Brânză solidă fără carbohidrați cu o miere plăcută.
3. Chinzano sau Chizano. Un gust parfumat echilibrat cu note de ciuperci cu nuci. Folosit ca o gustare ca parte a unei plăci de brânză pentru a vina cu diferite sosuri.
4. Castul de clasă Se referă la soiuri semi-solide, combină gustul cremos și parfumul unui fenugreek, servit la vinovăție albă sau bere.
5. Brânză de vacă. Gradul de lapte de capră semi-solid cu note de nuc, a servit ca vinovăție de desert.
6. Brânză Katchott cu un Fengiver se pregătește din lapte natural și are un gust cu nuci cremoasă. Perfect combinate cu vinuri uscate și cafea.
7. Trufe cu un fengiver Este o brânză semi-solidă reînnoită și este caracterizată printr-un gust ușor acid cu mirosul unui fenugreec natural.
8. Băi de brânză cu un schengger Are o aromă delicată de nuci și un gust cremos saturat. Folosit cu vinuri sau bere.

Oricare dintre brânzeturile listate este un produs înalt. Contribuie la menținerea imunității, supraponderali redusă. Îmbunătățește funcția sistemului nervos și a creierului.

Meșteșugarii ruși oferă rețete de brânză cu un fengger care poate fi făcut acasă. În funcție de arome preferate, umpluturile de brânză pot fi diferite. În consecință, este posibil să vă alegeți propria opțiune.

Rețete de gătit

Brânză moale cu condimente

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• 1 l de lapte, kilogram de brânză de vaci, ouă de pui 3-4 bucăți, semințe de fenugreek;
• Crema de unt plumb, sare 2 linguri, sifon cu părul.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se amestecă brânză de vaci și lapte. Cald la căldură scăzută înainte de fierbere.
2. După ce amestecul de lapte va veni, se sprijină pe un colander să curgă.
3. Masa rămasă este conectată la restul ingredientelor și se agită la foc până la brânza topită.
4. Apoi a terminat brânza pusă în rezervor, a murdărit cu ulei și plasat într-un loc răcoros la înghețat.
5. Consistența brânzei va fi un magazin mai moale, dar gustul va încânta gurmanzii.

Brânza Kefir cu un Fengiver

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Kefir și lapte 1 litru, nuci la gust;
• Semințe de fenugreek un pic mai mult linguriță.

Gătit:

1. Lapte cu Kefir încălzit la foc la separarea serică.
2. După stabilirea amestecului, acesta filtrează. Scularea nucilor și semințele gătite sunt adăugate la bucățile groase.
3. Produsul de brânză educat este plasat într-o pungă de lenjerie. Pe partea de sus este apăsată de presă și frunze pentru scurgerea.
4. După aceea, produsul se deplasează într-un loc de coacere la rece. Servit în felii feliate răcite.

Cu enzima Rennet

Produsele vor fi necesare:

• Lapte bogat de grăsimi de 5 litri;
• Smântână 100g, sare 3 st.linguri;
• Rennet enzima 50 mg;
• Semințe fals la gust, 1 litru de apă.

Pașii de pregătire:

1. Enzima se dizolvă în apă timp de 30 de minute. În același timp, laptele este încălzit la temperatura corpului. Se conectează cu smântână și, de asemenea, lăsată timp de o jumătate de oră.
2. După amestecarea ambelor mase într-o oră, se formează o dezordine, care este tăiată în bucăți mici.
3. Apoi, piesele se rostogolesc în bile și umiditatea este apăsată. După amestecarea cu semințele de schinduf, bilele sunt așezate pe tifon curate.
4. După o jumătate de oră, rotiți brânza și înlocuiți cârpa. După o jumătate de oră, îndepărtați complet tifonul.
5. La temperatura camerei, brânza este rezistentă la 9 ore, la fel de mult într-un loc rece. Apoi este plasat în saramură cu sare timp de 2 ore, transformând produsul de 1-2 ori.

După uscare, brânză gata făcută în câteva zile. Numai atunci este gata să mănânce. poftă bună!