Compoziția și valoarea calorică a cerebralilor, beneficiilor și rănirii, rețetelor interesante

Mustar Gray este un condimente culinare, obținut din boabe întregi de muștar. Această plantă are un gust ascuțit și o aromă pronunțată. Confecționarea este folosită pentru a pregăti sosuri, adaugă la a doua feluri de mâncare și gustări.

Compoziția și caracteristicile condimentelor

Granulele de muștar nu sunt doar plăcute la gust. Acestea conțin multe substanțe benefice și datorită conținutului caloric scăzut, nu dăunează figurii: 100 de grame de condimente conțin 105 kcal. Deoarece condimentele sunt adăugate în cantități mici, aproape nu afectează conținutul caloric comun al alimentelor.

Valoarea energetică de 100 grame de produs:

• Proteine ​​- 8,2 g;
• Grăsime - 2,5 g;
• Carbohidrați - 12,3 g.

Din substanțe biologice active, produsul conține - acizi grași, vitamine de grupuri, magneziu, calciu.

Ca parte a condimentului, nu există doar muștar de cereale întregi. Produsul gătit corespunzător conține sare, zahăr, oțet de vin și vin uscat alb. Adăugați mai multe mirodenii - usturoi, piper parfumat, cardamom, garoafă (citiți despre proprietățile utile ale garnărilor).

Gustul produsului variază în funcție de raportul dintre componente. Este ușoară, cu o aromă de muștar ușor pronunțată. Dar mai des, condimentele granulate sunt ascuțite, cu un miros puternic.

Mustața în sine este albă, negru, roz, galben. Condimentarea granulară face doar soiuri albe sau galbene de plante. Câteva semințe negre adaugă Spice Dijon.

Ceea ce este util pentru o muștar granular

Condimentarea face feluri de mâncare mai delicioase. Și este, de asemenea, util pentru corpul uman - datorită conținutului de vitamine și minerale. Este nevoie de condimentul granular:

• pentru a facilita convulsii de migrenă;
• prevenirea exacerbărilor astmului bronșic;
• îmbunătățirea apetitului;
• Reglarea presiunii arteriale;
• normalizarea metabolismului;
• ameliorarea durerii articulare în reumatism.

Cantitate zilnică optimă a produsului - Două lingurițe adulte.

În atenția dvs. un videoclip despre beneficiul condimentelor:

Contraindicații

Produsul conține multe substanțe biologic active, prin urmare, are mai multe contraindicații de utilizat. Nu se recomandă adăugarea la persoanele alimentare:

• cu intoleranță individuală la componente;
• gastrită cronică;
• insuficiență cardiacă sau renală;
• pancreatită cronică;
• Exacerbarea hepatitei.

În cazul bolilor acute ale plămânilor sau bronhiilor, condimentul este un factor suplimentar enervant, îmbunătățește tusea. Nu-l folosiți la persoanele cu pneumonie, bronșită, tuberculoză.

Nu puteți adăuga un condiment copiilor sub trei ani. Femeile însărcinate nu sunt contraindicate, dar utilizarea ar trebui să fie limitată.

Aplicarea condimentelor

Spiceul granular este utilizat nu numai pentru a da o feluri de mâncare speciale. Proprietățile utile ale produsului găsite nutriționiști și cosmetologi. Aplicați-o pentru a reduce greutatea, pentru a îmbunătăți starea pielii.

Gătit

Zona culinară de aplicare a produsului - Pregătirea sosurilor, marinadelor, dressing salată. Spice le dă un gust piquant, ușor ascuțit. Mâncărurile laterale sunt, de asemenea, consumate cu adăugarea unui condiment granular - cartofi piure de cartofi, orez fiert.

Adăugați boabe de muștar la mâncăruri de carne de vită fierbinte, carne de porc. Amestecarea mustarului de cereale cu miere și piper roșu, obține o marinadă picantă pentru aripi de pui. Când se coace în cuptor, ei dobândesc o crustă strălucitoare delicioasă.

Mustar adecvat pentru gustări reci - prăjirea prăjită la prăjituri, iar pe partea de sus există o felie de somon sau păstrăv slab de sare. Confecționare Adăugați la Tartlets cu umplere din carne sau brânză.

O linguriță de muștar cerebral este pusă în marinadă pentru rosii de conservare sau castraveți. Un gust neobișnuit este campanii marinate cu adăugarea de condimente.

Dietologie

Datorită capacității de a regla metabolismul muștarului granular este utilizat în pierderea în greutate nutriție. Spice recomandă adăugarea la produsele alimentare zilnic, cu condiția ca omul să nu aibă contraindicații la utilizarea ei. În același timp, carbohidrații și grăsimile ar trebui reduse în dietă.

Cosmetologie

Bazat pe boabe de plante face curățarea și curățarea pieilor tonice. Condimente adaugă la sare de mare, apoi acest amestec maschează pielea șoldurilor, abdomen. Procedura are un efect anti-celulitar, exfoliază epiderma, tonifică pielea, o face mai fină.

Granulele de muștar sunt zdrobite într-un mortar, amestecate cu o lingură de cremă și brandy. Amestecul este crescat un litru de mușețel de mușețel sau de salvie. Clătiți părul spălat. Înseamnă că le face netedă, strălucitoare, ascultătoare.

Jumătate de sticlă de boabe încrucișate, amestecate cu aceeași cantitate de miere lichidă. Amestecul este ușor încălzit, se aplică pe șolduri, burtă, fese. Pe partea superioară acoperită cu peliculă din polietilenă, după o jumătate de oră, spălată cu apă caldă. Procedura reduce severitatea celulitei.

Cum să faci muștar de cereale la domiciliu

În magazine de muștar granular de costuri de bună calitate. Dar poți face mustar acasă. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 200 g boabe de muștar;
• 100 ml oțet de vin;
• 2 linguri de zahăr și săruri;
• Condimente la gust.

În primul rând, boabele de muștar sunt înmuiate într-un amestec de 100 ml de apă și 100 ml oțet de vin timp de 12 ore. Atunci trebuie să aduceți la fierbere, vârf de 1 minut. Amâna trei linguri de boabe, iar în restul sarei și zahărului se amestecă bine. Granule întârziate mănâncă blenderul, se amestecă cu condimente. Adăugați o mulțime de a fierbe de muștar granular, amestecați. Înainte de utilizare, se recomandă insistă două zile.

Condimentul clasic este considerat a fi un muștar de cereale Dijon gătit de rețeta antică franceză.

• Pentru pregătirea sa de 100 de grame de boabe de muștar înmuiate în apă timp de două zile.
• Apoi lichidul este drenat, se adaugă 50 ml de vin alb uscat și ulei vegetal, usturoi zdrobit și ceapă, sare, sare.
• Amestecul se încălzește pe căldura medie 5-7 minute.

Urmăriți rețeta video pe subiect:

Cum de a alege o muștar bun

Când cumpărați un muștar granular, trebuie să acordați atenție aspectului său, citiți compoziția. Un produs bun are o culoare galbenă, stropi maro sau negru sunt permise. Mustarul conține oțet de vin, nu o masă obișnuită. Nu există conservanți și coloranți.

Datorită lipsei de conservanți, condimentarea reală este stocată nu mai mult de 6 luni. Gătit acasă - nu mai mult de 3 luni. Păstrați produsul în frigider, banca trebuie să se închidă strâns.

Consultați transmisia în care puteți afla ce branduri de produse au o calitate bună:

Mustarul granular - condimente parfumate, care îmbunătățește gustul salatelor de legume, mâncăruri de carne, gustări. Produsul este ușor de făcut pe cont propriu de boabe de muștar, oțet de vin, condimente.

Și cum folosiți un muștar de cereale, faceți-o singură? Distribuiți povestirile dvs. în comentarii.