Cum să sterilizeze băncile: 12 moduri simple de sterilizare cutii și capace cu semne și fără

Bună ziua, dragi cititori!

Cea mai bună modalitate de a păstra legumele și fructele pentru o lungă perioadă de timp cu toate proprietățile lor utile este de a le face. Cu toate acestea, procesul de conservare necesită o pregătire atentă, inclusiv - sterilizarea cutiilor. În caz contrar, microbii au lovit fermentarea produselor marinate, care nu mai pot fi consumate și toată munca petrecută pur și simplu, va dispărea.

Pentru a păstra golurile pentru a salva pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să sterilizați borcane de sticlă cu capace sau pasteurely cu piesele de prelucrat, în funcție de conservarea rețetelor și apoi vă veți bucura de toată iarna cu castraveți și roșii delicioase, gem delicioase și legume pe care le-ați închis cu o vară fierbinte.

Pregătirea cutiilor la sterilizare

Această etapă este destul de simplă. În primul rând, este necesar să verificați cu atenție dacă nu există chip și fisuri pe bănci. Dacă există chiar și o mică biserică pe gât, aerul poate trece prin el în borcan. Din acest motiv, alimentele conserve vor fi răsfățate, iar capacul va mătură sau chiar. În plus, datorită crăpăturii băncii sub influența apa de fierbere se poate sparge.

Capacele sunt mai bune pentru a lua staniu de unică folosință, dacă sunteți folosit răsucirea pentru utilizarea reutilizabilă, este de asemenea important să verificați partea interioară pentru prezența zgârieturilor sau ruginii pe vopsea.

Este important să spălați bine cutii cu muștar uscat, sodă sau săpun economic, apoi uscați.

Prelucrarea sterilă a borcanelor de sticlă într-un cuptor cu microunde

Metoda mare plus este viteza și fiabilitatea sterilizării, deoarece toți microbii sunt garantați la suprafață.

Mai întâi trebuie să vărsați apă în borcane - aproximativ 1-2 cm. Fără cutii de apă încălzite în cuptorul cu microunde, este, de asemenea, imposibil să se ocupe de acoperirea metalică acolo. Cutii de apă sunt apoi puse pe un palet rotativ dacă sunt un volum de trei litri, apoi pot fi puse pe lateral - datorită cantității mici de apă nu se va dovedi.

Pentru prelucrare, frecvențele medii sunt folosite cu microunde cu frecvență medie și putere 700-800 wați. Cronometrul este suficient pentru a pune în două sau trei minute.

Cum să sterilizați băncile din cuptorul electric

Această metodă poate fi pregătită și băncile uscate și umede. Singura diferență este că primul este pus în jos gâtul în jos, iar al doilea - până la evaporarea apei. De asemenea, puteți procesa și capace metalice.

Atenţie!!! Recipientul de sticlă pus într-un cuptor rece și apoi îl pornim. Dacă puneți într-un cuptor încălzit, atunci se sparge cutii.

Pentru distrugerea completă a microbilor, este necesară o temperatură de 150 de grade, după care băncile mari sunt încălzite 15-20 de minute., Și mici - 10. Trageți-le că au nevoie de robinete uscate, mai bine - după ce băncile sunt răcite. Nu le puteți lua pentru gât - se poate rupe.

Utilizarea corectă a aragazului de gaze la sterilizarea cutii

Cu ajutorul aragazului de gaz, puteți gestiona multe cutii, care sunt așezate liber pe tejghea și se încălzește timp de 15 minute. În acest caz, este imposibil să se permită temperaturii să fie peste 200 ° C.

Este important să părăsiți băncile în cuptor la răcirea completă, astfel încât acestea să nu fie crăpate din cauza scăderii temperaturii.

Sterilizarea (fierbere) cutiile cu cratite de apa

În acest caz, aveți nevoie de o cratiță deasupra băncilor. Ea pune standul de lemn sau cârpe, apoi apa caldă este turnată la gâtul borcanelor. Pe băncile însele este necesar să punem capacele.
Trebuie să te descurci atât de mult timp, astfel încât toate conținutul băncilor să fie încălzit uniform. Conform regulilor generale, este de 10 minute. Pentru o capacitate de 1,5 litri, 15 minute pentru un litru și 30 de minute. - pentru băncile de trei litri. Apoi trebuie să închidă capacul strâns.

Cum să sterilizați borcanele goale în cratița de apă

Pe partea de jos a tigaiei, trebuie, de asemenea, să puneți o placă de lemn, țesătură sau tifon. Va fi mai bine dacă va fi și martie între bănci, astfel încât acestea să nu intre în contact.
Capacitățile puse într-o cratiță a gâtului în jos și turnată complet apă. Bănci fierte 15 minute.

Prelucrarea sterilă a recipientelor din sticlă cu ceainic

De peste fierbere puteți steriliza doar un borcan, totuși, această metodă este, de asemenea, fiabilă și ușoară, mai ales dacă nu există posibilitatea de a utiliza pe alții.

Capacitate Este ușor de ținut deasupra ghirurilor unui fierbător de fierbere. O astfel de prelucrare este mai potrivită pentru cutii mai mici (pentru ei 10 minute.), două-trei litri vor trebui să păstreze feribotul de 15 minute.

Tehnica de sterilizare cu pietre în cuptor

Cuptorul trebuie să fie rece. Băncile cu capace care sunt doar puse pe partea de sus, puse pe grila sau foaia de coacere. Temperatura trebuie să atingă 120 ° C, atunci băncile trebuie să fie ținute în cuptor pentru o vreme. De obicei, este indicat în rețetă, altfel trebuie să aveți timp pentru rezervoarele goale.
Băncile după prelucrare sunt puse doar pe un prosop uscat, altfel se pot sparge.

Sterilizarea cutiilor de sticlă pentru o pereche (saună de apă)

O cratiță, până la jumătate umplută cu apă, este necesar să se aducă la fierbere și apoi sita este instalată pe partea de sus și pe ea - băncile sunt tăiate. Puteți utiliza capace speciale în care există sloturi pentru gâtul poate.
Defixarea băncii de litri va dura 10 minute., Trei litri - 15.

Cum să sterilizați băncile în aer

Recipientul de sticlă cu o cantitate mică de apă trebuie să fie pus pe latticul de jos al aerului și să se încălzească acolo timp de 15 minute. Temperatura trebuie să fie de 150 ° C.
Cu toate acestea, nu este nevoie să controlați procesul de sterilizare, dar multe cutii nu funcționează.

Sterilizarea în vapor

Un vapor poate fi folosit pentru cutii mici, numărul lor mare, de asemenea, nu va fi procesat. Capacitatea trebuie plasată într-un vapor. Pentru un recipient de litri, este suficient cincisprezece minute, trebuie să alegeți modul "gătit".
Puteți steriliza capacele, dar nu pe băncile însele - acestea trebuie să fie deschise.

Utilizarea multicookers atunci când se sterilizează cutii de sticlă

Într-un Multicooker, recipientul poate fi încălzit numai pe un ILDVE, dar această metodă este suficient de ușoară.
Capacitățile sunt puse pe suport pentru gătit în jos. Trebuie să procesați 10-15 minute (timpul depinde de volum) în modul "cupluri".

Sterilizarea în mașina de spălat vase

Mașina de spălat vase este convenabilă deoarece puteți procesa multe cutii care nu trebuie să se spele înainte, precum și cu capacele. Cu toate acestea, datorită unei temperaturi destul de scăzute, microbii sunt susceptibili de distrugere.
Releul în acest caz trebuie să fie plasat pe marca maximă, t.E. peste 60 ° С.

Video despre cum să sterilizați în mod corespunzător băncile și capacele pentru conservare pentru iarnă

Dacă aveți dintr-o dată întrebări sau ați neclar anumite momente în sterilizare, vă propun să vizionați un videoclip în care autorul spune în detaliu cum să sterilizeze recipientul de sticlă și acoperă în 13 moduri, veți găsi cu siguranță exact ce vă place:

Vizionare placuta!

Acestea sunt astfel de metode de sterilizare sunt colectate în articolul nostru, unele dintre ele nu sunt cu siguranță ideale, iar pentru cineva nu se întâmplă, dar există exact modul potrivit pentru dvs!
Scrieți în comentariile. Ce opțiune ți-a plăcut cel mai mult și în ce fel ai sterilizat borcane mai devreme, va fi foarte interesant pentru noi să citim.

PS: Am folosit întotdeauna ceainicul sau o cratiță pentru aceste scopuri, acum am un dulap de culcare sau cuptor cu microunde)).