Câte și cum să gătească ouă - instrucțiuni pas cu pas

Buna ziua. Ouă - Produs de origine animală foarte utilă. Dintre acestea, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare: de la ouăle amestecate la prăjituri și creme delicioase. A făcut recent cremă tăcută cu ei, sa dovedit a fi rece. Delicatea simplă a acestora - ei înșiși sunt fierți. Dar aici există nuanțe și secrete.

Puteți face o sket una - când proteina strânsă, iar gălbenușul se răspândește. Pentru a crea acest lucru, este necesar să omiteți în apă rece și să aduceți la fierbere, dar nu lăsați fierberea. Apoi lăsați în acest fluid exact trei minute.

Dacă vrei un ou la o pungă - ar trebui să fie mâine după ce bubbling patru minute. Apoi, proteina va fi pe deplin pregătită și gălbenușul la jumătate.

Craft de timp de fierbere - 6-10 minute, în funcție de dimensiunea lor. Acestea sunt utilizate în principal pentru diferite salate. A doua zi am fost de înțeles cum și cât de mult să gătești cârnați, peek sigură!

Cât de mult și cum să gătească ouăle bolnave după apa de fierbere

Este cel mai bun mic dejun. Din aceste produse puteți crea ouă amestecate, geamuri, omlete sau doar gătiți. A făcut mai târziu și în mai multe moduri. Astăzi vă voi arăta cât de mult și cum să turnați ouăle bolnave după apa de fierbere.

Se pregătesc foarte repede. Au proteine ​​solide și gălbenuș lichid. O astfel de mare potrivire pentru micul dejun. să începem!

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 glume;
• Sarat la gust;
• Apă - pentru gătit ouă.

Procesul de gătit:

unu. Dați ouă de la frigider și clătiți-le sub apă rece.

2. Într-o mică găleată sau o cratiță, vărsăm lichid rece. Puneți acolo alimentele noastre.

3. Pus pe focul maxim.

Nu acoperiți capacul.

4. De îndată ce ouăle au început să se miște și să spargă - imediat opri focul. Dacă aveți o sobă electrică, îndepărtăm cratiul pe arzătorul rece.

cinci. Numai am oprit focul și am făcut o cratiță din sobă, am pus trei minute. Ouăle sunt în apă. Ea se răcește treptat.

Proteina este pliată și devine densă. Dar nu există gălbenuș, deci rămâne lichid. Au o temperatură de coagulare diferită - efectul ".

6. Exact trei minute mai târziu, ouăle fierbinți se schimbă în frig. Astfel încât procesul de gătit se va opri și se vor curăța cu ușurință. Le lăsăm într-un minut.

7. Într-un minut, le schimbăm din apă la farfurie. Le puteți da la fel ca atât de curățarea complet a cochiliei. Apoi rămâne o lingură de mâncare. Și puteți prezenta în standuri speciale.

Sa provocat o delicatețe blânde cu o proteină solidă în exterior și o gălbenuș lichid din interior. Spațiu gustul dvs. sau luați sosul preferat la el. Poftă bună!

Instrucțiuni de gătit cu pas cu pas cu pas

Multe astfel de articol pot părea amuzante, spun ei care nu știe cum să se fierbe ouăle? Poate încă învăța tăiat de pâine? Astfel de umoristici se pot răspunde că chiar și ultima este o artă întreagă și nu știu cum să facă. Mai ales adesea există probleme cu o culoare saturată a gălbenușului.

Nu-mi place așa. Așa că le gătesc pentru salate. În general, atunci când colecția de tăiat fin, de exemplu, ca Olivier, culoarea și calitatea rolurilor lor nu se joacă. Și dacă ar trebui să tăiați mare, ca în Caesar - totul este important aici.

Ingrediente:

• Ouă - 8pcs.;
• Apă - nevoia;
• Sarat la gust.

Proces de lucru:

unu. Verificați mai întâi ouăle pentru fisuri.

Se întâmplă că au lacune microscopice. În procesul de gătit, se extind și conținutul începe să curgă.

2. Dacă doriți, spălați-le. Dar acest lucru este opțional. Puteți utiliza săpun și burete. Apă simplă sau mijloace speciale pentru spălare. Turnați lichidul în tigaie.

3. Pune ouăle în ea.

Puteți face mâinile sau cu o lingură.

Puneți focul. Adăugați sol.

4. Dați fierbeți apa și începeți să numărați din acel moment. După 6 minute, opriți gazul. Lăsați să stea încă 10 minute în lichidul cald.

cinci. Apoi, lingura trage ouăle la farfurie.

Dacă sunt fierbinți, atunci puteți fuziona și turnați frigul.

Astfel încât gălbenușul a avut o culoare strălucitoare saturată pentru a le gătea este necesară nu mai mult de 6 minute. Dar nu mai puțin de 3, altfel va fi lichid. Pentru salată, acest lucru nu mai este potrivit și este dificil să o numim răcoroasă.

Cum să gătești ouăle într-o pungă

Din aceste produse alimentare, puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase. Unul dintre cele mai populare este un ou la sac. Aceasta înseamnă că proteina este solidă, iar gălbenușul este complet lichid. Astăzi voi dezvălui secretul dvs. cum se face.

Pentru produsul potrivit, timpul de gătire și extras. În același timp, aceasta diferă pentru ingrediente, doar îndepărtate de la pui și care sunt stocate în frigider. Voi spune despre ultimul. Merge!

Ingrediente:

• Pui de ou - 3 bucăți;
• Sarat la gust;
• Apă - pentru gătit.

Procesul de gătit:

unu. Luați numărul potrivit de ouă. De exemplu, luați trei pui. Spălați-le sub apă curentă.

De obicei, le stochează în frigider. Prin urmare, această rețetă este exclusiv pentru similare.

2. În tigaie se toarnă un lichid rece rece. Puneți-l pe aragaz și porniți arzătorul.

3. Puneți-l (dar nu în fierbere și în frig) trei ouă de pui.

Acoperiți capacul și aduceți-le la fierbere.

4. Adu-i la fierbere înseamnă că au început să se miște. Dacă o fac în decurs de zece secunde, făcând sunetul fundului fundului tigaiei, a sărit ușor, apoi s-au fiert. Opriți urgent focul. După ce a făcut un arzător.

cinci. Puneți temporizatorul de acum trei minute. Ouăle noastre se află în această apă aproape riguroasă. Temperatura sa este mai mică de o sută de grade.

După ce am adus-o aproape la fierbere (95-97 de grade), am oprit arzătorul (dacă soba de gaz) și am făcut o cratiță pe frig (dacă este electric) - temperatura din interior începe să cadă. Acest lucru se întâmplă timp de trei minute. Este suficient să reușească să curbezi să curl, dar nu suficient pentru a curba gălbenuș. Ca rezultat, se dovedește o proteină complet laminată, dar gălbenuș lichid. Se întâmplă și pentru că sunt coagulări diferite.

6. Doar a trecut trei minute, ia-le imediat din tigaie. După aceea, trebuie să dați un minut să vă culcați. Doar exact un minut - mai bine să-l arunci pe cronometru.

7. Puneți un ou pentru o formă specială.

Puteți folosi o sticlă subțire de vin.

Pe partea de sus a lovit o linguriță pentru a sparge coaja. Curățați puțin de sus.

8. Lingurita de lingurita proteine ​​si sa vad goolk curge. Puteți scăpa la gust.

Delicatesa delicioasă și utilă de pui. Sa dovedit a fi blând cu o veveriță galbenă și complet apucată. Poftă bună!

În mod corespunzător gătiți ou-pașure

Recent, oul Pashota a devenit incredibil de popular. Se utilizează pentru pregătirea salatelor și a sandwich-urilor. Creați o astfel de delicatețe interesante mai ușoară. Există 2 moduri foarte ușoare pentru acest lucru.

Sincer, nu-mi plac. Le fac pentru taxe cel mai des. Mi-a plăcut prima opțiune. Al doilea este mai complicat, în opinia mea. Dar a gătit că arată frumos.

Ingrediente:

• Ou - cât de mult este al tău;
• Apă - pentru gătit;
• Uleiul - puțin pentru lubrifiere.

Proces de lucru:

unu. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. Între timp, spargeți oul într-un castron curat uscat.

2. Când începe să arunce - bulele vor apărea pe ea. O pană sau o lingură îi va împiedica de mai multe ori într-un cerc.

În pâlnia rezultată, turnați-o din castron.

3. A doua metodă este mai complicată. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie din nou un castron mic, un film alimentar sau un pachet, precum și ulei. Puneți filmul într-un castron și lubrifiați-l cu ulei.

4. Scufundați-o cu un țesut pe film care se referă la castron. Pătrunde în ouă.

Conectați marginile din polietilenă. Se pare că o pungă.

cinci. Este ușor aruncat în apă clocotită. Suficiente minute cupluri, astfel încât să gătească. Va fi vizibil în culoarea sa.

Cum să-l aduceți mai bine pentru a tăia imediat cuțitul la emmiul de gălbenuș. Este delicios cu pâine. Mulți oameni le place să facă bucăți de baston proaspăt. Această metodă este destul de originală și face o varietate de mic dejun.

Cât de mult gătiți ouăle pentru salată

Alimente de date pe care le adăugăm adesea la pregătirea comisioanelor. Dar mâine răcește-le, apoi curățați de coajă - toate acestea durează mult timp. Astăzi îți voi arăta un mod interesant de a găti ouă pentru salate.

Aceasta este o metodă simplă și nu cunning pentru crearea unui număr mare imediat. În același timp, ele sunt perfect separate pe gălbenuș și proteine. Această opțiune este excelentă, inclusiv pentru Mimosa. Să începem deja!

Ingrediente:

• Ouă - suma potrivită;
• Răbdarea este puțin.

Procesul de gătit:

unu. Luați nevoie de numărul de ouă pentru a le fierbe și a pune în acea salată pe care o vom găti.

Am cinci bucăți. Spălați-le sub apă curentă.

2. Ia un castron adânc și pune-l pe el un pachet dens. Dacă nu, atunci doar doi obișnuiți, puneți unul în altul. Împărțim ouăle înăuntru. Pe soba în avans, am pus lichidul în cratiță. Pachet cu ei strâns legați de nod. Pune-l pe umiditate fierbinte. Tim zece minute. Timpul depinde de numărul de ouă. Cinci piese pe care le păstrez zece minute. Dacă vă rupeți mai mult, va crește.

3. Am avut zece minute și au fost sudate.

Masa a devenit alb.

4. Luați ouăle din tigaie. Puneți într-un castron chiar în pachet și așteptați până când se răcesc. Apoi tăiați partea de sus. Scoate-i afară. Arată ca o masă totală. Nu foarte frumos, dar nu ar trebui să fie curățate. Poate fi tăiat cu un cuțit, mive pentru o furculiță sau săriți prin ouă - cum vă place mai mult.

cinci. În același timp, gălbenușul și proteina sunt destul de separate.

Doar, repede și salvează mult timp. Aici există o metodă atât de interesantă, se dovedește. Trăiește și învață. poftă bună!

Quail Ouă - Panouri

Cele mai multe ori ouăle de prepeliță sunt puse în salate. Prin urmare, este important ca gălbenușurile lor să fie luminoase. Gătitul nu este dificil, iar procesul este similar cu gătitul de pui obișnuit.

Nu-mi place așa. Ele sunt mici și periabilele lor reciproc. Dar ele sunt adesea folosite în crearea de taxe. Prin urmare, nu puteți ajunge nicăieri - este necesar atât de necesar.

Ingrediente:

• Quail Ouă - 20pcs.;
• Apă - puțin pentru gătit;
• Sarat la gust.

Proces de lucru:

unu. Pregătiți ouăle. Unii aminte îi sfătuiesc să se spele înainte de gătit.

Dar acest lucru este opțional.

2. Le-au pus într-o cratiță. Adăugați sare și umpleți cu apă, astfel încât acestea să fie acoperite complet.

3. Puneți o cratiță pe un foc lent și gătiți înainte de fierbere.

După aceea, luați o lingură și lăsați-i ușor.

4. Cum de a conduce, set timp. Dacă voi mormăi 2 minute, atunci ei vor fi sket. Dacă 5 - înșurubat.

cinci. Cu ajutorul unei linguri, scoateți-le din apă la farfurie. Da timp să se răcească.

Dacă trebuie să se răcească foarte repede, apoi au pus-o în lichidul de gheață.

Procesul de aducere a ouălor de prepeliță nu este mult diferit de puiul obișnuit. Dar totuși există subtilități. Ei spun că sunt mai bine curățați, imediat după gătit, ar trebui să fie înmuiate în lichid rece.

Cum se gătesc ouă într-un cazan dublu

Aceste alimente pot fi preparate în moduri diferite: gătiți într-o cratiță, prăjiți într-o tigaie sau pentru a face un cuplu. Acesta din urmă poate fi realizat folosind un cazan dublu. Astăzi vă voi arăta cum să o transformi.

Crearea în acest mod durează ceva timp. Depinde de ce ou doriți (în sac, bolnav sau înșurubat) și de la dimensiunea lor. La urma urmei, ceea ce este mai mare, cu atât va veni mai mult. Merge!

Ingrediente:

• Ouă - 6 bucăți.

Procesul de gătit:

unu. Luați numărul potrivit de ouă. Am grijă de apă curentă.

Gătitul în vapor are mai multe avantaje. Ele sunt imposibil de digerat. Ele sunt perfect curățate, iar coaja nu se sparge în acest proces.

2. Ouăle se potrivesc perfect în castron. Ea este oprită. În rezervorul de lichid nanite. La aducerea ouălor în această tehnică, trebuie amintite unele lucruri. Nu ne vindecăm în avans. Așa că nu se vor usca, dar numai ei pot fi prinși. Cel de-al doilea - nivelul inferior este prins mai repede decât partea de sus. Prin urmare, atunci când creați un Schiek, ei vor trebui să se întoarcă. În al treilea rând - timpul de adunere depinde de dimensiunea lor: cu cât este mai mult, cu atât mai mult va fi necesar să o păstrați.

3. Acoperiți boilerul dublu. Apoi porniți-l. Acum expuneți ora.

Pentru ouăle din sac - 5-6 minute, Skeyka - 7-10 minute, înșurubate - 12-15 minute.

Depinde de categorie - cu atât mai mare, cu atât mai mult sunt minutele necesare pentru pregătirea.

4. Am gatit azi skey oua. Eu însumi am o dimensiune medie. Prin urmare, prezentând opt minute.

cinci. Opt minute iau imediat din cazanul dublu și mai mici în apă rece timp de câteva minute, astfel încât acestea să fie răcite. Apoi aplicați la masă.

Frumusețile noastre comunicate în această tehnică sunt gata de utilizare. Poftă bună!

Gătiți ouăle astfel încât coaja să fie ușor curățată

Astfel încât coaja se îndepărtează bine de la ou - nu cea mai importantă cerință, ci mai degrabă frumos atunci când iese ușor. Se întâmplă, de asemenea, la pregătirea salatelor, unde este necesar să fie netedă (și nu în găuri după ce au încercat să elimine protecția).

Pentru mine, o astfel de rețetă nu a fost descoperită. Întotdeauna fac asta. Le gătesc, apoi trag apă fierbinte și toarnă rece. Gheața nu pune. Astfel încât se răcesc mai repede și se curăță bine.

Ingrediente:

• Ouă - 5pcs.;
• Sarat la gust;
• Apă - pentru gătit.

Proces de lucru:

unu. Pregătiți ouăle - dacă doriți, spălați-le, inspectați prezența fisurilor și a jetoanelor, altfel se scurge în timpul gătitului.

2. Împingeți-le în mâncărurile rezistente la căldură - o găleată sau o cratiță. Pune sare. Umpleți-le apă fierbinte.

3. Puneți un foc lent și se fierbe până la fierbere.

După aceea, numărați 10 minute și opriți gazul.

4. Astfel încât ouăle sunt mai rapide decât răcite, scurgeți apă caldă și se toarnă rece din robinet. Adăugați gheață la ea.

cinci. După 10 minute au fost deja răcite și pot fi luate.

Cochilii au cu ușurință.

Aceasta este o modalitate simplă și eficientă de a găti ouăle care sunt bine curățate. Gheața a pus-o nu este necesară dacă nu este la îndemână. Dar se va dovedi mult mai bine.

Cât de mult gătiți ouă într-un aragaz lent

Aceste alimente pot fi făcute într-o cratiță, un cazan dublu sau se coace în cuptor. Timpul depinde de ceea ce doriți să obțineți: bolnav, într-o pungă sau rece. Astăzi vă voi arăta cât de mult trebuie să fierbeți ouăle într-un aragaz lent.

Este timpul să aducem depinde de modul pe care l-ați ales, de asemenea, din ce sfarsitul dorit. Să nu pierdem timpul!

Ingrediente:

• Ouă de pui - numărul de care aveți nevoie;
• Sare - ½ lingură;
• Apă - 1 litru.

Procesul de gătit:

unu. Cantitatea corectă de ouă este clătită sub apă curgătoare. Puneți-le într-un aragaz lent și apoi umpleți.

Trebuie să se facă astfel încât să acopere totul.

2. Adăugați la ouăle noastre o jumătate de lingură de sare. Închideți capacul. Selectați modul multiprodudier. Timp de gătit - treizeci de minute. Temperatura - o sută de grade.

3. După deschiderea capacului multicookerului. Eliberați supranatural. Scoateți-le cu o lingură și puneți pe o farfurie.

4. Lăsați-i să se răcească.

Opțional, puteți să le turnați apă rece.

cinci. Ouăle răcite curate de la coajă. Taie-le și arata. Au sudat complet. Le împărțim pe părțile de care aveți nevoie.

Gătiți-le într-un aragaz lent este foarte simplu. Ajung puțin mai mult decât într-o cratiță. Cu toate acestea, complet și gata să mănânce. Poftă bună!

Ouă fierte în cuptorul cu microunde

În plus față de modul obișnuit de a pregăti ouă fierte într-o cratiță, există mai neobișnuit - în cuptorul cu microunde. Toate aceleași ingrediente vor fi necesare pentru acest lucru. De timp nu va dura mai mult de 5 minute.

Sincer, mă tem să chinuiesc ouăle într-o astfel de tehnică, după ce soțul meu a stricat ouăle amestecate în ea, dar ea a explodat. Da, și nu atât de mult sunt un amant al lor pentru a vă strica tehnica. Dar soția mea este un mare experimental, a verificat această rețetă și a rămas mulțumită.

Ingrediente:

• Ouă - 4pcs.;
• Sarat la gust;
• Apă - pentru gătit.

Proces de lucru:

unu. Această etapă nu este necesară, dacă se dorește, spălați ouăle cu un burete sau un agent special.

2. Puneți-le în mâncărurile în care puteți încălzi masa în cuptorul cu microunde. Adăugați sare și lichid fierbinte pentru ei.

3. Acoperiți un castron cu ouă cu un capac special pentru cuptorul cu microunde. Pune-l înăuntru.

4. Selectați o perioadă de 5 minute și o putere de 600 de wați, atunci le veți obține într-o pungă cu un gălbenuș lichid.

cinci. Dacă aveți nevoie de opțiuni de versiune din greu, alegeți o putere mai mare, dar nu schimbați ora. Gata să le pună în apă rece.

Așa că se răcesc mai repede.

Pentru cei care iubesc ouă fierte pentru micul dejun, această rețetă va trebui să fie foarte. În cuptorul cu microunde se pregătesc puțin mai repede și nu stau deasupra cratiței cu un ceas. Cuptorul cu microunde se oprește la momentul potrivit și puteți ajunge la lucru în acest moment.

Video despre cum să gătești ouăle cu o gălbenuș strălucitor

Cook ou - nu este viclean. Dar trebuie să se facă corect, astfel încât proteina să fie densă, iar gălbenușul a rămas galben strălucitor.

În mod tradițional, tomatifurile lor înainte de pregătire la zece minute. Apoi a coborât în ​​apă rece pentru a le da se răcească. Cu această metodă, va fi lumină și nu este saturată.

Deoarece adesea decorează diferite feluri de mâncare, atunci culoarea sa este foarte importantă. Astăzi vreau să dezvăluie un mic secret pentru a crea ouă cu un gălbenuș strălucitor. Pentru a face acest lucru, uitați-vă la role cu atenție.

După cum puteți vedea, secretul unui gălbenuș strălucitor la ouă de gătit este foarte simplu - timpul și metoda de pregătire. Asemenea sunt minunate pentru "Mimosa" sau altă salată unde trebuie să o separați de o veveriță sau să le decorați ceva.

Un astfel de ou - alimente delicioase și utile. Puteți să-l hrăniți într-un stand special pentru opțiunile bolnave și o pungă, precum și o farfurie laterală într-o formă feliată sau ca o delicatesă majoră pentru micul dejun.

Este perfect combinată cu orice fel de mâncare sau pește ca o farfurie laterală și, de asemenea, potrivită pentru colecția de legume. Poftă bună!