Jucea kebab pe frigerii din lemn în cuptor: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Chiar și vremea rea ​​nu împiedică kebab de delicios de porc, dacă îl gătești în cuptor pe frigerii din lemn. Pentru a obține suculent și moale, carnea ar trebui să fie prealută într-o marinadă specială. Citiți reteta pentru kebab-urile de porc pe care le puteți face acasă și vă rog să vă bucurați de 23 februarie sau la o altă sărbătoare.

Ingrediente necesare

Pentru gătitul kebab pe 6-7 fkewers se pregătesc:

• 1 kg de carne de porc;
• 3-4 capete de ceapă;
• 1 C. L. săruri;
• Ciocan negru de piper la gust;
• 1,5 C. l condimente pentru kebab;
• 1 bancă în 700 g de roșii în sucul propriu.

Adică, produsele pentru gătitul kebab ale casei în cuptor vor avea nevoie aproape la fel ca și pentru kebabs în natură. Asta e doar pentru marinadă va fi necesar să se pregătească roșii în sucul său propriu.

Carnea poate fi luată - iepure, carne de vită, pui. Dar carnea de porc cervicală este cea mai potrivită.

Apropo! Nu uitați să cumpărați ketchup în avans, sos sau ingrediente pentru gătit sosul dvs.

Rețetă pentru kebab de porc în cuptor

Lucrări pregătitoare - Marina Carne

• Carne tăiată în cuburi care trebuie să fie de două ori mai mică decât pentru un kebab convențional.

• Tăiați ceapa cu jumătăți, sare și ușor cu mâinile.
• Piesele de porc puse în mâncăruri profunde, presărați condimente și amestecând.
• Adăugați ceapa și roșii în sucul nostru propriu.

• Tomatele mutați mâinile și amestecați toate ingredientele din ceașcă.
• Carne în marinadă mă las cel puțin trei la un loc răcoros.
• Când carnea de porc este la gratar, porniți cuptorul timp de 200 de grade și pregătiți frigarul. Ei trebuie să topească apă caldă și să plece timp de 15-20 de minute. Este necesar ca bastoanele din lemn să nu fie arse în cuptor.

• Dați carne de porc și plimbari pe nave.

Cât de mult să pregătești kebabul în cuptor

Pentru a prăji kebabul din cuptor poate fi pe sau fără ea. Dacă cuptorul dvs. nu are funcția de grătar, se gătește pe om, verificându-l cu hârtie de pergament. Faptul este că trebuie să obținem carne cu o crustă, ca după mangala. Pentru aceasta, aveți nevoie de un grătar:

1. Așezați frigerii din lemn cu bucăți de porc pe partea superioară a unui vas rezistent la căldură, pe fundul căruia se toarnă puțină apă. Este necesar ca sucul de carne să nu ardă.
2. Fry 20 de minute și rotiți kebabs.
3. Gătim încă 30 de minute și porniți funcția Grill. După 5-7 minute de carne de porc va fi răsucite și kebabul va fi gata.

Când gătești carne pe o luptă cu pergament, apa nu are nevoie să se toarnă și apoi grila nu are nevoie de funcție.

Asigurați-vă că vă răsfățați kebab-urile aromatice și suculente strânse gătite pe friștii din cuptor. Crede-mă, se va rupe. Poftă bună!