Cum să pregătiți un fel de mâncare mustafa prin rețete tradiționale?

Foarte des dorim să surprindem oaspeții cu orice fel de mâncare nouă, delicios, dar șomeri în gătit. Mustafa, a cărui rețetă, în acest caz, o opțiune excelentă. Gătiți destul de suficient. Nu necesită produse exotice.

Clasic Mustafa: Rețetă

Kitul de produse alimentare pentru acest fel de mâncare constă din următoarele componente:

• O bucată de carne care cântărește 800 de grame sau carne tocată;
• șase bucăți de usturoi, cartofi în cantitate de 800 de grame;
• Capul arcului reptil, 180 de grame de prune (fără semințe);
• Vinete și roșii, trei bucăți din fiecare legume;
• maioneză (de preferință "Provence").

Instrucțiuni de pregătire pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele. Carnea trebuie tăiată în bucăți mici, usturoiul de pierdut, cartofii brut tăiați în felii.
2. Ceapă tăiată cu jumătăți de inele, iar prunele se prăbușesc sub forma unui bar. Vinetele ar trebui să fie clătite temeinic pentru a evita gustul amar, apoi tăiat în felii. Tomatele sunt tăiate de semicerc.
3. În recipientul pregătit pentru mustafa, trebuie să formați o cantitate mică de apă. Apoi puneți un strat de carne sau tocat. Produsul este necesar pentru salut, presărați cu piper, adăugați un pic de usturoi ras de sus.
4. Următorul strat este apoi așezat, componenta din care - cartofi brut. Lubrifiată de maioneză mică.
5. Ceapa se adaugă, apoi stratul de prune. Următorul strat de vinete, din nou maioneză. Ultimul strat - roșii, care se desfășoară strâns.
6. Pentru a elimina arderea vasului, stratul superior este necesar pentru a acoperi folia. După aceea, Mustafa trebuie să fie plasată în cuptor și să stabilească regimul de temperatură la o marcă de 200 ° Celsius. Coaceți o oră. Un total de o oră și jumătate.

De la cantitatea de produse date în rețetă pentru opt porțiuni.

Uzbek "Mastava"

Uzbecii sunt numiți Maestru Mustafa. Este considerat un fel de mâncare națională. În legumele sale complete, legume, condimente și verdeață. Cum să pregătiți o astfel de musabilă? Ingrediente necesare:

• o bucată de carne de vită sau miel care cântăresc de la unu la unu și jumătate de kilograme;
• Jumătate din sticla de orez (de preferință long-granulată și constantă);
• Cartofi în cantitate de 500 de grame, două capete ale arcului reptil;
• Trei bucăți de morcovi medii, două poduri dulci de ardei dulci;
• Șapte bucăți de usturoi, 60 de grame de pastă de roșii, ulei vegetal;
• Gustul rapid a adăugat verdeață proaspătă, coriandru, susan, sare și piper măcinat.

Procesul de gătit pe etape:

1. Ceapa ar trebui curățate, clătiți și tăiați în jetoane. Clătiți carnea, uscați și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2. Morcovii trebuie să taie forma alungită, de la podii de piper, deduce semințe și se prăbușește cu cuburi mici.
3. Tomatele pre-spălate sunt îndrăznețe și cu cuburi. Cartofi tăiați sub formă de barele alungite. Pregătiți un recipient cu pereți groși, încălzire în ulei de floarea-soarelui.
4. Ceapă și carne în tigaie. Aceste ingrediente sunt prăjite peste șapte minute. Apoi, adăugați morcovi, ardei dulci, roșii și pastă de roșii la recipient. Pan trebuia să se ascundă la foc timp de aproximativ cinci minute. Puteți adăuga un vârf de zahăr.
5. Cartofi și toate ingredientele prăjite de la alt cartof sunt așezate într-un alt container. Condimente și condimente au adormit, este turnat un litru de apă fierbinte fierbinte.
6. Vasul este plasat pe plăcuță timp de cinci minute. Prin expirarea lor, sarea și orezul sunt adăugate. După aceea, vasul este fiert încă cinci minute. Apoi puteți adăuga usturoi.

Greens proaspăt, se recomandă adăugarea la vasul finit, imediat înainte de a servi pe masă. Vasul de mustafa, gătit de o astfel de rețetă, se dovedește neobișnuit de gustos și parfumat.

Caserola Mustafa

Toți bucătarii iubesc să experimenteze, prin urmare, pe baza retetei clasice Mustafa, a fost creată un altul - caserola. Ingrediente necesare:

• Jumătate de kilogram de carne tocată din carne, opt bucăți de cartofi;
• Patru felii de usturoi, două bucăți de ceapă reptilă, 250 de grame de prune;
• Vinete în cantitate de două bucăți, 50 de grame de smântână;
• Roșii, 50 g de brânză solidă,. L. maioneză și ketchup, sare, condimente la gust.

Procesul de gătit:

1. Pregătiți toate componentele vasului. Cartofi sunt beți până la starea semi-preparată. Prunele stropite, usturoiul este în negru, brânza este frecat pe glore, iar arcul se prăbușește de paie superficială.
2. Vagoanele de vinete a căror grosime este de aproximativ cinci milimetri. Ele sunt plasate în apă, satisfăcăm și plecăm pentru un sfert de oră. După acest timp este spălat și presat, astfel încât amărăciunea este curățată de ele. Tomatele sunt tăiate de cercuri subțiri.
3. Pe o tigaie non-stick, fără a adăuga ulei, umpluturi umplute. Apoi este schimbat într-un rezervor predeterminat cu bara laterală înaltă, concepută pentru coacere.
4. De la usturoiul tocat deasupra. După care stratul de cartofi, care taie mare. Următorul strat Luke. Apoi prune, și deasupra lui vinete. Ultimul strat - roșii.
5. Alte acțiuni - Turnarea gătitului. Maioneza, smântână și ketchup sunt amestecate, la ele se adaugă jumătate din litrul de apă caldă, toate ingredientele sunt bine amestecate din nou. Stratul superior al vasului, constând din roșii este acoperit cu umplere finisată.
6. Încă o pas - închiderea recipientului cu o folie sau un capac și puneți-o în cuptor. Temperatura este fixată la 250 ° Celsius. Timpul de coacere este de 45 de minute.
7. În ultima etapă de gătit, caserola este îndepărtată din cuptor, brânza stropitoare și din nou în el este încă 10 minute. Pentru a acoperi capacul nu mai este nevoie, regimul de temperatură trebuie redus la 200 ° Celsius.

Mustafa, rețeta pentru prepararea căreia poate fi aleasă din opțiunile propuse, se distinge de un gust frumos și de aromă.