Cum de a găti pasta de usturoi?

Pasta de usturoi este o gustare foarte gustoasă care poate fi folosită ca o Namazka pentru sandwich-uri, cum ar fi sosul și salata de salată.

Usturoi - una dintre principalele legume picante pe mesele noastre. Nu face doar feluri de mâncare bogate și picante gust, dar, de asemenea, marinează perfect carne și legume. Și, în plus, usturoiul este cea mai puternică protecție a sănătății din răceală, otrăvire, paraziți și multe alte afecțiuni. Și astfel încât, cu condimente, a fost mai convenabil să pregătiți tot felul de feluri de mâncare și să-l stocați de mult timp, puteți face o paste delicată de la usturoi.

Usturoiul întreg sau paste - ce să alegeți?

Usturoiul "îmbrăcat" este păstrat de mult timp, dar chiar și el poate începe germinarea. În astfel de cazuri, este posibilă reciclarea unei legume într-o piure picantă, care va completa orice feluri de mâncare. Pasta de usturoi este benefică din cauza coerenței și a versatilității sale:

• Sosul gata poate fi introdus rapid în mâncăruri fără machinări suplimentare cu prelucrare legumică;
• Dacă faceți o pastă într-un volum mare o dată - nu trebuie să fiți din nou și din nou în timpul gătitului pentru a înmuia degetele parfumului de suc de usturoi, care este dificil de îndepărtat din piele;
• Datorită texturii creme, pasta de usturoi de bază poate fi mai îndrăzneață pentru a intra în supe, sosuri, smooturi - bucăți de usturoi nu vor strica impresiile vasului, în timp ce în realimentare, fibra utilă va rămâne.

Pasta de usturoi în formularul finit poate fi înghețată, inclusiv cuburi confortabile. Pentru a face acest lucru, este permis să trageți jumătate, să vărsați într-un recipient larg larg, după care este tăiat de porțiuni de volum dorit. Apoi, cuburile pot fi suspendate într-un pachet compact cu fermoar, îngheț complet și depozitați timp de câteva luni. În același timp, realimentarea practic nu pierde calitățile alimentare și terapeutice.

Un alt avantaj imens al pastă de usturoi este oportunitatea de a conecta câteva arome sofisticate de mirodenii și de a le insista împreună, primind un sos unic, care nu poate fi realizat, condimentat buchetul de condimente în procesul de gătit.

Ce sunt pastele de usturoi?

Toate rețetele pot fi împărțite în mai multe tipuri:

• Repararea universală pentru mâncăruri reci și calde. Este condimentele de bază, care include usturoi, alte legume parfumate sau ierburi, mirodenii sărate, acide - pentru acute și uneori notează dulciuri, precum și ulei de ulei. Usturoiul este o componentă de bază.
• Pasta verde se face pe baza frunzelor de usturoi și a săgeți, are un parfum deosebit de vară, distingerea notelor picante erbacee și claritate jucăușă. Cel mai adesea se utilizează în formă rece ca sos pentru salate, sandwich-uri, omlete, carne sau supe.
• Uleiul parfumat se face cu adăugarea de dispersie și usturoi, utilizați atât dinți proaspeți cât și pulbere uscată de usturoi. O astfel de realimentare, de regulă, este utilizată ca marinadă pentru carne și legume, precum și în salate proaspete.
• Gustări cu o utilizare abundentă a usturoiului. Este de obicei menționată în minte paste sandwichroodice bazate pe brânză moale, ouă fierte, nuci, leguminoase, susan, avocado și roșii, care devin o completare excelentă la orice masă.
• Sosul de usturoi face de obicei o rețetă pentru un elegant și, deși nu poate fi așezat la micul dejun înainte de a lucra după-amiaza, este întotdeauna plăcut să vă bucurați de un fel de mâncare în seara sau în weekend.

Cum de a găti pasta de usturoi?

Rețeta clasică include numai ulei de usturoi și ulei vegetal. La 100 g de legume picante de aproximativ 30 ml de grăsime. Componentele sunt întrerupte într-un blender înainte de formarea unei pastă omogene. În funcție de preferințele gustului și de scopurile de referință, se adaugă alte ingrediente la produs:

• Sare la gust, ea va fi un conservant suplimentar;
• Suc de lamaie - 0,5 ore.L. - face ca gustul să aibă un gust mai interesant, mai delicat și nu va da, de asemenea, pastă să se întunece atunci când este elaborată;
• Alte condimente, care vor fi discutate despre citirea mai mult.

Un buchet unic de sos de usturoi face vase speciale, oferindu-le o aromă subțire apetisantă:

Pentru a pregăti ulei uimitor pentru a realimenta pește, ciuperci și file de păsări, pentru salate și chifle calde, iau usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie și rozmarin.

Opțiunea perfectă pentru carne și salate - Basil, Oregano și patrunjel Adaugă la rețeta de bază.

Puteți pregăti sos picant pe bază de pastă de usturoi cu adaosul de garoafe, portocaliu, 0.5 st.L. Suc de portocale și o mică tăiere de nucșoară. PASP Adaugă la carne, Pilaf, legume de tocană și în umpluturi de coacere.

Realimentarea asiatică la fructe de mare și platforme sunt preparate cu adăugarea unei gravități de ghimbir pe 1/3 - de la volumul de usturoi. Aceeași rețetă poate fi satisfăcută cu sos de soia.

Pasta poate fi făcută pe baza grăsimii cremelor de combustibil, apoi sosul de aur va fi cel mai bun pecker de la răceală, inflamație și probleme de piele, va ajuta la combaterea stresului și menținerea unui metabolism sănătos. Un sandwich sau un amestec gătit pe un astfel de amestec pe zi în timpul sezonului rece va susține imunitatea și va ajuta la evitarea costului medicamentelor antivirale.

Rețete cu aditivi

Drept realimentare

Realimentarea gustoasă este obținută cu adăugarea de brânză de nuc și cremă - parmezan sau gruyer. 100 g de usturoi durează 40-50 g de brânză și 30-40 g de nuci, dar proporțiile pot fi schimbate la gustul lor. Sare și ulei sunt adăugate ținând cont de consistența generală și gustul.

Realimentare de tomate

Puteți pregăti o paste de usturoi grosime ca o bază pentru pieptoare și tocană de legume, tocană de carne sau fasole poate fi preparată cu adăugarea de cartofi de rosie. 100 g de usturoi durează 40-50 ml roșu. Sare și ulei adaugă la gust. Dacă doriți să alimentați, puteți adăuga un piper roșu tăiat, coriandru, busuioc sau alte mirodenii preferate pentru borscht și friptură.

Amestec verde

Cine a spus că săgețile de usturoi sunt compost? Dacă crești usturoi pe propriul tău complot, nu-l aruncați din lăstari de sămânță și verde, puteți găti o combustare magnifică pentru salate, ouăle scramblete și supe de vară, de exemplu, cu ceapă, piper dulce și porumb.

Vom avea nevoie doar de tulpini. Verdele trebuie să fie ucise într-un blender cu sare adăugând. Uleiurile durează de 2 ori mai puțin decât o pastă obișnuită de usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga chemisha, ceapa verde, melissa sau menta în ea - este necesar să navigați la preferințele dvs. Experimentați deja de câteva ori, puteți deschide propria rețetă unică pentru salate. O astfel de pastă nu este acceptată să proceseze termic, astfel încât să nu piardă vitaminele care se ascund în verdeață suculentă.

Cum și cât de mult pentru a stoca pasta de usturoi

Ușor de legume - bactericid de produs, și în sine este un conservant, așa că în frigider poate ține câteva săptămâni și chiar și aproximativ o lună. Mai mult pentru a păstra nedorite, ea va pierde majoritatea proprietăților lor valoroase, iar aroma este blocată.

Usturoiul poate fi stocat, dar o astfel de pastă pierde în mod semnificativ proprietățile vindecătoare, atât de aproape de mai mult de 1-2 borcane de gram de înțeles puțin.

În frigider, sosul este păstrat în borcane sau containere de sticlă închise bine închise. Este imposibil să dea o pastă pentru a contacta cu aerul, altfel usturoiul își va pierde proprietățile antioxidante și anti-informale.

O astfel de pastă este pregătită doar pentru 10-15 minute, iar plăcerile și beneficiile reușesc mult incomparabile. Încercați să gătiți sosul "rapid", iar o parte din feluri de mâncare va fi mult mai convenabilă pentru a umple și a face mai gustos fără probleme inutile.