Ce feluri de mâncare se adaugă busuiocul?

Deși printre mirodenii, iarba tsaristă ocupă o poziție privilegiată, cum să folosească busuiocul în alimente nu știe toate bucătarii de casă.

Biografia acestei ierbii condimentați nu are un mileniu, dar nimeni nu poate numi data exactă și un loc specific pentru apariția sa în natură. Unii experți cred că locul de naștere al bazilicii este Africa, alții numesc regiunea mediteraneană.

Există o versiune care a intrat în Europa, datorită războinicilor marelui comandant Alexander Macedon. În acele vremuri îndepărtate, utilizarea ardeilor în gătit nu a fost încă comună, prin urmare amestecurile pe bază de plante au fost adăugate pentru a da felurile de mâncare. Busuioc cu aroma sa specifică perfect, atunci rolul condimentului principal.

Astăzi, acest condimente universale este utilizat pe scară largă în diferite bucătării naționale. Se adaugă în formă uscată și proaspătă în timpul pregătirii unei varietăți de vase: gustări reci, salate, sosuri, supe, deserturi, băuturi. Prin urmare, merită să plătiți puțin timp pentru a afla mai multe despre avantajele acestui condiment, variante populare ale utilizării sale culinare. De asemenea, vor fi oferite rețete pentru unele feluri de mâncare care pot fi diversificate de meniul familial și de oaspeții surpriză.

Descrierea culturii picante

Vasile face parte dintr-una dintre cele mai mari grupuri de legume - familia din Clarmkov. Deși sunt cunoscute mai multe soiuri ale acestui condiment, busuiocul parfumat este cel mai frecvent în gătit. Ocazional, alimentele sunt condimentate cu o specie de plante purpurie sau un busuioc violet. În principal busuioc proaspăt al acestui soi folosit în bucătăria asiatică. În bucătăria europeană, doar lunetele parfumate uneori sunt decorate cu salate, deserturi și gustări reci.

Vasile ușoare este adesea numită grădină sau camfor pentru un anumit gust. Particularitatea culturii picante este că gustul condimentării în vasul finit este dezvăluit treptat: În primul rând, muștarul este foarte simțit și apoi apare un gust dulce.

În ceea ce privește caracteristicile botanice, astăzi sunt bine studiate astăzi. Prin urmare, condimentul este cultivat în multe țări la scară industrială. Vasile nu sunt forțe proaste în țările europene și în Rusia. Mulți zaharuri activi cresc iarba parfumată acasă. Cu o bună grijă, arbustul păstrează o germinare orientativă, ceea ce permite agrarienilor de origine să recolteze condimentele în cantitățile potrivite.

Subtilitățile culinare ale bazilicii

Deoarece există mai multe tipuri de bazilică, trebuie să navigați în acest sortiment parfumat, pentru a nu strica alegerea greșită a alimentelor de condimente. În gătit, așa cum sa observat deja, busuiocul verde este mai folosit, dar acest lucru nu exclude probabilitatea de a aplica o varietate de plante purpurie. Mai ales în unele țări CSI există mulți fani ai unei grade de magenta de iarba regala.

În Europa, Basilicul purpuriu include o anumită prudență, deoarece nuanța specifică a condimentelor se explică prin conținutul ridicat de mercur. Într-adevăr, există conexiuni în acest element în plantă, dar nivelul critic al conținutului lor nu spune nicăieri. Dar pentru a reduce riscul de otrăvire, este încă în valoare de acest tip de bazilică care să se aplice în cantități minime de 1-2 frunze. Copiii de peste 7 ani pot fi adăugați jumătate din frunze proaspete în salată.

În plus, printre varietate de soiuri de busuioc există un fel, dintre ele sunt, de asemenea, vopsite în tonuri purpurii. Dar, pe măsură ce arbustul crește și se maturizează, arbustul dobândește o culoare verde strălucitoare.

Opțiuni pentru utilizarea busuiocului în scopuri culinare

După cum sa observat deja, aplicația din bazilica culinară este practic nelimitată dacă nu există contraindicații cu privire la utilizarea ierbii picante. Condimentarea este bine combinată cu următoarele produse:

• peşte;
• carne de soiuri;
• legume;
• lapte;
• culturi de fasole;
• Ouă.

Când utilizați frunze proaspete și tulpini de care aveți nevoie pentru a pre-grind verdele. Spiceul uscat este adesea amestecat cu alte condimente:

• cameră;
• Rozmarin;
• coriandru;
• pătrunjel;
• mentă;
• Estragon;
• Mayran.

Regula principală care trebuie urmată de tratarea bazilicii este moderată.

Ce feluri de mâncare merită adăugarea de busuioc

În această chestiune, depinde mult de preferințele gustului fiecărui membru al familiei, precum și de tipul de condimente, care este disponibil.

De regulă, se adaugă un busuioc în formă proaspătă în cea mai mare parte în salate de legume, gustări ușoare, amestecuri sandwich. Verzii este folosit pentru a pregăti marinade și sosuri.

Spice uscat este cel mai des folosit împreună cu alte condimente, din care este mai mare. Trebuie să ne amintim că busuiocul uscat dă amărăciune alimentară, astfel încât condimentarea este recomandată pentru a fi folosită la etapa finală de gătit. Dacă condimentul este adăugat la carnea tocată din carne, atunci, dimpotrivă, este injectată în stadiul măsurării de frământare: 0,5 g pe porție.

Rețete de feluri de mâncare delicioase și nutritive

Busuiocul este perfect combinat cu carnea. Vasele cu prezența sa dobândesc un gust și aromă unică. Frunzele proaspete sunt bune pentru a adăuga la gulaș, carne de carne, carne tocată. Dar mai ales mâncăruri de carne bună cu un busuioc, dacă adăugați lamaie și nuc pentru ei. Gustul excelent dă busuioc tandem cu roșii și usturoi.

De exemplu, oferim doar una dintre cele mai apetisante rețete.

Carne de porc suculentă

Ingrediente necesare:

• Carne de porc de carne - 1 kg;
• Vasile - 7 frunze proaspete;
• Ceapa - un cap;
• usturoi - 3 dinți;
• Ulei de măsline - 2 st.L.;
• Pasta de tomate - 2 l. Artă.;
• Paprika și rozmarin - ½ h. L.;
• Sarat la gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare cu gust picant, acesta nu va dura mai mult de o oră, astfel încât această rețetă este necesară pentru a include în enciclopedia culinară de origine. Pas cu pas descriem întregul proces:

• Felii de carne tăiate trebuie să fie tăiate în amestecuri de petrol și condimente.
• Verde este tăiat.
• Carnea este așezată în tigaie și, de ceva timp, se pregătește pe căldură medie.
• Treptat, ceapa cu usturoi, pastă de roșii.
• Totul este acoperit cu un capac și tocat pentru o jumătate de oră.
• Când vasul este aproape gata, este necesar să se presară cu o carne tăiată pe partea de sus a cărnii. Fel de mâncare pentru încă 10 minute atingând pregătirea completă.

A servit carne de porc tocată împreună cu orice garnitură. Dar totuși este mai bine să dea preferință legumelor.

Salată ușoară

Acest amestec incredibil de delicios va trebui să guste toate gospodăriile. Având în vedere costul modest al întregului set de produse, o astfel de salată cu busuioc poate salva întotdeauna în caz de apariție neașteptată a oaspeților.

Setul de produse include următoarele componente:

• Tomate proaspete - 2-3 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• Ulei vegetal - o cantitate arbitrară care va fi necesară pentru realimentare;
• Busuioc - jumătate din fascicul (este mai bine să luați gradul verde);
• Sarat la gust;
• Nuci (opțional) - 40 gr.

Secvență de pregătire a gustării:

• Tomatele sunt mai întâi tăiate de felii sau cuburi. Frunzele de busuioc vor trebui, de asemenea, să mănânce și două concedii pentru decorare.
• Usturoiul este zdrobit și adaugă salată. Nuci sunt, de asemenea, transformate într-o masă de sicriu și apoi conectate la restul ingredientelor.
• Salata rămâne doar pentru a saluta și a umple cu ulei.

Înainte de a servi pe masă, partea de sus a aisbergului de legume trebuie să decoreze o pereche de frunze de busuioc.

Desert răcoritor

Rețetele sunt, de asemenea, cunoscute cu adăugarea de busuioc, cum ar fi mâncăruri dulci și deserturi. Verdeața proaspătă a ierbii regale, combinată perfect cu fructe și produse lactate, ceea ce permite condimentului să utilizeze chiar și decor de cofetărie. Oferim sa ne pregătim pe crema ta cu includerea lui Vasile, care va da orice parfum elegant sau de cofetărie, răcoritoare.

Pentru a crea această capodoperă culinară, trebuie să luați:

• 150 ml de lapte;
• un ou;
• o jumătate de ceașcă de cremă;
• Amidon de porumb - 5 g;
• Zahăr - 2 st. L.
• O jumătate de duzină de frunze proaspete de busuioc.

Secvență de gătit:

• Laptele trebuie așezat pe foc, adăugați un busuioc fin tăiat.
• Într-un fel de mâncare separat, bate oul cu zahăr și amidon.
• Foarte lent ar trebui să fie introdus un amestec biciuit în lapte fierbinte. Astfel încât să nu funcționeze, trebuie să ne mișcăm în mod constant.
• Crema trebuie gătită până când se îngroașă.
• Apoi el este scos din foc, ei dau rece.
• La următoarea etapă, crema este biciuită și apoi conectată cu crema răcită.
• După agitare, desertul finit poate fi descompus în cremă. Timp de câteva minute, vasul merită plasat în frigider. Înainte de servire, desertul este decorat cu frunze de busuioc.

Având în vedere că conținutul de calorii din această delicatețe rafinate este de numai 114 kcal, un astfel de fel de mâncare este destul de potrivit pentru o dietă de pierdere în greutate.

Royal Jam

Dacă vegetația regală picantă este combinată într-un singur produs cu o astfel de boabe, cum ar fi Raspberry, atunci rezultatul va fi blocaj pentru specimenele de stare. Dar în realitățile de astăzi, fiecare hostess poate pregăti o astfel de delicatețe de boabe. În special întregul proces nu va dura prea mult timp.

Deci, trebuie să gătiți mai întâi:

• Kilogram de zmeură selectată.
• 7 frunze proaspete de busuioc.
• 20 de grame de coajă proaspătă de lămâie.
• Rafturi de nisip de zahăr.

Cum pregătiți blocajul:

• Malina este spălată temeinic și apoi fructele de padure sunt așezate în feluri de mâncare, iar pe partea de sus au adormit zahărul.
• Trebuie să așteptăm ca boabele să lase sucul și numai atunci recipientul poate fi pus pe un foc slab.
• Când masa vine la fierbere, mâncărurile sunt îndepărtate din sobă. Această procedură trebuie repetată de două ori.
• Apoi, într-o pungă de tifon, este necesar să plasați coaja de lămâie împreună cu busuiocul și apoi să coborâți sacul direct în blocajul fierbinte în timpul ultimei sale încălzire.

Acest mod simplu va ajuta la transmiterea întregii game de arome de condimente Sladkom. Jamul de zmeură cu busuioc este perfect consolidat prin imunitate și poate servi ca un mijloc profilactic eficient în timpul epidemiei de gripă și răceală.

Cocktail pentru pierderea în greutate

La sfârșitul acestei excursii culinare ciudate, vreau să aduc o altă rețetă utilă care să contribuie la păstrarea greutății stabile persoanelor predispuse la exhaustivitate. Pentru opțiunea descrisă aici, busuiocul de lamaie este optim adecvat. Băutura este preparată la o rată de: 1 lingură de semințe de ceai pe un pahar de apă rece. Semințele sunt turnate cu apă și, în această formă, amestecul ar trebui să fie impecabil până când se umflă. Va dura aproximativ ½ ore. În acest timp, semințele se vor transforma într-o substanță asemănătoare jeleului. Trebuie să adăugați miere și lămâie la băutura terminată, puteți intra în gheață.

Nu este necesar să mănânci un astfel de cocktail zilnic pentru a menține parametrii corpului în normă. Cel puțin de două ori pe an pentru a efectua cursuri preventive, consumul de două pahare în ziua unei astfel de băuturi pentru a menține ușor ușora cifrei.

Iată doar o parte din rețetele în care componenta principală de operare este busuiocul. Dar chiar și aceste mai multe feluri de mâncare vor îmbogăți dieta fiecărei familii.