5 Rețete de usturoi pampushki

Conţinut

Rețetele Pampus cu usturoi

Pampele externe cu usturoi arata ca chifle rotunde, stropite pe verdeata si usturoi tocata tocata. Pregătit pe drojdie. Sunt considerate un fel de mâncare națională ucraineană, deși nu este așa. Se știe că Pampushki are rădăcini germane. Chiar și numele în sine tradus din limba germană înseamnă clătite. Germanii înainte ca ucrainenii să înceapă să-i pregătească Pampushki, și numai la sfârșitul secolului al XIX-lea, bucătarii ucraineni au preluat rețeta și au început cu succes să o introducă în restaurante. Coacerea a câștigat popularitate nu numai în Ucraina, ci și în Rusia.

Rețetele Pampus cu usturoi

Opțiunea clasică

Usturoiul Pampushki este servit la supe. Iar în Ucraina, deoarece este un fel de mâncare națională de ucraineni, ei sunt obișnuiți să fie serviți. Pentru gătit, trebuie să pregătim aluatul pe drojdie și sos.

Aluat:

Făină - 330 gr.;
drojdie uscată - 5 gr.;
Lapte - 170 ml;
Sare - jumătate h. minciună.;
Ouă - 1 PC.;
Zahăr - CH. minciună.;
Ulei de floarea-soarelui - 2 mese. minciună.

Pentru sos:

Uleiul de floarea-soarelui - câteva lingurițe;
usturoi - 3 dinți;
Piper - pentru gust, dar nu se poate adăuga;
Sare și mirodenii - la discreția gazdei.

Gătit:

Pregătirea aluatului: amestecam drojdie cu zahăr, amestec și sare.
Lapte mai cald un pic și se toarnă amestec de drojdie uscată în ea. Se amestecă.
Începem să vărsăm treptat făină, amestecând în mod constant amestecul de lopată sau lingură. Am amestecat aluatul de drojdie. Mai întâi cu o lingură și apoi mâinile.
Aluatul ar trebui să fie militant și să nu se lipsească, să fie elastic. Puteți să-i dați aproximativ 5 minute "relaxați" și continuați din nou.
Odată ce se dovedește o compoziție omogenă, lăsăm-o timp de 15 minute în căldură în bucătărie.
Împărțim aluatul pe bucăți egale, măcinând de la ei cârnați și tăierea în părți mici.
Din fiecare parte tăiată a testului, bilele sunt amortizate și le pun pe orice suprafață plană. Poate fi o foaie de coacere, un vas mare și t.D.
Puneți-vă Pampushki într-un loc cald timp de o oră. Aluatul trebuie să vină și să urce.
Biciuiți oul și lubrifiați-le runda noastră. Deblocați pe foaia de coacere.
Încălziți cuptorul la 220 de ani și trimiteți un Pampushki coapte.
Timp de coacere - 20 de minute. Vedeți gata. Poate destul și 15 minute.
În timp ce se pregătește coacerea, treceți la sosul de gătit.
Usturoiul strălucește fin și amestecați-l cu ulei de floarea-soarelui. Puteți folosi măsline, dacă există.
Adăugați condimente, piper, sare. Încercăm să gustez.
Ieșiți din cuptor, Pampushki și lubrifiați imediat cu un sos preparat. Așteptați că răcirea lor nu poate. Sosul nu se încadrează în coacere, iar în formă fierbinte imediat reacția va veni și coacerea va fi usturoi.
Trimiteți-le pe Bours sau la un alt fel de mâncare fierbinte.

Înainte de a servi pe masă, coacerea poate fi stropită cu un verde de pui. Așa că vor arăta mai frumoase și mai apetisante.

poftă bună!

Refragment de usturoi

Usturoiul Pampushki nu numai că se pregătesc pe drojdie. Există rețete pentru a face coacerea la rapel și supa fără utilizarea lor. Ciocările gătite sunt fluturate și delicioase. Și cel mai important, le puteți găti repede și nu așteptați ca aluatul aluatul să devină luxuriante.

Produsele necesare:

Ulei de floarea-soarelui - 80 ml;
Lapte - 160 ml;
Făină - 500 gr.;
Soda - 5 gr.;
Ulei cremos - 50 gr.;
Sare - 3 gr.;
Oțet - 5 ml;
usturoi - 20 gr.

Gătit:

Încălzirea laptelui. Ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte.
Se toarnă ulei în lapte și amestecați.
Făina trebuie să treacă mai întâi. Deoarece ne pregătim fără utilizarea drojdiei, atunci făina trebuie să fie înmuiată bine cu oxigen, astfel încât masa de testare să se oprească luxuriante. Se toarnă-l pe un diapozitiv pe un diapozitiv, faceți o indefuzie în interiorul unui amestec uscat și începeți să turnați treptat lichidul de ulei lapte.
Soda Gash Oțet și adăugați la făină.
Începem să frământăm aluatul. Ar trebui să fie elastic, nu rămâneți la bord și mână. Poate că făina va lăsa mai puțin.
Rulați peste rezervorul testului finit. Grosimea sa aproximativ ar trebui să se ridice la cel puțin 3 cm. Ochelarii stoarce cercurile.
Dați forma de coacere, fie chiar pe tavă, întindeți-ne liber. Anterior, suprafața formei și lupta este lubrifiată cu ulei, fie acoperită cu pergament.
Încălziți cuptorul la 180 de ani și trimiteți-i camioanele noastre să se pregătească timp de 20 de minute. Poate că timpul de lipire va dispărea puțin mai mult sau puțin mai puțin de 5 minute.
De îndată ce Pampushki este învârtit, ei pot fi luați.
În timpul coacerii, pregătim sosul: frecarea usturoiului sau vom sări prin bovinele de usturoi. Unt cremos vițel.
Pampelurile fierbinți se freacă mai întâi amestecul de usturoi și apoi uleiul topit.

Poftă bună!

Rețete ucrainene forame cu usturoi

Coacerea, gătită după această rețetă, va deveni o înlocuire excelentă a pâinii de cumpărături. Pampelele de aer cu usturoi vă vor încânta gospodăria.

Produsele necesare pentru prepararea testului:

Făină - 600 gr.;
Ulei vegetal - 40 ml;
drojdie (uscată) - 10 grame.;
apă - 370 ml;
Zahăr - 30 gr.;
Sare - 10 gr.

Pentru sos:

usturoi - 30 de grame.;
Ulei vegetal - 100 ml;
Dill - 15 gr.

Luați în considerare rețeta pentru gaterea inamicilor cu usturoi:

Pentru a începe, este necesar să saturați făina cu oxigen și, prin urmare, să-l scoată. Adăugați drojdie cu zahăr, amestec și sare. Ușor amestecat.
În mâncăruri separate se toarnă apă și se amestecă cu ulei. Începem să vărsăm făină treptat în lichid.
Testul testului Mai întâi petrecem o lingură sau o lamă, apoi cu mâinile. De îndată ce aluatul devine "ascultător" și blând, sculptați mingea de la ea, așezați într-un castron, lubrifiați cu ulei, acoperiți cu un prosop și lăsați într-un loc cald timp de o oră. Aluatul trebuie să vină și să-și mărească volumul.
Balonul "Grown" din aluat și începeți niște chifle mici de la ea.
Forma sau foaia de copt cu ulei și se așază cu pietrele noastre.
Încălziți cuptorul la 180 S și trimiteți un Pampushki pregătiți timp de 25-30 de minute.
Pregătirea sosului de usturoi: În mâncărurile separate se toarnă uleiul de floarea-soarelui.
Usturoiul a ieșit printr-o presă sau un catcher de usturoi. Cuișoare de usturoi pe un strălucitor cu dinți mici.
Dill Melko Shinkum.
Amestecați masa cu usturoi și adăugați la ulei. Se amestecă toate și dați amestecul.
De îndată ce Pampushki devine ruddy, ia-le și lubrifiați sosul pe toate părțile.
Așezând coacerea într-un vas separat și dați la masă.

Puteți să presărați rauri cu verdele înainte de a servi pe masă.

Mănâncă pe sănătate!

Într-un aragaz lent

Rețetă foarte simplă. La sosul de coacere și de gătit, trebuie să stocăm:

Făină - 3 pahare;
Drojdie uscată - 1 sac;
apă caldă - 1 cană;
Uleiul de floarea-soarelui - 7 mese minciună.;
Zahăr - 1 Sala de mese.;
usturoi - 5 dinte;
Sare - jumătate de ceai.;
Verzii, puteți să se usuce - la discreția gazdei.

Pregătirea Pampusului cu usturoi într-un aragaz lent:

Se toarnă preîncălzită, dar nu fierbinte, apă în mâncăruri separate, se adaugă drojdie cu zahăr și sare. Toate amestecate.
Sinci făina și începe să-l adoarme treptat în apă.
Începem testul testului, adăugăm 3 mese la ea. minciună. Ulei de floarea soarelui. Bărbați mâini. Este necesar ca acesta să fie moale, fără lipirea și strâns, dar nu strâns.
Ajutorul preparat împrăștiat într-un recipient separat, pre-lubrifierea fundului și laturilor mâncărurilor de ulei. Acoperiți prosopul și trimiteți timp de 40 de minute într-un loc cald, astfel încât acesta "crescut" și a crescut.
Împărțim masa de testare în părți mici, în funcție de numărul de membri din familie și sculptam bilele de la ea.
Bowl Multi-Ware cu ulei și treceți chiflele în ea.
Puneți modul de coacere și începeți să gătiți Pampushki. Timp de coacere - 1,5 ore.
În timp ce Pampushki este pregătit, curățați usturoiul și strângeți cuișoarele prin praful de usturoi. Îi poți strânge pe un strălucitor cu cârpe mici, poți sări peste presă. Dacă există o dorință, adăugați verdele la usturoi.
Se amestecă usturoiul cu ulei vegetal (4 linguri). Toate amestecate.
Să luăm coacerea de la castronul multicooker și lubrifiați amestecul preparat de usturoi și ulei.
Dau puțin timp să fac usturoi și să se presară cu verdele.
Serviți la orice supă sau alt fel de mâncare fierbinte.

Bucurați-vă de Pampus delicios și parfumat!

Pampushki în tigaie

Pregătiți-vă pe această rețetă ușor și rapid. Noi vom avea nevoie:

Soda - 1 h. minciună.;
Zahăr - jumătate h. minciună.;
Sare - 1 nm.;
Kefir - 250 ml;
Făină - 350 gr.;
Ulei (legume) - 100 gr.;
Usturoi - 6 dinți.

Cum să gătească Pampels Lush:

Se toarnă Kefir în mâncăruri separate. Puteți utiliza în schimb smântână sau curte de diluare. Adăugați zahăr cu sodă, toate sare și amestecați.
În amestecul rezultat, începem să vărsăm în avans în avans la făină. Messome.
Vom răspândi masa sau placa specială, răspândiți aluatul de la castron și manual, voi continua. Masa trebuie să fie moale, elastică și militantă. De îndată ce aluatul ajunge la starea dorită, puneți-o în căldură și lăsați-o singură timp de o jumătate de oră, acoperind prosopul de masă sau misiunea.
Gătitul sosului: Curățați cuișoare de usturoi și frecați-le. Puteți săriți prin apăsarea sau stoarceți prin vițel. Solim usturoi și amestecați cu ulei cald. Uleiul preîncălzit în mod specific la condimente mai repede "dezvăluit".
Dați aluatul nostru și rotiți-l în strat. Grosimea stratului nu este mai mică de o cm.
Tăiați pătratele. Amintiți-vă că, în procesul de coacere, bunul va crește volumul cu aproape 2 ori!
Așezați-ne în tigaie. Pielea trebuie să fie uscată, fără a adăuga ulei. Acoperiți Pampushki cu un capac și puneți pe focul de mijloc, puteți face un gaz foarte mic pentru pătratele noastre pentru a avea timp să vă pregătiți.
De îndată ce coacerea va fi răsucite din partea de jos, întoarceți-o și continuați să gătiți. Capacul în mod necesar, astfel încât coacerea noastră nu este crudă înăuntru.
Așezați panouri gata făcute în mâncăruri separate adânci, turnați sosul gătit, capacul cu un capac și se agită. Este important ca reumplerea noastră de usturoi să devină pe toate părțile din Pampushki și să se absoarbe.
Puteți trata casa dvs.

Astfel de pampe sunt potrivite pentru orice fel de mâncare fierbinte. Mănâncă pe sănătate!

Coacerea mai degrabă calorii, dar, de asemenea, utilă. Conține vitamine, minerale, microelemente. Recomandă să mănânci persoanele angajate în muncă fizică severă. Dar vagoanele de usturoi cu persoane supraponderale sunt contraindicate, precum și pacienții cu probleme cu tractul gastrointestinal și sistemul cardiovascular.