Lasagna italiană din plăci gata făcute cu umplutură de carne de vită și sos de comportament

Bună ziua dragi prieteni! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi una dintre felurile preferate ale retetei mele de familie pentru Lazagany. Această paste uimitoare a Italiei mi-a cucerit cu gustul său delicat și doar o aromă uimitoare. Cu siguranță o astfel de lasagna populară iubită în multe țări ale lumii. Și, desigur, în fiecare familie se pregătește în mod special.

Ce componente sunt clasice lasagna?

Rețeta clasică a felului de mâncare, datorită compoziției și procesului de gătit necesită un anumit stoc de timp. În ciuda faptului că se pregătește, este foarte simplu fără dificultăți. Lazagna seamănă cu o plăcintă cu mai multe straturi, constând din plăci de paste, care sunt impregnate cu sosul Beshamel. Între fiecare foaie există o umplutură de umplere cu carne tocată din carne (Bolognese). Încă cădează toată brânza, cel mai adesea acest parmezan.

Cu toate acestea, umplerea pentru iubitul delicios poate fi complet diversă. Puteți include fantezie și folosiți roșii, vinete, ciuperci, pește, precum și umplutura de pui și carne de vită. Aici bucătarul nu este limitat. Principalul lucru este că produsul finit ca toți cei dragi cei dragi.

De asemenea, în Italia pregătește adesea o lasagna de fructe de pădure și fructe înghețate. Ele sunt pur și simplu pliate între straturile din forma brută. După lubrifierea realimentării Bezamel, în care sarea nu se adaugă. Mai mult, totul este trimis la cuptor. Pregătirea dulceată este servită decorată cu ciocolată rasă sau cu frisca.

Așa cum mi se pare că ambele opțiuni sunt interesante și apetisante. Asigurați-vă că încercați să faceți fiecare dintre ele cel puțin o dată. Poate că vă veți bucura atât de mult încât nu mai puteți mai și ziua fără delicios.

Sosul alb Beshamel - tehnologie de gătit corespunzătoare.

Beshamel-sos popular din Franța. Pentru bucătari începători, bucătari experimentați sunt sfătuiți să stăpânească elementele de bază ale acestui îmbrăcăminte. Și este în zadar! La urma urmei, această specie este folosită în multe feluri de mâncare de diferite bucătării. Sosul tradițional se aplică în pregătirea lui Julien, Lazăgany, Spaghetti, Makaroni și T. D.

Perfect preparat Bezamel transformă consistența omogenă a culorii cremelor ușoare. Pentru a obține un rezultat excelent, trebuie să respectați tehnica potrivită de gătire. În acest caz, este necesar să se observe etapele ingredientelor. Pentru a începe cu "RU" este o bază groasă de ulei și făină, care după amestecat cu lapte. Despre tot ce vă voi spune mai mult în rețeta de mai jos.

Bolognese - de ceea ce este și cum să gătești?

În esență, Bolognese este carne tocată din carne în sos de roșii. Spre deosebire de alte opțiuni, pasta poate fi utilizată în combinație cu cartofi, legume și ciuperci. De asemenea, în compoziția sa poate include vinuri de diferite variații. Sosul de gătit la domiciliu poate fi foarte simplu de la cele mai accesibile produse. Trebuie doar să aveți o mare perioadă de timp. Toată lumea este un fapt bine cunoscut că cu atât mai mult bolognezul pe un mic incendiu se aprinde pe un mic foc, cu atât mai bogată și mai suculentă devine.

După mulți ani, sosul rafinat a câștigat un număr mare de soiuri. Dar, în același timp, în ciuda ușurinței de pregătire, se dovedește întotdeauna un gust extraordinar cu note picante.

Lazagna cu pajiști tocată la rețetă acasă cu fotografie pas cu pas

Pentru cei care au decis să se pregătească pentru prima dată, declar: "Nu este nimic complicat aici"! Dacă v-ați mutat la această rețetă, atunci alegerea dvs. a căzut pe un vas de carne cu sosul de beshemel. Vă asigur că cu siguranță nu regretați! Puteți invita în siguranță oaspeții, deoarece Lasagna acasă nu este mult diferită de restaurant. Principalul lucru este de a cumpăra produsele necesare și de a avea o bună dispoziție. Mai mult totul merge ca petrolul!

În general, acest yummy îmi amintește clătite cu carne tocată gata făcută. Procesul este aproape același: așezați toate straturile din formular și puneți în cuptorul încălzit. Va fi minunat dacă aveți o matriță pătrată pentru coacere cu laturi mari. Vă va permite să puneți mai multe straturi și să faceți o feluri de mâncare cu mai multă suculență, impregnând complet toate foile din Lazăgan.

Catelurile italiene italieness este foarte satisfăcătoare, gustoasă și se bucură de o mare cerere în rândul populației. Dar învățați cum să gătiți singur și să vă creați propriul mod de a găti mult mai bine. O mică imaginație și veți avea rețeta proprie a autorului pe care vă puteți lăuda pe orice sărbătoare.

Ingrediente necesare:

• Foi Lazagna - 10-12 buc.
• Brânză - 250 de grame

Sos bolognez:

• Carne de vită tocată - 750 gr.
• Morcovi - 100 gr.
• Bow - 100 gr.
• Țelina - 100 gr.
• Puree de tomate - 500 ml.
• Vasile - 0,5 ore. L.
• Orego - 0,5 ore. L.
• Ulei de legume - 2 st. L.
• Sarat la gust
• Piper negru - la gust

Beshamel:

• Lapte - 800 ml.
• Făină - 60 gr.
• Ulei cremos - 60 gr.
• Sarat la gust
• Nucșoară - 1 vârf

Pregătirea:

Cel mai mult timp este pregătirea Bolognese. Așa că începem cu el. În primul rând este necesar să pregătiți legumele disponibile. Curățați morcovii și ceapă, apoi clătiți și tăiați în cuburi foarte mici. În mod similar, noi facem cu țelina.

Acum trimiteți o tigaie pe placă, se toarnă 2 linguri de ulei vegetal în el. După ce totul este bine reproducere, am pregătit produsele noastre pregătite pe friptură. În prezent, nu este necesar în secvență, deoarece toate ingredientele vor dispărea de foarte mult timp și, în orice caz, vor avea timp să ajungă la pregătire.

Amestecând conținutul prăjiturii de prăjire 10 minute pe căldură medie. Asigurați-vă că legumele nu sunt arse.

Următor adăugați carne de vită. Aici au și subtilitățile sale. Pentru felul de mâncare, este mai bine să cumpărați carne cu straturi de grăsime. Folosind o spatulă, împrăștiați bucăți mari. Amestecați-l cu tocană și prăjiți până când toate carnea brută nu primește umbra gri.

Este timpul să adăugați piure de roșii la sosul viitor. Poate fi achiziționat în magazine sau face ca case din roșii proaspete. Amestecați piureul cu componentele tigaiei de prăjire și aduceți toată masa pentru fierbere.

Apoi stropit cu condimente sub formă de busuioc și oregano uscat. Amestecând cu atenție capacul cu capac și magazine pe o căldură foarte mică timp de 2 ore. Dacă este necesar, adăugați apă în tigaie în tigaie, astfel încât să nu fie arsă.

În Italia, Bolognese este stinsă pe un foc minim de la 3 la 6 ore. Datorită acestui lucru, sosul se dovedește foarte moale, bogat, mai omogen, cu un gust și aromă de neegalat.

Acum, în timp ce avem în stoc avem un pic de timp vom face sos Beshamel. Pentru a face acest lucru, instalați cratița pe soba și se topeste în ea 60 de grame de ulei de cremă. Apoi trimiteți făină de grâu în ea. Imediat și fără interferarea intermitentă cu masă pe căldură medie timp de 4 minute. În acest timp, făina ar trebui să se prăjească și va apărea un miros plăcut de nuc. Și asta înseamnă că este timpul să adăugați lapte. Fluidul de turnare urmează în porțiuni mici, de fiecare dată se agită repede. Este important ca nu să rămână bulgări.

Cook sos cu agitare constantă aproximativ 10 minute. El va considerabil. Este timpul să stropiți o sare de sare și nucșoară. Acum opriți focul. Un pic de timp pentru a acoperi filmul de alimente complice, astfel încât el nu a visat.

Este timpul să pregătiți foi de lazagany. Dacă ați achiziționat o versiune gata făcută în pachete, atunci pe pachet veți vedea instrucțiuni cum să le gătiți. Gătitul plăcilor sunt necesare în apă sărată timp de un minut.

Atenţie! Asigurați-vă că acordați atenție recomandărilor producătorului indicate pe pachet. Unele mărci produc plăci care nu trebuie să gătească înainte de coacere.

După gătit, puneți foi pe film. Apoi, acoperiți partea superioară a pachetului cu un alt strat, astfel încât acestea să nu se țină împreună cu ceilalți.

De asemenea, pentru Lasagna, brânza va fi obligată să fie văzută pe un grater mare. În cazul meu, acest lucru este Mozarella.

Ei bine, mergem la linia de sosire! Bolognese noastre este gata, rămâne doar pentru a adăuga sare și piper negru la gust la gust.

Acum procedați la asamblarea vasului. Dimensiunile rezistente la căldură de 24 la 24 de centimetri lubrifiați primul strat este sosul Beshamel. Top se pregătește foile pregătite, un pic căzut pe altul.

Nu încercați să închideți marginile plăcilor. În timpul coaptelor, ele cresc și umple întreaga zonă deschisă. Lăsați părțile să rămână la câțiva centimetri, nu este în întregime înfricoșător, dar chiar și tu ai nevoie.

Următoarele straturi stabilesc bolognese, care lubrifiază realimentarea albă. Mai multă brânză va merge mai departe, care distribuie și competiția.

Continuați mai departe în aceeași ordine: Foi Lasagni, Bolognese, Beshamel și brânză. Formularul de umplere până când toate produsele sunt terminate până la toate produsele. Apoi trimitem un vas într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

După coacere, dă un yummy parfumat un pic rece. În caz contrar, se va despărți pur și simplu în diferite direcții.

Tăiați lasagna finalizată pe bucăți mici chiar în formă. Aplicați în continuare pe mâncărurile de porțiuni.

Iată o delicatețe italiene gustoase gata să fie pe dvs. nu numai de zi cu zi, ci și de mesele de vacanță. Foarte satisfăcătoare, parfumată, licitație și fără îndoială delicioasă lasagna de la umplutura de carne de vită cu legume și sos de comportament, se va bucura cu siguranță de tine și de familia ta. Asigurați-vă că găsiți timpul pentru a pregăti acest fel de mâncare, deoarece componentele produselor sale sunt complet simple, iar procesul de gătit în sine va fi doar plăcere.

De asemenea, doresc să sfătuiesc oaspeții din bucătăria virtuală pentru a încerca să pregătească o "carne franceză" uimitoare, care, de asemenea, coapte în cuptor și se pregătește din produse la prețuri accesibile. Iubitorii de alimente de satisfacții de carne atât de un astfel de tratament cu precizie sigur.

Pe aceasta, draga mea, vă spun la revedere pentru tine și vă doresc toată starea de spirit și poștele plăcută.