Înlocuirea unui nucșoară în feluri de mâncare
Conţinut
Dacă veți pregăti un fel de mâncare în care trebuie să adăugați acest condiment rar, iar în bucătăria dvs. nu ați găsit-o - nu ar trebui să disperați, vom spune decât să înlocuiți un nucșoară. În multe rețete culinare, este posibilă eliminarea anumitor ingrediente, dacă este cunoscută, cu care este posibil să le înlocuiți, rămâne doar pentru a aplica competent astfel de analogi. La prima vedere, se pare că este destul de dificil să găsești un înlocuitor pentru acest condiment, pentru că are un miros ciudat. Cu toate acestea, este încă posibil să se facă față acestei sarcini.
Există unele plante și condimente capabile să devină un bun înlocuitor pentru acest produs atunci când este absent în timpul gătitului din bucătărie sau cauzează o reacție alergică.
Ce este folosit în gătit? Acest condiment cu aroma specifică este perfect pentru produse de cofetărie, dulciuri, sosuri, băuturi. Ea aplică bucătari în întreaga lume. Mai ales dragostea acestui condiment în India și Asia - un număr mare de rețete implică utilizarea acestui ingredient.
Parfumul acestui condiment este destul de subțire, este mai cald, dacă îl comparați cu o mulțime de alte produse similare. Cu toate acestea, după prepararea multor feluri de mâncare, puteți încerca să o înlocuiți cu altceva.
Produse care pot fi utilizate pentru a înlocui nucșele
Deci, ce poate fi folosit în loc de ingredient? Luați în considerare principalele condimente și mirodenii care sunt cele mai potrivite în aceste scopuri.
Mazis
Mazis este cel mai potrivit pentru înlocuire. Mazis se numește o membrană roșie care înconjoară un nucșoară. Iar cel și celălalt condiment este extras dintr-o plantă - muscatură parfumată.
Cea mai bună înlocuire a Muscat va fi tocmai acest condiment. Aproape în toate rețetele se utilizează în aceeași proporție.
Ar trebui să se țină cont de faptul că acest condiment nu este un analog absolut al unui nucșoară, deoarece mirosul de Mazis este destul de delicat, nu există multe note ale parfumului acestui produs. Avantajul său este că este foarte asemănător, din acest motiv este ales în primul rând atunci când caută o piuliță înghețată.
Scorţişoară
Acest miros de scurgere puțin diferit, diferă de un nucșoară, dar urmărește aceleași note de căldură și lemn. Datorită asemănării gustului, scorțișoară poate fi utilizată atunci când se prepară un set de feluri de mâncare (mai ales dulce), înlocuindu-l cu o piuliță de nucșoară.
În aromă scorțișoară mai multă luminozitate decât în Muscat. Din acest motiv, nu este necesar să punem atât de mult - de două ori mai puțin.
Chimen
Acest condiment este adesea folosit atunci când gătește mâncăruri de bucătărie India și Mexic. Unicitatea parfumului său face posibilă aplicarea cuminului ca înlocuitor al unui nucșoară. Ca rezultat, vasul poate dobândi un mare condiment și dulceață, totuși, în general, cumin poate adăuga în siguranță la alimente dacă nu există nuci la îndemână. Acest condiment este potrivit pentru carne sau mâncăruri de pește.
Anason
Acest produs are un miros cu note dulci și poate înlocui Muscat atunci când gătește deserturi. Calitățile de gust ale mâncărurilor primite nu vor fi mai rele, diferențele minore pot consta doar în aromă.
Garoafa
Acest condiment are un miros dulce, piper, combinat armonios cu nucșoară. Prin urmare, adesea întâlnesc rețete, care sugerează utilizarea și celălalt condiment. Dacă nu a fost ultima în bucătăria dvs., nu puteți folosi deloc condimentele, dar puneți numai cuișoarele.
Ghimbir
În gustul rădăcinii de ghimbir sunt mai acute, mai degrabă decât în muskat, dar în unele feluri de mâncare pot fi înlocuite cu acest produs. Spice of Ginger va adăuga o evidențiere specială și va îmbunătăți gustul multor feluri de mâncare, în special dulci. Acesta poate fi achiziționat proaspăt și măcinat cu greter înainte de a aplica.
Ghimbirul poate fi utilizat ca înlocuitor al nucilor în rețetele din bucătăria orientală, mâncăruri de fructe și legume. Aplicată în aceleași cantități ca Muscat.
Cardamom
Aroma și gustul acestui condiment arata ca ghimbir. Pentru a înlocui nucșoa, trebuie să o luați în aceeași sumă. Potrivit pentru toate felurile de mâncare.
Mulți bucătari și doar oameni care iubesc să gătească, în absența unui condiment, înlocuiesc-o cu alta. Adesea, gustul alimentelor nu numai că nu se înrăutățește, ci și mai strălucitor și mai neobișnuit. Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji dacă, pentru a coace plăcintă, ridicați carne sau pregătiți un alt fel de mâncare, nu ați găsit un nucșoară. Orice ingredient poate fi înlocuit sau nu îl folosește deloc.
