Ciuperci rapide marinate cu sterilizare: rețetă în bănci

Vă aducem atenția la o rețetă simplă și rapidă pentru marinat în bănci sunt foarte gustoase. Colectarea ciupercilor în pădure, într-adevăr doriți să le mâncați nu numai acum, ci și să vă pregătiți pentru iarnă. Cu toate acestea, nu este întotdeauna timpul să ne mângâie cu sărarea sau conservarea lor. În rețeaua noastră mă ridică în doar 40 de minute și fără sterilizare. În același timp, sunt incluse 20 de minute de ciuperci de gătit, fără halelor.

Apropo! Astfel încât, înainte de gătit, nu era necesar să stați mult timp și să curățați fiecare ciupercă mică, înmuiați-le timp de o oră în apă sărată. Apoi puneți părțile în colander și doar clătiți sub apă curgătoare. Vivid puteți privi videoclipul de mai jos în articol.

Ce aveți nevoie pentru marinizare

Pentru prepararea saramurii, cu care iarna va fi țesută, va fi necesară pregătirea:

• apă;
• sare;
• zahăr;
• piperul de mazăre neagră;
• Frunza de dafin;
• 70% oțet;
• usturoi.

Proporțiile de sare și zahăr cu apă vor găsi mai jos în rețetă. Piper, laurel și usturoi durează la gust. Vom scrie o rețetă pe care toată lumea îi place fără excepție.

Marinate în borcane pentru ciuperci de iarnă Ciuperci: rețetă simplă

Deci, înainte de a trece la implementarea celei mai simple rețete pentru marinizare, ciupercile trebuie să se spele. Dacă nu mai sunt mici, recomandăm tuturor să examineze, așa cum ați fi căzut și vierme.

Mai mult, totul este simplu:

1. Ciuperci puse într-o cratiță, turnați apă, aduceți la fierbere și gătit 20 de minute pe foc lent.
2. Apa se îmbină. Cel mai bun leaken pe colander.
3. Din nou, am pus pe o cratiță și am turnat apă, astfel încât să le acopere. Atenţie! Amintiți-vă cât de multă apă a fost turnată pentru a înțelege cât de multă sare și zahăr va trebui să adauge.
4. Făcând o saramură pentru marinat pentru iarnă se bazează pe calcul 1 litru de apă - 4 linguri de sare și 3 linguri de zahăr. Plus la aceste 7 bucăți de mazăre și 1 Laurel.
5. Când saloarea va fierbe, ciupercile în el pe foc lent trebuie fierte 15 minute.
6. În acest moment, pregătiți băncile sterilizate și capacele. În partea de jos a fiecărui cutie (volum de 0,3-0,5 litri), plasați 2-3 cuișoare de usturoi. Poate fi mai mult, puteți mai puțin. Care este, în funcție de gustul dvs. și în funcție de volumul cutiilor.
7. Când ciupercile sunt legate în saramură, 15 minute, va trebui să turnați oțet. Vă rugăm să rețineți că 2 litri de saramură - 1 lingură de esență acetică (70%).
8. Să plecăm încă 3 minute și imediat vărsarea de către bănci. Ajutați lingura să distribuie uniform ciuperci. Murături încearcă să se toarne mai târziu, turnându-le în jos.

Acum va rămâne strâns înfășurați capacele, întoarceți băncile, mușcă-le, de exemplu, un prosop și dați răcoros. Aceasta este întreaga rețetă pentru a face iarna marinată în saramură fără sterilizare. Păstrați-i să recomande într-un loc răcoros.

Uită-te la fotografie, care sunt frumoasele lor și apetisante. Și crede-mă, foarte gustos!