Bunurile de scorțișoară sunt gătit și mângâie cu apetitul!

Trecerea brutării din trecut, adesea simțim mirosul de coacere parfumată - cel mai adesea, miroase de chifle de scorțișoară. Învățăm imediat sentimentele cele mai calde. Combinația de scorțișoară, ulei și zahăr iubesc oamenii din întreaga lume, astfel încât poate fi numit în siguranță un clasic.

În Suedia, chifle de scorțișoară sunt produse de patiserie naționale!

Chifle se pregătesc destul de suficient, atunci vom analiza câteva rețete delicioase care pot găti oricine.

Cinnamon scorțișoară de cinnamon de porumb

Cele mai populare cu fanii acestui condiment folosiți urechile de aluat strat. În ciuda forma lor neobișnuită, astfel de urechi pot fi coapte rapid la domiciliu. O jumătate de oră - și adăugare delicioasă la ceașcă de cafea gata de cafea! Cel mai bun.

Pentru a coace o mulțime de urechi, vom avea nevoie de:

• Alunecare fără căldură.
• Făină.
• Pagina de scorțișoară - 5-8 gr.
• Zahăr - 3 st. Linguriţă.
• Pergament pentru coacere.

Cum să gătești chifle de scorțișoară din aluat de drojdie:

• Împărțim stratul de aluat strat în avans, le-am sfâșim. Se amestecă scorțișoară cu zahăr.
• Vom spita la locul de muncă pentru a face făină și subțiri primul rezervor al testului. Este recomandabil să se rostogolească într-o direcție, așa că nu vom deteriora textura, iar aluatul după coacere va fi aerul. Se presară uniform cu zahăr de scorțișoară, distribuie pe întreaga suprafață. Rulați ușor pe partea superioară a știftului de rulare, pentru a proiecta o umplutură pe test.
• Acum trebuie să dăm aluatului forma urechilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să rotimă aluatul până la mijlocul mai întâi pe o parte - centrul este determinat pe ochi. Apoi, pe de altă parte - se dovedește două role adiacente unul altuia. Acum, tăiat cu ușurință urechile la o jumătate de centimetri.
• Așezați pergamentul pentru coacere pe foaia de copt, lubrifiați-o puțin cu unt. Așezați urechile de pe foaie, astfel încât să existe suficientă distanță între ele. În cuptor vor crește și vor deveni mai mult. Punctele anterioare Repetați și pentru cel de-al doilea strat al testului stratului.
• Cuptor cald la 180-200 de grade și puneți urechile în aproximativ cincisprezece minute.
• Verificați disponibilitatea și eliminați urechile cu lupta. Este mai bine să o faci până când s-au răcit. Pot fi servite pe masă! O astfel de rapidă și ușor de îndeplinit rețeta.

Mănuși de aluat lungi de brioșă cu nuci și scorțișoară

Ușor de efectuat, dar nu mai puțin gustos desert - bastoane de pufturi cu scorțișoară și nuci. De asemenea, se pregătesc pentru o jumătate de oră, dar dispar din feluri de mâncare, de obicei, sunt chiar mai rapide - doar un sodiu! Să începem să gătească.

Ingredientele dorite:

• Alunecare fără căldură.
• Făină de aluat.
• Uleiul cremos, topit - 2 st. Linguriţă.
• Piulițe de măcinare sau de susan - sticlă.
• Scorțișoară zdrobită - 1 oră. o lingură.
• Sugar brun - 4 st. Linguri (dacă nu maro, apoi se schimbă pe alb).
• Pergament pentru coacere.

Gătit:

• Piesele de separare a aluatului și dezghețarea.
• Pe făină stropită suprafața schimbă aluatul. Lubrifiați suprafața cu ulei. Se amestecăm zahărul cu scorțișoară și nuci și se presăresc uniform atât aluatul pătrat.
• Acum trebuie să punem un strat de aluat pe altul, astfel încât acestea să intre în contact cu celelalte părți curate. Pentru a face acest lucru, întoarceți mai întâi o bucată de umplutură în jos și acoperiți al doilea deasupra celui de-al doilea - umplutura.
• Tăiați bastoanele noastre de scorțișoară pe benzi cu o grosime de aproximativ un centimetru, ne întoarcem în jurul spirală.
• Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Am pus o foaie de copt cu pergament, lubrifiați-o cu ulei și punem spirale pe ea. Coacem aproximativ 15 minute. Gata!

Mai ales bun, astfel de bastoane se luptă pentru vizionarea unui film sau serii interesante.

Roll Buns cu Cream

Unul dintre cele mai frecvente deserturi este Buns Rolls cu scorțișoară. Amintește imediat acest miros dulce de scorțișoară pe care îl simți că trece prin brutărie. În ciuda faptului că o astfel de coacere se pregătește de mult timp, rețeta este suficient de ușor de efectuat. Mai mult, vă vom spune cum să gătiți această coacere clasică.

Pentru testare, luați:

• Făină - 350 gr.
• Zahăr - 50 gr.
• Ouă - 2 bucăți.
• Cremă unt - 20 de grame.
• Drojdie uscată extrudată - 15 gr.
• Sare.

Pentru umplere:

• Cremă unt - 80 gr.
• Zahăr brun - 100 gr. (poate fi înlocuit cu alb).
• Cinnamon ciocan - 20 gr.

Pentru crema:

• Brânză cremoasă - 50 gr.
• Crema de unt - 40 gr.
• Pulbere de zahăr - 90 gr.
• Vanilină.

Etape de brioșe de gătit cu scorțișoară:

• Activați drojdie în apă caldă.Suge puțină făină, astfel încât consistența este ca smântână lichidă. Pleacă timp de treizeci de minute.
• Acum trebuie să bateți ouăle cu o pană sau mixer, adăugați la drojdie. Apoi, introduceți treptat făină și frământați masa până la uniformitate. Deplasați aluatul în mâncăruri de ulei adânci și lubrifiate și lăsați o oră.
• O oră mai târziu, luăm aluatul, deoarece sunt sub forma unui dreptunghi. Grosimea ar trebui să se întoarcă la o jumătate de centimetru.
• E timpul să faci umplere. Suprafața de aluat cu ulei de cremă înmuabil. Din cantitatea de ulei va depinde de sucul de coacere, cu atât mai mult - cu atât mai gustos. Top stropi cu zahăr brun amestecat cu scorțișoară.
• Întorcându-ne ușor aluatul cu umplerea rolei. Nu trebuie să încercați să o faceți bine, apoi aluatul când coacerea va rămâne mai moale. În rețeaua clasică pentru astfel de role de rulou, de obicei, realizează 5 rotații, dar putem face și mai mult.
• Acum trebuie să ne reducem rolul pe partea noastră. Partea mai lungă - cel mai mare chifle. Când se coace, ele cresc în dimensiune, deci este, de asemenea, important să le plasați pe o foaie sau în formă de coacere la distanță unul de celălalt.

Pregătit pentru ciocanul de coacere cu scorțișoară, de preferință, lăsați-o să stea.

• Coacem 40 de minute în cuptor la o temperatură de 200 de grade.
• În timp ce chifle în cuptor vom pregăti crema. Brânză biciuită cu ulei și pulbere, adăugați vanillin. Când coacerea noastră este gata, suntem unși cu o cremă, în timp ce rulourile sunt încă calde.

Dați imediat până la masă sau așteptați până când vă răciți. Bună starea de spirit și băuturile de ceai gustoase!

Miere rulouri cu scorțișoară și nuci

O altă variantă a rolelor rolei, de data aceasta în loc de cremă - miere și nuci! Se pare că nu numai gustoase, ci și incredibil de frumos! Un astfel de fel de mâncare poate fi mândru să servească oaspeți sau plăcerea de plăcere și acasă.

Noi vom avea nevoie:

• Apă caldă - 50 ml.
• Drojdie - 15 gr.
• Zahăr - 70 gr.
• Făină - 450-500 gr.
• Lapte - 150 ml.
• Cremă unt - 50 gr.
• Pui de ou - 2 buc.
• Zedra un portocaliu.
• Sare - 1 h. O lingură.

În umplere:

• Sugar brun - 90 gr. (Schimbare pe alb, dacă nu maro).
• Ciocan scorțișoară - 1 st. o lingură.
• Cremă unt - 50 gr.

Udare:

• Ulei cremos - 50 gr.
• Miere - 150 ml.
• Nuci Pecan sau nuci - 150-200 gr.

Procesul de gătit rolluri cu scorțișoară de aluat de drojdie:

• Activați drojdie cu apă caldă sau lapte, adăugați toate ingredientele pentru testare, spălați. Aluatul va primi puțin lipicios.
• Îndepărtăm aluatul într-un castron înalt, lăsați să ajung la aproximativ o oră și jumătate. Apoi l-am ajustat și o eliminăm în altă jumătate de oră.
• Rulați peste aluat într-o lățime dreptunghiului aproximativ o jumătate de centimetru.
• Lubrifiați-l cu ulei înmuiat și presărați cu zahăr și scorțișoară. Puteți modifica cantitatea de umplere pe baza preferințelor dvs. de gust și a calității scorțișoară.
• Îndepărtați ușor aluatul în rulouri, împărțim cuțitul la 12 părți egale.
• Dacă nucile sunt mari - trebuie să le zdrobiți până la o dimensiune puțin mai mică.
• Acum trebuie să încălzim mierea la miere. Apoi vom vărsa amestecul nostru într-o formă de copt cu înălțime mare (foaia de copt nu este potrivită pentru noi). Nuci de primăvară.
• Așezați-ne rolele de sus, cu aroganță unul de celălalt. În timpul coacerii, ei vor deveni magnifice. Acoperim această frumusețe cu un film și îndepărtăm timp de o oră, astfel încât aluatul să se ridice puțin.
• Încălziți cuptorul la 190 de grade. Coacem o jumătate de oră, verifică disponibilitatea. Când chiflele vor fi pregătite pentru noi să le transformăm într-un alt fel de mâncare, astfel încât piulițele să se întoarcă să fie de top. Poți mânca. Poftă bună!

Aluat pentru chifle pe Kefir fără drojdie

Dacă nu mâncați de coacere de drojdie, dar chiar doriți ca rulourile de scorțișoară, puteți face un aluat de înlocuire fără drojdie în Kefir! Se va potrivi perfect pentru două rețete anterioare.

Noi vom avea nevoie:

• Kefir - 250 ml.
• Făină - 250 gr.
• Cremă unt - 4 ore. Linguriţă.
• Aluat aluat - 1 st. o lingură.
• Sare.

Gătit:

• Se amestecăm făină, unt moale, sare și pulbere de copt. Amestec, frecați în cruste.
• Se potrivește temperatura camerei Kefir, spălați.
• Aluatul se va lipi de mâini, astfel încât să puteți presăra cu o cantitate mică de făină și bandă. Dați să stea aproximativ o jumătate de oră.
• Aluatul nostru de înghețare este gata, putem coaceți chifle minunate cu scorțișoară!

O astfel de gătit simplu, dar incredibil de delicioase - un excelent analog de chifle cumpărate de la brutării. Un mic fumat, puteți veni cu noi variante de coacere, ridicând rețeta pe baza a ceea ce vă place mai mult! Bucurați-vă de ceaiul de băut!