Piper în ulei pentru iarnă

Pentru toți cei care au decis să facă un necompletat de pe piperul bulgar pentru iarnă, trebuie amintit că în fructele sale nu există nici o substanță care distruge vitamina C după încălzire. Prin urmare, legumele parfumate multicolore sunt, fără îndoială, utile și în stare proaspătă și conservată. Astăzi vom vorbi despre cum să gătească ardei în ulei.

Rețetă pentru cuptor

Pentru a pregăti piperul în ulei, este necesar să se pregătească următoarele produse:

• 1 kg de ardei multicolori de clase carnale;
• 1 buchet de busuioc;
• 1 cap de usturoi;
• 1 Art. lingura de suc proaspăt de lămâie;
• 1 C. O lingură de balsamic de oțet, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu o cantitate suplimentară de suc de lămâie;
• o jumătate de ceașcă de măsline sau orice alt ulei rafinat;
• Sare și piper la masă la gust.

Cum să gătească:

1. A spălat piperul fără tăiere, a ieșit în cuptor. Beneficiu, asigurați-vă că ați pus felurile de mâncare pentru colecția, eliberați când sucul de prăjire.
2. Cuptor legume la o temperatură de 250 de grade până la pregătirea. În procesul de care aveți nevoie pentru a transfera 1 timp.
3. Apoi, pliați într-un ambalaj strâns, legați-vă și amânați timp de 10-15 minute, astfel încât legumele să fie aburite, iar pielea a fost împușcată mai ușoară.
4. Piper curățați cu grijă de piei și tăiați în 4 părți, scoateți miezul. Glisați peste vase pentru a colecta cât mai mult sucul posibil.
5. Toate sucurile din cuptor, din pachet, atunci când se amestecă cu verdeață fin tăiat, usturoi zdrobit și condimente.
   Se toarnă suc de lămâie, oțet, ulei.
6. Apoi, în pachetul potrivit pentru a scoate piperul și a vărsat de fiecare dată marinada.
7. Acoperiți cu un capac sau strângeți filmul, îndepărtați-vă în frigider.

Dacă există o dorință, o astfel de gustare poate fi pregătită pentru iarnă:

1. Pentru a face acest lucru, ardeiul bine pus în bănci pure. Marinada pregătește prescripție, fără usturoi și verdeață.
2. Se toarnă legume și sterilizează pe o baie de apă.
3. După 30-40 de minute pentru a se rostogoli și a pleca pentru a pune capăt procesului de sterilizare din cameră, întorcându-vă fundul și rahatul.

Cum de a îngheța piperul coapte pentru iarnă?

Dacă există un loc într-o cameră de congelator mare, este destul de recomandabil să înghețe ardeiul de coacere. O piesă similară va salva gustul și aroma legumelor la o sterilizare mai gravă și este destul de potrivită ca condimentarea parfumată pentru gătit acasă.

Rețeta lui Georgian pentru iarnă poate citi aici

Metodă de stocare în congelator:

1. Coaceți și piper curat.
2. Se descompune în tăvi de gheață și se toarnă sucul rezultat. A ingheta.
3. Brichete gata de la formulare și pliate în pachet.
4. Dacă doriți, puteți îngheța piperul. Pentru a face acest lucru, înainte de îngheț, descompune legumele într-un singur strat pe o placă de tăiere sau un palet plat. Trimiteți la congelator. Urmați aspectul unei distanțe scurte la stabilire.
5. Ardeii înghețați se îndoaie în pachet (puteți utiliza în continuare containere de înghețare din plastic).

Pepper prăjit în ulei pentru depozitare lungă

Necesită:

• Cantitate arbitrară de piper și ulei rafinat.
• Sare și oțet 6%.

Producție:

1. Sterilizează băncile.
2. Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă sau cauldron din fontă.
3. Prăjiți-mi pe piperul meu de 2-3 bucăți în același timp.
4. Legumele fierbinți se întind bine în recipient, setând fiecare porțiune prăjită.
5. Umplute borcane se toarnă 1 lingură de oțet.
6. Rulați și puneți sterilizarea finală ca de obicei.

Billet de legume Utilizați ca un fel de mâncare laterală la mâncăruri de carne și legume.