Caviarul de ciuperci

Conţinut

Ciuperci Caviar cu morcovi și ceapă de ciuperci albe (fierte și înghețate)
Ciuperci de caviar din uleiuri cu arc și roșii, a trecut printr-un șlefuitor de carne
Ciuperci de ciuperci într-un aragaz lent
- Gătitul cu pași:
Caviarul de ciuperci al măcrării de carne
- Secretele de gătit orice ciuperci
Ciuperci de ciuperci cu legume

Prima întrebare este din care ciuperci puteți găti caviarul de ciuperci? Răspunsul este simplu: de la orice! Care sunt mâna ta - acelea și bucătar! Și asigurați-vă că ați făcut ziua!

Vânătoarea liniștită în toate lucrurile - piei de ciuperci folosesc orice ocazie pentru a ieși din pădure, vacanță, a fugit. Este timpul să vă bucurați de natură și de darurile ei - ciuperci delicioase - balene, boosioane, boletus, împrumutate albă și chanterelle strălucitoare, cu o aromă delicată picantă în abundență.

Ciuperci - un adevărat dar al naturii pentru om! Câte feluri de mâncare delicioase pot fi pregătite cu ei - nu citiți! Pies cu ciuperci, sosuri, julienne, pizza, pastă, risotto și, desigur, semifabricate de iarnă cu ciuperci - acum se ocupă de ea. Dacă ați luat deja ciupercile cu cartofi și înghețați, atunci este timpul să faceți o altă gustare delicioasă - caviar de ciuperci! Nimeni nu va renunța la acest yummy! Frumos fel de mâncare slabă pentru toți cei care păstrează postul!

Dacă - acum îl recoltați mai mult, apoi iarna, spune-mi "mulțumesc". La urma urmei, este doar o corozivă pentru hostess de la ea puteți găti repede prânzul sau cina pe o mână de ambulanță - gătiți supa, fișierul în cartofi prăjiți sau carne, coaceți pizza sau faceți sos de ciuperci. Sau doar puneți pe masă ca o gustare cel puțin în vacanță, chiar și în zilele lucrătoare!

Da, și doar ancora de la ciuperci pe pâine neagră ... m_m-m ... delicată!

Retete de caviar de ciuperci - nu sunt citite!

Puteți găti ciuperci cu ceapă și adăugați morcovi sau roșii (verde sau roșu), zucchini, vinete. Puteți găti pe aragaz și într-un aragaz lent - unde și cum și cu ceea ce doriți este delicios!

Ciuperci Caviar cu morcovi și ceapă de ciuperci albe (fierte și înghețate)

Multe hostess înghețați ciupercile fierte pentru iarnă. Și acest lucru este foarte bun! La urma urmei, atunci puteți găti ciuperca de vopsea în orice moment al anului - chiar și în timpul iernii. Trebuie doar să dezghețați acest lucru foarte marfă și înarmați cu rețeta noastră!

Produse:

1 kg de ciuperci fierte
2 morcovi de mijloc
2 becuri mici ale arcurilor de ceapă
Sare și pământul de piper negru la gust
Uleiul vegetal pentru prăjire
Arcul și morcovii curățați și spălați

Pregătirea pentru pași:

Eu folosesc în această rețetă deja ciuperci fierte în avans și în formă fiartă cântăresc 1 kg. Și aceste ciuperci au fost deja înghețate. Dacă gătiți de la ciuperci albe proaspete - luați picioarele, spălați-le cu grijă și puteți fi în apă sărată timp de 40-45 de minute. Decocțiunea de ciuperci poate fi turnată în forme și înghețată, adăugați apoi în sosuri și supe, vor dobândi parfumul suculent și bogat de fungi de pădure.

Ciuperci să se răcească și să se mănânce în mașini de măcinat cu carne într-un blender cu duză - elicopter.

Este mai bine să pierdeți de două ori șlefuitorul de carne, apoi caviarul de ciuperci va fi mai delicat și mai omogen.

Morcovii ar trebui să fie îngroșați pe un grater mare, arcul este fin.

În tigaie, încălziți uleiul vegetal și lăsați mai întâi ceapa și apoi morcovi.

Ușor sare și le prăjește până la pregătire. Dacă uleiurile vegetale nu se toarnă suficient atunci când ardeți din când în când.

Când ceapa și morcovii vor fi gata, au pus ciuperci zdrobite pentru ei și prăjiți,

Încercăm în procesul de prăjire, dacă este necesar, trebuie să vă vindecați și pe piper. Se prăjește încă 15-20 de minute, amestecând din când în când. Ikra nu ar trebui să ardă în nici un caz. Ciuperci cu morcovi și ceapă mai bună sub capacul.

Am amestecat bine caviarul de ciuperci și l-am așezat într-un castron de salată. Există posibilă în orice formă fierbinte, caldă și rece - cum vă place mai mult. Puteți folosi ca un frotiu delicios al pâinii AHA, gustări reci adăugate la Pizza și Julienne

Ciuperci de caviar din uleiuri cu arc și roșii, a trecut printr-un șlefuitor de carne

Olter surprinzător de ciuperci delicioase și caviarul ei primesc doar minunate, matasoase!

Pentru iarna, este bine să gătești caviarul din uleiuri printr-un șlefuitor de carne cu roșii - se pare că gustul perfect, topirea pe sandwich-uri!

Produse:

1 kg maslyat
0,8 kg de grămadă
1.5 Cain.Salt linguri (la gust)
0.5 linguri de lanț de piper negru
2-3 tomate
50 ml de oțet 6%
1 buc .Foi Laurel
3 cuișoare de usturoi la Will
Uleiul vegetal pentru prăjire
Spălați legumele sub apă curentă

Pregătirea pentru pași:

Spălarea Oclay, periați de la gunoi și nisip cu perie, cu o pălărie pentru a îndepărta pielea la glazurare
Se fierbe în apă de apă sărată15 minute.
Arunca înapoi pe stradă.
Arcul curățați puiul cuburilor. Tomatele tăiate și în cuburi
Într-o tigaie, curățarea separată a uleiului de ulei vegetal la culoarea de aur.
Adăugați roșii tăiate la Luka, sare la tocană până la gata. Adăugați imediat mirodenii la piper negru nimmerie, frunze de bay.Minute minute 10-12.
În timp ce legume de furie - săriți ciupercile printr-un polizor de carne.
În spatele, săriți și legume.
Se amestecă legume tocate cu roșii și uleiuri fierte, puteți sări peste această masă din nou prin șlefinul de carne, astfel încât ea are o coerență mai mare.
Așezați caviarul în tigaie, sare, piper, dacă este nevoie (toată lumea are un gust diferit, nu?). Bumbac sub capac pentru încă cinci minute, astfel încât gustul a fost omogen.
Dacă rotiți caviarul de la unt din bănci, atunci în această etapă adăugați oțet.
Dacă intenționați să o mâncați în viitorul apropiat, oțetul nu poate fi adăugat, dar usturoiul poate fi adăugat în această etapă. Usturoiul poate tăia fin sau sări sau sări peste usturoiul Davil.
Amestecați din nou astfel încât ciupercile să nu fie arse, să adauge mai mult ulei de legume dacă este necesar, dar nu exagerați.
Explorați caviarul fungic gata în băncile pregătite pregătite.
Sterilina acum în apă pentru a fi încrezători că în timpul iernii va fi un produs sigur pentru familia ta.

Paul-litru Banquiserilizeaza in apa fierbinte de fierbere 25-30 de minute, maluri 0.7-0.8 Aproximativ 35 de minute, Liter Banks -45-50 minute.

După aceea, rotiți capacurile!

Un astfel de caviar este mai bine stocat într-un loc întunecat rece. Deși este atât de gustoasă încât o veți mânca cu siguranță repede!

Și dacă există o dorință de a lăsa acest yummy pe masa de Anul Nou, apoi să-l eliminați în pivniță înainte de sărbătorile, atunci caviarul delicios de ciuperci este aruncat exact va continua pentru vacanță!

Ciuperci de ciuperci într-un aragaz lent

Caviarul poate fi pregătit de la absolut orice ciuperci - boomes, boosioane, balene, chanterelle, și chiar de la un an. Din ultimul, adevărul, caviarul nu este atât de parfumat. Dar din ciuperci de pădure se dovedește cel mai delicios!

Pot fi preparate dintr-un amestec de ciuperci de pădure de diferite tipuri. Dacă dintr-o dată în coșul tău sa dovedit a fi diferite ciuperci, apoi pregătește cu îndrăzneală această gustare parfumată.

Deci, produse:

1 kg de ciuperci forestiere (boomes sau boom)
400 g de morcovi (2 mediu)
400 g de bunk
1 sare de lingură de masă sau 3 ceai
Negru de piper negru
Black Mazăre - La Will
2-4 Tabelul. Linguri de ulei vegetal pentru prăjire

Gătitul cu pași:

Ceapă tăiată în cuburi

Morcov să piardă pe un grater mare.

Ciupercile sunt bine spălate, curate din resturile de pădure. Tăiate în bucăți.

Ciupercile Asigurați-vă că se fierbe într-o cratiță cu apă sărată timp de 20-25 de minute. Arunca înapoi se încruntă la ochelari de apă.

În tigaia multicookers se toarnă ulei vegetal.

Porniți "Fry" sau "Coacerea".

Ceapă și morcovi, se amestecă și se prăjește până la culori de aur, timp de aproximativ 10 minute. În acest timp, ei vor deveni moi.

Adăugați ciuperci fierte.

Trebuie să salute. Dacă ați fiert ciuperci în apă sărată, apoi ridicați un ușor mai puțin (deși toate gusturile sunt diferite, morcovii și ceapă sunt destul de dulci)

Am pus gust solpo, aproximativ 1 lingură (sau 3 lingurițe fără diapozitiv).

Piper negru PEAS 8-10 bucăți și piper negru de culoare neagră - Pinch. Toate se amestecă și se prăjește încă 5-7 minute.

Acum trebuie să scoți. Porniți modul "Quenching" timp de 30 de minute.

În timp ce caviarul se pregătește, sterilizează băncile. Care nu știe cum să o facă în articolul nostru aici

După ciupercile agitate, zdrobind blenderul submersibil.

Dacă nu aveți un blender submersibil, atunci înainte de a le pune într-un castron multicooker pentru stingere, derulați-le prin șlefuitorul de carne și numai apoi stinge.

Mănâncă caviarul unei astfel de consistențe că sunteți plăcut.

Dacă vă rotiți la caviarul de iarnă din ciuperci, apoi în 5 minute înainte de pregătirea adăugați oțet.

Dacă gătiți să "mâncați acum", atunci oțetul nu poate fi pus, atunci gustul caviarului va fi cu adevărat fungic.

Perioada de depozitare sinceră într-un astfel de caviar este foarte redusă, chiar și în frigider. Deși este atât de gustoasă încât este puțin probabil să se blocheze pe raft!

Din numărul specificat de ingrediente, sa dovedit un astfel de caviar parfumat de la creșterea:

Dacă doriți să faceți un astfel de caviar pentru iarnă, atunci după ce ați răspândit-l pe bănci (trebuie adăugat oțet), trebuie să sterilizați borcane cu caviar de ciuperci. Ciuperci - Alimente complexe și nu vă recomandăm să faceți semifabricate pentru iarnă fără sterilizare - este foarte periculos pentru sănătate!

Se toarnă într-o cratiță de apă, puneți pe fundul țesăturii, pliate de mai multe ori, astfel încât băncile să nu explodeze când fierbe. Apa ar trebui să ajungă la cutii umeri. Băncile cu ciuperci pentru a ateriza cu acoperiri fierte și sterilizează cu apă clocotită slabă după fierbere

0,5 L - 25 de minute
0,7 L - 30 de minute
1 l - 35-40 de minute

Apoi trageți cu grijă cutii din apă și rotiți capacul șurubului sau mașinii. Flip și lăsați la răcire completă. Băncile închise cu capace de șurub nu se întoarce.

poftă bună!

Sfat: bulion de ciuperci nu bate - înghețați și utilizați pentru sosuri și primele feluri de mâncare

Caviarul de ciuperci al măcrării de carne

Și amintiți-vă în copilărie, avem doar un polizor de carne de la rânjire? Nu există amestecuri, mașini și alte dispozitive Bourgeois! Și mamele și bunicile noastre au făcut un caviar surprinzător de delicios de la șlefuitorul de carne. Tot ce a fost simplu și nebun gustos!

Nu este vorba despre cât de multe dispozitive noi pe care le aveți (deși trebuie remarcat, ele sunt foarte confortabile și salvează timpul nostru), dar cazul în rețeaua de caviar dovedită de la calea și într-o mare dorință de a vă mulțumi celor dragi pentru cei dragi iarna. Ei bine, în toamnă, desigur, gustați un borcan de caviar delicios de ciuperci de pădure!

Așa că pregătim caviarul din polizorul de carne! Rețeta, dovedită de-a lungul anilor, este foarte simplă, dar în același timp caviarul din modul în care se dovedește parfumul și gustos! În această rețetă - o nouă modalitate de a steriliza ciupercile - pentru cei care nu-i place să se încurce cu cratițe!

Produse:

1 kg Oh
2 buc. Modul de transport mijlociu
2 buc. A refuzat Luka
1.5 Tabelul. Linguri de sare
50-100 ml de ulei vegetal
2 Cain. Linguri de oțet 9%
Negru piper negru la gust și la voință

Pregătirea pentru pași:

Ciupercile trebuie să fie înghețate pentru spălare.

Asigurați-vă că le fierbeți într-o apă ușor sărată. Turnați apa într-o cratiță,

Puneți focul când intensifică, scăzând wow-ul instruit, scoatem spuma, adăugați sare, undeva 1.5 masă.Linguriţă.

Va fascinat timp de 35-45 de minute. Ne îndrumăm pe colander.

Ceapă și morcovi, curățați și spălați. Acum trebuie să le tăiați. Arcul cu jumătăți de inele sau cuburi, iar morcovii se vor freca pe un grater grosier, puteți tăia cu cuburi mici - după cum vă place.

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie,

Legume aproape până la pregătirea.

Pliate într-o ceașcă de ciuperci fierte și legume prăjite

Acum, înarmați cu mașina de măcinat preferat de carne.

Transformați șlefuitorii de carne și ceapă cu morcovul împreună sau reciproc. Grila poate fi la discreția dvs. - cum vă place caviarul, ce consistență. Pot fi verificate de 2 ori, astfel încât să fie mai omogenă. Dacă vă place să simțiți gurile de ciuperci, puteți lua grila de mijloc și puteți întoarce o singură dată.

Se pare ca caviarul din ceea ce este gata, dar nu destul! Acum trebuie să fie scos într-o tigaie.

Se toarnă un ulei vegetal în jos, mă așezați cu legume și stingeți sub un capac închis timp de 25 de minute, tot timpul, amestecând, pentru a nu lipi, nu ard, dacă este necesar, să depășească, piper, să adauge condimentele tale preferate. Deși cred că întrerup gustul ciupercilor.

La capătul prăjiturii adaugă oțet și se amestecă bine de caviar.

Pregătiți-vă în borcane sterilizate în avans. Acolo declarăm caviarul din iarnă.

Acoperim băncile cu capace fierte și trimiteți steriliza în cuptor la o temperatură de 110 grade timp de 45-50 de minute.

Scoatem borcanele cu caviar de ciuperci din cuptor, strângeți capacele, întoarceți-vă și lăsați în această formă până când răciți complet.

Eliminăm pentru depozitare într-un loc întunecat răcoros înainte de iarnă.

Dacă o veți mânca în viitorul apropiat, atunci acest element pe care îl săriți și pur și simplu așezați caviarul din vază sau în recipientul de depozitare din frigider.

Caviar de la eșarfă de această rețetă se dovedește surprinzător de parfumat delicios și delicat.

Secretele de gătit orice ciuperci

Ciupercile trebuie să fie spălate temeinic, curățați de gunoi de nisip și pădure, care adesea se lipesc de ei.
Pentru a face acest lucru, trebuie să le înmuiate pentru o vreme în apă. Nu țineți mult timp pentru o lungă perioadă de timp, deoarece absorb puțul de apă și devin vrac și apoasă, în special ciuperci tubulare - alb, booties, boxe.
Cu uleiuri mai bine scoateți pielea cu pălăriile înainte de gătit.
Gătit ciuperci pădure înainte de fierbinte în mod necesar.
Îndepărtați întotdeauna spuma cu ciuperci în timpul gătitului.
Dacă gătiți o mulțime de ciuperci, apoi luați o cratiță mare, deoarece se formează o mulțime de spumă. Urmăriți-l pentru a nu fugi, altfel va trebui să-l spălați de pe placă.
Pe colander, pliați părțile dacă ciupercile au o mulțime.
În bănci pune caviarul ciuperci strâns, încercați astfel încât să nu existe aer.
Dacă banca cu caviarul de ciuperci măturat în timpul procesului de depozitare este închisă în mod liber, iar mucegaiul a apărut sau a apărut - aruncați o astfel de conservare fără îndoială oricum! Este foarte periculos! Ai grijă de tine și de cei dragi!

Ciuperci de ciuperci cu legume

Rețetă mare pentru reciclarea roșiilor verzi - o combinație foarte interesantă de produse, iar gustul este uimitor!

Dacă ați răsucite deja roșii verzi marinate și caviar de la ei pentru iarna pe rețetele noastre:

Caviar delicios din roșii verzi

Roșii marinate verzi pentru iarnă

Apoi adăugați cu îndrăzneală caviarul rămase de ciuperci - nu veți regreta! Se pare că este delicioasă gustoasă!

Produse:

1 kg de ciuperci (deja fierte)
300 g de bunk
300 g de morcovi
300 g de piper bulgar
300 g de roșii verzi
150 ml de ulei vegetal
1 tabel. Spoon Salt
1 tabel Lodge 9% oțet
1 buc. frunza de dafin

Gătitul pas cu pas:

Ciuperci pentru a trece prin, spălați de la nisip și murdărie.

Tăiați ciupercile mari (de exemplu, dacă este brevetul, boletul sau alb).

Fierbeți-le în apă sărată 35 de minute, tot timpul, împușcând spumă.

Aruncați înapoi pe colander și dați o urmă de apă

Grind legume în orice mod disponibil (elicopter, elicopter etc.). Pentru această rețetă, în opinia mea, polizorul de carne este ideal - pentru că suntem cu toții zdrobitoare aici legume crude.

Morcovii curați și parcurgeți printr-un șlefuit de carne.

Spălarea piperului bulgar, tăiată, îndepărtați semințele și fructele și, de asemenea, transformați mașina de măcinare a cărnii

Roșii verzi, tăiate și derulați în șlefuitorul de carne.

Apoi răsuciți ciupercile fierte.

Blocarea cepei strălucitoare destul de fin.

În uleiul de legume tigaie. Dacă volumul de legume și ciuperci este mai convenabil pentru a pregăti caviarul în Kazan.

Fry Ceapă pe ulei vegetal până la gata.

Adăugați morcovi, se prăjește împreună 10-12 minute.

Adăugați toate celelalte legume: piper bulgară, roșii și apoi ciuperci zdrobite.

Toate amestecurile și tocilatele sub un capac închis o oră, tot timpul, amestecând astfel încât să nu fie arsă.

Cu zece minute înainte de disponibilitatea de a adăuga condimente: piper la masă, laurel și sare dacă este necesar (încercați să gustați: ceea ce aveți, atunci adăugați) și, desigur, oțet. Dacă vă plac mâncărurile din foraj, atunci piperul și oțetul pot adăuga mai mult decât în rețetă.

Asigurați-vă că amestecați bine și puneți cinci minute la toate, astfel încât totul să fie înscris și gustul distribuit uniform.

Înainte de a descompune frunza de laur la băncile pe care le eliminăm din caviar. Dacă lăsați-o gust prea picant ... deși cineva.

Așadar, punem o caviar cu ciuperci cu legume pe bănci, strâns îndoielnic, astfel încât să nu existe aer. Trimitem băncile să sterilizeze într-o cratiță cu apă cu fierbere medie